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Bimmerle: Know-how trifft Regionalität und Trendbewusstsein

Am 2015 eröffneten Schwarzwälder Produktionsstandort in Sasbach setzt das Familienunternehmen zukunftsorientierte Standards in Sachen Technologie, Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Seit fünf Jahrzehnten wird mit Know-how, Hightech und Brenntradition höchste Qualität angestrebt. Als erste Brennerei in Deutschland wird der gesamte Wärmebedarf und die Energiegewinnung durch Verbrennen von Obstkernen unter Zugabe von Holzhackschnitzeln aus der Region gedeckt.
Bimmerle ist in Deutschland und am europäischen Markt mit der Marke Lörch führend im Bereich Obstbrände. Um die „Spielwiese“ interessanter zu gestalten, wurde die Markenidentität 2024 modernisiert und wird 2025 um eine im Holzfass gelagerte Obstbrand-Range erweitert. Needle Black Forest Gin gehört zu den TOP 5 der meistverkauften Gins Deutschlands. Ergänzt wird das Portfolio seit 2018 um WOOD STORK Spiced Rum und die 2022 vorgestellten EVERMANN Schwarzwald Whiskys Theo & Wilhelm. Mit der Marke DON PASQUALE flankiert die Schwarzwälder Brennerei den Likör- und Aperitif-Markt gleich mit fünf spannenden Kreationen.

Die World-Class Distillery 2025 & Distillery of the Year 2025 – Bronze (Bitter & Liköre) erhielt Gold für Don Pasquale Limoncello Likör, Zünftler Waldhimbeergeist, Wood Stork Spiced Rum, Lörch Waldhimbeergeist, Lörch Vanillekipferl Sahnelikör, Needle Gin Green, Don Pasquale Aperitif Bitter Likör, Don Pasquale Espresso Martini Likör, Don Pasquale Haselnuss Likör, Lörch Linzertorte Sahnelikör. Silver gab es für Kronenhof Alter Williams Christ Birnenbrand, Lörch Alte Williams Christ Birne, Zinselhof Alter Williams Christ Birnenbrand, Lörch Altes Schwarzwälder Zwetschgenwasser, Needle Blackforest Distilled Dry Gin, Needle Gin Rosé, Don Pasquale Pistazien Sahnelikör, Lörch Bratapfel Sahnelikör, Zünftler Alte Williams Christ Birne, Lörch Williams Spirituose im Holzfass gelagert, Lörch Marille Spirituose im Holzfass gelagert, Bronze für Lörch Obst Spirituose im Holzfass gelagert.

Aldi Ireland: Gin und Whiskey im Handel

Aldi Irland hat in seinem Spirituosenangebot mehrere Topprodukte: Boyle’s Gin von der Blackwater Distillery und Ardfallen Whiskey von der West Cork Distillery.

Die Blackwater Distillery ist seit 2016 Partner von Aldi und entwickelte das Private Label Boyle‘ Gin exklusiv für den irischen und britischen Markt des Einzelhändlers. Das Produktvolumen von Blackwater Distillery an Aldi ist in den letzten Jahren stark gestiegen, wobei 2018 140.800 Flaschen der Gin-Serie verkauft wurden. Hergestellt wird die erfolgreiche Gin-Marke im Blackwater Valley, West Waterford, mit ausgewählten importierten Zutaten sowie regionalen Äpfeln, schwarzen Johannisbeeren und Holunderblüten. CEO Peter Mulryan – ehemaliger TV-Produzent und Autor des Buches „The Whiskeys of Ireland“ – erklärt: „Die Partnerschaft mit Aldi hat uns geholfen, den Umsatz enorm zu steigern, und auch die Sicherheit gegeben, zu investieren und zu erweitern. Dazu gehören auch Abfüllanlagen vor Ort und ein Besucherzentrum." Der Whiskey Ardfallen von der West Cork Distillery hat seinen Namen von der Region in der Grafschaft Cork, aus der die gemälzte Gerste stammt, und wird nur in kleinen Chargen hergestellt. Gegründet wurde das Unternehmen 2003 von Freunden aus Kindertagen, die anfangs nur über zwei kleine Stills verfügten, die sie in der Schweiz gekauft hatten. Heute beschäftigt die mittlerweile größte Brennerei des Landes über 80 Mitarbeiter und exportiert in rund 70 Länder.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Ardfallen 10 Year Old Whiskey und Boyle’s Gin, Silver für Boyle's Sloe & Damson Gin dowie Ardfallen Whiskey.

