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Aromahopping: Botanical Spirit aus dem Odenwald

Die Gin-Marke „Inge & der Honigbär“ wird von der Aromahopping GmbH in Mosbach (Baden-Württemberg) hergestellt. Hinter dem Konzept steht der ausgebildete Küchenmeister Eric Kletti, der seit 2017 in der Region tätig ist und seine Destillate nach kulinarischen Prinzipien entwickelt. Die Rezepturen basieren auf Kombinationen von Aromen, wie sie aus der Küche bekannt sind. Das Sortiment umfasst derzeit neun London Dry Gin-Varianten, die in kleinen Chargen produziert werden. Die Produkte sind nummeriert.

Grundlage ist ein Alkohol auf Getreidebasis in Kombination mit Quellwasser. Charakteristisch sind ungewöhnliche Mischungen von Botanicals, darunter Mandarine und Rosmarin, Vanille und Kirsche oder Tomate und Zitrone. Die Botanicals werden handverlesen und werden vor der Verarbeitung sensorisch geprüft. Nach mehrtägiger Mazeration wird in einer eigenen kleinen Destille verarbeitet. Im Anschluss reifen die Destillate in Stahltanks, bevor sie mit 43 Volumenprozent Alkohol abgefüllt werden. Pro Ansatz entstehen rund 120 Flaschen. Auch Etikettierung und Verpackung sind Handarbeit. Der Vertrieb erfolgt über Fachhandel, Gastronomie und Hotellerie sowie über ausgewählte Handelspartner in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Ergänzend werden Probierboxen und limitierte Sondereditionen angeboten.

Bem World-Spirits Award gab es Silver für Inge & der Honigbär Gin NO. 03 – Amalfi-Zitrone, Inge & der Honigbär Gin NO. 04 – Salbeiblüte & Orange, Inge & der Honigbär Gin NO. 05 – Mandarine & Rosmarin, Inge & der Honigbär Gin NO. 06 – Vanille und Kirsche, Inge & der Honigbär Gin NO. 07 – Kaffirlimette & Zimt, Inge & der Honigbär Gin NO. 09 – Tomate & Zitrone.

Mey Diageo: Löwenmilch aus der Türkei

Raki ist ein typisch anatolisches Produkt mit einem für die Türkei spezifischen Herstellungsprozess. Die Zutaten – Trauben, Rosinen und Anissamen aus Anatolien – werden in traditionellen Kupferkesseln (maximal 5 000 l) destilliert, danach folgt mindestens einmonatige Reifung in Tanks oder Eichenfässern. Der Anis sorgt für den unverwechselbaren Duft und das „Wolkenweiß“, wenn der Raki mit Wasser verdünnt wurde – daher der treffende Name „Löwenmilch“. Raki ist seit 2009 auf Basis seiner geografischen Herkunft geschützt.

Mey Diageo (mehr als 30 000 Mitarbeiter in 180 Ländern) hat eine große Auswahl an Sorten, die eine 500-jährige Kultur repräsentieren, darunter Yeni Raki, Tekirdag Rakisi, Kulüp Raki, Altinbas Raki, Izmir Raki und exportiert in mehr als 30 Länder. Yeni Raki wird seit 1937 hergestellt und ist „World’s Number 1 Raki Brand“ (IWSR 2020 in Bezug auf das Volumen). Seit 2019 werden in einer handwerklichen Produktionsstätte in Alasehir neue Rezepturen in „Miniatur“-Pot-Stills entwickelt (1/10 der normalen Größe). Startprodukt ist Yeni Raki Uzun Demleme (Long Destilled), die zweite Innovation ist Yeni Rakii Giz, inspiriert von Whisky in Fassstärke (68 %).

Raki wird meist in schlanken, hohen Gläsern angeboten. Kenner benutzen einen „Ehl-i keyf“, was nichts anderes heißt als „Genießer“. In einem zylindrischen Kupfergefäß wird das Glas gekühlt, der äußere Rand wird mit Wasser gefüllt und vor dem Servieren tiefgekühlt. Serefe!

Beim World-Spirits Award gab es Double-Gold für Kulup Raki Deluks SoY 2024 und Gold für Yeni Raki Ala.

Roust Hungary: Erschwinglicher Luxus am Spirituosenmarkt

Roust wurde 1992 vom russischen Geschäftsmann Roustam Tariko gegründet und entwickelte sich schnell zu einer führenden Unternehmensgruppe im Vertrieb von Premium-Spirituosenmarken. Einer der weltweit führenden Wodkahersteller ist in über 80 Ländern präsent. Roust besitzt Produktionsstätten und Vertriebszentren in Polen, Ungarn, Russland und Italien. Das umfangreiche Portfolio umfasst die Flaggschiff-Wodkamarken Russian Standard, Green Mark, Parliament und Zhuravli.

Roust Hungary hat sich dank seines großen Know-hows in Vertrieb und Marketing sowie seines Engagements für verantwortungsvollen Alkoholkonsum zum führenden Anbieter auf dem inländischen Spirituosenmarkt entwickelt. Das größte Premium-Spirituosenunternehmen in Ungarn vertreibt unter anderem die Marken Royal, Zubrówka, Russian Standard, Gancia, Grants, Jägermeister und Metaxa.

Royal Vodka behauptet seit Jahren seine Position als beliebteste und bekannteste Wodkamarke in Ungarn, bleibt aber auch hinsichtlich Menge und Wert Marktführer. Royal Vodka wird auf der Basis von natürlichen Zutaten hergestellt, vom Getreide bis zum Brunnenwasser, was zu seinem milden Geschmack beiträgt.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Royal Original Vodka und Bronze für Royal Raspberry Liqueur.