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LIEBELEI: Biolikör aus der Chemnitzer Manufaktur.

Juergen Lange und Thomas Rebsch sind die kreativen Köpfe hinter der kleinen, feinen Manufaktur in Chemnitz, wo Bio-Eierlikör in liebevoller Handarbeit hergestellt wird – immerhin 130.000 Flaschen im Jahr: neben dem Bestseller „Pur“ aus Bioeiern und Bourbonvanille der cremige „Schokokuss“ aus drei Kakaosorten, der „Spektakulatius“ mit eigener Gewürzmischung und die „Flotte Orange“ mit einem Hauch Bio-Orangenöl. Verwendet werden ausschließlich natürliche Zutaten, keine Aromen, Farb- und Zusatzstoffe.

Alles begann mit einer Romanze über viele Kilometer, in der gegenseitig selbstgemachter Eierlikör verschenkt wurde. Im Lauf der Zeit wurden die Rezepte verfeinert und beschlossen, auch Familie und Freunden eine Freude zu machen. Dies war die Geburtsstunde der Liebelei Liköre und der „Pur“ entwickelte sich schnell zum „Must Have“ für Genießer. Der Eierlikör wurde 2017 das erste Mal auf dem Chemnitzer Weihnachtsmarkt angeboten und war rasch ausverkauft, vier Wochen danach startete der Onlinevertrieb. Über Jahre steigerten sich Präsenz und Umsatz, viele Kontakte wurden geknüpft, denn die Märkte waren ein optimaler Multiplikator – bis coronabedingt alle abgesagt wurden. Glücklicherweise konnten die fehlenden Umsätze online großteils kompensiert werden. 2021 wurde die Produktion auf bio umgestellt. Mittlerweile sind die Produkte bei über 300 Einzel- und Fachhändlern gelistet. Nächste Ziele sind der Großhandel sowie die Expansion nach Österreich und in die Schweiz. Das Team wird erweitert und ein neues Produktionsgebäude eröffnet.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Liebelei Bio Eierlikör Pur.

APU: Vom kleinen Staatsmonopol zum Global Player

APU ist eine Abkürzung der mongolischen Wörter Arkhi (Wodka), Pivo (Bier) und Undaa (Getränke). Seit der Gründung 1924 als Staatsbetrieb mit 14 Beschäftigten hat sich APU zum führenden Produzenten der Getränkeindustrie mit mehr als 800 Fachkräften entwickelt. Das breite Angebot von Wodka (mehr als 40 Prozent Marktanteil) über Bier bis zu Milch, Saft und Softdrinks wird vom größten Vertriebsnetz des Landes an über 6.000 Verkaufsstellen verteilt. Auch die Exporte werden laufend gesteigert.

1992 wurde APU in eine Aktiengesellschaft umgewandelt, mit 49 Prozent der Aktien an der neuen mongolischen Börse. 2001 war die Privatisierung abgeschlossen, das bestehende Management übernahm die Leitung des ältesten Unternehmens der Mongolei. 51 Prozent der staatseigenen Aktien wurden öffentlich versteigert. Bis 2004 entstand eine State-of-the-art-Brauerei und Wodka-Destillerie mit 6 bis 8 Millionen Liter Leistung pro Jahr – Ergebnis eines Investitionsprogramms im Ausmaß von 45 Millionen US-Dollar. Seit 2009 läuft die Destillation vollautomatisch und computergesteuert, mit einer Tagesproduktion von 15.000 Litern. 2010 wurde nochmals bedeutend vergrößert, die Kapazität umfasst derzeit 10 Millionen Liter. Die gesamte technische Ausstattung einschließlich Destillation wurde von führenden Unternehmen aus Deutschland, Italien und Österreich geliefert.

APU ist bekannt für reinsten Wodka aus feinstem Weizen aus den weiten Steppen der Mongolei. Im Finish kommt Quellwasser aus einer Tiefe von 179 Metern zum Einsatz. In der größten Destillerie des Landes werden neun Wodka-Marken hergestellt, zwei davon speziell für den globalen Markt: Chinggis Khaan und Soyombo. Beide überzeugten auch heuer die Jury beim World-Spirits Award: Double-Gold gab es für Grain Vodka Chinggis Khan (Spirit of the Year 2014 & World-Spirits Award 2014) und Gold für Grain Vodka Soyombo.

Aldi Ireland: Gin und Whiskey im Handel

Aldi Irland hat in seinem Spirituosenangebot mehrere Topprodukte: Boyle’s Gin von der Blackwater Distillery und Ardfallen Whiskey von der West Cork Distillery.

Die Blackwater Distillery ist seit 2016 Partner von Aldi und entwickelte das Private Label Boyle‘ Gin exklusiv für den irischen und britischen Markt des Einzelhändlers. Das Produktvolumen von Blackwater Distillery an Aldi ist in den letzten Jahren stark gestiegen, wobei 2018 140.800 Flaschen der Gin-Serie verkauft wurden. Hergestellt wird die erfolgreiche Gin-Marke im Blackwater Valley, West Waterford, mit ausgewählten importierten Zutaten sowie regionalen Äpfeln, schwarzen Johannisbeeren und Holunderblüten. CEO Peter Mulryan – ehemaliger TV-Produzent und Autor des Buches „The Whiskeys of Ireland“ – erklärt: „Die Partnerschaft mit Aldi hat uns geholfen, den Umsatz enorm zu steigern, und auch die Sicherheit gegeben, zu investieren und zu erweitern. Dazu gehören auch Abfüllanlagen vor Ort und ein Besucherzentrum." Der Whiskey Ardfallen von der West Cork Distillery hat seinen Namen von der Region in der Grafschaft Cork, aus der die gemälzte Gerste stammt, und wird nur in kleinen Chargen hergestellt. Gegründet wurde das Unternehmen 2003 von Freunden aus Kindertagen, die anfangs nur über zwei kleine Stills verfügten, die sie in der Schweiz gekauft hatten. Heute beschäftigt die mittlerweile größte Brennerei des Landes über 80 Mitarbeiter und exportiert in rund 70 Länder.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Ardfallen 10 Year Old Whiskey und Boyle’s Gin, Silver für Boyle's Sloe & Damson Gin dowie Ardfallen Whiskey.