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Klippenziege: Neue Ära in der Welt des Gins

Vier Freunde hatten im Dezember 2015 eine „Schnaps-Idee“: Sie machten sich Gedanken über einen Gin. Knapp ein Jahr später wurde eine kleine Charge händisch abgefüllt. Die Individualität eines Gins liegt in der Zusammenstellung der Botanicals, in diesem Fall ist das die exotische Auswahl: Mate-Tee, Goji-Beeren, Physalis und ein Hauch Rose. Die Klippenziege ist ein New Western Dry Gin, bei dem Wacholder die Hauptrolle mit anderen Botanicals teilt oder sogar von ihnen übertrumpft wird.

Produziert wird in der Destillerie Habbel, die durch ihre Erfahrung – seit 1878 in der vierten Familiengeneration – hervorragende Qualität gewährleistet. Die ehemalige Kornbrennerei in Sprockhövel mit angeschlossener Landwirtschaft ist heute die größte Obstbrennerei im Ruhrgebiet, Als traditionelle Manufaktur überzeugt sie mit viel Liebe zum Detail. So kann auch der komplette Herstellungsprozess der Klippenziege vor Ort beobachtet werden.

Auch die Flasche und das Etikett sind etwas Besonderes. Designer Levent Aydin hat es in sorgfältiger Handarbeit gezeichnet, digitalisiert und weiter verfeinert. Zuerst wurde gedruckt, dann foliert, geprägt und gestanzt. Das elegante Ergebnis steht für Freundschaft, Zusammenhalt und Liebe. Die Zusammenarbeit auf freundschaftlicher, familiärer Ebenen verbindet Menschen mit Leidenschaft zum Leben, denen eines besonders wichtig ist: Das Produkt soll die Entschleunigung fördern und bewusstes Genießen ermöglichen.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Mate Dry Gin.

88 WOB-Punkte – Takamaka Dark Rum 2008 - Silver
Takamaka Bay - Trois Freres Distillery, MU- Victoria, Mahe, www.takamaka.sc
Duft: Starke Rumester-Nase, Banane, Mango, Orangenschalen, Limetten, Vanille, Gewürznelken, teerig-lackiges Holz. Geschmack: Ausgeprägtes Rumaroma, High-Ester-Textur, exotischer Touch, Ananas, Kokos, Karamell, Chili-Pfeffer-Würze, leicht ledrig, etwas bitter-röstig, kompakt, langer Abgang. Inhalt: 750 ml, Preis: Auf Anfrage EUR

Diwisa – Handwerk & Hightech

Das Zentralschweizer Familienunternehmen Diwisa wurde 1918 gegründet und verfügt heute über eine der modernsten Destillerien Europas. Gebrannt wird traditionell im „Kupferhafen“, wobei handwerkliche Erfahrungen mit Hightech-Elementen verbunden werden. Neben der Perfektionierung des Stammsortiments und dem Qualitätsmanagement gilt das Hauptaugenmerk den Innovationen sowie der Kundenzufriedenheit mit 24-Stunden-Service, was dank schlanker Strukturen, kurzer Entscheidungswege und überdurchschnittliche Marktnähe realisiert wird. Mit einem Jahresumsatz von rund 160 Millionen Franken in 32 Ländern ist Diwisa die Nummer eins im Schweizer Spirituosenmarkt.

„The Swiss Factory“ vereint Tradition und Hightech unter einem Dach. Jährlich werden im größten Maischelager der Schweiz mit 82 Tanks bis zu 8.000 Tonnen frisch angeliefertes Obst verarbeitet. Die ökologische ARA-Anlage im Grünen spart pro Tag bis 100.000 Liter Wasser – damit ist man die modernste Destillerie Europas mit 50 % Energierückgewinnung. In der Hightech-Abfüllerei passieren 10.000 Flaschen pro Stunde.

Diwisa vereint mit seiner breiten Produktpalette Tradition und „Jetset“ unter einem Dach. Die Fruchtspirituosen von Original Willisauer im „Kafi Luz“ sind bei vielen traditionellen und kulturellen Anlässen nicht mehr wegzudenken. Die Farben- und Geschmacksvielfalt von TROJKA begeistert das Partyvolk, während sich Genießer Premiumprodukte gönnen wie Xellent Swiss Vodka, Swiss Edelweiss Gin oder Château du Breuil Calvados.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für den weißen Rum Escape 7 und Xellent Edelweiss Gin sowie Silver für Escape 7 Rum Anejo Reserva und La Valadiere Poire William.