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Van den Berg: Eine Welt voller Geschmack

Die Firma Van den Berg wurde erst Ende 2019 neu gegründet, zu diesem Zeitpunkt entstand auch ein Onlineshop. „Unser Shop ist schlicht, doch sehr ästhetisch und spiegelt das wider, was unsere Gewürze sind: elegant, farbenfroh, geschmackvoll und unglaublich vielseitig. Er lädt ein, dorthin zu gehen, wo das Entdecken und Reisen nie endet. Für uns gibt es hier keine Grenzen, denn Gewürze kannten auch nie welche“, so erklärt es Marketing Manager Fabian Held. Die Leidenschaft für feine Aromen und herausragenden Geschmack zeigt sich bei rund 250 Gewürzen wie Anis bis Z wie Zimt – erhältlich als unverfälschter Genuss sowie als feinste Gewürzmischungen nach eigenen Rezepten. All das findet man in der Manufaktur in Graz, mit Direktverkauf, Verkostungsraum, einer Lounge sowie Produktionsraum.

Und dann gibt es noch Gewürze, die ihre Aromen erst in gelöster Form preisgeben: etwa als Gin oder Wermut, denn Alkohol hilft auch feinsten Aromen bei der Entfaltung. Der London Dry Gin präsentiert sich mit ausgeprägtem Wacholderduft, feinen Kräuternuancen mit Rosmarin und Co sowie eleganten Fruchtnoten mit einem Hauch von Zitrus und Pfirsich. Der Gin Distillers Cut überrascht mit einem Aroma, das an Zitrone, Limette und Bergamotte erinnert, einer wildwachsenden Zitrusfrucht aus dem Süden von Italien. Basis für den Wermut rosso ist ein Zweigelt vom höchstgelegenen Weingut in der Steiermark, der verwendete Gin ergänzt den Wein mit einer feinwürzigen Note.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Van den Berg London Dry Gin, Van den Berg Distiller’s Cut und Van den Berg Wermut rosso.

Skiclub Kampen: Puristisches von der Nordsee

Pius Regli und Jörg Hinck gründeten im Jahr 1989 bei einem exzellenten, selbst destillierten Vodka den Skiclub Kampen auf Sylt. Von da an traten sie jedes Jahr bei einem Skirennen in Zermatt gegeneinander an, und der Sieger wurde für das nächste Jahr Club-Präsident. Ulrich Graf, Dortmunder Unternehmer und Geschäftsführer der Skiclub Kampen GmbH, entwickelte 2012 die Spirituosen und entwarf die einzigartige Flasche für North Sea, die Premiummarke für Gin, Vodka und Vodka-Mixgetränke. Der Anspruch ist hoch, der eigens in Handarbeit hergestellte Alkohol kommt aus Deutschland. Basis für alle Spirits ist der Vodka, fünffach destilliert und extrem langsam durch einen Silberstaubfilter gefiltert.

Nach intensiver Marktbeobachtung sah Ulrich Graf nur mit einer einzigartigen Flasche die Chance, sich unter Global Playern und etablierten Marken zu behaupten: „Die Flasche sollte aus 15 bis 20 Metern Entfernung vom Club erkennbar sein.“ Überzeugen konnte die Flasche eines französischen Herstellers: Sie unterstreicht die Reinheit des Inhalts durch eine puristische Form – inspiriert von der klaren Natur der Nordsee und des Wattenmeers. Nach sechs Monaten Entwicklung wurde eine vollflächige Beschichtung gefunden, die sich warm und weich anfühlt und an der Kondenswasser abperlt. Jede Geschmacksrichtung hat ihre eigene Farbe, die der Farbe des Getränks entspricht (zum Beispiel ein helles, kräftiges Rot für Blutorange mit Vodka) und die gewünschte Signalwirkung erzielt.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für North Sea Gin und North Sea Vodka.

