World-Spirits Online Guide Abo – jetzt bestellen

Luding Group: Wodka Tchaikovsky als hochgeistige Hommage an den berühmten Komponisten

Anfang der 1990er-Jahre wurde im Süden Russlands die moderne Brennerei „Fortuna“ auf die grüne Wiese gestellt – In der Region Krasnodar, einem Landstrich der Kurorte und Gesundheitszentren. Die Destillerie hat sich auf außergewöhnliche Produkte spezialisiert, in einem Gebiet mit besonders grünem Fingerabdruck. Ein besonderer Wodka ist die Marke, die zu Ehren des großen russischen Komponisten kreiert wurde. Das Konzept für dieses außergewöhnliche Produkt ist mit einer seiner Partituren vergleichbar: Als Vorlage diente das Werk „Schwanensee“. Kunstfreunde können sich so in die Geschichte des russischen Gutslebens im 19. Jahrhunderts hineinversetzen. Die traditionellen weißen und blauen Farben unterstreichen die Reinheit dieses Wodkas.

Die technischen Besonderheiten spannen einen weiten qualitätsorientierten Bogen: vom ausgewählten Weizen über das eigene Brunnenwasser die spezielle Behandlung des Destillats mit Magermilchpulver bis zur glasklaren Filtration mit aktiver Birkenkohle. Bei so viel Perfektion und Überwachung der einzelnen Produktionsschritte ist das Ergebnis ein besonders weicher, animierender und sehr typischer Wodka auf Weizenbasis. Nach der Verschneiden von Alkohol und reinem Destillat wird der Produktionsprozess mit einer Reifung in Stahltanks fortgesetzt. Das Ziel ist die „Hochzeit“ beider „Wässerchen“ mit dem Ergebnis eines besonders harmonischen Wodkas.

Beim World-Spirits Award wurde der Wodka Tchaikovsky mit Double-Gold und als bester Wodka mit dem Titel „Spirit of the Year“ geadelt.

Berentzen-Gruppe: 260 Jahre Spirituosenkultur

Die Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft ist ein innovativer und breit aufgestellter Getränkekonzern, der vielfältige Getränkekonzepte entwickelt, produziert und vermarktet. Spirituosen, alkoholfreie Getränke und Frischsaftsysteme sind im Portfolio zu finden. Mit über 260 Jahren Geschichte ist als einer der ältesten nationalen Hersteller von Spirituosen ist man heute mit Marken wie Berentzen und Puschkin sowie preisattraktiven Private-Label-Produkten in mehr als 60 Ländern präsent.

Im April 2023 wurde der Norden Sea Salt Gin unter der Marke Doornkaat in den deutschen Markt eingeführt. Ausgewählte Nordsee-Botanicals erzeugen ein außergewöhnliches und besonderes Geschmackserlebnis. Wacholder sorgt für Würze, Sanddorn und Hagebutte für fruchtige Herbe. Abgerundet wird mit einer Prise Meersalz. Diese Spirituose verbreitet Naturbelassenheit und Echtheit der Nordseeküste in ganz Deutschland.

Tres Países wurde im Februar 2019 eingeführt. Der Premium-Rum vereint Destillate aus Guatemala, Panama und der Dominikanischen Republik. Sie reiften bis zu acht Jahren in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche unter tropischem Klima, ehe sie nach Europa kamen. Auswahl und Abstimmung durch den Masterblender ergaben einen Rum, der Einsteiger wie Connaisseure anspricht. Die Der Blend spiegelt die Charakteristika der einzelnen Länder wider und sorgt für ein besonderes Geschmacksprofil: Vanille und Butterscotch-Aromen verbinden sich mit eleganter Frucht, Banane und Schokolade. Der Tres Países ist auch als Port Cask Finish erhältlich, wobei der Blend weitere sechs Monate in alten Portwein-Fässern veredelt wurde.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Tres Países Premium Rum und Silver für Doornkaat Norden Sea Salt Gin.

