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Proud, Strong & Noble Gin: Ungewöhnlich wie der Name

Hinter dem Namen verbirgt sich ein 2020 gegründeter Newcomer auf dem Gin-Markt. Hinter dem Namen steckt der in Wesel am Niederrhein ansässige Serienunternehmer und Vertriebsexperte Martin Limbeck. Mit der eigenen Spirituose erfüllte sich der Gin-Liebhaber einen lange gehegten Wunsch. Gebrannt wird in einer süddeutschen Destillerie mit dort angebautem Wacholder, weitere Botanicals sind Orangen- und Zitronenzesten, Zimt, Kardamom und Zitronengras sowie Apfelspalten, die für die Heimat des Gins stehen. Der Gin ist zu 100 Prozent Handarbeit, wird unter Vakuum dreifach destilliert und mit äußerst weichem Wasser veredelt. Für das gewisse Etwas sorgt ein in Deutschland einzigartiges Verfahren. Der Auslaufhahn der Destille ist versilbert, dadurch destilliert der Alkohol bereits bei 40 °C, was im Vergleich zu einer klassischen Kupferbrennblase deutlich schonender ist.

„Ein Gin, der gut riecht und schmeckt, ist schon mal die halbe Miete. Doch als Verkäufer weiß ich: Name, Optik und Haptik eines Produkts sind mindestens genauso wichtig! Ich wollte einen Namen, der ungewöhnlich und besonders ist.“ Der Gin kommt edel daher in einer mattschwarzen Flasche, ins Auge sticht das glänzende, silberne Metalletikett, das vier Pudel zeigt. Diese sind nicht etwa das Ergebnis eines kreativen Designwettbewerbs, sondern die treuen Begleiter von Martin Limbeck und seiner Frau Andrea. Als quicklebendige Markenbotschafter sorgen sie für Aufmerksamkeit auf der Website und den Social Media-Kanälen der Marke.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Proud, Strong & Noble Gin.

Breaks Premium Dry Gin: Außergewöhnliches Rezept

Der Breaks Premium Dry Gin wird in einer kleinen Destillerie in Karlsruhe auf traditionelle London Dry-Art hergestellt. In Handarbeit in vielen Einzelschritten, von der sorgfältigen Kontrolle der handverlesenen Zutaten bis zum Abfüllen und Nummerieren der eleganten Flaschen. Die – natürlich geheime – Rezeptur ist außergewöhnlich: Neben Wacholderbeeren kommen auch Fenchel, Kamille, Kardamom, Koriander, Kubebenpfeffer, Lavendel, Lerchennadeln, Orangenblüten, Süßholz, Zimtblüten und Zitronenschale hinzu. Alle Botanicals stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden in Bio-Agraralkohol mazeriert.

Der „Mann hinter dem Destillat“, Harald Reinholz, begann 2014 mit den ersten Brennversuchen – sein Großvater war ein passionierter Schnapsbrenner. Nach einem Jahr das Experimentierens stand die endgültige Rezeptur fest: eine stimmige Komposition aus Kräutern, Früchten und Gewürzen, frisch und fruchtig, sanft und mild. Wie der Breaks Gin getrunken wird, ob pur, auf Eis, mit Tonic oder in einem Cocktail (Rezepte auf der Website!), ist eine ganz persönliche Entscheidung – auf jeden Fall die Basis für eine kleine Auszeit unter der Devise „Take Your Break“. Wer ein „ganzheitliches“ Gin-Erlebnis genießen möchte, findet im Online-Shop auch Gläser, Tassen, T-Shirts, Kappen und andere Accessoires, bis hin zur würzig duftenden Flüssigseife.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Breaks Reserve Dry Gin und Silver für Breaks Reserve (fassgereift) Dry Gin.

