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Grenada Distillers: Von der Zuckerfabrik zur Weltklasse-Rumbrennerei

Die Grenada Zuckerfabrik wurde 1937 gegründet und 2001 zu Grenada Distillers Limited umbenannt. Hergestellt werden die feinsten Spirituosen der Karibik-Insel, von der Fermentation der Melasse über Destillation, Blending und Reifung bis zu Abfüllung und Vertrieb. Das Markenzeichen, der Clarke’s Court Rum, wurde nach einer Bucht in der Nähe der Brennerei im südlichen Teil der Insel im Woodlands Valley benannt. Von 2001 bis heute ist das Unternehmen deutlich gewachsen. Derzeit stehen 23 Spirituosen für lokale, regionale und internationale Märkte zur Auswahl. Während der COVID-19-Pandemie kamen zwei spezielle Produkte auf den Markt, eine Desinfektionslösung und ein Handdesinfektionsmittel.

Oberstes Ziel ist die Erzeugung von Weltklasseprodukten durch ständige Erweiterung des Sortiments: AMAZ-IN Brand of Creams, Flavoured Rums, Exotic Spicy Rums, verfeinert mit lokalen Gewürzen und Früchten, und Premium Aged Rums. Der pre-cast Pure White Rum ist nach wie vor Marktführer und der beliebteste Rum-Botschafter Grenadas.

Die World-Class Distillery 2026 erhielt Double-Gold für Clark's Court Pure White und Clark's Court Amaz-In Chocolate Cream Liqueur, Gold für Clark's Court Special Dark, Clark's Court Amaz-In Coffee Liqueur und Clark's Court Black Gold, Silver für Clark's Court Campeche.

Lambay Irish Whiskey Company: Familienbündnis in der Whiskey-Welt

Die Lambay Irish Whiskey Company (LIWC) feierte 2018 ihr Marktdebüt als unabhängiges Unternehmen mit Sitz in Dublin. Hervorgegangen ist es aus einer Zusammenarbeit zwischen Camus (Cyril Camus), dem weltweit führenden Cognac-Produzenten in Familienbesitz, und dem Revelstoke Trust der Familie Baring (Alexander Baring). Beide Herren haben eine gemeinsame Geschichte und kamen zusammen, um einen einzigartigen irischen Whiskey zu kreieren. Diese Verbindung zwischen Camus und dem Baring Revelstoke Trust ist inspiriert und benannt nach der irischen Insel Lambay, einem privaten Naturschutzgebiet vor der Küste von Dublin, das seit 1904 im Besitz der Familie Baring ist.

Heute ist die Marke in 35 Märkten weltweit vertreten, Duty Free und Online. LIWC-Geschäftsführer Jean-David Costerg ist vom zukünftigen Erfolg überzeugt, denn durch die einmalige Markengeschichte der beiden Unternehmen könne eine neue Generation von Whiskykonsumenten erreicht werden, die exklusive, authentische handgefertigte Produkte suchen, die preislich in der Premium-Kategorie positioniert sind: Lambay Whiskey steht für eine spezielle Kategorie von Irish Whiskey mit einem einzigartigen Cognac-Fass-Finish. Das Portfolio umfasst Lambay Small Batch Blend, Lambay Single Malt, Lambay Malt und Lambay Single Cask Strength.

Lambay Single Malt reift auf der Insel Lambay. Dort werden die Fässer in einem Lagerhaus („The Sea Cask Room“) dem Einfluss der frischen Meeresluft ausgesetzt, um hohen Salzgehalt und maritime Noten in den Whiskey zu bringen. Nach dem Blending auf dem Festland werden die Whiskeys vor dem Abfüllen mit dem Trinity Well-Wasser von der Insel abgerundet.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Lambay Malt Irish und Lambay Small Batch Blend.

