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Gilka Kaiser-Kümmel in Bio Qualität

Historie: Bereits im Jahre 1836 gründete Carl Josef Aloys Gilka des Unternehmen J.A. Gilka, und begann mit der Herstellung und dem Vertrieb von Kümmel- und anderen Likören. Das Stammhaus des Unternehmens wurde in Berlin angesiedelt und Carl A. Gilka wurde schließlich Hoflieferant des Prinzen Friedrich Carl von Preußen. Er galt als einer der führenden Spirituosenhersteller, der insbesondere auf dem mitteldeutschen Markt starke Präsenz zeigte. Seine Exporte in die USA und Kanada erreichten damals namhafte Größenordnungen.
Nach der Beschlagnahme der im Ostsektor Berlins gelegenen J.A. Gilka KG im Jahre 1948, gründete Dr. Gerhart Gilka die J.A. Gilka KG, Hamburg. Er setzte die Tradition des familiengeprägten Unternehmens fort.
Im Jahre 1973 erwarb des Haus Underberg die J.A. Gilka KG, Hamburg, dessen Sitz schließlich 1979 nach Rheinberg, mit der Betriebsstätte Berlin-Heiligensee verlegt wurde. Gilka Kaiser-Kümmel wird aktuell über die beiden zur Unternehmensgruppe Underberg gehörenden Vertriebsorganisationen Diversa Spezialitäten GmbH, Rheinberg und TeamSpirit GmbH, Rheinberg, vertrieben und in den Verkaufseinheiten 0,5l und 1,0l angeboten.

Besonderheit: Gilka ist eine Kümmelspirituose mit 38 % vol. leicht gesüßt nach Berliner Art. Die Besonderheit liegt in der hervorragenden Qualität, die durch die doppelte Destillation des besonders ausgewählten feinen Kümmelsamens garantiert wird. Seit April 2010 wird Gilka in Bio- Qualität hergestellt, das bedeutet alle verwendeten Rohstoffe sind rein biologisch.
Gilka wird vorzugsweise gut gekühlt, „Schluck für Schluck“ zum Essen getrunken.

Berentzen-Gruppe: 260 Jahre Spirituosenkultur

Die Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft ist ein innovativer und breit aufgestellter Getränkekonzern, der vielfältige Getränkekonzepte entwickelt, produziert und vermarktet. Spirituosen, alkoholfreie Getränke und Frischsaftsysteme sind im Portfolio zu finden. Mit über 260 Jahren Geschichte ist als einer der ältesten nationalen Hersteller von Spirituosen ist man heute mit Marken wie Berentzen und Puschkin sowie preisattraktiven Private-Label-Produkten in mehr als 60 Ländern präsent.

Im April 2023 wurde der Norden Sea Salt Gin unter der Marke Doornkaat in den deutschen Markt eingeführt. Ausgewählte Nordsee-Botanicals erzeugen ein außergewöhnliches und besonderes Geschmackserlebnis. Wacholder sorgt für Würze, Sanddorn und Hagebutte für fruchtige Herbe. Abgerundet wird mit einer Prise Meersalz. Diese Spirituose verbreitet Naturbelassenheit und Echtheit der Nordseeküste in ganz Deutschland.

Tres Países wurde im Februar 2019 eingeführt. Der Premium-Rum vereint Destillate aus Guatemala, Panama und der Dominikanischen Republik. Sie reiften bis zu acht Jahren in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche unter tropischem Klima, ehe sie nach Europa kamen. Auswahl und Abstimmung durch den Masterblender ergaben einen Rum, der Einsteiger wie Connaisseure anspricht. Die Der Blend spiegelt die Charakteristika der einzelnen Länder wider und sorgt für ein besonderes Geschmacksprofil: Vanille und Butterscotch-Aromen verbinden sich mit eleganter Frucht, Banane und Schokolade. Der Tres Países ist auch als Port Cask Finish erhältlich, wobei der Blend weitere sechs Monate in alten Portwein-Fässern veredelt wurde.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Tres Países Premium Rum und Silver für Doornkaat Norden Sea Salt Gin.

