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Heimat Distillers: Geschmack aus der Heimat

In einem alten Natursteinwerk in Schwaigern bei Heilbronn befindet sich eine der größten Spirituosen-Manufakturen in Süddeutschland. Hier arbeiten Marcel Eßlinger, Raphael Heiche und Rouven Richter nachhaltig und mit Liebe zum Detail. Seit ihrer Kindheit sind sie Freunde, der Vater von Rouven und Schwiegervater von Raphael betreibt die familieneigene Destillerie bereits in der fünften Generation. Das Trio setzte sich schon früh mit dem Thema Destillation auseinander und Gin gehört zu den gemeinsamen Abenden. Bei der Rezeptur für einen eigenen Gin sollte „ehrlicher Geschmack aus der Heimat“ in die Flasche kommen. Verarbeitet wurden 18 handverlesene Botanicals wie Wiesensalbei und Thymian sowie Äpfel von den regionalen Streuobstwiesen. Gebrannt wird auf einer traditionellen Kupferdestille im Small-Batch-Verfahren, danach reift der Gin im Steinzeugfass.

Neuestes Produkt ist der Rum Ramero, der vor Ort in einem der größten Rum-Fasslager Deutschlands reift. Spannend ist seine Entstehungsgeschichte. 2014 verschlug es die drei Gründer für ein soziales Projekt nach Guyana, wo sie einen begeisterten Zuckerrohrbauern kennenlernten – heute die Basis ihrer eigenen Rum-Marke. Das Zuckerrohr stammt zu 100 % aus natürlichem Anbau und wird fair gehandelt, mit jeder verkauften Flasche unterstützen sie Sozialprojekte in den Anbauregionen. „Nur durch die Reifung im eigenen Fasslager können wir die Qualität auf das gewünschte Niveau bringen“, erklärt Rouven. „Fässer sind für uns viel mehr als ein Behältnis, sie sind die entscheidende Zutat für Individualität.“

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Ramero Rum Blanco, Silver für Heimat Dry Gin, Ramero Rum Cask Selektion und die Ingwer-Spirituose Ingefaer, Bronze für Heimat Barrel Aged Dry Gin.

Badel 1862: Nummer eins am kroatischen Markt

Badel 1862 ist der größte und älteste Produzent von Spirituosen in Kroatien und Marktführer in allen Kategorien alkoholischer Getränke in Kroatien sowie in der gesamten Adriaregion. Diese Anerkennung steht für die Qualität der Produkte, die Bewahrung der reichen Tradition, die sich schon im Namen des Unternehmens spiegelt, verbunden mit Innovationen, die mit neuen Trends Schritt halten. Das Portfolio umfasst mehr als 100 Produkte, darunter Brandys, Liköre, Gin und Wodka.

Flaggschiff des Portfolios und meistverkaufter Kräuterlikör der Adriaregion ist der traditionelle Pelinkovac. Das Geheimnis liegt im ursprünglichen Herstellungsprozess: nach einem alten Rezept, in dem eine ausgewählte Kräutermischung von Pelin (lat. Artemisia Absinthium) gekrönt wird. Der „Rising Star“ ist Antique Pelinkovac, mit einer Rezeptur aus dem Gründungsjahr 1862. Ursprünglich ein medizinisches Getränk, gehört er heute zur traditionellen Gastronomie.

Ein „Signature Drink“ mit Kultstatus ist der meistverkaufte Hrvatska Stara Šljivovica aus der einheimischen Pflaumensorte Bistrica, gereift in slawonischen Fässern. Den besonderen Charakter der Badel Hrvatska Stara Šljivovica Premium Selection prägt eine Auswahl von Destillaten aus verschiedenen Fässern. Der seit Generationen geschätzte Badel Prima Brand Black basiert neben der Originalrezeptur auf speziellen Weindestillaten, die 15 Jahre in slawonischen Eichenfässern gereift sind.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Badel Prima Brand Black und Badel Pelinkovac Gorki. Silver erhielten Hrvatska Stara Badel Sljivovica, Antique Pelinkovac und Hrvatska Stara Badel Sljivovica Premium Selection.

