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WSA 2016: tendenze & prodotti inconsueti, alternativi, alla moda, appariscenti

WSA 2016: tendenze & prodotti inconsueti, alternativi, alla moda, appariscenti

Il gin conquista il mondo

La cartina topografica del gin si presenta quasi priva di zone d'ombra. La produzione del distillato del ginepro, infatti, si è ormai estesa alla maggior parte dei paesi del mondo. Merito anche dell'ampliamento del "campo di gioco". La comparsa di nuove categorie come il "New Western Style Gin" ridimensiona il predominio del ginepro a favore di un raffinato equilibrio tra bacche e altri ingredienti vegetali.

Islay alla ribalta

Laddove in passato il whisky tipo Islay si impiegava soprattutto per la miscelazione, oggi il suo gusto torbato torna a piacere. La micro-distilleria danese Braunstein e la taiwanese Kavalan sono i migliori esempi di grande competenza sul settore della produzione di questa variante di whisky dal sapore particolarmente intenso.

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Franz Tinnauer

Stiria, la stella d'oro del firmamento dell'alta gradazione: 6 primi classificati al World-Spirits Award 2016

Per la prima volta nella storia, una regione federale austriaca è stata letteralmente ricoperta d'oro. Al "World-Spirits Award 2016" il terzetto stiriano formato dalle distillerie Tinnauer, Zweiger e Pirker si è portato a casa ben quattro Award, tre titoli di "Spirit of the Year" e due ambitissime conferme di "Distillery of the Year - Gold". A fronte di questa colata aurea era logico che il Distillery Tour e la grande cerimonia di premiazione del WSA Award si tenessero in Stiria e più precisamente nella distilleria Hochstrasser di Mooskirchen. Presenti circa la metà degli iscritti al concorso 2016, giunti da ogni dove per prendere in consegna i dieci World-Spirits Award assegnati: un risultato di cui andar fieri. Altro evento di spicco delle celebrazioni sono stati i tre giorni dedicati al tour delle distillerie.

Le superstar dell'edizione 2016 sono:

  • la distilleria di acquaviti di frutta Franz Tinnauer (1 titolo di Distillery of the Year Gold, 3 Award e 1 Spirit of the Year)
  • la distilleria Zweiger, nuovo specialista dei liquori (1 titolo di Distillery of the Year Gold, 2 Award e 1 Spirit of the Year)
  • la distilleria Pirker di Mariazell (1 Award e 1 titolo di Spirit of the Year)
  • il maestro distillatore Gebhard Hämmerle del Vorarlberg (1 x Award)
  • la distilleria tedesca Hubertus Vallendar sulla Mosella (1 titolo di Distillery of the Year Gold, 1 Award)
  • la distilleria bavarese Liebl, con i suoi distillati speciali (1 titolo di Distillery of the Year Silver)
  • la distilleria di acquaviti di ciliegia Dettling dalla Svizzera (1 titolo di Distillery of the Year Bronze)
  • il marchio Diageo Wyborowa Pernod dalla Polonia (1 Award)
  • la distilleria di rum St. Lucia dai Caraibi (1 titolo di Distillery of the Year Gold, 1 Award)
  • la distilleria Angostura Limited di Trinidad & Tobago (1 titolo di Distillery of the Year - Silver)

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"Il World-Spirits Award" va in tournée mondiale

"Il World-Spirits Award" va in tournée mondiale

Per rendere ancora maggior giustizia al nome di "World-Spirits", nel 2015 Wolfram Ortner amplia ulteriormente il raggio d'azione dell'apprezzata competizione e la porta nel mondo, così rispondendo anche alla crescente internazionalizzazione del WSA. Scompare, dunque, la formula finora nota del festival con premiazione e si afferma una nuova cerimonia di conferimento del premio che si svolgerà d'ora in poi nel paese del vincitore, da qualunque stato o arcipelago del mondo delle distillerie rappresentato al "World-Spirits Award" egli provenga.

Dettagli della tournée

Il paese d'origine del partecipante più incoronato farà da palcoscenico ad un tour di grande levatura.

  • Momento culminante sarà il conferimento dei premi presso la distilleria del super-vincitore o in una città selezionata. Naturalmente sono benvenuti tutti i concorrenti al WSA per celebrare insieme questo successo, ma ne saranno primariamente interessati i partecipanti dei paesi vicini. Presenti all'appello anche inviati della stampa e personaggi di spicco.
  • Dopo la premiazione si terrà una cena di gala volta a sottolineare il carattere familiare della manifestazione. Il costo della cena sarà a carico di ciascun partecipante. Il WSA curerà la parte organizzativa.
  • Come programma di attività sarà possibile aderire ad una visita guidata alle distillerie del paese vincitore. Questi tre-cinque giorni in compagnia di esperti del settore non mancheranno di arricchire le conoscenze e approfondire il know-how dei partecipanti.

Date della trasferta

Il paese in cui si terrà la premiazione verrà reso noto ogni anno il 15 febbraio. La data della premiazione sarà poi in maggio. In questa giornata verranno pubblicati anche tutti i risultati del "World-Spirits Award".

Per far sì che il "World-Spirits Award" giunga davvero in tutto il mondo, il paese vincitore dovrà osservare una pausa di cinque anni, anche se nel frattempo la superstar della premiazione vincesse una seconda volta.
Affinché ogni anno la scelta del migliore tra i migliori sia accompagnata da un elemento di novità!

