World-Spirits Online Guide Abo – jetzt bestellen

Aldi Ireland: Gin und Whiskey im Handel

Aldi Irland hat in seinem Spirituosenangebot mehrere Topprodukte: Boyle’s Gin von der Blackwater Distillery und Ardfallen Whiskey von der West Cork Distillery.

Die Blackwater Distillery ist seit 2016 Partner von Aldi und entwickelte das Private Label Boyle‘ Gin exklusiv für den irischen und britischen Markt des Einzelhändlers. Das Produktvolumen von Blackwater Distillery an Aldi ist in den letzten Jahren stark gestiegen, wobei 2018 140.800 Flaschen der Gin-Serie verkauft wurden. Hergestellt wird die erfolgreiche Gin-Marke im Blackwater Valley, West Waterford, mit ausgewählten importierten Zutaten sowie regionalen Äpfeln, schwarzen Johannisbeeren und Holunderblüten. CEO Peter Mulryan – ehemaliger TV-Produzent und Autor des Buches „The Whiskeys of Ireland“ – erklärt: „Die Partnerschaft mit Aldi hat uns geholfen, den Umsatz enorm zu steigern, und auch die Sicherheit gegeben, zu investieren und zu erweitern. Dazu gehören auch Abfüllanlagen vor Ort und ein Besucherzentrum." Der Whiskey Ardfallen von der West Cork Distillery hat seinen Namen von der Region in der Grafschaft Cork, aus der die gemälzte Gerste stammt, und wird nur in kleinen Chargen hergestellt. Gegründet wurde das Unternehmen 2003 von Freunden aus Kindertagen, die anfangs nur über zwei kleine Stills verfügten, die sie in der Schweiz gekauft hatten. Heute beschäftigt die mittlerweile größte Brennerei des Landes über 80 Mitarbeiter und exportiert in rund 70 Länder.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Ardfallen 10 Year Old Whiskey und Boyle’s Gin, Silver für Boyle's Sloe & Damson Gin dowie Ardfallen Whiskey.

Diageo: Von London in die ganze Welt

Rund 33.000 Mitarbeiter sind weltweit für Diageo tätig, den Marktführer im Premium-Spirituosenbereich, mit Smirnoff (Wodka), Johnnie Walker (Whisky), J&B (Scotch Whisky), Baileys (Likör), Captain Morgan (Rum), Cuervo (Tequila) und Tanqueray (Gin), Guiness-Bier und Markenweinen. Erzeugt wird rund um die Welt: von Großbritannien und Irland über Italien, Spanien und Afrika bis in die USA, Kanada, Lateinamerika, Australien, Indien und die Karibik. Entstanden ist der globale Konzern 1997 durch Fusion von Guinness and GrandMet, von der Zentrale in London werden 180 Märkte weltweit bearbeitet.

Viel Detailarbeit steckt auch in den ausführlichen Produktbeschreibungen, die Diageo auf seiner Website dem interessierten Konsumenten zur Verfügung stellt. Von einem Einblick in die Herstellung bis zu den kleinsten Bestandteilen wird informiert und analysiert. Schließlich ist man sich der Unternehmensgröße und auch der Verantwortung als Alkoholanbieter bewusst. Bewusst gewählt ist auch der Name Diageo – er ist zugleich Programm: Zusammengesetzt aus „dia“ (nach dem lateinischen Wort für „Tag“) und „geo“ (nach dem griechischen Wort für „Welt“), bedeutet er, dass jeden Tag, an jedem Ort der Welt Menschen mit Produkten des Unternehmens feiern. Diese eröffnen ungeahnte Möglichkeiten für besondere Tage und Nächte, prägen große Ereignisse im Leben genauso, wie sie die kleinen Dinge zum Strahlen bringen.

Glanzvoll gestaltete sich auch die Teilnahme am World-Spirits Award: mit Double-Gold für Tanqueray No. 10 (Spirit of the Year 2016), Gold für Gordon’s London Dry Gin und Tanqueray London Dry Gin sowie Silver für Tanqueray Rangpur.

