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Seri Pervas: Hommage an die Handelstradition

Triest wurde nach der Erhebung zum Freihafen 1719 zum bedeutendsten Hafen der Monarchie und um 1900 nach Wien, Budapest und Prag die viertgrößte Stadt des Reiches, geprägt vom Profil der Dampfschiffe, die Waren vom Kontinent in den Rest der Welt transportierten. Darunter war auch die Seri Pervas, ein 1839 gebauter Dampfer mit großen Holzrädern, der auf der Donau bis ins Hinterland und auf dem Meer unterwegs war.

Anfang 2020 konzipierten zwei Brüder eine Spirituosenlinie, als Hommage an die Handelsgeschichte der Stadt. Sie erweckten den Namen des Schiffes wieder zum Leben, um die Geschichte der Kaufleute zurückzuverfolgen. Ihr Urgroßvater Vittorio fuhr auf den transatlantischen Schiffen Vulcania und Saturnia nach Amerika und brachte exotische Produkte mit, die in Europa nicht zu finden waren. Verträge wurden oft in den Häfen mit Handschlag geschlossen und mit einem Trinkspruch besiegelt. In diesem Sinne entstand eine moderne Spirituosenlinie mit Gin und Amaro aus handwerklicher Produktion. Mit Leidenschaft und Stolz in Triest hergestellt, so ist auf den Flaschen zu lesen. Lokale Rohstoffe werden sorgfältig ausgewählt und mit Gewürzen angereichert, auch die Ausstattung wurde mit Bezug auf die historische Epoche gewählt, die von wissenschaftlicher und technologischer Innovation, kulturellem Aufschwung und beginnendem Welthandel geprägt war. Pharmazeutische Entdeckungen legten den Grundstein für die moderne Medizin, und Alkohol war ein Bestandteil vieler Heilmittel. All dies führte zur Auswahl einer Flasche, wie sie damals in jeder Apotheke zu finden war, sowie zum dicken Papieretikett und zu einer Schriftart der Zeit.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Seri Pervas Amaro.

Krater Spirits: 400 Jahre Tradition im Nördlinger Ries

Im Jahr 1621 erwarb der Alerheimer Wirt Caspar Beck bei der gräflichen Herrschaft zu Oettingen die Berechtigung, „Bier zu brauen und ein Branntweinhäuschen“ zu betreiben. Das Erbe wurde von der Familie weitergeführt und ergänzt durch einen Kräuterlikör mit Ingwer und Pfefferminze, der 2013 auf den Markt gebracht wurde. Der wärmenden Schärfe verdankt er den Namen Kraterfeuer. 2015 kam der Bavarian Krater Noster Distilled Dry Gin dazu, für den wilde Wacholderbeeren aus der rauen Rieser Heide verwendet werden, handverlesen am Rande des Kraters, der vor 14 Millionen Jahren beim Aufprall eines Meteoriten entstand.

Seit 2020 gibt es den Full Moon Krater Noster Distilled Dry Gin, eine Hommage an die Apollo-Astronauten, die 1970 hier für ihren Flug zum Mond trainierten. Die NASA hatte sie nach Bayern geschickt, um sie anhand der ähnlichen geologischen Gegebenheiten auf ihre Mission vorzubereiten. Das im Ries vorhandene Suevit-Gestein entstand beim Einschlag eines Meteoriten – so wie die von der Erde aus sichtbaren Mondkrater. Deswegen wurde die Full Moon-Edition mit wilden Wacholderbeeren vom Kraterrand und betörenden Mondpflanzen komponiert, darunter süßlich-herbes Mädesüß.

Krater Spirits ist zum Familienprojekt geworden, in dem jeder mitwirkt. Nachhaltigkeit als Vorsorge für kommende Generationen ist gelebtes Handeln: Aus regenerativen Quellen stammt die Energie zur Herstellung der Produkte sowie zur Heizung der Betriebsgebäude.

Beim World-Spirits Award gab es Double-Gold für Kraterfeuer, Gold für Bavarian Krater Noster Distilled Dry Gin und Silver für Full Moon Krater Noster Distilled Dry Gin.

Clint Wilfred & Sons: Guter Geschmack für schnell wachsende Märkte

Clint Wilfred & Sons Ltd bringt ein sorgfältig ausgewähltes Portfolio an Getränken in die Golfregion und nach Südostasien. Das junge Unternehmen ist auf schnelldrehende Produkte im Marktsegment HORECA – Hotel/Restaurant/Café beziehungsweise Hotel/Restaurant/Catering – ausgerichtet. Geleitet wird es von Clint Wilfred, dessen Familie seit über vier Jahrzehnten in der Herstellung und im Vertrieb von Spirituosen tätig ist.

Ein Schwerpunkt der Handelsaktivitäten liegt in den Vereinigten Arabischen Emiraten. Auf diesem schnell wachsenden Markt neue Genussprodukte anzubieten, ist eine große Herausforderung, denn die Nachfrage nach Premium- und Nischenprodukten steigt ständig und die Wünsche der Kunden sind sehr unterschiedlich. Das Angebot umfasst daher auch alkoholfreie und kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, stilles und kohlensäurehaltiges Wasser, trinkfertige Tees, Energy- und Sportdrinks und andere New-Age-Getränke. Großer Wert wird auch auf eine breite Auswahl von Verpackungsgrößen und -formaten.

Ein spezielles Produkt im Spirituosensortiment ist der Count Cristo Blended Scotch Whisky, ein Premium-Blend mit hohem Malzanteil aus der schottischen Speyside-Region und etwas Lowland-Malt für Tiefe und Charakter.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Count Cristo Blended Scotch Whisky.

Tradition Mexico: Tequila ohne Kompromisse

Hinter Padre azul, dem neuen Tequila im Premium-Segment, stehen Freunde, die eines vereint: ihre Leidenschaft für Mexiko. „Wir wissen hochwertigen Tequila zu schätzen und holen mit Padre azul ein exklusives Produkt nach Europa. Lange haben wir vor Ort nach der perfekten Destillerie gesucht. Bei Tres Mujeres in Jalisco im Hochland von Mexiko sind wir fündig geworden.“ 100 % Mexiko – 100 % Handarbeit – 100 % Agave.

Diesen Anforderungen und Qualitätskriterien entspricht der gesamte Herstellungsprozess, und daher trägt jede Flasche auch das begehrte Qualitätssiegel der mexikanischen Aufsichtsbehörde „Consejo Regulador del Tequila“ (CRT). Auch beim Flaschen-Design gab es keine Kompromisse: Sie werden in Handarbeit gefertigt und sind mit einem 270 Gramm schweren Skull veredelt, der die Totenkopf-Kultur Mexikos aufgreift.

Padre azul ist je nach Lagerung in drei Reifegraden erhältlich. Der Añejo verbringt mindestens achtzehn Monate in französischen Eichenholzfässern, um den reifen, vollmundigen Geschmack zu erzielen. Der Reposado braucht mindestens acht Monate Fasslagerung für den dezenten Vanilleton. Der Blanco ist ein klarer Tequila, der unmittelbar nach der Destillation abgefüllt wird – er ist weich und mild im Geschmack. Und keiner der drei braucht Salz oder Zitrone – man genießt sie pur. Ganz nach dem Motto: Keine Kompromisse.

Beim World-Spirits Award war das Trio sehr erfolgreich: mit Double-Gold für Super Premium Tequila Padre azul anejo, Gold für Super Premium Tequila Padre azul reposado und Silver für Super Premium Tequila Padre azul blanco.