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Tradition Mexico: Tequila ohne Kompromisse

Hinter Padre azul, dem neuen Tequila im Premium-Segment, stehen Freunde, die eines vereint: ihre Leidenschaft für Mexiko. „Wir wissen hochwertigen Tequila zu schätzen und holen mit Padre azul ein exklusives Produkt nach Europa. Lange haben wir vor Ort nach der perfekten Destillerie gesucht. Bei Tres Mujeres in Jalisco im Hochland von Mexiko sind wir fündig geworden.“ 100 % Mexiko – 100 % Handarbeit – 100 % Agave.

Diesen Anforderungen und Qualitätskriterien entspricht der gesamte Herstellungsprozess, und daher trägt jede Flasche auch das begehrte Qualitätssiegel der mexikanischen Aufsichtsbehörde „Consejo Regulador del Tequila“ (CRT). Auch beim Flaschen-Design gab es keine Kompromisse: Sie werden in Handarbeit gefertigt und sind mit einem 270 Gramm schweren Skull veredelt, der die Totenkopf-Kultur Mexikos aufgreift.

Padre azul ist je nach Lagerung in drei Reifegraden erhältlich. Der Añejo verbringt mindestens achtzehn Monate in französischen Eichenholzfässern, um den reifen, vollmundigen Geschmack zu erzielen. Der Reposado braucht mindestens acht Monate Fasslagerung für den dezenten Vanilleton. Der Blanco ist ein klarer Tequila, der unmittelbar nach der Destillation abgefüllt wird – er ist weich und mild im Geschmack. Und keiner der drei braucht Salz oder Zitrone – man genießt sie pur. Ganz nach dem Motto: Keine Kompromisse.

Beim World-Spirits Award war das Trio sehr erfolgreich: mit Double-Gold für Super Premium Tequila Padre azul anejo, Gold für Super Premium Tequila Padre azul reposado und Silver für Super Premium Tequila Padre azul blanco.

Family of Hounds: Gesucht und gefunden

Andrea Frigerio und seine englische Frau Lina leben in Monaco mit ihren zwei Hunden Spot und Magda, die ihr Leben bereichert haben. Seit sie die beiden auf ihre Stadtspaziergänge mitnehmen, haben sie viele neue Freunde gefunden. Andrea und Lina waren früher in erster Linie Rotweintrinker, die ihre Ferien in den Weinbergen Italiens und Frankreichs verbrachten. Erst als sie 2013 auf einem Landsitz in England waren, entdeckten sie ihre Liebe zu einem guten G & T. Daraus entwickelte sich eine Leidenschaft, und ihre Gespräche drehten sich schnell darum, wie es wäre, einen eigenen Gin zu machen.

Sie verkosteten intensiv, schieden die Aromen aus, die ihnen nicht gefielen, und filterten die Aromen heraus, die sie bevorzugten. Gemeinsam mit dem Master Distiller einer alten Brennerei im Piemont wurde das Rezept für den Gin erarbeitet: Wacholder, Zitronen- und Orangenschalen, rosa Grapefruit, Lavendel, Thymian, Kardamom, Ingwer und Koriander. Die ersten drei Zutaten stammen aus Italien, der Rest aus Asien. „Der Wacholder ist richtig laut, wie eine grell beleuchtete Disko-Tanzfläche, auf der die anderen Botanicals herumwirbeln. Alle zusammen sind so quicklebendig wie ein Hund, der aufgeregt versucht, mit wirbelnden Pfoten, wackelndem Kopf und Schwanz auf sich aufmerksam zu machen.“

In Zukunft soll eine kleine Spirituosen-Familie entstehen, von Gin nach Vodka und von Grappa nach Vermouth – unverwechselbar im Geschmack, aber für alle zugänglich. Kern der Philosophie ist, mit guten Freunden auszugehen, gutes Essen zu genießen und noch bessere Spirituosen zu trinken. Der erste Schritt ist getan …

Beim World-Spirits Award gab es Double-Gold für den Gin Family of Hounds.

