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Blue Liquors: Blue Mauritius Gold

Der Name lässt an Luxus denken, verweist er doch auf die legendäre Briefmarke, die 1847 in der britischen Kronkolonie herausgebracht wurde. 165 Jahre später kam der Blue Mauritius Rum auf den Markt – und die Rumproduktion hat im Inselreich inmitten des Indischen Ozeans eine noch längere Geschichte. Die ersten Zuckerrohrplantagen wurden schon im 18. Jahrhundert von der französischen Ostindienkompanie angelegt. Fast 90 Prozent der kultivierten Fläche von Mauritius werden für den Anbau von Zuckerrohr genutzt.

Blauer Mauritius Rum wird auf Basis einheimischer Zuckerrohrmelasse hergestellt, die vor der Destillation 36 Stunden fermentiert wird. Der gewonnene Alkohol wird auf 60 Volumprozent herabgesetzt und anschließend in südafrikanischen Portweinfässern gelagert. Verarbeitung und Blending erfolgen in Kleinmengen, abgefüllt wird in kleinen Chargen, in markanten, eckigen Flaschen aus schwerem französischem Glas. Zum eleganten Outfit gehören noch ein Holzstöpsel, ein Siegel in Form einer alten Münze mit einem Wildlederband und natürlich das „briefmarkenblaue“ Etikett. In dieser edlen Farbe gibt es auch eine samtumhüllte Geschenkskassette.

Mit Gold veredelt wurde der Blue Mauritius Gold beim World-Spirits Award.

Milano Dry Gin: Klar und strukturiert wie Eis

Mailands erster richtiger London Dry Gin trägt einen ungewöhnlichen Namen: Giass – was so viel bedeutet wie Eis. Dahinter stecken fünf Freunde, die sich gern zu einem abendlichen Aperitivo treffen: Andrea und Simone Romiti, Richard D'Annunzio, Francesco Niutta und Francesco Braggiotti. Das einfache, doch geordnete Ritual gleicht dem Prozess, das klares Wasser zu einem strukturierten Eisstück macht – transparent und brillant in seiner wiederkehrenden Unregelmäßigkeit. Diese Idee sollte schließlich zu einem eigenen Gin führen.

Im Rahmen der EXPO 2015 arbeiteten Andrea und Simone an einem Projekt über Wein, Essen und qualitätvolles Trinken. Dazu kam Richard, ein leidenschaftlicher Barman, der gern viel Zeit damit verbringt, neue Drinks zu kreieren. Für Cocktails auf Gin-Basis machte er seine Küche zum Labor, den Geschirrspüler zur improvisierten „Destille“, um in 30 Minuten bei 65 Grad einen Kräuterauszug zu „brauen“. Daraus entstand die Idee, einen eigenen Gin zu erzeugen – und es wurde ein 3-Liter-Destillierkolben angeschafft.

Auf der Suche nach den Botanicals entschieden sich die Freunde für 18 Zutaten: Wacholderbeeren, Koriandersamen, Angelikawurzel, getrockneter Apfel, getrocknete Orangenschale, Rosenblüten, Kamillenblüten, Veilchenblüten, Orangenblüten, Hibiskusblüten, gemahlene Mandeln, Minzeblätter, Fenchelsamen, Zitronenverbene, Kardamomsamen, Zitronenmelisse, Zimt und Thymian. Abgefüllt ist der Gin in einer eleganten Siebdruckflasche, inspiriert von den Böden der Galleria Vittorio Emanuele.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für London Dry Gin.

Clint Wilfred & Sons: Guter Geschmack für schnell wachsende Märkte

Clint Wilfred & Sons Ltd bringt ein sorgfältig ausgewähltes Portfolio an Getränken in die Golfregion und nach Südostasien. Das junge Unternehmen ist auf schnelldrehende Produkte im Marktsegment HORECA – Hotel/Restaurant/Café beziehungsweise Hotel/Restaurant/Catering – ausgerichtet. Geleitet wird es von Clint Wilfred, dessen Familie seit über vier Jahrzehnten in der Herstellung und im Vertrieb von Spirituosen tätig ist.

Ein Schwerpunkt der Handelsaktivitäten liegt in den Vereinigten Arabischen Emiraten. Auf diesem schnell wachsenden Markt neue Genussprodukte anzubieten, ist eine große Herausforderung, denn die Nachfrage nach Premium- und Nischenprodukten steigt ständig und die Wünsche der Kunden sind sehr unterschiedlich. Das Angebot umfasst daher auch alkoholfreie und kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, stilles und kohlensäurehaltiges Wasser, trinkfertige Tees, Energy- und Sportdrinks und andere New-Age-Getränke. Großer Wert wird auch auf eine breite Auswahl von Verpackungsgrößen und -formaten.

Ein spezielles Produkt im Spirituosensortiment ist der Count Cristo Blended Scotch Whisky, ein Premium-Blend mit hohem Malzanteil aus der schottischen Speyside-Region und etwas Lowland-Malt für Tiefe und Charakter.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Count Cristo Blended Scotch Whisky.

Klippenziege: Neue Ära in der Welt des Gins

Vier Freunde hatten im Dezember 2015 eine „Schnaps-Idee“: Sie machten sich Gedanken über einen Gin. Knapp ein Jahr später wurde eine kleine Charge händisch abgefüllt. Die Individualität eines Gins liegt in der Zusammenstellung der Botanicals, in diesem Fall ist das die exotische Auswahl: Mate-Tee, Goji-Beeren, Physalis und ein Hauch Rose. Die Klippenziege ist ein New Western Dry Gin, bei dem Wacholder die Hauptrolle mit anderen Botanicals teilt oder sogar von ihnen übertrumpft wird.

Produziert wird in der Destillerie Habbel, die durch ihre Erfahrung – seit 1878 in der vierten Familiengeneration – hervorragende Qualität gewährleistet. Die ehemalige Kornbrennerei in Sprockhövel mit angeschlossener Landwirtschaft ist heute die größte Obstbrennerei im Ruhrgebiet, Als traditionelle Manufaktur überzeugt sie mit viel Liebe zum Detail. So kann auch der komplette Herstellungsprozess der Klippenziege vor Ort beobachtet werden.

Auch die Flasche und das Etikett sind etwas Besonderes. Designer Levent Aydin hat es in sorgfältiger Handarbeit gezeichnet, digitalisiert und weiter verfeinert. Zuerst wurde gedruckt, dann foliert, geprägt und gestanzt. Das elegante Ergebnis steht für Freundschaft, Zusammenhalt und Liebe. Die Zusammenarbeit auf freundschaftlicher, familiärer Ebenen verbindet Menschen mit Leidenschaft zum Leben, denen eines besonders wichtig ist: Das Produkt soll die Entschleunigung fördern und bewusstes Genießen ermöglichen.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Mate Dry Gin.