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Erste Dresdner Spezialitätenbrennerei – Starkes aus Sachsen

Im 13 Meter langen Gewölbekeller des ehemaligen Weinbergs von Dresden-Klotzsche wurde im Jahr 2001 eine Destillerie eingerichtet. Heute ist sie mit sechs Mitarbeitern für den gebürtigen Schweizer Georg Schenk Hauptberuf und Berufung. Im Mittelpunkt stehen hochwertige Produkte: neben feinen Likören über 50 sortenreine Brände. „Herzstücke“ sind alte, aromatische Sorten, darunter Äpfel vom Adersleber Calvill bis zur Zuccalmaglio Renette. Im Herbst 2010 wurde ein Besucherzentrum eingerichtet, in dem Geschmacksschulungen die Vielfalt der Aromen erlebbar machen.

„Augustus Rex“, der klingende Beiname des Unternehmens, erinnert an den in Sachsen allgegenwärtigen August den Starken: Er ließ Obst anpflanzen, um die gesunde Ernährung der Bevölkerung zu fördern. Dresden und sein Umland ist ein traditionelles Obstanbaugebiet mit reichen Beständen an alten Streuobstwiesen. Die Ernte ist nur händisch möglich, die Pflege der großen, teilweise weit über 80 Jahre alten Bäume sehr aufwendig. Auf einer Wiese befinden sich meist nur wenige Bäume der gleichen Sorte, sodass die Mengen begrenzt sind.

Die Kundenliste der Dresdner Spezialisten ist eindrucksvoll: von Berlin (Hotel Adlon, Hotel Bristol, KaDeWe) über Hamburg (Alsterhaus und The Private Business Club Hanse Lounge) und Sylt bis München (Feinkost Käfer, Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski).

Den mehr als 80 Auszeichnungen wurden beim World-Spirits Award wieder einige hinzugefügt: die Klassifizierung als First-Class Distillery 2013, Goldmedaillen für Apfel Champagner Renette, Freiberger Bockbierbrand und Dresdner Gin, Silver für Zuccalmaglio Renette und Stanley Pflaume.

DiGusti: Hochwertiges von Italien nach Holland

Lebensmittel und Getränke aus Italien stehen im Mittelpunkt des Unternehmens DiGusti, das im Jahre 2010 von Ingmar Berkhout gegründet wurde. Treibende Kraft von Beginn an war seine große Food-Leidenschaft. Er begann mit 20 Produkten und heute ist DiGusti einer der größten Italien-Großhändler in den Niederlanden, mit mehr als 200 Produkten von kleinen Herstellern in Italien.

Das Unternehmen hilft Kleinbauern, Produkte aus ihrem Heimatland im Ausland zu verkaufen. Qualität und Reinheit sind für die Zusammenstellung des Sortiments von größter Bedeutung. Der Online-Shop ist ein wahres ABC italienischer Köstlichkeiten – von Aceto Balsamico und Antipasti über Olivenöl und Trüffeln bis zu „zoete lekkernijen“ für die Naschkatzen. Sie alle erzählen Geschichten über den original italienischen Genuss.

Die Rezepte für die Spirituosen werden von DiGusti gemeinsam mit den Produzenten entwickelt. Für den Limoncello verarbeitet Feliciano in einer kleinen Stadt an der Küste von Sorrent ausschließlich große Zitronen, während der Limoncioccolat von Marco in einem Dorf in den Bergen an der Amalfiküste erzeugt wird.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Limoncioccolat, Limoncello und Mandarinello.

Clint Wilfred & Sons: Guter Geschmack für schnell wachsende Märkte

Clint Wilfred & Sons Ltd bringt ein sorgfältig ausgewähltes Portfolio an Getränken in die Golfregion und nach Südostasien. Das junge Unternehmen ist auf schnelldrehende Produkte im Marktsegment HORECA – Hotel/Restaurant/Café beziehungsweise Hotel/Restaurant/Catering – ausgerichtet. Geleitet wird es von Clint Wilfred, dessen Familie seit über vier Jahrzehnten in der Herstellung und im Vertrieb von Spirituosen tätig ist.

Ein Schwerpunkt der Handelsaktivitäten liegt in den Vereinigten Arabischen Emiraten. Auf diesem schnell wachsenden Markt neue Genussprodukte anzubieten, ist eine große Herausforderung, denn die Nachfrage nach Premium- und Nischenprodukten steigt ständig und die Wünsche der Kunden sind sehr unterschiedlich. Das Angebot umfasst daher auch alkoholfreie und kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, stilles und kohlensäurehaltiges Wasser, trinkfertige Tees, Energy- und Sportdrinks und andere New-Age-Getränke. Großer Wert wird auch auf eine breite Auswahl von Verpackungsgrößen und -formaten.

Ein spezielles Produkt im Spirituosensortiment ist der Count Cristo Blended Scotch Whisky, ein Premium-Blend mit hohem Malzanteil aus der schottischen Speyside-Region und etwas Lowland-Malt für Tiefe und Charakter.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Count Cristo Blended Scotch Whisky.