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Edward Snell: Whisky aus Südafrika

Edward Snell gründete 1848 in Durban einen Handelsbetrieb, aus dem sich über 160 Jahre eines der ältesten Spirituosenunternehmen Südafrikas entwickeln sollte. Nach wechselvoller Geschichte heute wieder in Familienbesitz, werden neben Eigenmarken zahlreiche lokale und internationale Getränkemarken vertrieben, vor allem in verschiedenen Märkten Afrikas und des Nahen Ostens.

Die breite Produktpalette umfasst Whisky, Brandy, Wodka, Rum, Gin, Tequila und Cognac. Ein herausragendes Label ist der Firstwatch Whiskey im neuen Look, einem markanten, quadratischen Flaschendesign. Die Nachfrage der Verbraucher nach einem Whisky mit amerikanischem Geschmacksprofil wurde im Laufe der Zeit perfektioniert und präsentiert sich heute als ausgewogener Blend aus feinstem importiertem Roggen und Getreide. Ob pur, on the rocks oder gemixt – seine Vielseitigkeit macht ihn bei verschiedensten Zielgruppen beliebt und erfolgreich in einem der größten Spirituosensegmente Südafrikas.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Firstwatch.

The Patrón Spirits Company: Vielfalt in Kleinserien

Begonnen hat alles mit Tequila, der zwar eine lange Geschichte hat, aber erst mit der Gründung der Patrón Spirits Company im Jahr 1989 als Qualitätsprodukt wahrgenommen wurde. Die visionären Köpfe dahinter sind zwei Unternehmer, John Paul DeJoria und Martin Crowley. Ihre Liebe zu Tequila und der Wunsch, den besten der Welt zu erzeugen, führte sie in das Hochland von Jalisco in Mexiko. Dort trafen sie auf den Tequila-Pionier Francisco Alcaraz und baten ihn, den ultimativen Tequila aus 100 Prozent Agave zu erzeugen – diese zufällige Begegnung war der Beginn einer erstaunlichen Erfolgsgeschichte.

Mit einem alten Verfahren, genannt Tahona, wurden die Agavenfasern mit Hilfe eines großen Rades aus Vulkangestein zermahlen, danach der Saft vergoren und destilliert. Der Blend mit dem Namen Patrón enthielt auch einen Teil Destillat, der mit dem modernen Walzmühlen-Verfahren hergestellt wurde. Das Ergebnis war ein völlig neuartiger Tequila mit feinen Aromen, der zur besseren Bekanntmachung eine spezielle, handgefertigte Ausstattung erhielt: eine nummerierte Flasche aus recyceltem Glas, mit Bändern geschmückt und einem kugelförmigen Naturkorken verschlossen – und das blieb bis heute so.

Sukzessive wurde das Sortiment erweitert, zum Tequila in mehreren Varianten kamen Kaffeelikör und Orangenlikör, im Jahr 1996 startete das Unternehmen mit Rum aus der Karibik unter dem Markennamen Pyrat: zum einen XO Reserve mit bis zu 15 Jahre alten Rums, zum anderen den hochwertigen Dark Rum Pyrat Cask 1623. Abgerundet wurde die Produktpalette im Jahr 2007 mit dem polnischen Ultimat Wodka auf der Alkohol-Basis einer Kombination aus Kartoffeln, Weizen und Roggen. Mit diesen Premium-Spirituosen ist Patrón heute in mehr als 120 Ländern und Inseln auf der ganzen Welt vertreten – und doch wird weiterhin alles in Kleinserien produziert, am selben Standort wie zu Beginn, persönlich kontrolliert von Master Distiller Francisco Alcaraz.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Pyrot Rum XO Reserve.

Fallstein Destillerie: Moderne Traditionalisten

„Nachhaltiger Umgang mit unseren Ressourcen und Erzeugnissen ist mehr als eine alternative Lebenseinstellung – es ist purer Zeitgeist, den unsere Familie seit nahezu 200 Jahren lebt.“ Der Bio-Betrieb in einem denkmalgeschützten Hof in Rohrsheim im Harzvorland bewirtschaftet rund 40 Hektar Nutzfläche auf unterschiedliche Art nach Naturlandrichtlinien. Neben Getreide und einer fünf Hektar großen Walnussplantage finden sich wertvolle Streuobstwiesen mit alten Obstbäumen und Sträuchern, deren Ernte sich speziell für die Verwertung zu Destillaten eignet. Getreide und Früchte profitieren von klimatischen Vorzügen und sanften Hanglagen ebenso wie von der Bodenqualität auf Wärme speicherndem Gestein und Mineral der Höhenzüge zwischen Elm und Harz. Aus den selbst hergestellten Grundzutaten entstehen hochwertige Feinkostprodukte wie verschiedene Fruchtaufstriche und Speiseöle, die durch schonende Kaltpressung gewonnen werden – und eine Vielfalt von Spirituosen.

Neben dem eigens angebauten Weizen ist das klare Wasser der Harzquellen ein wesentlicher Baustein für eine exzellente Maische. Die nach Familientradition handverlesenen und ökologisch angebauten Botanicals geben während der Destillation im Small-Batch-Verfahren dem Gin seinen besonderen Charakter. Bei der Namensgebung von Whisky, Korn und Gin in „Organic“-Qualität wird Familientradition großgeschrieben: Sie tragen die Vornamen vom Gründervater Carl Polland bis zu den jüngsten Sprösslingen Luca, Theo und Tom.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für TOMMYS Dry Gin (30 Botanicals), Silver für TOMMYS Barille New Western Dry Gin (32 Botanicals) sowie TOMMYS Craft Gin.