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Seri Pervas: Hommage an die Handelstradition

Triest wurde nach der Erhebung zum Freihafen 1719 zum bedeutendsten Hafen der Monarchie und um 1900 nach Wien, Budapest und Prag die viertgrößte Stadt des Reiches, geprägt vom Profil der Dampfschiffe, die Waren vom Kontinent in den Rest der Welt transportierten. Darunter war auch die Seri Pervas, ein 1839 gebauter Dampfer mit großen Holzrädern, der auf der Donau bis ins Hinterland und auf dem Meer unterwegs war.

Anfang 2020 konzipierten zwei Brüder eine Spirituosenlinie, als Hommage an die Handelsgeschichte der Stadt. Sie erweckten den Namen des Schiffes wieder zum Leben, um die Geschichte der Kaufleute zurückzuverfolgen. Ihr Urgroßvater Vittorio fuhr auf den transatlantischen Schiffen Vulcania und Saturnia nach Amerika und brachte exotische Produkte mit, die in Europa nicht zu finden waren. Verträge wurden oft in den Häfen mit Handschlag geschlossen und mit einem Trinkspruch besiegelt. In diesem Sinne entstand eine moderne Spirituosenlinie mit Gin und Amaro aus handwerklicher Produktion. Mit Leidenschaft und Stolz in Triest hergestellt, so ist auf den Flaschen zu lesen. Lokale Rohstoffe werden sorgfältig ausgewählt und mit Gewürzen angereichert, auch die Ausstattung wurde mit Bezug auf die historische Epoche gewählt, die von wissenschaftlicher und technologischer Innovation, kulturellem Aufschwung und beginnendem Welthandel geprägt war. Pharmazeutische Entdeckungen legten den Grundstein für die moderne Medizin, und Alkohol war ein Bestandteil vieler Heilmittel. All dies führte zur Auswahl einer Flasche, wie sie damals in jeder Apotheke zu finden war, sowie zum dicken Papieretikett und zu einer Schriftart der Zeit.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Seri Pervas Amaro.

Georg Hemmeter – XUXU, Escorial, SILLA EL FUERTE

Georg Hemmeter - Erdbeerdrinks mit Geschmacksgarantie

Der Name Georg Hemmeter - ein Unternehmen der Underberg-Gruppe - steht für innovative Spirituosen, allen voran die XUXU-Range. Der frisch-fruchtige Erdbeerdrink mit 66 Prozent Fruchtanteil und kristallklarem Wodka wird mit einem Spritzer Limette abgerundet. Die Harmonie zwischen Fruchtsüße und nur 15 % vol. Alkohol entsteht durch eine spezielle Produktionsmethode. Im stylishen Party-Outfit präsentiert sich XUXU TEN, der kleine Luxus in der 250-ml-Alu-Flasche, mit nur 10 % vol. Alkohol. Noch relativ neu am Markt und schon in den angesagtesten Hotspots der Welt zuhause.
XUXU bietet vielfache Verwendungsmöglichkeiten: ob gekühlt, pur, auf crushed Ice, als Desser-Topping, mit Sekt oder in anderen Mixturen - XUXU schmeckt paradiesisch gut und bietet ein frisch-fruchtiges Genusserlebnis. Welcome to Berrydise!

Zunächst der absolute Top-Star in Griechenland, ist XUXU heute die neue Nummer 1 in Russland, aber auch in der Türkei und Italien äußerst beliebt.


Beim World-Spirits Award 2014 gab es Gold für XUXU Strawberry & Vodka Drink sowie für XUXUten.

Rhumerie de Chamarel - Newcomer mit Visionen

Der hochwertige Qualitätsrum von der Insel Mauritius wird nach ökologischen Richtlinien erzeugt. In Österreich werden die Produkte von der Firma Wind GmbH in Traiskirchen (www.wind-plast.at) vertrieben.

Durch ausgedehnte Ananasplantagen und Zuckerrohrfelder führt die Straße hinauf zur Destillerie auf 300 Meter Höhe im Südwesten der Insel. Geplant von einem bekannten Architekten, ist sie in ihrer Eleganz und Authentizität ein Musterbeispiel moderner Bauweise, bei der mit natürlichen Materialien wie Holz, Stein und Wasser gespielt wurde. Zum Gesamtkonzept gehört auch das Restaurant L’Alchimiste, in dem bis zu 80 Gäste mit raffinierter regionaler Küche verwöhnt werden. In der Boutique „Sugar Cane Spirit“ werden die verschiedenen Rumsorten – Weißer Rum, Le Coeur de Chauffe (Feinbrand), Rum Paille (im Eichenfass gelagert), Rum Arrange (mit Früchten und Gewürzen aromatisiert) angeboten, dazu eine exklusive Bekleidungslinie, Handarbeitsprodukte und eine kleine Schmuckkollektion.

Lage und Klima des fruchtbaren Tals fördern Wachstum und Qualität des Zuckerrohrs. Geerntet wird händisch in den frühen Morgenstunden, die Verarbeitung in der Mühle folgt innerhalb der nächsten vier Stunden. Die Felder werden nicht wie üblich abgebrannt, um das Ernten zu erleichtern. Auch bei der Destillation auf modernstem technologischem Niveau wird nichts verschwendet: Die Bagasse – die faserigen Reste der Zuckerproduktion – wird zur Gewinnung von Energie verbrannt, im Schornstein sind modernste Rauchfilter eingebaut und mit der Asche werden die Felder gedüngt.

Der Auftritt beim World-Spirits Award war erneut überzeugend: in der Kategorie Rum, mit einmal Gold und viermal Silber.