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Limomacher: Regional produziert – sozial etikettiert

Die Limomacher sind ein junges Bregenzer Unternehmen, laut Eigendefinition „exzellent in: Grafik, Design, Kundenservice, Limoproduzieren, sozialem Engagement und Kaffeetrinken“. Ein Blick auf die Kurzbiografien des Vierer-Teams verrät allerdings einiges über ihre breiten Qualifikationen. Alle Limonaden werden nach eigener Rezeptur regional in Vorarlberg produziert. Kurze Wege bis zur Etikettierung – auf Wunsch auch Etiketten für Privatkunden und Firmen – stehen für Nachhaltigkeit, abgefüllt wird ausschließlich in Glasflaschen. Das Etikettieren sowie die gesamte Lagerhaltung werden von der Lebenshilfe Vorarlberg übernommen. Ein Zeichen dafür, dass auch der soziale Gedanke seit Beginn großgeschrieben wird.

Anfang 2018 startete die Marke „Franz von Durst“ in den Spar-Märkten, gefolgt vom „Start-up-Regal bei Metro. Dafür entwickelte das Unternehmen sowohl einen Gin als auch ein Tonic Water, als erster Hersteller im Einzelhandel, der beides aus einer Hand anbietet. Der ebenfalls regional produzierte Gin ist genau auf das Tonic Water abgestimmt und bietet durch sein animierend-aromatisches Konzept ein außergewöhnlich fruchtiges Trinkerlebnis. Neben der Wacholder-Basis sind weitere fünf Botanicals im Spiel: Angelikawurzel sorgt für die leichte Herbe und unterstützt das homogene Geschmacksbild. Orangenschale zeichnet sich durch vielfältige Aromastoffe und eine feine Zitrusnote aus. Süßholz liefert eine komplexe Süße samt leicht erdiger Note. Holunder besticht durch intensiven, erfrischenden Geschmack. Hopfen verleiht das gewisse Etwas.

„Es freut uns sehr, dass die Vorarlberger unseren Gin so gut annehmen, dass wir Schritt für Schritt auch in andere Bundesländer expandieren können”, so die beiden Jungunternehmer.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Franz von Durst Gin und Silver für Franz von Durst Dry Gin Wild.

Tradition Mexico: Tequila ohne Kompromisse

Hinter Padre azul, dem neuen Tequila im Premium-Segment, stehen Freunde, die eines vereint: ihre Leidenschaft für Mexiko. „Wir wissen hochwertigen Tequila zu schätzen und holen mit Padre azul ein exklusives Produkt nach Europa. Lange haben wir vor Ort nach der perfekten Destillerie gesucht. Bei Tres Mujeres in Jalisco im Hochland von Mexiko sind wir fündig geworden.“ 100 % Mexiko – 100 % Handarbeit – 100 % Agave.

Diesen Anforderungen und Qualitätskriterien entspricht der gesamte Herstellungsprozess, und daher trägt jede Flasche auch das begehrte Qualitätssiegel der mexikanischen Aufsichtsbehörde „Consejo Regulador del Tequila“ (CRT). Auch beim Flaschen-Design gab es keine Kompromisse: Sie werden in Handarbeit gefertigt und sind mit einem 270 Gramm schweren Skull veredelt, der die Totenkopf-Kultur Mexikos aufgreift.

Padre azul ist je nach Lagerung in drei Reifegraden erhältlich. Der Añejo verbringt mindestens achtzehn Monate in französischen Eichenholzfässern, um den reifen, vollmundigen Geschmack zu erzielen. Der Reposado braucht mindestens acht Monate Fasslagerung für den dezenten Vanilleton. Der Blanco ist ein klarer Tequila, der unmittelbar nach der Destillation abgefüllt wird – er ist weich und mild im Geschmack. Und keiner der drei braucht Salz oder Zitrone – man genießt sie pur. Ganz nach dem Motto: Keine Kompromisse.

