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Gilka Kaiser-Kümmel in Bio Qualität

Historie: Bereits im Jahre 1836 gründete Carl Josef Aloys Gilka des Unternehmen J.A. Gilka, und begann mit der Herstellung und dem Vertrieb von Kümmel- und anderen Likören. Das Stammhaus des Unternehmens wurde in Berlin angesiedelt und Carl A. Gilka wurde schließlich Hoflieferant des Prinzen Friedrich Carl von Preußen. Er galt als einer der führenden Spirituosenhersteller, der insbesondere auf dem mitteldeutschen Markt starke Präsenz zeigte. Seine Exporte in die USA und Kanada erreichten damals namhafte Größenordnungen.
Nach der Beschlagnahme der im Ostsektor Berlins gelegenen J.A. Gilka KG im Jahre 1948, gründete Dr. Gerhart Gilka die J.A. Gilka KG, Hamburg. Er setzte die Tradition des familiengeprägten Unternehmens fort.
Im Jahre 1973 erwarb des Haus Underberg die J.A. Gilka KG, Hamburg, dessen Sitz schließlich 1979 nach Rheinberg, mit der Betriebsstätte Berlin-Heiligensee verlegt wurde. Gilka Kaiser-Kümmel wird aktuell über die beiden zur Unternehmensgruppe Underberg gehörenden Vertriebsorganisationen Diversa Spezialitäten GmbH, Rheinberg und TeamSpirit GmbH, Rheinberg, vertrieben und in den Verkaufseinheiten 0,5l und 1,0l angeboten.

Besonderheit: Gilka ist eine Kümmelspirituose mit 38 % vol. leicht gesüßt nach Berliner Art. Die Besonderheit liegt in der hervorragenden Qualität, die durch die doppelte Destillation des besonders ausgewählten feinen Kümmelsamens garantiert wird. Seit April 2010 wird Gilka in Bio- Qualität hergestellt, das bedeutet alle verwendeten Rohstoffe sind rein biologisch.
Gilka wird vorzugsweise gut gekühlt, „Schluck für Schluck“ zum Essen getrunken.

2B Hemp Gin: Steirisches Gin-Erlebnis

Die beiden Visionäre Armin Breinl (Arzt, Getränkeentwickler, Musiker) und Wolfgang Thomann (Gin-Produzent) kreierten ein völlig neues Gin-Erlebnis mit echtem Hanfpulver: 2B HEMP GIN (inspired by AEIJST). Am 17. November 2018 luden die beiden zur Erstverkostung des 2B HEMP GIN in die AEIJST-GIN- Brennerei in St. Nikolai im Sausal.

Hergestellt aus biologischen Wacholderbeeren, überzeugt der innovative Gin mit seinem fruchtig-milden Geschmack und der typischen Hanfnote. Durch sein einzigartiges Aroma schmeckt er nicht nur pur, sondern sorgt auch als Cocktail für Wow-Effekte – nachzuvollziehen beim Longdrink Styrian Pale Gin AEIJST verfeinert mit 2B HEMP.

Hanf gilt seit Jahrtausenden als wertvolle Kulturpflanze, ob für Seile, Stoffe, Papier oder als Wirkstoff in Salben und Tinkturen. Zu medizinischen Zwecken wurde Hanf sehr geschätzt, doch durch die Verteufelung als Suchtgift und das folgende Verbot, ausgehend von den USA, geächtet. Heute gewinnt Hanf wieder an Bedeutung und wird als Lebens- und Genussmittel ebenso wie in der Medizin als Therapeutikum vermehrt eingesetzt.

Die Firma Lifestyle Trading unter der Leitung von Armin Breinl ist ein innovativer Getränkeproduzent, der bereits durch zuckerfreie „funktional fruit drinks“ der Fachwelt bekannt ist. Die Getränke zeichnen sich durch hohen Fruchtanteil (mehr als 50 Prozent) und Zusatz natürlicher Vitalstoffe aus und wirken aktivierend, entspannend oder regenerierend.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für 2B HEMP GIN.

DiGusti: Hochwertiges von Italien nach Holland

Lebensmittel und Getränke aus Italien stehen im Mittelpunkt des Unternehmens DiGusti, das im Jahre 2010 von Ingmar Berkhout gegründet wurde. Treibende Kraft von Beginn an war seine große Food-Leidenschaft. Er begann mit 20 Produkten und heute ist DiGusti einer der größten Italien-Großhändler in den Niederlanden, mit mehr als 200 Produkten von kleinen Herstellern in Italien.

Das Unternehmen hilft Kleinbauern, Produkte aus ihrem Heimatland im Ausland zu verkaufen. Qualität und Reinheit sind für die Zusammenstellung des Sortiments von größter Bedeutung. Der Online-Shop ist ein wahres ABC italienischer Köstlichkeiten – von Aceto Balsamico und Antipasti über Olivenöl und Trüffeln bis zu „zoete lekkernijen“ für die Naschkatzen. Sie alle erzählen Geschichten über den original italienischen Genuss.

Die Rezepte für die Spirituosen werden von DiGusti gemeinsam mit den Produzenten entwickelt. Für den Limoncello verarbeitet Feliciano in einer kleinen Stadt an der Küste von Sorrent ausschließlich große Zitronen, während der Limoncioccolat von Marco in einem Dorf in den Bergen an der Amalfiküste erzeugt wird.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Limoncioccolat, Limoncello und Mandarinello.

DYC: Suntory Global Spirits

DYC wurde gegründet, um zu zeigen, dass in Spanien hochwertiger Whisky hergestellt werden kann. Nicomedes García lernte auf Reisen nach Schottland traditionelle Methoden kennen und fasste den Entschluss, eine Brennerei in Spanien zu gründen. Sein Geburtsort Segovia, eine historische Stadt nordwestlich von Madrid, erwies sich als ideal für die erste spanische Whiskybrennerei DYC – Destilerías y Crianza del Whisky. Heute gehört sie zur Beam Suntory Gruppe und ist die einzige spanische Marke in diesem Portfolio.

Als Standort wurde die Molino del Arco in Palazuelos de Eresma gewählt, ein Gebäude aus dem 15. Jahrhundert. Bis 1680 wurde dort Papier hergestellt und im 19. Jahrhundert Mehl. 1959 konnte mit der Whisky-Produktion begonnen werden, die erste Charge wurde 1963 abgefüllt. Ausschlaggebend für die Wahl des Ortes waren das Schottland ähnliche Klima, die Qualität des Getreides aus Castilla y Leon und die Reinheit des mineralarmen Wassers des Flusses Eresma auf über 1000 Meter über dem Meeresspiegel, der um die Brennerei herumfließt. Das Schmelzwasser von den Gipfeln der Sierra de Guadarrama trägt zur besonderen Qualität bei. Neben der Produktion von Whisky steht auch der Erhalt der Wasserqualität auf dem Plan. Das Wasser wird in einer hauseigenen Anlage geklärt, gesäubert und gefiltert, wodurch 98 Prozent in den Eresma zurückkehren.

Mit traditionellen Verfahren werden zwei Arten von Whisky hergestellt und zweifach destilliert: zum einen der DYC Pure Malt und der DYC Single Malt, zum anderen Blended Whiskys mit gemälzter Gerste und Mais. Der doppelten Destillation in Column Stills folgen mindestens drei Jahre Reifung in amerikanischen Eichenfässern.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für DYC 8 und DYC 15, Silver für DYC Whisky Blended und DYC 12.