World-Spirits Online Guide Abo – jetzt bestellen

Edward Snell: Whisky aus Südafrika

Edward Snell gründete 1848 in Durban einen Handelsbetrieb, aus dem sich über 160 Jahre eines der ältesten Spirituosenunternehmen Südafrikas entwickeln sollte. Nach wechselvoller Geschichte heute wieder in Familienbesitz, werden neben Eigenmarken zahlreiche lokale und internationale Getränkemarken vertrieben, vor allem in verschiedenen Märkten Afrikas und des Nahen Ostens.

Die breite Produktpalette umfasst Whisky, Brandy, Wodka, Rum, Gin, Tequila und Cognac. Ein herausragendes Label ist der Firstwatch Whiskey im neuen Look, einem markanten, quadratischen Flaschendesign. Die Nachfrage der Verbraucher nach einem Whisky mit amerikanischem Geschmacksprofil wurde im Laufe der Zeit perfektioniert und präsentiert sich heute als ausgewogener Blend aus feinstem importiertem Roggen und Getreide. Ob pur, on the rocks oder gemixt – seine Vielseitigkeit macht ihn bei verschiedensten Zielgruppen beliebt und erfolgreich in einem der größten Spirituosensegmente Südafrikas.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Firstwatch.

Jim Beam Distillery: Bourbon straight on

Knob Creek ist benannt nach einem Flüsschen in Kentucky, der Heimat von Präsident Abraham Lincoln. Seine standhafte Einstellung scheint ein Vorbild für diesen geradlinigen Bourbon-Typ zu sein. Auch die rechteckige “Apothekerflasche” passt perfekt zu diesen traditionellen Werten, ebenso wie das markante Etikett, das an den alten Brauch erinnert, die Flaschen in Zeitungspapier einzuwickeln. Bis heute ist ein Mix aus Erfahrung und Handwerkskunst das Erfolgsrezept für den Bourbon aus Knob Creek.

Der Bourbon hatte ein unerreichtes Level erreicht, als 1919 das landesweite Verbot des Verkaufs, der Herstellung und des Transports von Alkohol bis 1933 beschlossen wurde. Danach war für viele Destillerien ein Neustart nicht möglich, andere konnten den bisher üblichen langen Reifeprozess des Bourbon nicht finanzieren. Diese Situation motivierte Booker Noe zu einer Wiederbelebung des traditionellen Bourbon-Stils der Zeit vor der Prohibition: reichhaltig im Aroma, mit dezenter Süße aufgrund jahrelanger Reifung im stark getoasteten Holzfass aus amerikanischer Weißeiche. Im Jahr 1950 trat er in das Familienunternehmen ein – seine Mutter war die Tochter von Jim Beam, also lag ihm der Bourbon wohl schon im Blut – und absolvierte die Ausbildung zum Master Distiller. Mit den von ihm eingeführten Kleinserien eines Premium-Bourbon etablierte er den Begriff "batch“(klein) und revolutionierte die Branche. Sein Sohn Fred Noe setzt diese klare Strategie fort: “Ich habe das Geschäft von Grund auf gelernt, meinem Vater zugehört und in der Praxis gearbeitet. Ich weiß, was es heißt, einen perfekten Bourbon zu machen. Jede Flasche ist ein Spiegelbild meiner Familie." Seit 1992 steht die Marke Knob Creek stellvertretend für diese Werthaltung, in der sich Tradition und Top-Qualität perfekt verbinden.

Beim World-Spirits Award war ein goldenes Trio erfolgreich: Knob Creek Rye Whiskey Small Batch, Knob Creek Single Barrel Reserve Bourbon und Knob Creek Straight Bourbon.

Säly Edelbrände & Gin: Vorarlberger Quereinsteiger mit Leidenschaft

Patrick Säly, Jahrgang 1971, lebt in Tschagguns im Montafon. Der Berufsfotograf startete die Destillation im Herbst 2020 als Corona-Projekt, mit Gin beschäftigt er sich seit März 2021. Als Quereinsteiger ist er mit harter Arbeit, Perfektion und Ausdauer bei der Sache. Dabei macht er alles selbst, vom Pflanzen der Bäume bis zum Etikett der Flaschen. „Mein Ziel ist es, mit gutem Gewissen ein sauberes, gut schmeckendes und ohne Chemie behandeltes Produkt anzubieten. Ich selbst bin als Konsument auch kritisch und möchte dies als Produzent weitergeben!“

Priorität hat die Regionalität der Rohware, Prinzipien sind Gründlichkeit, Genauigkeit und sauberes Arbeiten. Das Obst kommt beinahe zu 100 Prozent aus der Region, teils von eigenen, jungen Bäumen, der Großteil „zusammengesammelt“, vorwiegend alte, seltene Sorten. 2022 wurden über fünf Tonnen Obst per Hand gelesen. Auch beim Gin sind viele Botanicals aus der Region, einige aus rauen Höhenlagen, etwa wilde Vogelbeeren, Zirbenzapfen, Lärchennadeln, Enzianwurzeln, Preiselbeeren, Blaubeeren und mehr. Erzeugt werden rund 25 Edelbrände, Geiste, Liköre und Gin in Kleinmengen. Gebrannt wird auf einer 76-Liter-Kolonne mit Wasserbad und Rührwerk, betrieben mit 12 KW Strom. Beliefert wird die Spitzengastronomie der Region und neben dem Verkauf ab Hof gibt es sieben Verkaufsstellen.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Gold für Montafoner Zwetschkenbrand, Rote Pichlbirne, Roter Enzian, Montafoner Obst- und Gemüsebrand und Schindla Gin. Silver erhielten Montafoner Kirschbrand, Montafoner Kräuterlikör, Montafoner Dörrzwetschken Likör, Heubluama Gin, Montafoner Zirben Likör und Montafoner Latschenlikör.