Jahrgangsbrennerei Martin Doll - Obstvielfalt an der Weinstraße

Obstbaumeister, Winzer und Brenner Martin Doll lebt und arbeitet in einem besonders schönen Teil Deutschland: an der Badischen Weinstraße. Malerische Fachwerkhäuser und blumengeschmückte Brücken sind typisch für den Weinort Durbach, der sich in der reizenden Landschaft zwischen Rheinebene und Schwarzwald über 42 Seitentäler erstreckt. Hier in der wärmsten Region Deutschlands sind die Klimabedingungen ausgezeichnet, daher ist neben Wein der Obstanbau zweites Standbein der Landwirte. Rund 230 Kleinbrennereien liefern eine Vielfalt an Edelbränden, vor allem das berühmte Schwarzwälder Kirschwasser.

Der Familienbetrieb befindet sich im Durbacher Ortsteil Gebirg, Weinberge und mit Kastanien bewaldete Höhenkämme umgeben den Winzerhof mit Brennerei, deren Tradition bis ins Jahr 1802 zurückgeht. Die Familie hat es sich zum Ziel gesetzt, das Hofgut unabhängig von großen Handelsorganisationen weiterzuentwickeln.

Veredelt werden nur Früchte aus eigenen Weinbergen und Streuobstwiesen. Das Sortiment umfasst Brände aus Beeren, Kernobst und Steinobst, im Holzfass ausgebaute Destillate, Marcs aus verschiedenen Rebsorten, Raritäten von Mispel, Schlehe und Topinambur, Liköre und Obstweine. Lokalfavorit ist das Schwarzwälder Kirschwasser, die Spezialität – und ein Geheimtipp unter Schnapskennern, wie Martin Doll sagt – heißt Zibärtli, eine wilde Mirabelle, die seit mehr als 500 Jahren hier heimisch ist.

Die Teilnahme am World-Spirits Award brachte Platz 19 bei den Obstbränden als „First-Class Distillery“, die regionalen Spezialitäten holten einmal Gold (Mispel) und viermal Silber (Schwarze Johannisbeere, Mirabelle, Zibärtli und Rote Williams.

Suburbia Spirits: Gemeinsamer Nenner Gin

Tobias Fadinger und David Pointner sind in einem kleinen Vorort in Salzburg aufgewachsen und seit Kindertagen befreundet. Gemeinsam haben sie auch viele gesellige Abende miteinander verbracht, an denen der Vater von Tobias, der seit über 30 Jahren in der Spirituosenbranche tätig ist, oft mit seinen köstlichen Cocktailkreationen beitrug. So etwas inspiriert natürlich, und das Ziel war, „unter die Destillateure zu gehen und außergewöhnliche Spirituosen zu kreieren“. Viel Zeit und Herzblut ist in die Herstellung der Getränke geflossen, die den Namen Suburbia Spirits tragen. Dieser steht für mehr als nur die Produktion von Spirituosen, er steht auch für Leidenschaft und Lebensfreude.

Der ungewöhnliche Schokoladen-Likör basiert auf Lemongrass Gin. Bitterschokoladen-Mazerat und abgestimmte Zutaten ergeben eine feinherb-süßliche Note. Diese aromatische Kombination macht den Likör auch weniger sämig als herkömmliche Liköre, sondern angenehm leicht im Mund. „Wir trinken unseren Gin-Likör am liebsten als Shot und on the rocks, doch er eignet sich auch als Bestandteil kreativer Cocktails.“

Der handcrafted Lemongrass Gin ist nicht vom Wacholder dominiert, denn das vitalisierende Lemongrass verleiht ihm sehr frische Aromen. Blüten und Zitrusfrüchte werden ergänzt mit einem Hauch Vanille für einen abgerundeten Nachgeschmack. Dieser Mix überzeugt nicht nur Gin-Liebhaber, sondern bringt auch Gin-Neulinge auf den Geschmack. „Wir trinken unseren Gin am liebsten on the rocks an einem lauen Sommerabend in guter Gesellschaft.“

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Gin mit Lemongrass und Bronze für Gin-Likör Schokolade.