Roust Hungary: Erschwinglicher Luxus am Spirituosenmarkt

Roust wurde 1992 vom russischen Geschäftsmann Roustam Tariko gegründet und entwickelte sich schnell zu einer führenden Unternehmensgruppe im Vertrieb von Premium-Spirituosenmarken. Einer der weltweit führenden Wodkahersteller ist in über 80 Ländern präsent. Roust besitzt Produktionsstätten und Vertriebszentren in Polen, Ungarn, Russland und Italien. Das umfangreiche Portfolio umfasst die Flaggschiff-Wodkamarken Russian Standard, Green Mark, Parliament und Zhuravli.

Roust Hungary hat sich dank seines großen Know-hows in Vertrieb und Marketing sowie seines Engagements für verantwortungsvollen Alkoholkonsum zum führenden Anbieter auf dem inländischen Spirituosenmarkt entwickelt. Das größte Premium-Spirituosenunternehmen in Ungarn vertreibt unter anderem die Marken Royal, Zubrówka, Russian Standard, Gancia, Grants, Jägermeister und Metaxa.

Royal Vodka behauptet seit Jahren seine Position als beliebteste und bekannteste Wodkamarke in Ungarn, bleibt aber auch hinsichtlich Menge und Wert Marktführer. Royal Vodka wird auf der Basis von natürlichen Zutaten hergestellt, vom Getreide bis zum Brunnenwasser, was zu seinem milden Geschmack beiträgt.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Royal Original Vodka und Bronze für Royal Raspberry Liqueur.

Limomacher: Regional produziert – sozial etikettiert

Die Limomacher sind ein junges Bregenzer Unternehmen, laut Eigendefinition „exzellent in: Grafik, Design, Kundenservice, Limoproduzieren, sozialem Engagement und Kaffeetrinken“. Ein Blick auf die Kurzbiografien des Vierer-Teams verrät allerdings einiges über ihre breiten Qualifikationen. Alle Limonaden werden nach eigener Rezeptur regional in Vorarlberg produziert. Kurze Wege bis zur Etikettierung – auf Wunsch auch Etiketten für Privatkunden und Firmen – stehen für Nachhaltigkeit, abgefüllt wird ausschließlich in Glasflaschen. Das Etikettieren sowie die gesamte Lagerhaltung werden von der Lebenshilfe Vorarlberg übernommen. Ein Zeichen dafür, dass auch der soziale Gedanke seit Beginn großgeschrieben wird.

Anfang 2018 startete die Marke „Franz von Durst“ in den Spar-Märkten, gefolgt vom „Start-up-Regal bei Metro. Dafür entwickelte das Unternehmen sowohl einen Gin als auch ein Tonic Water, als erster Hersteller im Einzelhandel, der beides aus einer Hand anbietet. Der ebenfalls regional produzierte Gin ist genau auf das Tonic Water abgestimmt und bietet durch sein animierend-aromatisches Konzept ein außergewöhnlich fruchtiges Trinkerlebnis. Neben der Wacholder-Basis sind weitere fünf Botanicals im Spiel: Angelikawurzel sorgt für die leichte Herbe und unterstützt das homogene Geschmacksbild. Orangenschale zeichnet sich durch vielfältige Aromastoffe und eine feine Zitrusnote aus. Süßholz liefert eine komplexe Süße samt leicht erdiger Note. Holunder besticht durch intensiven, erfrischenden Geschmack. Hopfen verleiht das gewisse Etwas.

„Es freut uns sehr, dass die Vorarlberger unseren Gin so gut annehmen, dass wir Schritt für Schritt auch in andere Bundesländer expandieren können”, so die beiden Jungunternehmer.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Franz von Durst Gin und Silver für Franz von Durst Dry Gin Wild.