World-Spirits-Award_2022

WSA 2022 Award Celebration Photo Galerie

Les superstars du World-Spirits Award 2022 viennent une fois de plus d’Allemagne, d’Autriche et de Suisse. Le tout dernier bilan : 13 Awards, 13 Spirits of the Year ainsi que 6 Distilleries of the Year.

plus d'infos

Maîtres-artisans & œuvres industrielles de maîtres du monde entier

AUSTRIA

Gautier Mückstein & Ellinger GmbH, AUSTRIA, 1100 Wien, Hermann Mark Gasse 6, +43-1-8690132, www.gautier-mueckstein.at
Classification: Master-Class Distillery 2022
Gold: Eiercreme Likör, Haselnusscreme Likör, Kräuterbitter, Unsere Haselnuss Spirituose
Silver: Marillen Likör 22,5%vol, Limoncello
Bronze: Himbeer Likör 22,5%vol

F. Fischer 1875, AUSTRIA, 1120 Wien, Wilhelmstraße 21, +43-1-81573-00, www.fischerspirits.com
Classification: World-Spirits Award Participant 2022
Double-Gold: F. Fischer 1875 Dulce de Leche
Gold: Niemetz Schwedenbomben Likör, F.Fischer 1875, Boonekamp Magenbitter

plus d'infos

World-Spirits Award 2022 I Présentation des joyaux de la couronne WSA : 13 x Awards, 13 x Spirits of the Year und 6 x Distilleries of the Year

World-Spirits Award 2022 :
Présentation des joyaux de la couronne WSA :
13 x Awards, 13 x Spirits of the Year und 6 x Distilleries of the Year

Le « World-Spirits Award » est considéré par bon nombre d’amateurs et producteurs de spiritueux comme le véritable championnat du monde inofficiel de la branche. « Nous avons acquis cette position sur le marché en vingt ans de travail méticuleux et assidu, en améliorant continuellement la qualité et en innovant régulièrement. »

La remise des prix a eu lieu les 18 et 19 mars à Bad Kleinkichheim, en Autriche, après avoir été annulée par deux fois durant la crise sanitaire. Une tournée des distilleries (Pfau, Jesche et WOB) a été organisée en Carinthie le 18 mars, suivie de la remise des prix au Nock In, à la gare d’arrivée du téléphérique du Brunnach à Bad Kleinkichheim, le 19 mars.

L’édition 2022 du WSA affiche ainsi une fois de plus « complet » en dépit des difficultés liées à la pandémie, pour la plus grande fierté et avec toute la reconnaissance de l’organisateur Wolfram Ortner et de son équipe. Cette année, le jury sans doute le mieux formé du monde a dégusté 450 échantillons de 120 distilleries et procédé avec beaucoup de savoir-faire à une évaluation sévère, mais juste, conformément aux définitions WSA. Les meilleurs d’entre les meilleurs ont été récompensés par les « World-Spirits Awards » très convoités.

plus d'infos

World-Spirits Guide 2023 - E-Book and Print Version

Le « World-Spirits Guide 2023 », incontournable pour tous ceux qui aiment les spiritueux du monde entier, est sorti. Les principales rubriques sont :

• La liste de tous les produits lauréats du WSA 2023
• Le classement des distilleries
• 107 portraits de distilleries produisant les meilleurs spiritueux du monde
• Infos et tendances

plus d'infos

Photo 4 : les lauréats se réunissent pour la remise des prix

Ce n’est que lors de la remise des prix que les participants au WSA prennent connaissance des résultats exacts du concours, et peuvent éventuellement avoir la surprise de remporter le titre de « Distillery of the Year », voire le « World-Spirits Award ».

Award-Celebration 22. März 2018, 15.30 Uhr:

Brennerei Hubertus Vallendar GmbH & Co KG
Hubertus Vallendar
Hauptstraße 11
56829 Kail, Germany
Tel.: +49-2672-913552, Fax: +49-2672-913554
www.vallendar.de

Photo 2 : l'équipe de dégustation au travail

La formule magique se prononce 8 x 8. En huit jours, huit dégustateurs dégustent environ 450 échantillons. Nous recevons régulièrement des demandes de grands dégustateurs qui désirent travailler chez nous. De même qu'une compagnie aérienne forme ses pilotes, nous formons nous aussi nos dégustateurs. Chaque année, une mise au point de 3 jours est organisée dans le cadre de la WSA Academy, afin de rester à la page et de pouvoir évaluer de manière juste et compétente les échantillons que nous recevons du monde entier.

Les coulisses du WSA : l'histoire du WSA en photo

Difficile d'imaginer les hommes et les femmes qui se cachent derrière le " World-Spirits Award ". Wolfram, Barbara et Joanne travaillent presque toute l'année d'arrache-pied pour organiser et réaliser le World-Spirits Award et les cours de la " World-Spirits Academy ". Sans oublier non plus le jury, les chimistes, la rédactrice, les graphistes, les traducteurs, les conseillers, les entreprises responsables de la production des médailles, des tableaux de classement, des médailles autocollantes, des diplômes, les entreprises d'expédition et de transport avec service d'importation et de dédouanement, ainsi que les sociétés d'informatique qui assurent le suivi permanent de notre logiciel spécial et répondent à nos exigences entre bureau, site Web et présentation sur Internet. Tout cela suppose une folle énergie, beaucoup de créativité, mais engendre aussi des coûts, malheureusement.

