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Rhumerie de Chamarel - Newcomer mit Visionen

Der hochwertige Qualitätsrum von der Insel Mauritius wird nach ökologischen Richtlinien erzeugt. In Österreich werden die Produkte von der Firma Wind GmbH in Traiskirchen (www.wind-plast.at) vertrieben.

Durch ausgedehnte Ananasplantagen und Zuckerrohrfelder führt die Straße hinauf zur Destillerie auf 300 Meter Höhe im Südwesten der Insel. Geplant von einem bekannten Architekten, ist sie in ihrer Eleganz und Authentizität ein Musterbeispiel moderner Bauweise, bei der mit natürlichen Materialien wie Holz, Stein und Wasser gespielt wurde. Zum Gesamtkonzept gehört auch das Restaurant L’Alchimiste, in dem bis zu 80 Gäste mit raffinierter regionaler Küche verwöhnt werden. In der Boutique „Sugar Cane Spirit“ werden die verschiedenen Rumsorten – Weißer Rum, Le Coeur de Chauffe (Feinbrand), Rum Paille (im Eichenfass gelagert), Rum Arrange (mit Früchten und Gewürzen aromatisiert) angeboten, dazu eine exklusive Bekleidungslinie, Handarbeitsprodukte und eine kleine Schmuckkollektion.

Lage und Klima des fruchtbaren Tals fördern Wachstum und Qualität des Zuckerrohrs. Geerntet wird händisch in den frühen Morgenstunden, die Verarbeitung in der Mühle folgt innerhalb der nächsten vier Stunden. Die Felder werden nicht wie üblich abgebrannt, um das Ernten zu erleichtern. Auch bei der Destillation auf modernstem technologischem Niveau wird nichts verschwendet: Die Bagasse – die faserigen Reste der Zuckerproduktion – wird zur Gewinnung von Energie verbrannt, im Schornstein sind modernste Rauchfilter eingebaut und mit der Asche werden die Felder gedüngt.

Der Auftritt beim World-Spirits Award war erneut überzeugend: in der Kategorie Rum, mit einmal Gold und viermal Silber.

2B Hemp Gin: Steirisches Gin-Erlebnis

Die beiden Visionäre Armin Breinl (Arzt, Getränkeentwickler, Musiker) und Wolfgang Thomann (Gin-Produzent) kreierten ein völlig neues Gin-Erlebnis mit echtem Hanfpulver: 2B HEMP GIN (inspired by AEIJST). Am 17. November 2018 luden die beiden zur Erstverkostung des 2B HEMP GIN in die AEIJST-GIN- Brennerei in St. Nikolai im Sausal.

Hergestellt aus biologischen Wacholderbeeren, überzeugt der innovative Gin mit seinem fruchtig-milden Geschmack und der typischen Hanfnote. Durch sein einzigartiges Aroma schmeckt er nicht nur pur, sondern sorgt auch als Cocktail für Wow-Effekte – nachzuvollziehen beim Longdrink Styrian Pale Gin AEIJST verfeinert mit 2B HEMP.

Hanf gilt seit Jahrtausenden als wertvolle Kulturpflanze, ob für Seile, Stoffe, Papier oder als Wirkstoff in Salben und Tinkturen. Zu medizinischen Zwecken wurde Hanf sehr geschätzt, doch durch die Verteufelung als Suchtgift und das folgende Verbot, ausgehend von den USA, geächtet. Heute gewinnt Hanf wieder an Bedeutung und wird als Lebens- und Genussmittel ebenso wie in der Medizin als Therapeutikum vermehrt eingesetzt.

Die Firma Lifestyle Trading unter der Leitung von Armin Breinl ist ein innovativer Getränkeproduzent, der bereits durch zuckerfreie „funktional fruit drinks“ der Fachwelt bekannt ist. Die Getränke zeichnen sich durch hohen Fruchtanteil (mehr als 50 Prozent) und Zusatz natürlicher Vitalstoffe aus und wirken aktivierend, entspannend oder regenerierend.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für 2B HEMP GIN.

Bobby’s Gin: Dutch Distillery – Brücke zwischen Ost und West

Bobby’s Gin: Holländische Courage mit indonesischem Spirit

Das Familienunternehmen ist im südholländischen Schiedam angesiedelt, bekannt durch jahrhundertelange Tradition des Destillierens. Namensgeber war Jacobus „Bobby“ Alfons. Er versetzte holländischen Genever gekonnt mit einer Pinang Raci-Gewürzmischung, die ihn an seine Heimat Naku auf der molukkischen Gewürzinsel Ambon erinnerte. Enkel Sebastiaan begann seine berufliche Laufbahn in der Getränkeindustrie und war bereit, etwas Neues zu schaffen, das von Herzen kommt. Mit Hilfe der Familie rekonstruierte er das traditionelle Rezept mit der charakteristischen Würze. Nach der Markteinführung im Februar 2014 trat sein Bruder David offiziell in das Unternehmen ein.

Bobby's Schiedam Dry Gin spannt eine geschmackliche Brücke zwischen Ost und West, steht für holländische Courage, angereichert mit indonesischem Spirit. Eine frisch-würzige Kombination aus Wacholder, Fenchelsamen, Koriander und Hagebutten sowie Zitronengras, Nelken, Zimt und Kubebenpfeffer. Bobby's Jenever verbindet Zitronengras, Ingwer, Kardamom, Kubebenpfeffer mit Wacholder und Malzbrand als brotig-nussige Grundlage. Pinang Raci zelebriert die traditionellen Aromen von Ambon in einem modernen Schiedam Dry Gin, geprägt von Daun Salam, Kurkuma und Galgant, unterstützt von Ingwer, Süßorange, Nelken, Zimt, Zitronengras, Kubebenpfeffer, Koriander und Wacholder.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Bobby's Schiedam Jenever, Silver für Bobby's Schiedam Dry Gin, Bobby's Schiedam Gin Pinang Raci.

Soul Surfer: Deep Dry Gin

Beim SOUL SURFER GIN handelt es sich um einen Premium Dry Gin, der in Deutschland destilliert und abgefüllt wird. Der kraftvolle Alkoholgehalt von 52 Volumprozent garantiert einen hohen Reinheitsgrad und führt zu einer „Harmonisierung und Beruhigung der alkoholischen Schärfe“. Dies mündet in einem milden Geschmackserlebnis, klassisch, doch modern raffiniert. Die Aromen ausgewählter Botanicals wie Limette, Rosmarin und Minze sind ein frisches Pendant zur würzigen Wacholdernote.

Der SOUL SURFER GIN war bereits 2017 für einige Monate in ähnlicher Form auf dem deutschen Markt erhältlich und wurde von einem Bekannten vertrieben. Die Vorliebe für Gin bewegte Christopher und Franz-Josef Severin dazu, dieses Geschäft selbst zu übernehmen. Ab Mitte 2018 wurde in Zusammenarbeit mit der Edelobstbrennerei Brauweiler der Soul Surfer Gin überarbeitetet. Und Mitte des Jahres 2019 wurde der (Neu-)Einstieg in den Markt gewagt – mit Erfolg, wie man sehen und schmecken kann.

Beim World-Spirits Award wurde der Soul Surfer Gin mit Gold ausgezeichnet.