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Destilleum Michael Mayer: Spezialitäten aus Franken

In Pflaumheim am nordöstlichen Rand des Odenwaldes betreibt Michael Mayer mit viel Leidenschaft und "brennendem Herzen" sein Destilleum. Sein Motto "Alles kann, nichts muss. Das Normale sollen die anderen machen!" zieht sich durch sein Leben. Bereits 1995 übernahm er gemeinsam mit einem Freund einen Weinberg im unterfränkischen Großostheim bei Aschaffenburg, doch die Reben spielten nicht wirklich mit, dafür wucherten Beerensträucher und Schlehen. Also beschlossen die beiden, Fruchtwein zu erzeugen: aus Johannisbeeren, Himbeeren und Schlehen. Verkaufserfolge auf dem örtlichen Weihnachtsmarkt steigerten die brennende Leidenschaft und legten die Schiene zur Likörerzeugung. Als Michael Mayer bei seinem Ingwerlikör noch mehr Aroma herausholen oder hineinbringen wollte, investierte er in eine Destillationsanlage und verlegte sich auf das Brennen als "Nebenberuf", beschäftigt ist er im Alltag bei den Großostheimer Wasserwerken.

Im eigenen Garten gedeihen "Rohstoffe" für die Produktion, zum Beispiel Chilischoten für den Chili-Kirsch-Likör, auf der eigenen Streuobstwiese hilft die Familie beim Pflücken und Verwerten des Obstes. Und auf einem eigenen Grundstück beteiligt sich der kreative Brenner am fränkischen Rekultivierungsprojekt "Mustea", das sich für die Erhaltung alter Quittensorten einsetzt. Er hat auch seltene Sorten gepflanzt, wie Speierling, Mispel und Elsbeere. Letztere erfordert eine besonders aufwendige Ernte, bei der vier Personen vier Tage lang in mindestens drei Meter Höhe ernten, um 180 Kilogramm Beeren für 4,6 Liter fertigen Brand zu sammeln. Das erklärt auch, dass Michael Mayer für seine Spezialitäten bekannt ist, darunter auch Holunderbrand, Quittenbrand, Mispelbrand, Topinamburbrand sowie Brand und Geist vom Ingwer. Wer mehr wissen möchte, vereinbart einen Termin zu einer Brennereibesichtigung mit Degustation sowie Einkaufsmöglichkeit im Hofladen.

Beim World-Spirits Award erreichte der Destilled London Dry Gin eine Bronzemedaille.

Clint Wilfred & Sons: Guter Geschmack für schnell wachsende Märkte

Clint Wilfred & Sons Ltd bringt ein sorgfältig ausgewähltes Portfolio an Getränken in die Golfregion und nach Südostasien. Das junge Unternehmen ist auf schnelldrehende Produkte im Marktsegment HORECA – Hotel/Restaurant/Café beziehungsweise Hotel/Restaurant/Catering – ausgerichtet. Geleitet wird es von Clint Wilfred, dessen Familie seit über vier Jahrzehnten in der Herstellung und im Vertrieb von Spirituosen tätig ist.

Ein Schwerpunkt der Handelsaktivitäten liegt in den Vereinigten Arabischen Emiraten. Auf diesem schnell wachsenden Markt neue Genussprodukte anzubieten, ist eine große Herausforderung, denn die Nachfrage nach Premium- und Nischenprodukten steigt ständig und die Wünsche der Kunden sind sehr unterschiedlich. Das Angebot umfasst daher auch alkoholfreie und kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, stilles und kohlensäurehaltiges Wasser, trinkfertige Tees, Energy- und Sportdrinks und andere New-Age-Getränke. Großer Wert wird auch auf eine breite Auswahl von Verpackungsgrößen und -formaten.

Ein spezielles Produkt im Spirituosensortiment ist der Count Cristo Blended Scotch Whisky, ein Premium-Blend mit hohem Malzanteil aus der schottischen Speyside-Region und etwas Lowland-Malt für Tiefe und Charakter.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Count Cristo Blended Scotch Whisky.

Prevelon: Premium-Wodka im Auftrag des Kreml

Der Premium-Wodka Kremlin entstand als offizielles Getränk für alle diplomatischen Empfänge und Bankette im Kreml und sollte zum Markenzeichen hochrangiger Veranstaltungen werden. Die Entscheidung für das traditionellste russische Getränk fiel einstimmig. Produziert wurde er nur auf spezielle Bestellung und in begrenzten Mengen. Die erste große Sendung dieses „protokollarischen“ Wodkas wurde im Februar 1945 für den Gipfel in Jalta geordert. Der Kremlin Award Grand Premium kam im Jahr 2011 auf den Markt und wird in 38 Länder exportiert, in vielen davon hält er Top-Positionen in der Kategorie Ultra-Premium Wodka. Seit 2016 gibt es im Portfolio den Kremlin Award Classic, der sich bei allen Partnern großer Beliebtheit erfreut.

Neu hinzugekommen sind zwei Produkte. Der Kremlin Award Organic basiert auf Alkohol, der aus Bioweizen höchster Qualität hergestellt wird, und auf natürlichem Trinkwasser. Der Wodka durchläuft eine mehrstufige Reinigung über ökologisch reine Birkenholzkohle. Der Alkohol für den Kremlin Award Vintage wird aus Biogetreide der gleichen Ernte hergestellt. Um ein hochwertiges Grundprodukt zu erhalten, werden die Weizenkörner bis zur physiologischen Reife im Getreidesilo gelagert. Der „Luxusalkohol“ wird mit natürlichem Trinkwasser gemischt und erhält nach der Reinigung eine Ruhezeit. Die Produktion beschränkt sich auf das am Etikett angegebene Jahr.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Kremlin Award Organic und Kremlin Award Vintage.