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Aldi Ireland: Gin und Whiskey im Handel

Aldi Irland hat in seinem Spirituosenangebot mehrere Topprodukte: Boyle’s Gin von der Blackwater Distillery und Ardfallen Whiskey von der West Cork Distillery.

Die Blackwater Distillery ist seit 2016 Partner von Aldi und entwickelte das Private Label Boyle‘ Gin exklusiv für den irischen und britischen Markt des Einzelhändlers. Das Produktvolumen von Blackwater Distillery an Aldi ist in den letzten Jahren stark gestiegen, wobei 2018 140.800 Flaschen der Gin-Serie verkauft wurden. Hergestellt wird die erfolgreiche Gin-Marke im Blackwater Valley, West Waterford, mit ausgewählten importierten Zutaten sowie regionalen Äpfeln, schwarzen Johannisbeeren und Holunderblüten. CEO Peter Mulryan – ehemaliger TV-Produzent und Autor des Buches „The Whiskeys of Ireland“ – erklärt: „Die Partnerschaft mit Aldi hat uns geholfen, den Umsatz enorm zu steigern, und auch die Sicherheit gegeben, zu investieren und zu erweitern. Dazu gehören auch Abfüllanlagen vor Ort und ein Besucherzentrum." Der Whiskey Ardfallen von der West Cork Distillery hat seinen Namen von der Region in der Grafschaft Cork, aus der die gemälzte Gerste stammt, und wird nur in kleinen Chargen hergestellt. Gegründet wurde das Unternehmen 2003 von Freunden aus Kindertagen, die anfangs nur über zwei kleine Stills verfügten, die sie in der Schweiz gekauft hatten. Heute beschäftigt die mittlerweile größte Brennerei des Landes über 80 Mitarbeiter und exportiert in rund 70 Länder.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Ardfallen 10 Year Old Whiskey und Boyle’s Gin, Silver für Boyle's Sloe & Damson Gin dowie Ardfallen Whiskey.

Gut Schwechow - Fruchtiges aus eigenen Plantagen

Rund 40 Kilometer südwestlich von Schwerin, im Naturpark Mecklenburgisches Elbetal, liegt das Rittergut mit jahrhundertealter Geschichte. Anfang der 1990er-Jahre wurde Gut Schwechow vom Getränkeunternehmer Richard Hartinger übernommen und hat heute durch Landzukäufe wieder seine historische Größe von rund 1.100 Hektar erreicht. Neben dem landwirtschaftlichen Betrieb sorgen Obstbrennerei, Hofladen, Lehrwerkstatt für Fruchtsafttechniker, Moster-Museum und mehr für die positive Weiterentwicklung.

Feinschmecker finden im Hofladen alles, was der Gaumen begehrt: Wurst- und Fleischspezialitäten aus eigener Jagd und Schlachterei, fangfrische Aale, Forellen und Saiblinge aus hofeigenen Teichen, fruchtige Konfitüren, Eingemachtes und Honig sowie eine breite Auswahl alkoholfreier Getränke, Liköre, Geiste und Edelbrände. Die Krönung des Angebots sind die Schwechower Obstbrände, die in der ersten Verschlussbrennerei von Mecklenburg-Vorpommern destilliert werden.

Die Rohstoffe wachsen hier in einem der ältesten Obstanbaugebiete Deutschlands. Der Apfelbrand aus drei Sorten ist die regionale Spezialität aus eigenen Pflanzungen in der Elbtalaue, aber auch für Mirabelle, Kirsche und Zwetschge werden nur beste Früchte aus eigener Ernte verwendet. Das Klima im westlichen Mecklenburg wird von der Ostsee beeinflusst und zeichnet sich durch einen Wechsel von relativ kühlen Nächten und warmen Tagen aus, was dem Obst in Verbindung mit langen Reifezeiten ein ausgeprägtes Aroma verleiht. Für exotische Geschmackserlebnisse sorgen Ananas, Banane oder Karambole, wobei man hier auf Früchte aus eigenen Plantagen in Costa Rica zurückgreifen kann. Premium-Produkte aus Hagebutte, Vogelbeere, Speierling und Wildkirsche laufen unter der Bezeichnung "Platinum" und werden in mundgeblasene Flaschen gefüllt.

Die Apfel-Ambitionen wurden beim World-Spirits Award mit Gold belohnt, auch die Sauerkirsche wurde vergoldet. Silber erhielten die Brände aus Birne und Mirabelle sowie die Geiste aus Schlehe und Sanddorn.

Weingut Schneeberger: Gin aus dem Süden der Steiermark

Am Weingut Schneeberger in der Südsteiermark wird seit 1870 Wein produziert, heute in fünfter Generation. Die ausgezeichnete Buschenschank beweist die große Kompetenz als Gastgeber, mit vielfältigen regionalen Produkten und Selbstgemachtem auf Topniveau – vom Bauernbrot bis zum Wacholderrohschinken. Und dazu passt perfekt auch ein Gin.

Der Styria Dry Gin enthält neben traditionellen Zutaten wie Wacholder, Ingwer, Orangen, Pfeffer und Koriander auch einige sehr speziell regionale Botanicals wie Leutschacher Hopfen und Sausaler Lavendel – insgesamt 27 verschiedene Kräuter, Gewürze und Früchte. Einige Zutaten wachsen im eigenen Kräutergarten, andere wild in der Natur. Nach mehrtägiger Mazeration werden beim Destillieren im Kupferkessel einige Botanicals extrahiert, um dem Gin seinen typischen Charakter zu verleihen. Nach dem Brennvorgang erfolgt eine mehrwöchige Lagerung in Steingutbehältern. Anschließend wird der Gin mit sehr weichem Quellwasser auf Trinkstärke herabgesetzt. Um die Komplexität und feinen Aromen nicht zu gefährden, gibt es keine Kältebehandlung, sondern lediglich eine grobe Filtration vor der Flaschenfüllung. Johann Schneeberger junior meint dazu: „Wir sind eine Batch Distillery, das bedeutet, jede Charge, die gebrannt wird, wird separat und ungeblendet abgefüllt. Dadurch ergeben sich von Batch zu Batch feine Unterschiede.“

Der neue Hansi Gin präsentiert sich klassisch und traditionell und ist auf das Wesentliche reduziert. Er basiert auf zehn Botanicals, hat etwas mehr Alkohol und ist perfekt für Gin & Tonic.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Styria Dry Gin, Silver für Hansi Dry Gin und Bronze für Williamsbirne.