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Clint Wilfred & Sons: Guter Geschmack für schnell wachsende Märkte

Clint Wilfred & Sons Ltd bringt ein sorgfältig ausgewähltes Portfolio an Getränken in die Golfregion und nach Südostasien. Das junge Unternehmen ist auf schnelldrehende Produkte im Marktsegment HORECA – Hotel/Restaurant/Café beziehungsweise Hotel/Restaurant/Catering – ausgerichtet. Geleitet wird es von Clint Wilfred, dessen Familie seit über vier Jahrzehnten in der Herstellung und im Vertrieb von Spirituosen tätig ist.

Ein Schwerpunkt der Handelsaktivitäten liegt in den Vereinigten Arabischen Emiraten. Auf diesem schnell wachsenden Markt neue Genussprodukte anzubieten, ist eine große Herausforderung, denn die Nachfrage nach Premium- und Nischenprodukten steigt ständig und die Wünsche der Kunden sind sehr unterschiedlich. Das Angebot umfasst daher auch alkoholfreie und kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, stilles und kohlensäurehaltiges Wasser, trinkfertige Tees, Energy- und Sportdrinks und andere New-Age-Getränke. Großer Wert wird auch auf eine breite Auswahl von Verpackungsgrößen und -formaten.

Ein spezielles Produkt im Spirituosensortiment ist der Count Cristo Blended Scotch Whisky, ein Premium-Blend mit hohem Malzanteil aus der schottischen Speyside-Region und etwas Lowland-Malt für Tiefe und Charakter.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Count Cristo Blended Scotch Whisky.

Brauerei Hirt: Leidenschaft für das Echte

Die Privatbrauerei Hirt versteht sich vor allem als Pilsbierbrauerei, stellt aber seit 1998 auch ausgezeichnete Bierbrände her.

Für den Braumeisterbrand werden nur Spezialbiere verwendet, als Maische dient rein eingebrautes Bier, das über die Kolonnenbrennerei überdestilliert wird. Nach langer Lagerzeit ergibt sich das fruchtige Aroma. Der Zigarrenbrand wird nach der Destillation in Barriques aus französischer Eiche gelagert, wo er über mehr als fünf Jahre reift.

Die Hirter GenussAkademie bietet ein anspruchsvolles Kursprogramm – für Hobby- Brauer ebenso wie für Top-Gastronomen, Seminare über die Kombination von Bier und Speisen oder zertifizierte Biersommelier-Kurse. 16 Bierspezialitäten umfasst das Programm – vom Privat Pils nach altem böhmischem Rezept über das dunkle Morchl und das malzige 1270 bis zum alkoholfreien Freigeist.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Hirter Braumeisterbrand und Hirter Zigarrenbrand.

Ungava Spirits: Authentisches aus Kanada

Ungava Spirits, ein führender kanadische Hersteller von hochwertigen Produkten, ist mit seinen Produktionsstätten, der Brennerei und den Büroräumen in Cowansville angesiedelt, in Quebecs wunderschöner Region Eastern Townships. Zum Produktportfolio gehören neben dem international bekannten Ungava Premium Dry Gin auch Ahornlikör, Rum, Wodka und Wermut. Die Spirituosen werden in kleinen Chargen unter Verwendung von natürlichen und lokalen Zutaten höchster Qualität hergestellt.

Ungava Gin wird aus sechs seltenen arktischen Pflanzen aus dem Norden Quebecs hergestellt, die von Hand geerntet, getrocknet und fünf Wochen langsam eingeweicht werden, für eine natürliche Extraktion komplexer Aromen und Farben. Cabot Trail ist inspiriert von der kanadischen Tradition, kombiniert Ahorn- und Blaubeer-Sahne-Likör mit Ahornsirup und Blaubeeren. Der Quartz-Wodka aus kanadischem Mais wird durch Kryobehandlung bei extrem kalten Temperaturen gereinigt und fünfmal mikrodestilliert für seidige Finesse und kristalline Transparenz. Der Chic Choc Black Spiced Rum wird aus erstklassigem westindischem Rum hergestellt, einem Blend von ausgewählten, drei bis sieben Jahre gelagerten Rums. Die Botanicals stammen zu 100 Prozent aus Quebec – Wildkräuter aus der Chic-Choc-Bergregion auf der Gaspésie-Halbinsel. Baril Caché basiert auf den regionalen Getreidesorten Roggen, Gerste, Mais und Weizen sowie mindestens fünf Jahre gereiften kanadischen Whiskys.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Ungava Premium Dry Gin, Cabot Trail Maple and Blueberry Cream, Quartz Vodka, Silver für Rhum épicé CHIC CHOC Spiced Rum und Whisky Baril Caché.