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Luding Group: Wodka Tchaikovsky als hochgeistige Hommage an den berühmten Komponisten

Anfang der 1990er-Jahre wurde im Süden Russlands die moderne Brennerei „Fortuna“ auf die grüne Wiese gestellt – In der Region Krasnodar, einem Landstrich der Kurorte und Gesundheitszentren. Die Destillerie hat sich auf außergewöhnliche Produkte spezialisiert, in einem Gebiet mit besonders grünem Fingerabdruck. Ein besonderer Wodka ist die Marke, die zu Ehren des großen russischen Komponisten kreiert wurde. Das Konzept für dieses außergewöhnliche Produkt ist mit einer seiner Partituren vergleichbar: Als Vorlage diente das Werk „Schwanensee“. Kunstfreunde können sich so in die Geschichte des russischen Gutslebens im 19. Jahrhunderts hineinversetzen. Die traditionellen weißen und blauen Farben unterstreichen die Reinheit dieses Wodkas.

Die technischen Besonderheiten spannen einen weiten qualitätsorientierten Bogen: vom ausgewählten Weizen über das eigene Brunnenwasser die spezielle Behandlung des Destillats mit Magermilchpulver bis zur glasklaren Filtration mit aktiver Birkenkohle. Bei so viel Perfektion und Überwachung der einzelnen Produktionsschritte ist das Ergebnis ein besonders weicher, animierender und sehr typischer Wodka auf Weizenbasis. Nach der Verschneiden von Alkohol und reinem Destillat wird der Produktionsprozess mit einer Reifung in Stahltanks fortgesetzt. Das Ziel ist die „Hochzeit“ beider „Wässerchen“ mit dem Ergebnis eines besonders harmonischen Wodkas.

Beim World-Spirits Award wurde der Wodka Tchaikovsky mit Double-Gold und als bester Wodka mit dem Titel „Spirit of the Year“ geadelt.

Edward Snell: Whisky aus Südafrika

Edward Snell gründete 1848 in Durban einen Handelsbetrieb, aus dem sich über 160 Jahre eines der ältesten Spirituosenunternehmen Südafrikas entwickeln sollte. Nach wechselvoller Geschichte heute wieder in Familienbesitz, werden neben Eigenmarken zahlreiche lokale und internationale Getränkemarken vertrieben, vor allem in verschiedenen Märkten Afrikas und des Nahen Ostens.

Die breite Produktpalette umfasst Whisky, Brandy, Wodka, Rum, Gin, Tequila und Cognac. Ein herausragendes Label ist der Firstwatch Whiskey im neuen Look, einem markanten, quadratischen Flaschendesign. Die Nachfrage der Verbraucher nach einem Whisky mit amerikanischem Geschmacksprofil wurde im Laufe der Zeit perfektioniert und präsentiert sich heute als ausgewogener Blend aus feinstem importiertem Roggen und Getreide. Ob pur, on the rocks oder gemixt – seine Vielseitigkeit macht ihn bei verschiedensten Zielgruppen beliebt und erfolgreich in einem der größten Spirituosensegmente Südafrikas.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Firstwatch.

AXIS Flight Training Systems: Axis Gin

Die Firma AXIS Flight Training Systems ist ein Hersteller von Full Flight Simulatoren der höchsten Qualifizierungsstufe D. Die Idee, einen eigenen Gin zu destillieren, kam von Geschäftsführer Christian Theuermann im Jänner 2023. Nach Besuch einiger Destillerien wurde die Distillery Krauss gewählt, wo der Gin nach eigener Rezeptur hergestellt wird. Verwendet wurde Wacholder in Dominanz, dazu Andaliman-Pfeffer, Lavendel, Zitrone und Kardamom als Botanicals. Dass man sich gerade für fünf Botanicals entschieden hat, soll darauf hinweisen, dass die Firma auf fünf Kontinenten vertreten ist.

Nach vier Wochen Mazeration der Botanicals wird destilliert, abschließend erfolgt die Zugabe von Wasser zur Einstellung auf Trinkstärke. Abgefüllt wurde der Gin mit 47 Volumprozent, weil die Holding in Zürich angesiedelt ist und Lebring in der Steiermark der Hauptstandort – und beide liegen auf dem 47. Breitengrad.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für 47° London Dry Gin Reserva und Silver für 47° Master Blend Rum.

Eagles Mountain Distillery: Ostalpen im Naturpark Mürzer Oberland

Seit einigen Jahren widmen sich Werner und Angela Ultsch der Entwicklung von alpinen Getränkeinnovationen, wobei ihnen der Schutz der Natur und die Stärkung der Region große Anliegen sind. Werner Ultsch, Pionier der österreichischen Naturküche, hat jahrzehntelange Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, als Haubenkoch, Hotelier und Projektentwickler in den Bereichen Gesundheit und Tourismus. Sein kulinarisches Verständnis ist seit jeher eng mit der heimischen Landwirtschaft verbunden.

2022 kam mit der Übernahme einer Traditionsdestillerie in der Obersteiermark ein weiterer Standort im Alpenbogen für die Marken Alperitif® und Alperitivo® dazu. Basis für die Produktion sind Heilkräuterkulturen im Tiroler Wipptal, wo auf 135o Metern Seehöhe zigtausende Meisterwurz- und Engelwurzpflanzen die wertvollen Hauptrohstoffe für die alkoholischen und alkoholfreien Getränke liefern. In Kooperation mit Biobauern wird eine nachhaltige, regionale Rohstoffsicherung gewährleistet.

Erfahrungen aus dem südlichen Alpenbogen (Alpes-Maritimes) haben dazu inspiriert, den Alperitif Gin-Likör mit dem Alperitif Maritim zu ergänzen. 2023 erhält das Sortiment Zuwachs mit der Novität Eagles Bready, wobei der Alkohol aus „Brot von gestern“ destilliert wurde und mit alpinen Kräutern, Wurzeln sowie Beerensäften nach mehrmonatiger Lagerung zu einem bekömmlichen Likör für Heißgetränke gereift ist. Dazu kommt noch der Alperitif Alpine Gin cum Imperatoria – ein kraftvoller Meisterwurzgin mit 48 Volumprozent.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Alperitif Maritim, Alperitif Alpine Gin cum Imperatoria und Silver für Eagles Bready.