Onder de Boompjes – Genever aus Südholland

Die Geschichte der Brennerei geht zurück auf das Jahr 1658. Damals begann die Familie Steffelaar mit der Produktion von Genever und Korenwijn in Schiedam. Um 1700 wurde hier auch die Heringsfischerei endgültig von der Malzspirituosenindustrie abgelöst. Dafür kamen viele Arbeitskräfte aus Brabant und Deutschland in die Stadt in Südholland, nahe Rotterdam. 1883 lebten 3.500 Bewohner von der Branche, die Stadt verfügte über die größten Werke in der ganzen Welt. In dieser Blütezeit des niederländischen Gins gab es zahlreiche Mühlen in und um die Stadt sowie nicht weniger als 400 Brennereien. „Onder de Boompjes“ setzt die große Tradition noch heute fort und verwendet für seine Genever, aber auch Wodka und Liköre nur die besten natürlichen Zutaten.

Die Produktlinie umfasst auf der einen Seite den jungen, milden Genever „Boompjes Premium“ (10 % Malzwein, vierfach destilliert, 35 % vol.) und den traditionellen alten Genever „Bompjes Old Dutch (20 % Malzwein, drei Jahre gelagert, 38 % vol.), für dessen Rezept ein ganzes Jahr gearbeitet wurde. Auf der anderen Seite steht der Oseven Vodka, ein Premium-Wodka, traditionell hergestellt ohne Zusatzstoffe (3 Tage Filtration, 40 % vol.), der Sylvius Gin auf der Grundlage sehr alter Rezepturen, und Generum, ein Blend aus altem Genever und Rum.
Apropos Rezept: Was man aus den Spirituosen – außer pur genießen – so alles mixen kann, verraten einige Tipps für Cocktails auf der Website des Unternehmens.

Beim World-Spirits Award erwies sich das „klassische Trio“ Wodka, Genever oude und Genever jonge als Medaillen-würdig und holte dreimal Gold.

Halewood Artisanal Spirits: Gut vernetzte globale Präsenz

Der in Großbritannien ansässige Hersteller von handwerklichen Spirituosen verfügt über ein hoch prämiertes Sortiment und ist einer der führenden unabhängigen Destillateure des Landes mit über 950 Mitarbeitern. Die Marken sind immer noch in Familienbesitz und werden mit globaler Präsenz in 75 Ländern vertrieben. Zu den Kernmärkten gehören Südafrika, Russland, Kanada, Australien, China und Deutschland. Das Unternehmen beweist bei Destillation, Vertrieb, Marketing, traditionellem Einzelhandel und E-Commerce große Kompetenz, indem es hochwertige Spirituosenmarken weltweit entwickelt, erwirbt und ausbaut.

Halewood besitzt und verwaltet elf Hauptbrennereien und eine Handwerksbrauerei, zehn Bars und ein E-Commerce-Unternehmen, The Drop Store, mit Präsenz in Groß-
britannien, Deutschland, Russland, Australien, Südafrika und den USA. Zu Halewood Artisanal Spirits gehören Destillerien für Whisky, Gin, Wodka und Rum sowie eine Brauerei. Kunden sind High-End-Luxushotels über Getränkegroßhändler bis zu Supermärkten und Lebensmitteleinzelhändlern. Ein großes internationales Vertriebsteam ist auf den Märkten vor Ort und auch außerhalb des Unternehmens tätig.

Die First-Class Distillery 2022 erhielt Gold für Dead Man‘s Fingers Spiced Rum 37,5 %, Dead Man’s Fingers Black Rum 40 %, JJ Whitley Vodka Artisanal Vodka, JJ Whitley Vodka Artisanal Gold Vodka und Whitley Neill Connoisseur’s Cut Gin. Silver gab es für Whitley Neill London Dry Gin, Whitley Neill Blood Orange Gin, Whitley Neill Raspberry Gin, Whitley Neill Rhubarb & Ginger, JJ Whitley Vodka Blue Raspberry, Crabbie’s Yardhead Single Malt Whisky, Samuel Gelston’s Blended Irish Whiskey, Samuel Gelston’s Single Malt Irish Whiskey und Samuel Gelston’s Single Pot Still Irish Whiskey.