Dove avrà luogo la premiazione?

La scelta del paese in cui si terrà la premiazione dipende al numero di vincitori provenienti da uno stesso paese, ovvero dal paese di origine della superstar dell'edizione corrente del WSA. Di concerto con i vincitori e/o con i possibili organizzatori si deciderà poi il se, il dove e il quando della premiazione. Nel caso di mancato interesse ad una collaborazione si contatterà il prossimo paese candidato in lista, che otterrà la possibilità di diventare teatro della manifestazione. Ad ospitare la premiazione si prestano sedi quali distillerie, enti fieristici o altre location site in città idonee.

Maggiore è il numero di produttori e di prodotti concorrenti al WSA provenienti da uno stesso paese, tanto maggiore sarà la possibilità che i premi principali (gli award) vengano assegnati appunto a questo paese. Può anche accadere che si tenga una premiazione oltreoceano e una in Europa.
Nel 2012, per esempio, questa pratica si è già sperimentata quando per la prima volta ci si è recati in Cina presso la Diao Yü Tai State Guest House di Pechino per la premiazione con la medaglia d'oro del Moutai, e con esso della Repubblica Cinese.  

Come si svolge la manifestazione?

Noi andiamo a rendere omaggio alla superstar nel suo paese e naturalmente invitiamo tutti i partecipanti all'Award provenienti da tutto il mondo ad unirsi a noi. Oltre che alla superstar, gli award, i titoli e le medaglie conseguiti verranno consegnati di persona a tutti i vincitori presenti; gli assenti riceveranno il proprio riconoscimento per posta.
Alla premiazione la superstar potrà invitare a proprie spese amici, VIP e rappresentanti della stampa. L'organizzazione viene curata insieme, le spese condivise:  le spese per i partecipanti al WSA e per le persone invitate dal WSA saranno a carico dell'organizzatore, la sede e le attrezzature saranno messe a disposizione dal vincitore.
Dopo la premiazione si svolgerà una cena comune in un ristorante di rango i cui costi saranno a carico dei partecipanti stessi.
La prenotazione alla cerimonia di consegna degli award andrà effettuata entro il 15 marzo. In coda alla manifestazione si potrà prenotare anche un viaggio di approfondimento (da 3 a 5 giorni) per la visita a distillerie, ecc.

I pacchetti prenotati (hotel, cena e viaggio di approfondimento) andranno saldati entro e non oltre il 25 marzo dopo la ricezione della fattura. Dopo la data indicata non sarà più possibile prenotarsi o, nel caso, si sarà tenuti al pagamento di un sovrapprezzo.

Informazioni importanti

A partire dal 2015 non si svolgerà più il "World-Spirits Festival" (la mostra finora organizzata). Abbiamo, infatti, deciso di concentrarci sulla nostra competenza principe, ovvero la perfetta competizione tra alcolici di tutto il mondo e l'omaggio ai non plus ultra del paese, ovvero alle superstar del WSA. È nostra intenzione gratificare debitamente la qualità dei prodotti e dei produttori e rendere loro il dovuto tributo di rispetto attraverso la consegna dell'award a casa loro.

Guida: bozza

  • Prima pagina: foto della superstar
  • Tema principale: categoria, paese e superstar

Il bicchiere 18.5 World-Spirits ...

WS-Glas3-Orig-jpfper il grande e vasto mondo di vini, liquori e distillati

All’inizio era il bicchiere lavorato a mano, soffiato a bocca, dal design in perfetto stile WOB, così esteticamente bello quanto funzionale, creato su misura per la degustazione di vini, acqua, whisky e quant’altro. Prodotti eleganti e di grandi pretese, che naturalmente devono anche avere il loro prezzo. Per Wolfram Ortner tutto ciò significava una sfida, uno stimolo a cimentarsi con la creazione di un nuovo bicchiere per la degustazione delle bevande alcoliche. Nel corso dei test sui bicchieri effettuati nell’ambito della „World-Spirits Guide 2006“, la nuova creazione di Ortner è stata premiata quale „Spirit glass of the Year 2005“!

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Hit lists of WSA 2015 and download

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Risultati 2015 - Tutti i risultati delle passate edizioni del "World-Spirits Award" (a partire dal 2008) sono riportate nel menù di navigazione in alto (Spirits-Finder) e sono consultabili dopo aver effettuato la registrazione gratuita. La ricerca è facile: basta inserire, a scelta, l'anno, la categoria, il gruppo, la denominazione originale del prodotto o il nome del produttore.

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World-Spirits Online Guide

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 La guida ultimativa "Spirits": informazioni relative alle migliori distillerie, alberghi, ristoranti, spiritoteche, enoteche ed agli accessori per distilleria.

Tutti gli alcolici & i distillati premiati Con descrizioni e punteggi ottenuti, specchietto medaglie secondo i vari paesi, "Distilleries of the Year", "Spirits of the Year", tutti gli elenchi hit ... ristoranti ...

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Partecipazione al World-Spirits Award passo per passo

  • 1. Scadenze & iscrizione
    Le iscrizioni al WSA si apriranno il 1o agosto 2016. Al concorso sarà ammesso un massimo di 450 campioni: si consiglia di prenotarsi in tempo!

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