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2B Hemp Gin: Steirisches Gin-Erlebnis

Die beiden Visionäre Armin Breinl (Arzt, Getränkeentwickler, Musiker) und Wolfgang Thomann (Gin-Produzent) kreierten ein völlig neues Gin-Erlebnis mit echtem Hanfpulver: 2B HEMP GIN (inspired by AEIJST). Am 17. November 2018 luden die beiden zur Erstverkostung des 2B HEMP GIN in die AEIJST-GIN- Brennerei in St. Nikolai im Sausal.

Hergestellt aus biologischen Wacholderbeeren, überzeugt der innovative Gin mit seinem fruchtig-milden Geschmack und der typischen Hanfnote. Durch sein einzigartiges Aroma schmeckt er nicht nur pur, sondern sorgt auch als Cocktail für Wow-Effekte – nachzuvollziehen beim Longdrink Styrian Pale Gin AEIJST verfeinert mit 2B HEMP.

Hanf gilt seit Jahrtausenden als wertvolle Kulturpflanze, ob für Seile, Stoffe, Papier oder als Wirkstoff in Salben und Tinkturen. Zu medizinischen Zwecken wurde Hanf sehr geschätzt, doch durch die Verteufelung als Suchtgift und das folgende Verbot, ausgehend von den USA, geächtet. Heute gewinnt Hanf wieder an Bedeutung und wird als Lebens- und Genussmittel ebenso wie in der Medizin als Therapeutikum vermehrt eingesetzt.

Die Firma Lifestyle Trading unter der Leitung von Armin Breinl ist ein innovativer Getränkeproduzent, der bereits durch zuckerfreie „funktional fruit drinks“ der Fachwelt bekannt ist. Die Getränke zeichnen sich durch hohen Fruchtanteil (mehr als 50 Prozent) und Zusatz natürlicher Vitalstoffe aus und wirken aktivierend, entspannend oder regenerierend.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für 2B HEMP GIN.

Stock Spirits – Tradition, Herkunft und Innovationskraft

Stock Spirits ist einer der führenden Spirituosenhersteller in Europa und bietet ein hochwertiges Portfolio, dem lokalen und regionalen Erbe verbunden. Eines der vielfältigsten Spirituosenländer ist Italien. Vom alpinen Kräuterbitter bis zu mediterranen Zitrusdestillaten, vom traditionellen Grappa bis zu modernen Craft-Spirits: Italienische Spirituosen stehen für Handwerk, regionale Identität und sensorische Tiefe.

Stock-Spirituosen greifen dieses Erbe auf. Basis sind klassische Rohstoffe wie Trauben, Trester, Kräuter, Wurzeln, Zitrusschalen und Gewürze, alle tief in den jeweiligen Regionen verwurzelt. Die Herstellung folgt häufig überlieferten Verfahren wie diskontinuierliche Destillation, langsame Mazeration oder natürliche Aromagebung, ergänzt durch zeitgemäße Qualitätsstandards und präzise Sensorik.

Typisch für italienische Spirituosen ist ihr Bezug zur Kulinarik: Neben der Vielfalt von Aperitifs und Digestifs sind sie unverzichtbarer Bestandteil der Ess- und Trinkkultur. Bitter, süß, würzig oder floral – das breite Spektrum reicht von klar strukturierten Basisspirituosen bis zu komplexen Aromakompositionen für Barkultur und gehobene Gastronomie.

Stock-Spirituosen bieten eine breite Basis für Handel, Bar und Weiterverarbeitung: konstant in der Qualität, klar im Profil und vielseitig im Einsatz. Sie verbinden italienische Herkunft mit internationaler Anschlussfähigkeit – ob als Basis für Liköre, Cocktails, moderne Interpretationen klassischer Rezepte oder innovative Genusskonzepte. Mit ihrem Fokus auf Authentizität, Qualität der Rohstoffe und handwerkliche Präzision stehen sie exemplarisch für eine Spirituosenkultur, die Vergangenheit respektiert und Zukunft gestaltet.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Limoncè Aperitivo.

Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei: Mit Wasserkraft zum Whisky

Michael Scheibel hauchte der stillgelegten Scheibel Mühle in Kappelrodeck neues Leben ein. Seit 2014 wird hier Single Malt Whisky hergestellt, die erste Abfüllung kam nach mehr als drei Jahren Lagerung 2018 auf den Markt. Das denkmalgeschützte Gebäude wurde liebevoll restauriert, historische Details durften bleiben. Eine Turbine aus dem Jahr 1954 sorgt für Energie, der Überschuss geht direkt in die Brennerei und ins öffentliche Netz. „Getreide spielt hier noch immer eine zentrale Rolle, allerdings jetzt in flüssiger Form“, so der Firmenchef.

Die handgehämmerten Kupferbrennblasen mit dem typischen Schwanenhals wurden speziell für die Brennerei entwickelt und garantieren gleichbleibende Qualität. „Sie sind ein Blickfang vom Besucherraum aus“, sagt Chef-Destillateur Frank Blechschmidt. Die Architektur der Mühle kommt dem Whisky bei der Reifung zugute, er lagert auf vier Etagen unterschiedlicher Temperatur- und Klimazonen. Die Acher unter der Mühle bringt Kühle und Feuchtigkeit. „Im Sommer hat es unter dem Dach bis zu 45 Grad, im Winter sind minus 10 Grad keine Seltenheit“, so Michael Scheibel. „Das sorgt für Bewegung im Fass und macht den Herzschlag unseres Single Malt aus.“

Unter dem Markennamen EMILL Stockwerk in Trinkstärke mit 46 % Vol. und EMILL Kraftwerk in Fassstärke mit 58,7 % Vol. sind aktuell zwei Produkte vor Ort und im Onlineshop erhältlich.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Emill Single Malt Whisky Stockwerk und Emill Single Malt Whisky Kraftwerk.