Klippenziege: Neue Ära in der Welt des Gins

Vier Freunde hatten im Dezember 2015 eine „Schnaps-Idee“: Sie machten sich Gedanken über einen Gin. Knapp ein Jahr später wurde eine kleine Charge händisch abgefüllt. Die Individualität eines Gins liegt in der Zusammenstellung der Botanicals, in diesem Fall ist das die exotische Auswahl: Mate-Tee, Goji-Beeren, Physalis und ein Hauch Rose. Die Klippenziege ist ein New Western Dry Gin, bei dem Wacholder die Hauptrolle mit anderen Botanicals teilt oder sogar von ihnen übertrumpft wird.

Produziert wird in der Destillerie Habbel, die durch ihre Erfahrung – seit 1878 in der vierten Familiengeneration – hervorragende Qualität gewährleistet. Die ehemalige Kornbrennerei in Sprockhövel mit angeschlossener Landwirtschaft ist heute die größte Obstbrennerei im Ruhrgebiet, Als traditionelle Manufaktur überzeugt sie mit viel Liebe zum Detail. So kann auch der komplette Herstellungsprozess der Klippenziege vor Ort beobachtet werden.

Auch die Flasche und das Etikett sind etwas Besonderes. Designer Levent Aydin hat es in sorgfältiger Handarbeit gezeichnet, digitalisiert und weiter verfeinert. Zuerst wurde gedruckt, dann foliert, geprägt und gestanzt. Das elegante Ergebnis steht für Freundschaft, Zusammenhalt und Liebe. Die Zusammenarbeit auf freundschaftlicher, familiärer Ebenen verbindet Menschen mit Leidenschaft zum Leben, denen eines besonders wichtig ist: Das Produkt soll die Entschleunigung fördern und bewusstes Genießen ermöglichen.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Mate Dry Gin.

The Patrón Spirits Company: Vielfalt in Kleinserien

Begonnen hat alles mit Tequila, der zwar eine lange Geschichte hat, aber erst mit der Gründung der Patrón Spirits Company im Jahr 1989 als Qualitätsprodukt wahrgenommen wurde. Die visionären Köpfe dahinter sind zwei Unternehmer, John Paul DeJoria und Martin Crowley. Ihre Liebe zu Tequila und der Wunsch, den besten der Welt zu erzeugen, führte sie in das Hochland von Jalisco in Mexiko. Dort trafen sie auf den Tequila-Pionier Francisco Alcaraz und baten ihn, den ultimativen Tequila aus 100 Prozent Agave zu erzeugen – diese zufällige Begegnung war der Beginn einer erstaunlichen Erfolgsgeschichte.

Mit einem alten Verfahren, genannt Tahona, wurden die Agavenfasern mit Hilfe eines großen Rades aus Vulkangestein zermahlen, danach der Saft vergoren und destilliert. Der Blend mit dem Namen Patrón enthielt auch einen Teil Destillat, der mit dem modernen Walzmühlen-Verfahren hergestellt wurde. Das Ergebnis war ein völlig neuartiger Tequila mit feinen Aromen, der zur besseren Bekanntmachung eine spezielle, handgefertigte Ausstattung erhielt: eine nummerierte Flasche aus recyceltem Glas, mit Bändern geschmückt und einem kugelförmigen Naturkorken verschlossen – und das blieb bis heute so.

Sukzessive wurde das Sortiment erweitert, zum Tequila in mehreren Varianten kamen Kaffeelikör und Orangenlikör, im Jahr 1996 startete das Unternehmen mit Rum aus der Karibik unter dem Markennamen Pyrat: zum einen XO Reserve mit bis zu 15 Jahre alten Rums, zum anderen den hochwertigen Dark Rum Pyrat Cask 1623. Abgerundet wurde die Produktpalette im Jahr 2007 mit dem polnischen Ultimat Wodka auf der Alkohol-Basis einer Kombination aus Kartoffeln, Weizen und Roggen. Mit diesen Premium-Spirituosen ist Patrón heute in mehr als 120 Ländern und Inseln auf der ganzen Welt vertreten – und doch wird weiterhin alles in Kleinserien produziert, am selben Standort wie zu Beginn, persönlich kontrolliert von Master Distiller Francisco Alcaraz.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Pyrot Rum XO Reserve.