Beim World-Spirits Award war das Trio sehr erfolgreich: mit Double-Gold für Super Premium Tequila Padre azul anejo, Gold für Super Premium Tequila Padre azul reposado und Silver für Super Premium Tequila Padre azul blanco.

MV GROUP: Breites Angebot aus den baltischen Staaten

MV Group ist eine der größten Geschäftsgruppen in den baltischen Staaten. Für die Herstellung alkoholischer Getränke stehen vier Betriebe zur Verfügung: Stumbras, Alita, Anykš i vynas und Gubernija. Gubernija ist die älteste Brauerei Litauens mit mehr als 350 Jahren Erfahrung. Zur Gruppe gehört auch Mineraliniai Vandenys, der führende Großhändler für Alkohol, Tabak und andere Konsumgüter in den baltischen Ländern, mit Tochtergesellschaften in Lettland, Estland und Polen sowie der Fachgeschäftskette Bottlery, wo über 1.000 Getränkemarken sowie Snacks und Tischaccessoires angeboten werden. Tromina, eines der innovativsten, stabilsten und am schnellsten wachsenden Logistikunternehmen in Litauen, verwaltet 35.000 m2 Lagerfläche und bietet eine umfassende Palette von Dienstleistungen an – von Lagerung und Vorbereitung von Waren zum Verkauf über Transport und Vertrieb bis zur Buchhaltung und Fakturierung.

Alita ist einer der ältesten und bekanntesten Hersteller von Sekt und Spirituosen in Litauen. Das Portfolio besteht aus Schaumweinen, Brandy, Bitter, Cocktails, kohlensäurehaltigen Getränken, Wodka und anderen Spirituosen. Ein großer Teil der Produktion wird exportiert. Stumbras ist einer der ältesten und größten Hersteller alkoholischer Getränke in der baltischen Region und spezialisiert auf Wodka, Bitter, Liköre und Brandy. Anykšciu vynas ist einer der ältesten Betriebe in der südlichen Region des Baltikums, bekannt ist das Unternehmen für Frucht- und Beerenweine, Cider, Bitter, Liköre sowie konzentrierte Säfte, großteils aus regionalen Rohstoffen.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Alita Brandy XO.

Achim Lohner: Traditionsbetrieb mit Zukunft

Gegründet im Jahr 1912, haben „Die Lohners“, eine im Familienbesitz befindliche Bäckereikette, in den letzten 110 Jahren eine beeindruckende Wachstumsgeschichte geschrieben. Fast 170 Bäckereien mit über 2000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in Deutschland verkaufen täglich frische Backwaren und Kuchen an mehr als 60 000 Kundinnen und Kunden. In der langen Firmengeschichte wurden schon immer Themen der Nachhaltigkeit mitbedacht und beachtet. Heute schon an morgen denken, ist hier kein leeres Schlagwort, sondern gelebte Firmenphilosophie. Das geht von lokalen Lieferanten über Senkung von Energieverbrauch durch modernste Technologien bis hin zur Kooperation bei regenerativer Landwirtschaft.

Der neue Hauptgeschäftsführer Marc Kranz ging nun noch einen Schritt weiter. Seine lange Faszination für Gin kombinierte er mit der Reduzierung von Retouren aus den Filialen. Die Kruste eines der Top-Brote der Bäckerei, des „Raubritters“, wurde als Basis für einen hochwertigen London Dry Gin „The Bread Knight“ genutzt. Gemeinsam mit der Brennerei „Hubertus Vallendar“ kreierten Marc Kranz und Mario Vallendar ein einzigartiges Produkt, sozusagen eine Geschmacksreise entlang von Wacholderbäumen und frischem Brot, begleitet von diversen Botanicals. Die Zuneigung zu traditionellen und handwerklichen Verfahren, gepaart mit viel Leidenschaft, resultierte in einem einzigartigen Erlebnis.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für The Bread Knight London Dry Gin.