Limomacher: Regional produziert – sozial etikettiert

Die Limomacher sind ein junges Bregenzer Unternehmen, laut Eigendefinition „exzellent in: Grafik, Design, Kundenservice, Limoproduzieren, sozialem Engagement und Kaffeetrinken“. Ein Blick auf die Kurzbiografien des Vierer-Teams verrät allerdings einiges über ihre breiten Qualifikationen. Alle Limonaden werden nach eigener Rezeptur regional in Vorarlberg produziert. Kurze Wege bis zur Etikettierung – auf Wunsch auch Etiketten für Privatkunden und Firmen – stehen für Nachhaltigkeit, abgefüllt wird ausschließlich in Glasflaschen. Das Etikettieren sowie die gesamte Lagerhaltung werden von der Lebenshilfe Vorarlberg übernommen. Ein Zeichen dafür, dass auch der soziale Gedanke seit Beginn großgeschrieben wird.

Anfang 2018 startete die Marke „Franz von Durst“ in den Spar-Märkten, gefolgt vom „Start-up-Regal bei Metro. Dafür entwickelte das Unternehmen sowohl einen Gin als auch ein Tonic Water, als erster Hersteller im Einzelhandel, der beides aus einer Hand anbietet. Der ebenfalls regional produzierte Gin ist genau auf das Tonic Water abgestimmt und bietet durch sein animierend-aromatisches Konzept ein außergewöhnlich fruchtiges Trinkerlebnis. Neben der Wacholder-Basis sind weitere fünf Botanicals im Spiel: Angelikawurzel sorgt für die leichte Herbe und unterstützt das homogene Geschmacksbild. Orangenschale zeichnet sich durch vielfältige Aromastoffe und eine feine Zitrusnote aus. Süßholz liefert eine komplexe Süße samt leicht erdiger Note. Holunder besticht durch intensiven, erfrischenden Geschmack. Hopfen verleiht das gewisse Etwas.

„Es freut uns sehr, dass die Vorarlberger unseren Gin so gut annehmen, dass wir Schritt für Schritt auch in andere Bundesländer expandieren können”, so die beiden Jungunternehmer.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Franz von Durst Gin und Silver für Franz von Durst Dry Gin Wild.

Rhumerie de Chamarel - Newcomer mit Visionen

Der hochwertige Qualitätsrum von der Insel Mauritius wird nach ökologischen Richtlinien erzeugt. In Österreich werden die Produkte von der Firma Wind GmbH in Traiskirchen (www.wind-plast.at) vertrieben.

Durch ausgedehnte Ananasplantagen und Zuckerrohrfelder führt die Straße hinauf zur Destillerie auf 300 Meter Höhe im Südwesten der Insel. Geplant von einem bekannten Architekten, ist sie in ihrer Eleganz und Authentizität ein Musterbeispiel moderner Bauweise, bei der mit natürlichen Materialien wie Holz, Stein und Wasser gespielt wurde. Zum Gesamtkonzept gehört auch das Restaurant L’Alchimiste, in dem bis zu 80 Gäste mit raffinierter regionaler Küche verwöhnt werden. In der Boutique „Sugar Cane Spirit“ werden die verschiedenen Rumsorten – Weißer Rum, Le Coeur de Chauffe (Feinbrand), Rum Paille (im Eichenfass gelagert), Rum Arrange (mit Früchten und Gewürzen aromatisiert) angeboten, dazu eine exklusive Bekleidungslinie, Handarbeitsprodukte und eine kleine Schmuckkollektion.

Lage und Klima des fruchtbaren Tals fördern Wachstum und Qualität des Zuckerrohrs. Geerntet wird händisch in den frühen Morgenstunden, die Verarbeitung in der Mühle folgt innerhalb der nächsten vier Stunden. Die Felder werden nicht wie üblich abgebrannt, um das Ernten zu erleichtern. Auch bei der Destillation auf modernstem technologischem Niveau wird nichts verschwendet: Die Bagasse – die faserigen Reste der Zuckerproduktion – wird zur Gewinnung von Energie verbrannt, im Schornstein sind modernste Rauchfilter eingebaut und mit der Asche werden die Felder gedüngt.

Der Auftritt beim World-Spirits Award war erneut überzeugend: in der Kategorie Rum, mit einmal Gold und viermal Silber.