St. Kilian Distillers: Whisky made in Germany nach schottischer Tradition

Geboren aus der Idee, die größte Whisky-Destillerie Deutschlands zu bauen, setzten Eigentümer Andreas Thümmler, Whisky-Legende David F. Hynes aus Dublin und Master-Distiller Mario Rudolf den Plan 2012 in die Tat um. Vier Jahre später entstand sie nach schottischem Vorbild in Rüdenau nahe Miltenberg am Main, und innerhalb kürzester Zeit entwickelte sich der kleine Ort zum Zentrum des deutschen Whiskys. Experimentierfreude nimmt einen hohen Stellenwert ein. Diese umfasst neben unterschiedlichsten Malzsorten auch weit über 390 verschiedene Fassgrößen und Fassarten, in denen nahe der Destillerie – inmitten unberührter Natur des Odenwalds in ehemaligen NATO-Bunkern – unter idealen Bedingungen Whisky reifen kann. Bei St. Kilian treffen Handwerk und Tradition auf Technik und Innovation. In schottischen Washbacks und zwei 6 000 Liter-Pot Still-Kupferbrennblasen von Forsyths aus der Speyside, kombiniert mit deutscher Ingenieurskunst, entstand am St. Patrick’s Day 2016 das erste Destillat für Fass Nummer 1. Ende 2020 gelang der wohl erfolgreichste Whisky-Launch Deutschlands: die Verbindung von Single Malt Whisky made in Germany mit der Kultfigur Bud Spencer auf dem Etikett, ein Jahr später folgten zwei Whiskys mit Filmpartner Terence Hill. 2021 wurde mit der ersten Heavy Metal Edition „Tunes of War“ der deutschen Band Grave Digger Tribut gezollt, gefolgt von weiteren Single Malt Whiskys und einer Kooperation mit der britischen Band Judas Priest: Single Malt Whiskys sowie mit ultra heavily peated Gerstenmalz hergestellten Editionen in der 0,7-Liter-Flasche. Seit Ende 2022 umfasst das Kernsortiment zwei Single Malt Whiskys: „CLASSIC – Mild & Fruity“ und „PEATED – Rich & Smoky“ aus 100 % Gerstenmalz aus Deutschland bzw. den schottischen Highlands. In Rüdenau werden auch Premium-Liköre hergestellt, von fruchtig-frisch über cremig-süß bis zu sanft-würzig und rauchig-torfig. Abgefüllt werden die Liköre in eine elegante, mattschwarze 500-ml-Pot-Still-Glasflasche.

Die World-Class Distillery 2025 erhielt Double-Gold für St. Kilian Peated Rich & Smoky (Spirit of the Year & Award 2025), Terence Hill The Hero, Celtic Castle 2024, Gold für Bud Spencer The Legend, Judas Priest Invincible Shield, Judas Priest British Steel, Banana Joe Sahnelikör, St. Kilian Classic Mild & Fruity, Terence Hill Voll auf die Nuss Haselnusslikör, Johnny Firpo Homemade Ein Klitze Pistazie, Advocaat Eierlikör, Bud Spencer Distilled Dry Gin, Silver für Signature Edition Fourteen.

Ostoya: Polnischer Wodka für die Welt

Ostoya ist Teil des Portfolios von Wyborowa Pernod Ricard S.A. Der Name Wyborowa kann übersetzt werden mit “ausgewählt”‘ und ist ein Symbol für ein Produkt, das über Jahrzehnte bewiesen hat, wie ein hochwertiger Roggenwodka schmecken soll.

Ostoya war der erste in Polen hergestellte Weizenwodka. Hergestellt wird die Spirituose aus edlen Getreidesorten, die in Bieszczady, einer der ursprünglichsten Gegenden Polens, angebaut werden. Inmitten der unberührten Bäche und Wiesen des Hochlands verläuft alles im Rhythmus der Natur. Es ist Zufluchtsort der Wildheit und Natürlichkeit, an dem die Zeit still zu stehen scheint. Hier lässt es sich abseits vom Trubel der Zivilisation durchatmen. In der Produktionsstätte von Pernod Ricard in Zielona Góra, wird destilliert und für außergewöhnliche Reinheit kohlegefiltert in Rektifikationsanlagen in Poznan. Dieser Premium-Wodka ist zu 100 Prozent polnisch, vom Korn bis zum Glas. Auffallend ist das Design der Flasche, inspiriert von der Region Bieszczady, was auch auf die Herkunft des verwendeten Weizens hinweist. Häufig wird er in der 700-ml-Flasche angeboten, es gibt aber auch größere Formate, zum Beispiel 1,75 Liter, mit stimmungsvoller Beleuchtung.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Ostoya Vodka.