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Le grand moment du spiritueux de l’année 2008
se profile à l’horizon : 50 producteurs de fins spiritueux originaires de
16 pays différents ont déposé leurs produits pour le « World-Spirits Award ». Donner une note à ces spiritueux, c’est un peu trier des diamants. De ce fait, « World-Spirits » qui se tiendra du
9
au
12
mars dans le cadre du plus grand salon gastronomique de la région des Alpes adriatiques est un véritable paradis pour les amateurs, et un événement incontournable pour la branche des spiritueux et pour la gastronomie. De l’Australie au Mexique en passant par l’Afrique du Sud, plus de 500 distillats, liqueurs et spiritueux « spirituels & tendance » seront présentés en majeure partie par les producteurs eux-mêmes.
Wolfram
Ortner avait de bonnes raisons de faire venir son « World-Spirits Festival »
dans la capitale de Carinthie déjà pour la troisième fois: « Il y a d’une
part les « Kärntner Messen », un partenaire solide qui dispose d’une
infrastructure et d’un marketing parfaitement organisés, et d’autre part la
situation centrale de la capitale de Carinthie en Europe, avec des voies de
communication internationales idéales et des liaisons aériennes assurées par
AUA, Ryanair et HLX. De cette synergies ne profiteront pas seulement aux organisateurs,
mais également aux exposants et aux visiteurs - comme l’a prouvé le «
World-Spirits 2007 «
Autentica
cultura del gusto: “World-Spirits”, caffé e vini sotto lo stesso tetto
Per
la prima volta la GAST riunirà questi tre settori di degustazione per il
pubblico in un unico evento nei padiglioni 7 e 9, con un attraente programma
generale che fa da contorno a questo tema appassionante.
Epreuve
obligatoire et partie libre au programme
La
dégustation internationale du « World-Spirits Award » 2008 est assurée en
phase préparatoire par un jury qui a suivi une formation approfondie. Sa tâche
consiste à classer les distilleries du monde entier qui se voient récompensées
par des prix convoités ou des titres tels que « Spirits of the Year » ou «
Distillery of the Year ». Vient ensuite pour tous les participants la partie
libre qui consiste à présenter les fins spiritueux dans le cadre du festival.
Des critères exigeants
Le « World-Spirits Festival » comblera les attentes des spécialistes de la grande restauration et du commerce de boissons, ainsi que celles du public amateur et de la presse internationale : l’exposition se concentre sur les distillats et les « Spirits of the Year », la remise des prix décernés aux spiritueux, le classement des distilleries ainsi qu’un programme parallèle tout aussi instructif que délicieux. Plus de 20 000 visiteurs sont attendus pendant les quatre jours du festival !
La liste des exposants est un véritable bottin mondial du monde des spiritueux. On y trouve de célèbres distilleries australiennes, autrichiennes, allemandes, italiennes et suisses, mais aussi des représentants venus d’Afrique du Sud, du Canada, du Mexique et d’Argentine :
Vivre,
comprendre et mieux vendre les spiritueux
L’amélioration
2008 sera la « Spirit-Thek », une immense « parfumerie » servant au visiteur
de point de contrôle personnel de ses connaissances et de la qualité des
produits. Selon la devise « Vivre, comprendre & mieux vendre les spiritueux
», on pourra y « flairer » la diversité des spiritueux du monde entier,
faire la comparaison directe entre les purs « distillats » et les «
esprits-de-vin », différencier les parfums, etc.
L’harmonie
du café, du chocolat et des cigares dans des distillats spéciaux
Les
nouvelles tendances dans le monde de la délectation ne seront pas en reste. On
pourra déguster les meilleurs cafés avec des distillats de café, tout comme
des chocolats alléchants accompagnés d’une eau-de-vie appropriée. Un grand
moment pour les passionnés : les meilleurs cognacs cigares du « World-Spirits
Award 2008 » et leurs « compagnons » spiritueux classiques tels que le rhum
ou le whisky.
La nouvelle formule " Arôme
naturel " pour la cuisine:
Parfum de Vie 71
Des distillats de grande qualité sont utilisés dans la cuisine pour aromatiser
ou renforcer les arômes. Le distillat avec un titre alcoométrique volumique de
71 % vol est proposé avec un pulvérisateur mais aussi avec le même distillat de
"teneur en alcool normale". Parfum de Vie ouvre de toutes nouvelles possibilités
d'utiliser des spiritueux nobles : dans la cuisine ou à table - par les serveurs
ou par le convive.
Informations
sur le « World-Spirits 2008 »
World-Spirits
. Wolfram Ortner . A-9546 Bad
Kleinkirchheim . Untertscherner Weg 3
Tél. 0043-4240-760 . Fax : 0043-4240-760-50 . www.world-spirits.com
Courriel:
office@world-spirits.com
Informations
sur la GAST KLAGENFURT disponibles auprès des « Kärntner Messen » au
0043-463-56800-0* ou sur Internet www.kaerntnermessen.at Tél.
0043-463-56800
