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The Patrón Spirits Company: Vielfalt in Kleinserien

Begonnen hat alles mit Tequila, der zwar eine lange Geschichte hat, aber erst mit der Gründung der Patrón Spirits Company im Jahr 1989 als Qualitätsprodukt wahrgenommen wurde. Die visionären Köpfe dahinter sind zwei Unternehmer, John Paul DeJoria und Martin Crowley. Ihre Liebe zu Tequila und der Wunsch, den besten der Welt zu erzeugen, führte sie in das Hochland von Jalisco in Mexiko. Dort trafen sie auf den Tequila-Pionier Francisco Alcaraz und baten ihn, den ultimativen Tequila aus 100 Prozent Agave zu erzeugen – diese zufällige Begegnung war der Beginn einer erstaunlichen Erfolgsgeschichte.

Mit einem alten Verfahren, genannt Tahona, wurden die Agavenfasern mit Hilfe eines großen Rades aus Vulkangestein zermahlen, danach der Saft vergoren und destilliert. Der Blend mit dem Namen Patrón enthielt auch einen Teil Destillat, der mit dem modernen Walzmühlen-Verfahren hergestellt wurde. Das Ergebnis war ein völlig neuartiger Tequila mit feinen Aromen, der zur besseren Bekanntmachung eine spezielle, handgefertigte Ausstattung erhielt: eine nummerierte Flasche aus recyceltem Glas, mit Bändern geschmückt und einem kugelförmigen Naturkorken verschlossen – und das blieb bis heute so.

Sukzessive wurde das Sortiment erweitert, zum Tequila in mehreren Varianten kamen Kaffeelikör und Orangenlikör, im Jahr 1996 startete das Unternehmen mit Rum aus der Karibik unter dem Markennamen Pyrat: zum einen XO Reserve mit bis zu 15 Jahre alten Rums, zum anderen den hochwertigen Dark Rum Pyrat Cask 1623. Abgerundet wurde die Produktpalette im Jahr 2007 mit dem polnischen Ultimat Wodka auf der Alkohol-Basis einer Kombination aus Kartoffeln, Weizen und Roggen. Mit diesen Premium-Spirituosen ist Patrón heute in mehr als 120 Ländern und Inseln auf der ganzen Welt vertreten – und doch wird weiterhin alles in Kleinserien produziert, am selben Standort wie zu Beginn, persönlich kontrolliert von Master Distiller Francisco Alcaraz.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Pyrot Rum XO Reserve.

Gilka Kaiser-Kümmel in Bio Qualität

Historie: Bereits im Jahre 1836 gründete Carl Josef Aloys Gilka des Unternehmen J.A. Gilka, und begann mit der Herstellung und dem Vertrieb von Kümmel- und anderen Likören. Das Stammhaus des Unternehmens wurde in Berlin angesiedelt und Carl A. Gilka wurde schließlich Hoflieferant des Prinzen Friedrich Carl von Preußen. Er galt als einer der führenden Spirituosenhersteller, der insbesondere auf dem mitteldeutschen Markt starke Präsenz zeigte. Seine Exporte in die USA und Kanada erreichten damals namhafte Größenordnungen.
Nach der Beschlagnahme der im Ostsektor Berlins gelegenen J.A. Gilka KG im Jahre 1948, gründete Dr. Gerhart Gilka die J.A. Gilka KG, Hamburg. Er setzte die Tradition des familiengeprägten Unternehmens fort.
Im Jahre 1973 erwarb des Haus Underberg die J.A. Gilka KG, Hamburg, dessen Sitz schließlich 1979 nach Rheinberg, mit der Betriebsstätte Berlin-Heiligensee verlegt wurde. Gilka Kaiser-Kümmel wird aktuell über die beiden zur Unternehmensgruppe Underberg gehörenden Vertriebsorganisationen Diversa Spezialitäten GmbH, Rheinberg und TeamSpirit GmbH, Rheinberg, vertrieben und in den Verkaufseinheiten 0,5l und 1,0l angeboten.

Besonderheit: Gilka ist eine Kümmelspirituose mit 38 % vol. leicht gesüßt nach Berliner Art. Die Besonderheit liegt in der hervorragenden Qualität, die durch die doppelte Destillation des besonders ausgewählten feinen Kümmelsamens garantiert wird. Seit April 2010 wird Gilka in Bio- Qualität hergestellt, das bedeutet alle verwendeten Rohstoffe sind rein biologisch.
Gilka wird vorzugsweise gut gekühlt, „Schluck für Schluck“ zum Essen getrunken.

Australian Distilling: Inspiriert von berühmten Städten

Der Gründer Michael Hickinbotham, ist ein Destillateur der zweiten Generation einer Familie, die Australiens Wein- und Spirituosenindustrie kultivierte. Gemeinsam mit Dr. Graham Jones als Master Distiller kreierte er einzigartige Rezepte für Gin, inspiriert von der Zeit, die er in Australien lebte und arbeitete.

Die Spirituosen haben starke botanische Signaturen mit lokalen und saisonalen Zutaten. Alles bis hin zu den Flaschen wurde speziell für eine Stadt konzipiert und jeder Gin vor Ort destilliert, um den „Spirit“ einzufangen.

Das Etikett des Adelaide Gin spiegelt das Kupfer wider, auf dem das Fundament der Stadt errichtet wurde. Im Aroma verbinden sich blumige Noten von Rose und Lavendel mit Gewürzen wie Kardamom, Wacholder, Koriander und Muskatnuss. Der Sydney Gin steht für die Flora der sonnenverwöhnten Region und die lebendige Stadtkultur. Aromaträger sind Zitronenmyrte, Limettenschale und Orange. Die stilvolle Art-déco-Architektur ist im Flaschendesign eingefangen, mit Grafiken der Sydney Harbour Bridge und einem Hauch von Eleganz der 1920er-Jahre. Der Perth Gin kam vier Tage vor dem ersten australischen Gin Day (23. November 2019) auf den Markt. Destilliert im schönen Margaret River, ist wärmende Korallenraute mit Zitronenmyrte gepaart. Das Gold des Labels verweist auf Goldrausch und Sonnenschein, Himmelsblau und Ozean. Zeitgleich wurde der Brisbane Gin vorgestellt, mit der Frische von Kaffirlimette und Fingerlimette sowie Ingwer. Rosa, Kastanienbraun und Gold stehen für die Jugendlichkeit der River City, das Fest der Natur, Sonnenschein und Geselligkeit.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Adelaide Gin, Melbourne Gin, Sydney Gin und Perth Gin, Silver für Brisbane Gin.

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