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Gilka Kaiser-Kümmel in Bio Qualität

Historie: Bereits im Jahre 1836 gründete Carl Josef Aloys Gilka des Unternehmen J.A. Gilka, und begann mit der Herstellung und dem Vertrieb von Kümmel- und anderen Likören. Das Stammhaus des Unternehmens wurde in Berlin angesiedelt und Carl A. Gilka wurde schließlich Hoflieferant des Prinzen Friedrich Carl von Preußen. Er galt als einer der führenden Spirituosenhersteller, der insbesondere auf dem mitteldeutschen Markt starke Präsenz zeigte. Seine Exporte in die USA und Kanada erreichten damals namhafte Größenordnungen.
Nach der Beschlagnahme der im Ostsektor Berlins gelegenen J.A. Gilka KG im Jahre 1948, gründete Dr. Gerhart Gilka die J.A. Gilka KG, Hamburg. Er setzte die Tradition des familiengeprägten Unternehmens fort.
Im Jahre 1973 erwarb des Haus Underberg die J.A. Gilka KG, Hamburg, dessen Sitz schließlich 1979 nach Rheinberg, mit der Betriebsstätte Berlin-Heiligensee verlegt wurde. Gilka Kaiser-Kümmel wird aktuell über die beiden zur Unternehmensgruppe Underberg gehörenden Vertriebsorganisationen Diversa Spezialitäten GmbH, Rheinberg und TeamSpirit GmbH, Rheinberg, vertrieben und in den Verkaufseinheiten 0,5l und 1,0l angeboten.

Besonderheit: Gilka ist eine Kümmelspirituose mit 38 % vol. leicht gesüßt nach Berliner Art. Die Besonderheit liegt in der hervorragenden Qualität, die durch die doppelte Destillation des besonders ausgewählten feinen Kümmelsamens garantiert wird. Seit April 2010 wird Gilka in Bio- Qualität hergestellt, das bedeutet alle verwendeten Rohstoffe sind rein biologisch.
Gilka wird vorzugsweise gut gekühlt, „Schluck für Schluck“ zum Essen getrunken.

Edward Snell: Whisky aus Südafrika

Edward Snell gründete 1848 in Durban einen Handelsbetrieb, aus dem sich über 160 Jahre eines der ältesten Spirituosenunternehmen Südafrikas entwickeln sollte. Nach wechselvoller Geschichte heute wieder in Familienbesitz, werden neben Eigenmarken zahlreiche lokale und internationale Getränkemarken vertrieben, vor allem in verschiedenen Märkten Afrikas und des Nahen Ostens.

Die breite Produktpalette umfasst Whisky, Brandy, Wodka, Rum, Gin, Tequila und Cognac. Ein herausragendes Label ist der Firstwatch Whiskey im neuen Look, einem markanten, quadratischen Flaschendesign. Die Nachfrage der Verbraucher nach einem Whisky mit amerikanischem Geschmacksprofil wurde im Laufe der Zeit perfektioniert und präsentiert sich heute als ausgewogener Blend aus feinstem importiertem Roggen und Getreide. Ob pur, on the rocks oder gemixt – seine Vielseitigkeit macht ihn bei verschiedensten Zielgruppen beliebt und erfolgreich in einem der größten Spirituosensegmente Südafrikas.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Firstwatch.

myAlps: ISEL°GIN – Premiumprodukt aus den Alpen

Der Premium Mountain Gin made in Osttirol wird seit 2017 von Marcel Steiner, Michael Obwexer und dem Brenner Josef Berger erzeugt. Die Idee dahinter war, ein regionales Premiumprodukt auf den Markt zu bringen, das sowohl den Zeitgeist trifft als auch am riesigen Markt der Premium Gins heraussticht.

Bei diesem „Handmade“-Produkt werden alle Botanicals von Hand vorbereitet und verarbeitet. Destilliert wird nach alter Tradition mit dem 100 Jahre alten Brennofen auf dem Hof des 85-jährigen Josef Berger, handbefeuert mit verschiedenen Hölzern. Kompromisslose Qualität ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen ist seit über 60 Jahren seine Philosophie. Alle Flaschen werden selbst abgefüllt und jedes Etikett selbst geklebt.

Für diesen alpin-mediterranen Gin hat die geografische Lage Osttirols südlich der Alpen mit der Grenze zu Italien schon einiges Potenzial für beste Zutaten. Bio-Orangen und Bio-Limetten aus dem Friaul, Preiselbeeren aus Tirol, heimische Zirbe sowie Bergthymian verleihen dem „blauen“ ISEL°GIN Klassik das feine Aroma mit reduzierter Wacholdernote. Seit 2018 ist für Freunde des klassischen Gins die ISEL°GIN BLACK EDITION erhältlich. Viel Wacholder, Black Pepper, Lemongras, Rosmarin und Aroniabeere sorgen für große Aromabandbreite und etwas mehr Power – eine perfekte Alternative zum Klassiker. Produziert wird in kleinen Mengen, im Monat maximal 100 Liter beziehungsweise 200 Flaschen. Beliefert werden Lokale und Hotels, verschickt wird in viele europäische Länder. Die Tatsache, dass die meisten Kunden immer wieder nachkaufen, ist ein guter Parameter für die Zufriedenheit.

Beim World-Spirits gab es Silver für ISEL°GIN BLACK EDITION und Bronze für ISEL°GIN KLASSIK.

Rossbacher: Der Wiener Kräuterlikör

1897 gründete A. Wunderlich als erst 19-Jähriger eine Likörfabrik in Wien und komponierte die Kräuterspezialität Rossbacher, die eine Erfolgsgeschichte sondergleichen schreiben sollte. Ausgesuchte Kräuter, Wurzeln und Beeren werden nach dem überlieferten Rezept sorgfältig hergestellt – die Zusammensetzung ist ein streng gehütetes Geheimnis.

Der einzigartige Geschmack von Rossbacher steht für ein österreichisches Traditionsprodukt, das auch modernen Getränketrends entspricht: Mit intensiven Kräuternoten und dezenter Süße schmeckt Rossbacher pur genauso wie auf Eis oder mit etwas Zitrone, Tonic oder Soda.

Um den Rohstoffen ihre wertvollen Inhalte zu entziehen, ist ein aufwendiger Prozess notwendig, bei dem drei Verfahren zum Einsatz kommen: Mittels Mazeration werden Geschmacks- und Aromastoffe ausgelaugt, während Kräuter, Wurzeln und Beeren in einer Alkohol-Wasser-Mischung eingeweicht sind. Bei der Perkolation wird eine Alkohol-Wasser-Mischung durch die Kräuter geleitet. Bei der Destillation wird der Kupferkessel durch Dampf erhitzt, der Alkohol samt Kräuteraromen steigt auf und wird durch Abkühlung wieder in flüssigen Zustand versetzt.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Rossbacher.