World-Spirits Online Guide Abo – jetzt bestellen

Diageo: Von London in die ganze Welt

Rund 33.000 Mitarbeiter sind weltweit für Diageo tätig, den Marktführer im Premium-Spirituosenbereich, mit Smirnoff (Wodka), Johnnie Walker (Whisky), J&B (Scotch Whisky), Baileys (Likör), Captain Morgan (Rum), Cuervo (Tequila) und Tanqueray (Gin), Guiness-Bier und Markenweinen. Erzeugt wird rund um die Welt: von Großbritannien und Irland über Italien, Spanien und Afrika bis in die USA, Kanada, Lateinamerika, Australien, Indien und die Karibik. Entstanden ist der globale Konzern 1997 durch Fusion von Guinness and GrandMet, von der Zentrale in London werden 180 Märkte weltweit bearbeitet.

Viel Detailarbeit steckt auch in den ausführlichen Produktbeschreibungen, die Diageo auf seiner Website dem interessierten Konsumenten zur Verfügung stellt. Von einem Einblick in die Herstellung bis zu den kleinsten Bestandteilen wird informiert und analysiert. Schließlich ist man sich der Unternehmensgröße und auch der Verantwortung als Alkoholanbieter bewusst. Bewusst gewählt ist auch der Name Diageo – er ist zugleich Programm: Zusammengesetzt aus „dia“ (nach dem lateinischen Wort für „Tag“) und „geo“ (nach dem griechischen Wort für „Welt“), bedeutet er, dass jeden Tag, an jedem Ort der Welt Menschen mit Produkten des Unternehmens feiern. Diese eröffnen ungeahnte Möglichkeiten für besondere Tage und Nächte, prägen große Ereignisse im Leben genauso, wie sie die kleinen Dinge zum Strahlen bringen.

Glanzvoll gestaltete sich auch die Teilnahme am World-Spirits Award: mit Double-Gold für Tanqueray No. 10 (Spirit of the Year 2016), Gold für Gordon’s London Dry Gin und Tanqueray London Dry Gin sowie Silver für Tanqueray Rangpur.

Corralejo – Top-Tequila aus der blauen Agave

Die Tequilera Corralejo, auch als Hacienda Corralejo bezeichnet, wurde 1775 von Pedro Sánchez de Tagle gegründet und war eine der ersten kommerziell produzierenden Brennereien für Tequila in Mexiko. Das der Öffentlichkeit zugängliche Gelände beherbergt heute auch das Museo del Vino y la Botella, das Wein- und Flaschenmuseum. Die historische Bedeutung des Ortes unterstreicht, dass hier vor 220 Jahren der „Vater der mexikanischen Unabhängigkeit“ geboren wurde, der Priester, Gelehrte und Revolutionär Miguel Hidalgo y Costilla. Typisch Mexiko sind auch die Premium-Produkte des Hauses, die in mehr als 77 Länder auf der ganzen Welt exportiert werden, speziell nach Asien, Europa, Amerika und in die Karibik: Tequila Blanco, Reposado und Añejo sowie die Sonderformen Triple Destilado und Gran Corralejo.

Grundstoff für den Tequila ist die blaue Agave (Weber Blue Agave), mit ihrem langen Reifezyklus von immerhin acht Jahren. Sie wird in dafür bestimmten, kontrollierten Gebieten produziert, geerntet wird händisch, wenn die volle Reife erreicht ist – und die Herzen der Agave (Piña) ein Gewicht von ca. 80 bis 100 Pfund. Nach Überprüfung der Qualität und des Zuckergehalts werden diese zerschnitten und langsam unter Dampf im Steinofen für 30 Stunden gekocht, danach wird durch Schreddern der Agavensaft extrahiert und nach Zugabe einer speziellen eigenen Hefe vergoren. Destilliert wird im Kupferkessel, gelagert in Fässern aus französischer Eiche, abgefüllt in traditionellen Flaschen mit einem speziellen „Farbcode“ je nach Produkt, so etwa der Blanco eben in Weiß.

Mit Gold ausgezeichnet wurden beim World-Spirits Award Corralejo Tequila Blanco und Los Arango Tequila Blanco.