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Alltech's Lexington Brewing & Distilling Company – Brennen und Brauen mit Leidenschaft

Alltech ist ein globales Unternehmen im Bereich Tiergesundheit und Tierernährung. Mit mehr als 2.650 Mitarbeitern in 128 Ländern, hat das Unternehmen eine starke regionale Präsenz in Europa, Nordamerika, Lateinamerika, dem Mittleren Osten, Afrika und Asien entwickelt. Im Jahr 1999 stieg Alltech im Herzen von Kentucky in die Getränkeindustrie ein, zunächst mit Bier, später auch mit Spirituosen wie Bourbon und Malt Whisky. Unweit der Brauerei und Brennerei befindet sich ein liebevoll gestaltetes Besucherzentrum, das im Rahmen einer Führung besichtigt werden kann.

Alltech-Gründer Dr. Pearse Lyons stammt aus Irland und beherrscht sein Handwerk, denn bereits fünf Generationen haben sich mit Whisky-Herstellung in seiner Heimat beschäftigt. Zum Bourbon erzählt er: „Der Charakter des Bourbon hängt mit dem Wasser unter der Stadt Lexington zusammen. Daher haben wir auch den Namen des Flusses Town Branch gewählt.“ Höhepunkt jahrelangen Experimentierens ist die „Pearse Lyons Reserve“, der erste Malt Whisky, der seit 1919 in Kentucky erzeugt wurde. Abgerundet wird das kleine, aber sehr feine Sortiment mit einer Hommage an Irish Coffee namens Bluegrass Sundown aus Kaffee, Zucker und Bourbon.

Die Leidenschaft des Destillateurs wurde auch bereits entsprechend gewürdigt: Zum ersten Mal seit ihrer Gründung im Jahr 1880 erweiterte die traditionelle Kentucky Distillers Association ihren Kreis um handwerkliche Brennereien und lud als erste Alltech zum Beitritt ein.

Erfolgreich war auch die Teilnahme beim World-Spirits Award: mit Gold für Town Branch Bourbon und Pearse Lyons Reserve.

Original Habeshawit Coffee: Äthiopische Kaffeekultur in Öberösterreich

Die Kaffeerösterei ist spezialisiert auf die Verarbeitung von Kaffeebohnen aus Äthiopien, der „Wiege“ des Kaffees, wo eine traditionelle Kaffeezeremonie zum sozialen und kulturellen Leben gehört. Die Teilnahme gilt als Zeichen von Freundschaft, Respekt und Gastfreundschaft. Das Familienunternehmen mit direkten Wurzeln zum Land der Kaffeekultur bringt diese nach Österreich. Neben edlen Kaffees aus Hochlandbohnen wird in der eigenen Likörmanufaktur auch feinster Kaffeelikör produziert.

Reichersberg ist das Geschäftszentrum, wo vor Ort Kaffee für die Kunden geröstet wird. Strategisch günstig gelegen, besteht guter Zugang zu Hauptverkehrswegen in Österreich und Deutschland. Angeboten wird auch Lohnröstung, die es Unternehmen und Organisationen ermöglicht, „eigenen“ Kaffee anzubieten. Zur Verfügung gestellt werden Rohstoffe, Ausrüstung und Know-how, um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu entwickeln.

Einzigartig ist auch der 9 BEAN Kaffeelikör. Basis sind ausgesuchte, importierte Rohbohnen einer bestimmten Sorte, die mit einem speziellen Verfahren geröstet werden. Nach einigen Tagen Ruhe wird nach einer hauseigenen Rezeptur weiterverarbeitet. Veredelt mit hochwertigen, teils biologischen Produkten, entfaltet die harmonische Komposition aus Kaffee, Zucker und Vanille ein warmes, vollmundiges Aroma. Dem Likör wird genügend Zeit gegeben, damit die verschiedenen Aromen „zusammenkommen“ können, begleitet von Kontrollgängen und Proben zur Qualitätssicherung. Der Name steht nicht für die neun Bohnen im Logo, sondern 9 für „Vollendung“ und „Bean“ für „Bohne“. Jede Flasche ist 100 % Handarbeit, von der Röstung bis zur Abfüllung.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Ethiopian Coffee Liquor.

