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Rhumerie de Chamarel - Newcomer mit Visionen

Der hochwertige Qualitätsrum von der Insel Mauritius wird nach ökologischen Richtlinien erzeugt. In Österreich werden die Produkte von der Firma Wind GmbH in Traiskirchen (www.wind-plast.at) vertrieben.

Durch ausgedehnte Ananasplantagen und Zuckerrohrfelder führt die Straße hinauf zur Destillerie auf 300 Meter Höhe im Südwesten der Insel. Geplant von einem bekannten Architekten, ist sie in ihrer Eleganz und Authentizität ein Musterbeispiel moderner Bauweise, bei der mit natürlichen Materialien wie Holz, Stein und Wasser gespielt wurde. Zum Gesamtkonzept gehört auch das Restaurant L’Alchimiste, in dem bis zu 80 Gäste mit raffinierter regionaler Küche verwöhnt werden. In der Boutique „Sugar Cane Spirit“ werden die verschiedenen Rumsorten – Weißer Rum, Le Coeur de Chauffe (Feinbrand), Rum Paille (im Eichenfass gelagert), Rum Arrange (mit Früchten und Gewürzen aromatisiert) angeboten, dazu eine exklusive Bekleidungslinie, Handarbeitsprodukte und eine kleine Schmuckkollektion.

Lage und Klima des fruchtbaren Tals fördern Wachstum und Qualität des Zuckerrohrs. Geerntet wird händisch in den frühen Morgenstunden, die Verarbeitung in der Mühle folgt innerhalb der nächsten vier Stunden. Die Felder werden nicht wie üblich abgebrannt, um das Ernten zu erleichtern. Auch bei der Destillation auf modernstem technologischem Niveau wird nichts verschwendet: Die Bagasse – die faserigen Reste der Zuckerproduktion – wird zur Gewinnung von Energie verbrannt, im Schornstein sind modernste Rauchfilter eingebaut und mit der Asche werden die Felder gedüngt.

Der Auftritt beim World-Spirits Award war erneut überzeugend: in der Kategorie Rum, mit einmal Gold und viermal Silber.

Stock Polska: Prestige-Produkt mit Geschichte

Polmos Lublin (heute als Stock Polska bekannt) wurde 1906 vom Industriellen Emil Plage in Lublin gegründet, konnte beide Weltkriege und die kommunistische Staatsführung überstehen. 1948 verstaatlicht, wurde das Unternehmen 2001 wieder privatisiert, bis 2005 an der Warschauer Börse gehandelt und 2006 verkauft. Der neue Eigentümer Oaktree Capital Management erwarb 2007 den Spirituosenbereich von Eckes Stock und legte damit den Grundstein für die heutige Stock Spirits Group. Stammsitz ist Luxembourg, Servicezentrum Großbritannien, die Produktionsstätten liegen in Tschechien, Italien und Polen.

Stock geht auf das Jahr 1884 zurück, als Lionello Stock einen Getränkehandel in Triest gründete. Mit dem Ziel, neue Märkte zu erschließen, kaufte er 1920 eine Brennerei im heutigen Tschechien, später kamen Brennereien, Abfüllanlagen und Lager in Italien, Österreich, Polen, Ungarn und Jugoslawien dazu. In den 1920er-Jahren war Stock eines der größten Unternehmen seiner Art in Europa.

Nach 70 Jahren Unterbrechung kam Stock zurück nach Polen und startete die Produktion am historischen Standort in Lublin, 150 Kilometer südöstlich von Warschau. Mit großen Investitionen wurde daraus die modernste Destillerie in Polen und führend auf dem Wodka-Markt. Hier wird auch der populärste aromatisierte Wodka Polens hergestellt: Zoladkowa Gorzka.

Viele Stock-Produkte werden nach traditionellen Rezepten hergestellt, und diese klassischen Marken finden Anklang bei Kennern auf der ganzen Welt. Im Gegenzug wird ständig an Innovationen gearbeitet, die dem modernen Geschmack und der jungen Trinkkultur entsprechen. In beiden Bereichen bleibt der konstante Qualitätsanspruch natürlich erhalten.

Beim World-Spirits Award wurde die Qualität mit einer Goldmedaille für Orkisz Spelt Vodka gewürdigt.

Polini Distillates: Von Italien in die Welt

Als einer der größten Konzerne im D&B-Sektor in Italien und einer der größten in Europa verwaltet das Unternehmen ein umfangreiches Portfolio an Eigenmarken und Premiummarken, die in über 50 Ländern vertrieben werden.

Die Polini Group Italia wurde 1967 zwischen Bergamo und Brescia als Familienunternehmen gegründet. Im Laufe der Jahre hat man es den Markttrends angepasst, es ist gewachsen und hat sich verändert, ohne seinen Charakter zu verlieren. Das Wissen um die handwerklichen Herstellungsverfahren wurde mit einer hochmodernen automatisierten Produktion gekoppelt. Seit Anfang der 1990er-Jahre wurden Handelsmarken forciert und das Unternehmen an die Spitze des Marktes gebracht, mit mehr als 150 in Italien registrierten Marken und etwa 20 weiteren in 35 Ländern weltweit. In den letzten Jahren verlagerte sich der Schwerpunkt auf Export, mit Konzentration auf große Marken und gezielte Investitionen in Marketing und Werbung. Um das ständige Wachstum der Märkte zu unterstützen, wurde in Technologien und Infrastrukturen investiert, mit dem Ziel, den gesamten Produktionsprozess unabhängig abzudecken. Die beiden italienischen Standorte sind seit 2009 in einem Werk zusammengefasst, konzipiert mit Schwerpunkt auf Logistik und Prozessautomatisierung. Neben Geschäftsleitung, Verwaltungs- und Handelsbüros, Forschungs- und Entwicklungslabor umfasst es eine Produktionsanlage mit einer Kapazität von 150 000 Flaschen pro Tag und eine Logistikplattform. Heute werden 25 bis 30 Millionen Flaschen pro Jahr produziert.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für MySpritz, Limoncello Liberty, Higuana 12, Sambuca Iseo und Glen Forest. Silver erhielten London Burning, Xo Brandy Riserva
14 anni vecchia rovere, Shamrose und Proud Irish Single Malt.

ERBER Edelbrände: Tiroler Genuss- und Schnapskultur

Bereits seit über 350 Jahren werden bei Erber in Brixen im Thale hochwertige E¬delbrände, Schnäpse, Spirituosen und Liköre verschiedenster Obstsorten handwerklich hergestellt. Für einen originalen Tiroler Edelbrand oder Tiroler Schnaps wird in der ältesten Kupferkesselbrennerei Tirols ausschließlich handverlesenes und vollreifes Obst von bester Qualität verarbeitet. Doppelt gebrannt, mit eigenem Bergquellwasser versetzt und teilweise in Holzfässern gelagert, sind Erber Edelbrände und Schnäpse Tiroler Genusskultur.

Die Erfolgsbilanz: Master-Class Distillery und Master-Class Distillery mit Double-Gold für Tiroler Jagertee, Gold für Schwarzer Johannisbeerbrand, Wurzler, Süßwurzler, Brixx43 Gin, Alter Roggenbrand Holz, Alter Pflaumenbrand, Alter Mirabellenbrand, Traubenbrand Muskateller, Pflaumenbrand, Vogelbeer Schnaps und Zwetschken Fruchtlikör, Silver für Williamsbirnen Schnaps, Kaffee Geist, Mirabellenbrand, Rosenmarille, Tiroler Zirbener und Tiroler Nusseler.