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Marder Edelbrände - Kirsch in allen Variationen

Im Dreiländereck Deutschland-Frankreich-Schweiz liegt Albbruck-Unteralpfen, ein charmanter Ferienort im Südschwarzwald und Standort einer der besten Brennereien des Landes. Stefan Marder führt die Qualitätsstrategie von "Altmeister" Edmund Marder konsequent weiter.

Der Familienbetrieb bietet mehr als 40 Produkte unter dem Motto: "Herzstücke der Natur mit Liebe und Geduld herausarbeiten!" Die Sortenpalette ist umfassend, Schwerpunkt ist Kirsch in allen Variationen, vom traditionellen Schwarzwälder Kirsch über Sauerkirsch, Traubenkirsche, Wildkirsche und Kornelkirsche bis zur Cuvée im Kirschbaumholz. Dazu kommen Kernobst und Steinobst, Wildfrüchte und Trester. Die Brände - man kann sie auch in formschönen Karaffen beziehen - sind bekannt für ihre ausgeprägte, volle Aromatik und feine, milde Harmonie, was die namhaften Gastronomiekunden besonders schätzen. Eine Spezialität sind die Geiste, von Haselnuss über Wacholder bis zum Steinpilzgeist - eine begehrte und bewährte Zutat in kreativen Küchen. Mit Likören aus selbst gepressten Fruchtsäften wurde ein weiteres Feld erfolgreich besetzt. Mit Whisky, Bierbränden und Destillaten aus Südfrüchten geht man neue Wege in der Produktentwicklung.

Seminare und Brennkurse stehen genauso auf dem Programm wie Teilnahme an internationalen Verkostungen oder der Besuch von Messen und Ausstellungen, um Anregungen zu suchen und Austausch mit Fachkollegen zu pflegen. Seit vielen Jahren ist das Haus in verschiedenen europäischen Prämierungen immer im Spitzenfeld, wobei Produkte mit Höchstnoten in den Sortenbeurteilungen den hohen Standard bestätigen.

Die Bilanz beim World-Spirits Award: 15. Gesamtrang als Master-Class Distillery, mit Gold für Sauerkirsche und Silber für Quitte, Kirsch, Brombeer, Schlehe und Vogelbeere.

Edward Snell: Whisky aus Südafrika

Edward Snell gründete 1848 in Durban einen Handelsbetrieb, aus dem sich über 160 Jahre eines der ältesten Spirituosenunternehmen Südafrikas entwickeln sollte. Nach wechselvoller Geschichte heute wieder in Familienbesitz, werden neben Eigenmarken zahlreiche lokale und internationale Getränkemarken vertrieben, vor allem in verschiedenen Märkten Afrikas und des Nahen Ostens.

Die breite Produktpalette umfasst Whisky, Brandy, Wodka, Rum, Gin, Tequila und Cognac. Ein herausragendes Label ist der Firstwatch Whiskey im neuen Look, einem markanten, quadratischen Flaschendesign. Die Nachfrage der Verbraucher nach einem Whisky mit amerikanischem Geschmacksprofil wurde im Laufe der Zeit perfektioniert und präsentiert sich heute als ausgewogener Blend aus feinstem importiertem Roggen und Getreide. Ob pur, on the rocks oder gemixt – seine Vielseitigkeit macht ihn bei verschiedensten Zielgruppen beliebt und erfolgreich in einem der größten Spirituosensegmente Südafrikas.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Firstwatch.