Gilka Kaiser-Kümmel in Bio Qualität

Historie: Bereits im Jahre 1836 gründete Carl Josef Aloys Gilka des Unternehmen J.A. Gilka, und begann mit der Herstellung und dem Vertrieb von Kümmel- und anderen Likören. Das Stammhaus des Unternehmens wurde in Berlin angesiedelt und Carl A. Gilka wurde schließlich Hoflieferant des Prinzen Friedrich Carl von Preußen. Er galt als einer der führenden Spirituosenhersteller, der insbesondere auf dem mitteldeutschen Markt starke Präsenz zeigte. Seine Exporte in die USA und Kanada erreichten damals namhafte Größenordnungen.
Nach der Beschlagnahme der im Ostsektor Berlins gelegenen J.A. Gilka KG im Jahre 1948, gründete Dr. Gerhart Gilka die J.A. Gilka KG, Hamburg. Er setzte die Tradition des familiengeprägten Unternehmens fort.
Im Jahre 1973 erwarb des Haus Underberg die J.A. Gilka KG, Hamburg, dessen Sitz schließlich 1979 nach Rheinberg, mit der Betriebsstätte Berlin-Heiligensee verlegt wurde. Gilka Kaiser-Kümmel wird aktuell über die beiden zur Unternehmensgruppe Underberg gehörenden Vertriebsorganisationen Diversa Spezialitäten GmbH, Rheinberg und TeamSpirit GmbH, Rheinberg, vertrieben und in den Verkaufseinheiten 0,5l und 1,0l angeboten.

Besonderheit: Gilka ist eine Kümmelspirituose mit 38 % vol. leicht gesüßt nach Berliner Art. Die Besonderheit liegt in der hervorragenden Qualität, die durch die doppelte Destillation des besonders ausgewählten feinen Kümmelsamens garantiert wird. Seit April 2010 wird Gilka in Bio- Qualität hergestellt, das bedeutet alle verwendeten Rohstoffe sind rein biologisch.
Gilka wird vorzugsweise gut gekühlt, „Schluck für Schluck“ zum Essen getrunken.

Prevelon: Premium-Wodka im Auftrag des Kreml

Der Premium-Wodka Kremlin entstand als offizielles Getränk für alle diplomatischen Empfänge und Bankette im Kreml und sollte zum Markenzeichen hochrangiger Veranstaltungen werden. Die Entscheidung für das traditionellste russische Getränk fiel einstimmig. Produziert wurde er nur auf spezielle Bestellung und in begrenzten Mengen. Die erste große Sendung dieses „protokollarischen“ Wodkas wurde im Februar 1945 für den Gipfel in Jalta geordert. Der Kremlin Award Grand Premium kam im Jahr 2011 auf den Markt und wird in 38 Länder exportiert, in vielen davon hält er Top-Positionen in der Kategorie Ultra-Premium Wodka. Seit 2016 gibt es im Portfolio den Kremlin Award Classic, der sich bei allen Partnern großer Beliebtheit erfreut.

Neu hinzugekommen sind zwei Produkte. Der Kremlin Award Organic basiert auf Alkohol, der aus Bioweizen höchster Qualität hergestellt wird, und auf natürlichem Trinkwasser. Der Wodka durchläuft eine mehrstufige Reinigung über ökologisch reine Birkenholzkohle. Der Alkohol für den Kremlin Award Vintage wird aus Biogetreide der gleichen Ernte hergestellt. Um ein hochwertiges Grundprodukt zu erhalten, werden die Weizenkörner bis zur physiologischen Reife im Getreidesilo gelagert. Der „Luxusalkohol“ wird mit natürlichem Trinkwasser gemischt und erhält nach der Reinigung eine Ruhezeit. Die Produktion beschränkt sich auf das am Etikett angegebene Jahr.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Kremlin Award Organic und Kremlin Award Vintage.