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Ehrenwert GmbH: Ein Rezept – zwei Familien

Ein Rezept, zwei Familien. Jede Familie hat ihre wohl gehüteten Geheimrezepte, bei der Familie Lücke hielt dieses zunächst Großvater Heinz und später sein Sohn Dieter viele Jahrzehnte unter Verschluss. Lange genug, fanden die Söhne Thomas und Christian. Immerhin handelt es sich hier um den Kräuterlikör „Felsenfeuer“, der die Brennerei Lücke einst zu einer der bedeutendsten im Münsterland machte. Sie führte nach dem Krieg die im 18. Jahrhundert begonnene Erfolgsgeschichte mit diesem Kräuterlikör fort, an dessen Rezeptur Heinz Lücke lange tüftelte. In den 1950er-jahren war er sozusagen in aller Munde, doch in den 1960er-Jahren endete die Ära der Brennerei und des Kräuterlikörs. Vorerst zumindest – denn 60 Jahre später feierte er als „Freudenfeuer“ seine Wiederauferstehung.

Auf der Suche nach einer Brennerei setzten Thomas und Christian auf Familientradition, denn ihre Großmutter war eine geborene Sasse, deren Feinbrennerei in Schöppingen auch heute weithin bekannt ist. Nach dem Traditionsrezept aus dem Jahr 1947 wird der neue Likör in kleinen Chargen zubereitet und nach zehntägiger Ruhephase von Hand abgefüllt. Fertig zum Genuss: pur und eisgekühlt wie zu Opas Zeiten, oder etwas weicher, auf Eis mit einer leicht gepressten Orangenzeste, oder als Basis für einen Longdrink mit Tonic Water oder Ginger Ale. Auf alte Zeiten und neue Freunde!

Beim World-Spirits gab es Gold für Freudenfeuer.

Georg Hemmeter – XUXU, Escorial, SILLA EL FUERTE

Georg Hemmeter - Erdbeerdrinks mit Geschmacksgarantie

Der Name Georg Hemmeter - ein Unternehmen der Underberg-Gruppe - steht für innovative Spirituosen, allen voran die XUXU-Range. Der frisch-fruchtige Erdbeerdrink mit 66 Prozent Fruchtanteil und kristallklarem Wodka wird mit einem Spritzer Limette abgerundet. Die Harmonie zwischen Fruchtsüße und nur 15 % vol. Alkohol entsteht durch eine spezielle Produktionsmethode. Im stylishen Party-Outfit präsentiert sich XUXU TEN, der kleine Luxus in der 250-ml-Alu-Flasche, mit nur 10 % vol. Alkohol. Noch relativ neu am Markt und schon in den angesagtesten Hotspots der Welt zuhause.
XUXU bietet vielfache Verwendungsmöglichkeiten: ob gekühlt, pur, auf crushed Ice, als Desser-Topping, mit Sekt oder in anderen Mixturen - XUXU schmeckt paradiesisch gut und bietet ein frisch-fruchtiges Genusserlebnis. Welcome to Berrydise!

Zunächst der absolute Top-Star in Griechenland, ist XUXU heute die neue Nummer 1 in Russland, aber auch in der Türkei und Italien äußerst beliebt.


Beim World-Spirits Award 2014 gab es Gold für XUXU Strawberry & Vodka Drink sowie für XUXUten.

Bockmeyer: Maßgeschneiderte Produktrezepturen und Destillate

Seit über 40 Jahren zählt die Bockmeyer Kellereitechnik GmbH zu den etablierten Zulieferern von Destillerien in Deutschland, Europa und den USA. Darüber hinaus werden Kunden bei Erstausstattungen und Erweiterungen ihrer technischen Anlagen beraten. Dabei greift das Unternehmen auf viele etablierte Hersteller zurück, um den Kundenwünschen entsprechend passende Anlagen zu konfigurieren. Gemäß dem Slogan „Alles aus einer Hand“ umfasst das Sortiment neben Maschinen auch Aromen, Botanicals, Verbrauchsgüter und Flaschen jeglicher Art, von denen viele sofort verfügbar sind. Darüber hinaus werden in einer von einem Mitarbeiter geführten Destillerie individuelle, maßgeschneiderte Produktrezepturen und Destillate für den Direktverkauf entwickelt. Ergänzend steht seit vielen Jahren eine große Auswahl an verkaufsfertigen Spirituosen, Likören und Essigen in Großgebinden zur Auswahl.

2026 wurde die Gin-Serie des Bockmeyer Lyndl Gins und Bockmeyer Citra Gins um den Bockmeyer P3PP3R & RSE erweitert. Dieser besticht durch eine feine Blütennote und ergänzt die bereits vorhandenen Gins mit einem Fokus auf Lavendel oder Zitrus-Geschmack. Erstmals wird 2026 auch ein eigener Bockmeyer Premium Vodka erhältlich sein, der mit feiner Pfeffernote besticht.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Bockmeyer Gin P3PP3R & RSE und Bockmeyer Premium Wodka sowie Silver für Bockmeyer Citra Gin und Bockmeyer Lyndl Gin.

Rossbacher: Der Wiener Kräuterlikör

1897 gründete A. Wunderlich als erst 19-Jähriger eine Likörfabrik in Wien und komponierte die Kräuterspezialität Rossbacher, die eine Erfolgsgeschichte sondergleichen schreiben sollte. Ausgesuchte Kräuter, Wurzeln und Beeren werden nach dem überlieferten Rezept sorgfältig hergestellt – die Zusammensetzung ist ein streng gehütetes Geheimnis.

Der einzigartige Geschmack von Rossbacher steht für ein österreichisches Traditionsprodukt, das auch modernen Getränketrends entspricht: Mit intensiven Kräuternoten und dezenter Süße schmeckt Rossbacher pur genauso wie auf Eis oder mit etwas Zitrone, Tonic oder Soda.

Um den Rohstoffen ihre wertvollen Inhalte zu entziehen, ist ein aufwendiger Prozess notwendig, bei dem drei Verfahren zum Einsatz kommen: Mittels Mazeration werden Geschmacks- und Aromastoffe ausgelaugt, während Kräuter, Wurzeln und Beeren in einer Alkohol-Wasser-Mischung eingeweicht sind. Bei der Perkolation wird eine Alkohol-Wasser-Mischung durch die Kräuter geleitet. Bei der Destillation wird der Kupferkessel durch Dampf erhitzt, der Alkohol samt Kräuteraromen steigt auf und wird durch Abkühlung wieder in flüssigen Zustand versetzt.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Rossbacher.