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Silent Pool Distillers: Schöpfer handgefertigter Premium-Spirituosen

Silent Pool Distillers Standort sind die Surrey Hills auf dem Albury Estate des Duke of Northumberland südwestlich von London. Die Brennerei befindet sich in der Nähe des legendären Silent Pool, einer alten Quelle, die aus einer wasserführenden Kreideschicht gespeist wird. Das kristallklare Wasser für die Gin-Herstellung wird direkt entnommen. Die in den Spirituosen verarbeiteten Pflanzenstoffe stammen nach Möglichkeit aus der Region. Auch das Hartholz für den maßgeschneiderten Brennkessel kommt aus dem Albury Estate.

Auch wenn sich die Produkte deutlich unterscheiden, verbindet sie ein gemeinsames Ziel und eine gemeinsame Vision. Jede Rezeptur ist eine Symphonie von Aromen, die einander ergänzen. Anstatt sich auf eine einzigartige Zutat zu verlassen, dient jede einem Zweck, ohne den Gaumen zu dominieren. Das Ausbalancieren ist jedes Mal ein langer, mühsamer Prozess. Die Destillateure haben im Laufe der Jahre mit Hunderten Geschmackskombinationen experimentiert, bevor sie das perfekte Rezept gefunden haben. Beim Vergleichen der Produkte lässt sich nachvollziehen, dass sie die gleiche DNA teilen: handgefertigt, vielschichtig und voller komplexer Aromen, die sich während des Verkostens entfalten. Es gibt viele Möglichkeiten, Gin herzustellen, die meisten davon einfacher als das hier eingesetzte vierstufige Verfahren, doch der zusätzliche Aufwand lohnt sich.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Silent Pool Rare Citrus Gin, Silver für Silent Pool Rose Expression Gin und Silent Pool Gin.

Berentzen-Gruppe: 250 Jahre Spirituosenkultur

Die Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft ist ein innovativer und breit aufgestellter Getränkekonzern, der vielfältige und zeitgemäße Getränkekonzepte entwickelt, produziert und vermarktet. Spirituosen, alkoholfreie Getränke und Frischsaftsysteme sind im Portfolio zu finden. Mit über 260 Jahren Geschichte ist er einer der ältesten nationalen Hersteller von Spirituosen und heute mit Marken wie Berentzen und Puschkin sowie preisattraktiven Private-Label-Produkten in mehr als 60 Ländern präsent.

Im April 2023 wurde der Norden Sea Salt Gin unter der Marke Doornkaat in den deutschen Markt eingeführt. Er stellt eine Besonderheit im Gin-Regal dar, denn ausgewählte Nordsee-Botanicals erzeugen ein außergewöhnliches und intensives Geschmackserlebnis. Wacholder sorgt für die Würze, Sanddorn und Hagebutte für die fruchtige Herbe. Abgerundet wird der Norden Sea Salt Gin mit einer Prise Meersalz. Diese Spirituose verbreitet Naturbelassenheit und Echtheit der Nordseeküste in ganz Deutschland. Sie ist vielseitig einsetzbar und kann pur, auf Eis und gemischt als Longdrink oder Cocktail genossen werden.

Der Premium-Rum Tres Países vereint Destillate aus Guatemala, Panama und der Dominikanischen Republik. Nach bis zu acht Jahren in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche kamen sie nach Europa zur Abstimmung durch den Masterblender. Die Charakteristika der Länder sorgen für das Geschmacksprofil: Vanille und Butterscotch, elegante Frucht, Banane und Schokolade. Erhältlich ist er auch als Port Cask Finish, weitere sechs Monate in alten Fässern veredelt.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Gold für Doornkaat Norden Sea Salt Gin und Tres Paises Premium Rum.

Schwarze & Schlichte – Markenpersönlichkeiten aus Westfalen

Das westfälische Familienunternehmen Schwarze & Schlichte steht seit 345 Jahren für höchste Qualitätsansprüche bei Spirituosen – mit einem profilierten Sortiment von nationalen Spezialitäten über regionale Traditionsmarken bis zu international erfolgreichen Innovationen. Die Top-Qualität beruht auf der über Jahrhunderte erworbenen Brenntradition, die über zwölf Generationen weitergegeben wurde. Noch heute wird in eigener Brennerei mit viel Zeit und Handarbeit destilliert und mazeriert. Auswahl und Verwendung bester Rohstoffe und ständige Kontrolle bei der Produktion sichern die kontinuierlich hohe Qualität. Ein Erfolgsfaktor ist auch die konsequente Markenführung entsprechend den speziellen Erfordernissen der sehr differenzierten Markenpersönlichkeiten.

Three Sixty Vodka ist einer der reinsten und mildesten der Welt. Für spürbare Weiche und außergewöhnliche Klarheit sorgt vierfache Destillation, vollkommene Reinheit verleiht die aufwendige „Diamond Filtration“: Feinste Filterschichten, die mit Diamantenstaub-artigen Kristallen besetzt sind, entfernen selbst kleinste Schwebepartikel aus dem Destillat. Auch die Ausstattung ist einzigartig: Die Flasche in Facettenschliff aus reinweißem Brillanz-Glas bringt den Premium-Vodka formvollendet zur Geltung. Das schwarze Samtlabel rundet das edle Design ab.

Die Grappa Bianca von Scavi & Ray besticht durch vollmundigen, harmonischen Geschmack mit kräftigen, intensiven Tresteraromen. Dieser kristallklare Edelbrand wird durch die Handwerkskunst des Destilliermeisters weich und wunderbar ausbalanciert. Sein fruchtig-intensiver Duft erinnert an die sonnenverwöhnten Weinberge Italiens.

Beide Produkte erhielten beim World-Spirits Award eine Silbermedaille.