%MCEPASTEBIN%

WSA Spirits-Finder, dès maintenant disponible dans l'Apple Store et Play Store : appli de recherche pour les amateurs de spiritueux et les professionnels

Le " World-Spirits Award " est considéré par les connaisseurs comme le meilleur concours de spiritueux du monde en termes de qualité. Grâce au WSA Spirits-Finder, vous avez dès maintenant accès à tous les palmarès depuis 2008. L'appli WSA (disponible en allemand et en anglais) présente les fonctions suivantes, mises à disposition gratuitement :

  • Spirits-Finder WSA
  • Calculateur WSA
  • Site web WSA

Informations détaillées sur quelque 3500 spiritueux, de A comme Asbach Uralt à Z comme Zwack Unicum, producteurs du monde entier, des manufactures aux productions industrielles (liens directs vers les sites Web inclus), produits allant de l'absinthe et de l'armagnac au moutai en passant par la tequila et les distillats de prune (certains avec photos). Vous pouvez sélectionner des distilleries, effectuer une recherche par médailles ou par année WSA, rechercher une marque ou un produit particulier, etc. Cette précieuse banque de données se fonde sur les résultats du travail professionnel du jury lors du " World-Spirits Award " annuel. L'appli contient également une description des produits de marque ainsi que le nombre exact de points obtenus (maximum 100 points WOB), et fournit ainsi des informations solides sur le rapport qualité/prix.  

plus d'infos

Moments d’exception, produits en marge, tendances et surprises lors du WSA - recommandations 2022

Absolument GINtastiqueMoments d’exception, produits en marge, tendances et surprises
lors du WSA - recommandations 2022

L’an dernier, nous inscrivions déjà la cinquième année du gin. Nous étions en fait convaincus que le nombre de candidats se réduirait de lui-même de moitié. Tant s’en faut. À notre surprise, un nouveau nombre record de 110 gins a été soumis à la dégustation en 2022.

On peut s’interroger de manière critique sur ce qui se passe dans le segment des gins New Western Style. Cette catégorie est un véritable laboratoire de créativité et d’expérimentation en matière d’arômes. L’Union européenne définit clairement que le genièvre doit être détectable dans les gins. Un gin devenu un simple spiritueux à base de plantes et d’épices n’a plus rien à voir avec le goût d’origine proprement dit ; l’étiquette sur la bouteille induit alors le consommateur en erreur dans les magasins.

plus d'infos

Moments d’exception, produits en marge, tendances et surprises lors du WSA

DHL, synonyme de Densité-Harmonie-Longueur chez les spiritueux

Ces trois lettres évoquent inévitablement un service de livraison. Dans le système WOB, modèle d’évaluation précis et équitable utilisé au World-Spirits Award, cette abréviation est ce qui définit l’harmonie d’un spiritueux. Elle ne repose pas seulement sur l’impression générale, mais aussi sur les qualités « DHL ». Un spiritueux sans longueur, sans densité, ni harmonie n’atteindra jamais l’excellence. L’expérience montre que les vodkas notamment se distinguent presque toujours par une bonne densité et une bonne longueur. Cela se discute en revanche pour les produits stockés en fût de bois tels que le rhum ou le whisk(e)y, où l’on pourra parfois chercher longtemps ces qualités spéciales. Nous travaillons sans cesse à l’amélioration du système WOB !

plus d'infos

World-Spirits-Award_2019

WSA 2019 Award Celebration Photo Galerie

Les superstars du World-Spirits Award 2019 viennent une fois de plus d’Allemagne, d’Autriche et de Suisse. Le tout dernier bilan : 14 Awards, 16 Spirits of the Year ainsi que 10 Distilleries of the Year.

plus d'infos

Photo 3 : résultats provisoires pour les participants

À l’issue des week-ends de dégustation en janvier, les participants reçoivent une information et ont la possibilité de commander des médailles autocollantes pour leurs produits ou de conclure avec nous des contrats de licence, portant sur la publicité directe sur la bouteille ou tout autour. Toute autre forme de publicité est naturellement gratuite et sert à promouvoir la vente des produits soumis.

Photo 1 : analyse du sucre

Photo 1 : analyse du sucre
Afin que tout soit prêt pour l'équipe de dégustation composée de huit personnes, et que tous les grands paramètres de dégustation soient mentionnés pour information sur les feuilles d'évaluation, tous les produits doivent subir une analyse du sucre. Il est important de savoir si un produit est fabriqué avec ou sans ajout de sucre. Cela n'influence pas le produit, mais c'est une information essentielle pour l'évaluation globale. Robert Leubolt et son assistante Sissy sont responsables de cette étape depuis des lustres.

 

%MCEPASTEBIN%

World-Spirits Guide 2020 - E-Book and Print Version

Le « World-Spirits Guide 2020 », incontournable pour tous ceux qui aiment les spiritueux du monde entier, est sorti. Les principales rubriques sont :

• La liste de tous les produits lauréats du WSA 2019
• Le classement des distilleries
• 106 portraits de distilleries produisant les meilleurs spiritueux du monde
• Infos et tendances

plus d'infos

  • 1
  • 2

Inside World-Spirts TV . iws.tv