Gilka Kaiser-Kümmel in Bio Qualität

Historie: Bereits im Jahre 1836 gründete Carl Josef Aloys Gilka des Unternehmen J.A. Gilka, und begann mit der Herstellung und dem Vertrieb von Kümmel- und anderen Likören. Das Stammhaus des Unternehmens wurde in Berlin angesiedelt und Carl A. Gilka wurde schließlich Hoflieferant des Prinzen Friedrich Carl von Preußen. Er galt als einer der führenden Spirituosenhersteller, der insbesondere auf dem mitteldeutschen Markt starke Präsenz zeigte. Seine Exporte in die USA und Kanada erreichten damals namhafte Größenordnungen.
Nach der Beschlagnahme der im Ostsektor Berlins gelegenen J.A. Gilka KG im Jahre 1948, gründete Dr. Gerhart Gilka die J.A. Gilka KG, Hamburg. Er setzte die Tradition des familiengeprägten Unternehmens fort.
Im Jahre 1973 erwarb des Haus Underberg die J.A. Gilka KG, Hamburg, dessen Sitz schließlich 1979 nach Rheinberg, mit der Betriebsstätte Berlin-Heiligensee verlegt wurde. Gilka Kaiser-Kümmel wird aktuell über die beiden zur Unternehmensgruppe Underberg gehörenden Vertriebsorganisationen Diversa Spezialitäten GmbH, Rheinberg und TeamSpirit GmbH, Rheinberg, vertrieben und in den Verkaufseinheiten 0,5l und 1,0l angeboten.

Besonderheit: Gilka ist eine Kümmelspirituose mit 38 % vol. leicht gesüßt nach Berliner Art. Die Besonderheit liegt in der hervorragenden Qualität, die durch die doppelte Destillation des besonders ausgewählten feinen Kümmelsamens garantiert wird. Seit April 2010 wird Gilka in Bio- Qualität hergestellt, das bedeutet alle verwendeten Rohstoffe sind rein biologisch.
Gilka wird vorzugsweise gut gekühlt, „Schluck für Schluck“ zum Essen getrunken.

Stock Polska: Prestige-Produkt mit Geschichte

Polmos Lublin (heute als Stock Polska bekannt) wurde 1906 vom Industriellen Emil Plage in Lublin gegründet, konnte beide Weltkriege und die kommunistische Staatsführung überstehen. 1948 verstaatlicht, wurde das Unternehmen 2001 wieder privatisiert, bis 2005 an der Warschauer Börse gehandelt und 2006 verkauft. Der neue Eigentümer Oaktree Capital Management erwarb 2007 den Spirituosenbereich von Eckes Stock und legte damit den Grundstein für die heutige Stock Spirits Group. Stammsitz ist Luxembourg, Servicezentrum Großbritannien, die Produktionsstätten liegen in Tschechien, Italien und Polen.

Stock geht auf das Jahr 1884 zurück, als Lionello Stock einen Getränkehandel in Triest gründete. Mit dem Ziel, neue Märkte zu erschließen, kaufte er 1920 eine Brennerei im heutigen Tschechien, später kamen Brennereien, Abfüllanlagen und Lager in Italien, Österreich, Polen, Ungarn und Jugoslawien dazu. In den 1920er-Jahren war Stock eines der größten Unternehmen seiner Art in Europa.

Nach 70 Jahren Unterbrechung kam Stock zurück nach Polen und startete die Produktion am historischen Standort in Lublin, 150 Kilometer südöstlich von Warschau. Mit großen Investitionen wurde daraus die modernste Destillerie in Polen und führend auf dem Wodka-Markt. Hier wird auch der populärste aromatisierte Wodka Polens hergestellt: Zoladkowa Gorzka.

Viele Stock-Produkte werden nach traditionellen Rezepten hergestellt, und diese klassischen Marken finden Anklang bei Kennern auf der ganzen Welt. Im Gegenzug wird ständig an Innovationen gearbeitet, die dem modernen Geschmack und der jungen Trinkkultur entsprechen. In beiden Bereichen bleibt der konstante Qualitätsanspruch natürlich erhalten.

Beim World-Spirits Award wurde die Qualität mit einer Goldmedaille für Orkisz Spelt Vodka gewürdigt.