Schloss Fels: Vielfalt im Regal

Seit 30 Jahren gehört das Weingut Schloss Fels zu den Top-Weingütern und Spirituosenerzeugern. Heute werden in Fels und in Rohrendorf bei Krems knapp 90 Hektar eigene Rebfläche bewirtschaftet – damit ist das Weingut eines der „Großen“ in Österreich.

Die Eigenbauweine werden unter der Marke „Weingut Schloss Fels“ vermarktet. Darüber hinaus werden Trauben von Vertragswinzern verarbeitet, und zwar ausschließlich im eigenen Betrieb nach strengen Qualitätskriterien.

Geschäftsführer Klaus Klein definiert klar den Standard des Unternehmens: „Schloss Fels steht für regionaltypische Produkte traditionelle Methoden, modernste Technologie und kompromisslose Qualitätssicherung.

Außer Wein werden auch Spirituosen produziert, die unter den Marken „Felser“ (klare Schnäpse, Rum und Spezialitäten), TAIGA Wódka, Silver Crown Gin, Golden Dew Scotch Whisky, Barbossa light Rum und „Desirée“ (milder Weinbrand, im Eichenfass gereift) angeboten werden. Hier heißt die Devise: hochwertige Qualität zu günstigen Preisen. Alle Produkte laufen in Österreich exklusiv über sämtliche Vertriebsschienen der SPAR Österreichische Warenhandels AG: SPAR-Markt, EUROSPAR und INTERSPAR, einige sind auch bei METRO erhältlich.

Als First-Class Distillery 2016 klassifiziert, holte der Betrieb beim World-Spirits Award eine Reihe von Medaillen ab: Gold für Felser Williamsschnaps, Felser Haselnuss Spirituose, Felser Himbeergeist, Silver Crown Special Dry Gin, Felser Kräuterbitter, Felser Eierlikör und Barbossa Superior Rum, Silver für Felser Selection Marillen Edelbrand, Felser Marillenschnaps, Cranberry Likör und Barbossa Spiced Gold sowie Bronze für Felser Selection Williams Edelbrand.

Vesterhavsmost: Dänische Spezialitäten aus Apfelcider

Die TONOW Distillery ist ein Teil der familiengeführten Vesterhavsmost & Laubjergs Planteskole im westlichen Dänemark, nahe der Nordsee. Hier begann die Familie Anfang der 1980er Jahre mit der Produktion verschiedener Beeren und Äpfel, später auch Pflaumen, Holunderblüten und Walnüsse. Die Destillerie wurde zuerst als Weinproduzent registriert, um mit dem Rohmaterial arbeiten zu können. Alle Früchte werden zu Säften und Spirituosen verarbeitet, von der Frucht bis zur fertigen Flasche alles vor Ort.

Vesterhavsmost ist viel mehr als eine Apfelplantage zur Saftproduktion. Das Unternehmen konzentriert sich auf reinsortige Säfte, von Klassikern bis zu neuen, intensiven Sorten, um den charakteristischen Geschmack zu bewahren und die typischen Aromen herauszuarbeiten. Die Äpfel werden von Hand gepflückt und innerhalb von zwei Tagen verarbeitet, die getrockneten Pressreste für Brot, Müsli und Co. verwertet. Der eigene Obstgarten erlaubt volle Kontrolle über perfekte Qualität. Das Meeresklima sorgt für lange Reifezeit und viel natürliche Säure. Herzstück der Produktion ist ein Sortiment von Eau de Vie, fassgereiften Bränden und Likören. TONOW® Eau de Vie entsteht, wenn der Apfelwein destilliert wird. Gearbeitet wird mit einer Müller Aroma®-Brennerei, perfekt geeignet für das Extrahieren des Aromenprofils. Der Rohalkohol mit 83 Volumprozent reift in Stahltanks und wird später auf 42 Volumprozent herabgesetzt – mit Wasser vom eigenen grundwassergeschützten Boden.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für TONOW Eau de Vie Cox Holstein und Apple liqueur (Pommeau).