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So werden Sie eine Spirit-Thek: Der Anforderungskatalog

Spirit-Theken sind Kultstätten für Spirituosenkultur. Der Nutzen für den Gast muss bei jedem Besuch vertieft werden können.

Das Angebot

* 50 hochwertige Spirituosen, davon mindestens 10 mit einem World-Spirits Award prämierte Produkte und 10 100 % Destillate

* Angebotsspektrum vom Obstbrand über Rum bis zu Whisky

* Kaffee- und Zigarren-Destillate

* Kaffeesorten & Zigarren – perfekt in Auswahl und Pflege

* Degustations-Sets zum Verkosten von Spirituosen („Parfümerie“)

* Schwerpunkt- & Themenwochen (produktbezogene Speisenauswahl, passende Spirituosen-Begleitung zu Menüs, authentische Musikauswahl ...)

* Gerichte mit Spirituosen verfeinert

* Spirituosen-Shop für den Verkauf „über die Straße“

* Verkauf des World-Spirits Guide

Die Präsentation

* Glaskultur mit speziellen Spirituosen-Gläsern

* Spirituosen-Karte mit Zusatzinformationen (Produktbeschreibung, Geschichte, Verbreitung, Herstellung, praktische Tipps wie Glas, Temperatur, kulinarische Einsatzmöglichkeiten ..)

* Auswahl von Fachbüchern und Zeitschriften

Die Ausbildung

* Kurse und Verkostungen für Gäste

* Studienreisen bzw. Brennereibesichtigungen etc. mit Essen

* Teilnahme am World-Spirits Festival

* Spezialausbildung der Besitzer und der Mitarbeiter (World-Spirits Academy Kurse)
   World-Spirits Sommelier-Ausbildung wünschenswert

Betriebswirtschaftliche Aspekte

* Faire Kalkulation bei Spirituosen – absoluter und nicht prozentueller Aufschlag (siehe Spirituosen-Kalkulator in www.world-spirits.com)

* Verkauf bzw. Angebot aller Spirituosen in 1 cl, 2 cl und 4 cl

* Degustations-Sets zu fairen Pauschalpreisen

* Faire Shop-Preise als Kaufanreiz

Wie wird man eine Spirit-Thek

Zusendung der Spirituosenkarte mit allen Unterlagen über das Lokal (Bar, Restaurant, Hotel, Handel, Destillerie), bei positiver „Begutachtung“ erhalten Sie einen Fragebogen zugeschickt.

Jahresbeitrag Spirit-Thek: Euro 390,- netto

Leistungen

* Niro-Tafel mit Aufdruck des Logos „Spirit-Thek“

* Link-Eintrag im Portal www.world-spirits.com

* Eintrag mit Text und Bild im World-Spirits Guide

* Eintrag mit Text und Bild im Online-World-Spirits Guide

* 5 % Ermäßigung bei Kursbeiträgen der World-Spirits Academy