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Full Circle Craft Distillers: Stolz auf jeden Tropfen

Die Destillerie am Fuße des Mount Makiling in der üppig-tropischen Provinz Laguna auf den Philippinen wurde 2018 gegründet, um das Land auf der globalen Spirituosenkarte zu platzieren. In gewissem Sinne ist das Unternehmen ein Familienerbe von 100 Jahren, denn das Ehepaar Matthew und Laurie Westfall hat in die Inspiration für das Projekt Matthews Großvater eingebunden, der 1918 in Manila angekommen war, um in der San Miguel Brewery zu arbeiten.

Mit einem vollautomatischen 450-Liter-Kupferkessel auf modernstem Stand der Technik in einem 5.000 Quadratmeter großen Destilleriekomplex konzentriert man sich auf Präzision, Exzellenz und Authentizität. Full Circle ist die erste Brennerei auf den Philippinen, die der Öffentlichkeit zugänglich ist, und die Produktion ist in jeder Hinsicht transparent und ehrlich. Ziel ist es, den Stand der lokalen Spirituosenindustrie durch Einbindung und Förderung echter Handwerkskunst zu verbessern.

Der Archipelago Botanical Gin wird aus 28 Botanicals handgefertigt, von denen 22 von verschiedenen Orten auf den Philippinen bezogen werden. Betont wird die Lieferkette einheimischer Pflanzenstoffe, um die Schönheit des Landes zu veranschaulichen – von Pampelmusen aus Davao über Kieferknospen aus Sagada und Dalandan-Orangen aus der Provinz Quezonbis zu frischen Mangos von der Familienfarm in Dasol in der Provinz Pangasinan. In vielerlei Hinsicht ist die Geschichte dieses erfrischenden tropischen Gins die Geschichte der Philippinen.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Archipelago Botanical Gin, Archipelago Barrel Reserve Gin.

Luding Group: Wodka Tchaikovsky als hochgeistige Hommage an den berühmten Komponisten

Anfang der 1990er-Jahre wurde im Süden Russlands die moderne Brennerei „Fortuna“ auf die grüne Wiese gestellt – In der Region Krasnodar, einem Landstrich der Kurorte und Gesundheitszentren. Die Destillerie hat sich auf außergewöhnliche Produkte spezialisiert, in einem Gebiet mit besonders grünem Fingerabdruck. Ein besonderer Wodka ist die Marke, die zu Ehren des großen russischen Komponisten kreiert wurde. Das Konzept für dieses außergewöhnliche Produkt ist mit einer seiner Partituren vergleichbar: Als Vorlage diente das Werk „Schwanensee“. Kunstfreunde können sich so in die Geschichte des russischen Gutslebens im 19. Jahrhunderts hineinversetzen. Die traditionellen weißen und blauen Farben unterstreichen die Reinheit dieses Wodkas.

Die technischen Besonderheiten spannen einen weiten qualitätsorientierten Bogen: vom ausgewählten Weizen über das eigene Brunnenwasser die spezielle Behandlung des Destillats mit Magermilchpulver bis zur glasklaren Filtration mit aktiver Birkenkohle. Bei so viel Perfektion und Überwachung der einzelnen Produktionsschritte ist das Ergebnis ein besonders weicher, animierender und sehr typischer Wodka auf Weizenbasis. Nach der Verschneiden von Alkohol und reinem Destillat wird der Produktionsprozess mit einer Reifung in Stahltanks fortgesetzt. Das Ziel ist die „Hochzeit“ beider „Wässerchen“ mit dem Ergebnis eines besonders harmonischen Wodkas.

Beim World-Spirits Award wurde der Wodka Tchaikovsky mit Double-Gold und als bester Wodka mit dem Titel „Spirit of the Year“ geadelt.

Clint Wilfred & Sons: Guter Geschmack für schnell wachsende Märkte

Clint Wilfred & Sons Ltd bringt ein sorgfältig ausgewähltes Portfolio an Getränken in die Golfregion und nach Südostasien. Das junge Unternehmen ist auf schnelldrehende Produkte im Marktsegment HORECA – Hotel/Restaurant/Café beziehungsweise Hotel/Restaurant/Catering – ausgerichtet. Geleitet wird es von Clint Wilfred, dessen Familie seit über vier Jahrzehnten in der Herstellung und im Vertrieb von Spirituosen tätig ist.

Ein Schwerpunkt der Handelsaktivitäten liegt in den Vereinigten Arabischen Emiraten. Auf diesem schnell wachsenden Markt neue Genussprodukte anzubieten, ist eine große Herausforderung, denn die Nachfrage nach Premium- und Nischenprodukten steigt ständig und die Wünsche der Kunden sind sehr unterschiedlich. Das Angebot umfasst daher auch alkoholfreie und kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, stilles und kohlensäurehaltiges Wasser, trinkfertige Tees, Energy- und Sportdrinks und andere New-Age-Getränke. Großer Wert wird auch auf eine breite Auswahl von Verpackungsgrößen und -formaten.

Ein spezielles Produkt im Spirituosensortiment ist der Count Cristo Blended Scotch Whisky, ein Premium-Blend mit hohem Malzanteil aus der schottischen Speyside-Region und etwas Lowland-Malt für Tiefe und Charakter.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Count Cristo Blended Scotch Whisky.