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Aldi Ireland: Gin und Whiskey im Handel

Aldi Irland hat in seinem Spirituosenangebot mehrere Topprodukte: Boyle’s Gin von der Blackwater Distillery und Ardfallen Whiskey von der West Cork Distillery.

Die Blackwater Distillery ist seit 2016 Partner von Aldi und entwickelte das Private Label Boyle‘ Gin exklusiv für den irischen und britischen Markt des Einzelhändlers. Das Produktvolumen von Blackwater Distillery an Aldi ist in den letzten Jahren stark gestiegen, wobei 2018 140.800 Flaschen der Gin-Serie verkauft wurden. Hergestellt wird die erfolgreiche Gin-Marke im Blackwater Valley, West Waterford, mit ausgewählten importierten Zutaten sowie regionalen Äpfeln, schwarzen Johannisbeeren und Holunderblüten. CEO Peter Mulryan – ehemaliger TV-Produzent und Autor des Buches „The Whiskeys of Ireland“ – erklärt: „Die Partnerschaft mit Aldi hat uns geholfen, den Umsatz enorm zu steigern, und auch die Sicherheit gegeben, zu investieren und zu erweitern. Dazu gehören auch Abfüllanlagen vor Ort und ein Besucherzentrum." Der Whiskey Ardfallen von der West Cork Distillery hat seinen Namen von der Region in der Grafschaft Cork, aus der die gemälzte Gerste stammt, und wird nur in kleinen Chargen hergestellt. Gegründet wurde das Unternehmen 2003 von Freunden aus Kindertagen, die anfangs nur über zwei kleine Stills verfügten, die sie in der Schweiz gekauft hatten. Heute beschäftigt die mittlerweile größte Brennerei des Landes über 80 Mitarbeiter und exportiert in rund 70 Länder.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Ardfallen 10 Year Old Whiskey und Boyle’s Gin, Silver für Boyle's Sloe & Damson Gin dowie Ardfallen Whiskey.

Klippenziege: Neue Ära in der Welt des Gins

Vier Freunde hatten im Dezember 2015 eine „Schnaps-Idee“: Sie machten sich Gedanken über einen Gin. Knapp ein Jahr später wurde eine kleine Charge händisch abgefüllt. Die Individualität eines Gins liegt in der Zusammenstellung der Botanicals, in diesem Fall ist das die exotische Auswahl: Mate-Tee, Goji-Beeren, Physalis und ein Hauch Rose. Die Klippenziege ist ein New Western Dry Gin, bei dem Wacholder die Hauptrolle mit anderen Botanicals teilt oder sogar von ihnen übertrumpft wird.

Produziert wird in der Destillerie Habbel, die durch ihre Erfahrung – seit 1878 in der vierten Familiengeneration – hervorragende Qualität gewährleistet. Die ehemalige Kornbrennerei in Sprockhövel mit angeschlossener Landwirtschaft ist heute die größte Obstbrennerei im Ruhrgebiet, Als traditionelle Manufaktur überzeugt sie mit viel Liebe zum Detail. So kann auch der komplette Herstellungsprozess der Klippenziege vor Ort beobachtet werden.

Auch die Flasche und das Etikett sind etwas Besonderes. Designer Levent Aydin hat es in sorgfältiger Handarbeit gezeichnet, digitalisiert und weiter verfeinert. Zuerst wurde gedruckt, dann foliert, geprägt und gestanzt. Das elegante Ergebnis steht für Freundschaft, Zusammenhalt und Liebe. Die Zusammenarbeit auf freundschaftlicher, familiärer Ebenen verbindet Menschen mit Leidenschaft zum Leben, denen eines besonders wichtig ist: Das Produkt soll die Entschleunigung fördern und bewusstes Genießen ermöglichen.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Mate Dry Gin.

Casa Noble: Die Essenz der blauen Agave

Casa Noble Premium-Tequilas sind ein Stück Mexiko, hergestellt aus reifen, blauen Agaven („Agave tequilana F.A.C. Weber“), handverlesen in den Hügeln von Tequila im Bundesstaat Jalisco. Nur in kleinen Chargen, mit traditionellen Techniken, entsteht ein wahrlich nobles Trio: Casa Noble Tequila Kristall, Casa Noble Reposado Tequila und Casa Noble Tequila Añejo. Das heutige Know-how beruht auf einer über sieben Generationen weitergebenen Handwerkskunst, begonnen vom Gründer und Maestro Tequilero, Jose „Pepe“ Hermosillo, in der Mitte des 18. Jahrhunderts.

Als USDA Certified Organic Tequila müssen im gesamten Produktionsprozess alle Regeln und Praktiken im Sinne der Nachhaltigkeit befolgt werden. Der erste Schritt ist die Auswahl der reifen Agaven, die im Wasser- und Zuckergehalt strengen Kriterien entsprechen müssen. Das Fruchtherz („Piña“) wird 36 Stunden in großen Öfen unter Dampf gekocht, um den süßen Saft zu extrahieren. Nach dem Fermentationsprozess wird destilliert, und zwar bei Casa Noble dreifach - eine Stufe mehr als sonst üblich. Für die Reifung und Lagerung werden Holzfässer aus französischer Weißeiche (Limousin) verwendet. Das Ergebnis: ein Tequila, der den Begriff auf ein neues Niveau gehoben hat.

Hohes Niveau bewiesen die Produkte auch beim World-Spirits Award: mit Double-Gold für Casa Noble Joven, Gold für Casa Noble Anejo und Silver für Casa Noble Crystal.

INDUSTRIAL EL ROSARIO: Traditioneller Pisco aus Chile

Bou Barroeta befindet sich in Viña El Rosario im Herzen des Huasco-Tals, bekannt als Garten von Atacama. Inmitten einer Wüstenlandschaft entfaltet sich üppige, farbenfrohe Flora. Hier wird seit Generationen exzellenter Pisco hergestellt. Basis sind handgelesene Muskatellertrauben, destilliert wird in traditionellen Alembiks. Das Holz für die Fässer, in denen der Pisco reift, stammt aus dem Gebirge in der Nähe des Lago Calafquén im Herzen des Mapuche-Gebiets. Für dieses indigene Volk symbolisierte die Coyan-Eiche neues Leben und die Unsterblichkeit der Seele. In diesem Sinne soll die Fasslagerung ein Versprechen für die Langlebigkeit des Destillats sein.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es eine große Einwanderungswelle von den spanischen Balearen in die Gebiete von Coquimbo und Atacama im Norden Chiles. Zu einer der Familien mallorquinischer Herkunft gehörte der 19-jährige Francisco Bou Suñer, ein Destillateurmeister. 1903 kamen sein jüngerer Bruder Antonio und seine Schwestern nach und ließen sich in Vallenar nieder, der Hauptstadt der Provinz Huasco. Antonio war einer der ersten Pisco-Produzenten in Atacama, der seinen Pisco 1930 auf der Ibero-American Exhibition in Sevilla präsentierte. 1940 heiratete er Celestina Barroeta Arrieta, aus der Ehe gingen vier Kinder hervor. Nach Antonios Tod 1961 setzte sein Sohn Francisco die Produktion fort, der Pisco wurde in den 1980er Jahren als Bou Barroeta-Pisco registriert. Heute bilden seine Nachkommen die Gesellschaft El Rosario.

Beim World-Spirits Award 2026 gab es für Bou Barroeta Marías, Cofradía de Bou Barroeta, Luxstelle de Bou Barroeta und Noor de Bou Barroeta Silver.