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LA SU Gin: Exotisches Urlaubsfeeling im Glas

Alexander Kayser und Christopher Schuh sind echte Gin-Liebhaber und Gründer der Marke LA SU Gin – eingetragene Marke der Expo Outline Messebau und Event GmbH in Altenstadt, geschäftsführender Gesellschafter ist Alexander Kayser.

Nach vielen Gedankengängen stand für die beiden fest: Es wird exotisch. LA SU Gin ist ein Premium-Handcrafted-Gin mit fruchtiger Mangonote. In kleinen Chargen „Small Batch“ destilliert, traditionell und ohne Zusatzstoffe, in einer der ältesten Destillerien Europas hergestellt. Die Mango verleiht eine besondere Frische und balanciert die herben Noten der Gewürze perfekt aus. Neben der Mango zeichnet LA SU die Geschichte rund ums Reisen aus. Urlaubsfeeling genießen und neue Geschmacksnerven entdecken. Das aufwendige Flaschendesign spiegelt die Liebe zum Detail wider und hinterlässt viele Erinnerungen.

Beim World-Spirits Award gab es Bronze für LA SU *MGO* Natural Mango.

Limomacher: Regional produziert – sozial etikettiert

Die Limomacher sind ein junges Bregenzer Unternehmen, laut Eigendefinition „exzellent in: Grafik, Design, Kundenservice, Limoproduzieren, sozialem Engagement und Kaffeetrinken“. Ein Blick auf die Kurzbiografien des Vierer-Teams verrät allerdings einiges über ihre breiten Qualifikationen. Alle Limonaden werden nach eigener Rezeptur regional in Vorarlberg produziert. Kurze Wege bis zur Etikettierung – auf Wunsch auch Etiketten für Privatkunden und Firmen – stehen für Nachhaltigkeit, abgefüllt wird ausschließlich in Glasflaschen. Das Etikettieren sowie die gesamte Lagerhaltung werden von der Lebenshilfe Vorarlberg übernommen. Ein Zeichen dafür, dass auch der soziale Gedanke seit Beginn großgeschrieben wird.

Anfang 2018 startete die Marke „Franz von Durst“ in den Spar-Märkten, gefolgt vom „Start-up-Regal bei Metro. Dafür entwickelte das Unternehmen sowohl einen Gin als auch ein Tonic Water, als erster Hersteller im Einzelhandel, der beides aus einer Hand anbietet. Der ebenfalls regional produzierte Gin ist genau auf das Tonic Water abgestimmt und bietet durch sein animierend-aromatisches Konzept ein außergewöhnlich fruchtiges Trinkerlebnis. Neben der Wacholder-Basis sind weitere fünf Botanicals im Spiel: Angelikawurzel sorgt für die leichte Herbe und unterstützt das homogene Geschmacksbild. Orangenschale zeichnet sich durch vielfältige Aromastoffe und eine feine Zitrusnote aus. Süßholz liefert eine komplexe Süße samt leicht erdiger Note. Holunder besticht durch intensiven, erfrischenden Geschmack. Hopfen verleiht das gewisse Etwas.

„Es freut uns sehr, dass die Vorarlberger unseren Gin so gut annehmen, dass wir Schritt für Schritt auch in andere Bundesländer expandieren können”, so die beiden Jungunternehmer.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Franz von Durst Gin und Silver für Franz von Durst Dry Gin Wild.

Rheinbrand: Spannendes Projekt und prägende Personen

Initiator Raphael Wyniger ist leidenschaftlicher Gastronom und erster Hotelier des Jahres der Schweiz. Die Firma Rheinbrand Spirits GmbH ergänzt seine Betriebe in der Wyniger Gruppe. Zweiter im Bunde ist Weinakademiker Adrian Baumgartner, der Experte in Sachen Wein und Spirituosen war bereits bei der Entwicklung eines Gins beteiligt. Produziert wird von Ruedi Käser im Kanton Aargau nach den Vorgaben für London Dry Gin. Er ist einer der führenden Schweizer Destillateure, sein Credo ist das Handwerk. Nur kleine Chargen werden destilliert und nach gebührender Ruhezeit von Hand abgefüllt, jeweils 500 Flaschen.

Die Zutaten sind sorgfältig selektioniert, wobei Regionen entlang des Rheins mit ihren Produkten integriert wurden – perfekte Basis für Spirituosen und eine Hommage an den mythischen Fluss. Das Wasser stammt aus der Rheinquelle am Tomasee in Graubünden, Wacholder und Bergkräuter ebenso aus Graubünden, Kirschen aus dem Baselbiet, Holunderblüten aus dem Elsass, Riesling aus dem Rheingau, Meersalz aus der Region Rotterdam. Verfeinert wurde mit Zitrone und Zitronengras. Entstanden ist ein Gin mit Charakter und Persönlichkeit, mit Harmonie der Botanicals dank toller Handwerkskunst.

Für die Rheinbrand Gin Hemp Edition wird der Destillation CBD-Hanf aus Allschwil in der Region beigegeben. Dieser ist legal erhältlich, wirkt nicht auf das Nervensystem, ist also nicht berauschend, sondern beruhigend. Akribische Tests und viel Geduld waren nötig, die richtige Mischung war eine Herausforderung. Das leicht Grasige macht diesen Gin zu einem spannenden Element in der Mixkunst und erlaubt neue Kreationen.

Beim World Spirits Award gab es Gold für Rheinbrand Dry Gin Hemp Edition und Rheinbrand Dry Gin.