Tenmile Distillery: Ambitioniertes Projekt in Amerika

Tenmile Distillery wurde in Wassaic von John Dyson und Joel LeVangia mit dem Ziel gegründet, amerikanischen Single Malt aus landwirtschaftlichen Produkten des Staates New York herzustellen. Sie konnten den erfahrenen schottischen Master Distiller Shane Fraser davon überzeugen, in die Vereinigten Staaten zu kommen, um die Destillerie zu leiten und die Produktion im New Yorker Hudson River Valley zu überwachen. Die Brennerei wurde Ende 2019 bei Forsyths of Rothes Scotland in Auftrag gegeben und nahm im Januar 2020 die Produktion auf. Gute Ergebnisse werden mit einem innovativen Fassprogramm erzielt: Neben Bourbon- und Sherryfässern werden auch Weinfässer aus französischer Eiche verwendet, die zuvor mit Pinot Noir von Williams Selyem gefüllt waren, einem angesehenen Weingut mit Weinbergen im Russian River Valley.

Der Sinpatch Vodka wird hergestellt aus 100 % Weizen und Gerste aus dem Bundesstaat New York, eine gute Wahl für Wodka-Trinker, die Wert auf Nachvollziehbarkeit in der Produktion und hochwertige Zutaten legen. Die Brennerei zahlt eine Prämie an lokale Bauern, die ihnen bekannt sind. Der Listening Rock Gin im London Dry-Stil wird nach strengen Vorgaben in einer kleinen 500-Liter-Anlage hergestellt. Alle Pflanzen kommen aus dem eigenen Brennereigarten.

„Wir haben unsere unabhängige Brennerei gegründet, um mit dem richtigen Team und hochwertigen lokalen Rohstoffen zu traditionellen Methoden der Whiskyherstellung zurückzukehren, weg von globalen Produktionsplänen und nicht für den Massenmarkt.“

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Sinpatch Vodka und Listening Rock Gin.

Milano Dry Gin: Klar und strukturiert wie Eis

Mailands erster richtiger London Dry Gin trägt einen ungewöhnlichen Namen: Giass – was so viel bedeutet wie Eis. Dahinter stecken fünf Freunde, die sich gern zu einem abendlichen Aperitivo treffen: Andrea und Simone Romiti, Richard D'Annunzio, Francesco Niutta und Francesco Braggiotti. Das einfache, doch geordnete Ritual gleicht dem Prozess, das klares Wasser zu einem strukturierten Eisstück macht – transparent und brillant in seiner wiederkehrenden Unregelmäßigkeit. Diese Idee sollte schließlich zu einem eigenen Gin führen.

Im Rahmen der EXPO 2015 arbeiteten Andrea und Simone an einem Projekt über Wein, Essen und qualitätvolles Trinken. Dazu kam Richard, ein leidenschaftlicher Barman, der gern viel Zeit damit verbringt, neue Drinks zu kreieren. Für Cocktails auf Gin-Basis machte er seine Küche zum Labor, den Geschirrspüler zur improvisierten „Destille“, um in 30 Minuten bei 65 Grad einen Kräuterauszug zu „brauen“. Daraus entstand die Idee, einen eigenen Gin zu erzeugen – und es wurde ein 3-Liter-Destillierkolben angeschafft.

Auf der Suche nach den Botanicals entschieden sich die Freunde für 18 Zutaten: Wacholderbeeren, Koriandersamen, Angelikawurzel, getrockneter Apfel, getrocknete Orangenschale, Rosenblüten, Kamillenblüten, Veilchenblüten, Orangenblüten, Hibiskusblüten, gemahlene Mandeln, Minzeblätter, Fenchelsamen, Zitronenverbene, Kardamomsamen, Zitronenmelisse, Zimt und Thymian. Abgefüllt ist der Gin in einer eleganten Siebdruckflasche, inspiriert von den Böden der Galleria Vittorio Emanuele.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für London Dry Gin.