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Der ultimative Führer durch die Welt der Spirituosen – mit den aktuellen Wertungen der besten Destillerien, Bars, Restaurants, Hotels und Handelsbetriebe. Mit vielen Tipps, wo man Brennereien oder Brennerei-Equipment bekommt, wo man die besten Gläser oder Fachbücher findet und vieles mehr.
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Gastronomie

Firma:
Café-Restaurant Palmenhaus Burggarten GmbH.
Kontakt:
Barbara Böhm
Straße:
Burggarten
Ort:
1010 Wien
Land:
Austria
Telefon:
0043-1-5331033
Produkt:
  • Restaurant - Gasthof (traditionell)

Destillerie

Firma:
Kleinbrennerei Perkonig
Kontakt:
Bruno Perkonig
Straße:
St. Ulrich 13
Ort:
9560 Steindorf am Ossiacher See
Land:
Austria
Telefon:
0043-4276-7914
Produkt:
  • Obst-Brände
  • Bitter-Kräuter
Bruno Perkonig – Kärntens Kleinbrenner Nummer eins

Seine Karriere als Brenner begann 1995 und bisher wurde jedes bei Prämierungen eingereichte Produkt ausgezeichnet, somit ist Bruno Perkonig ein „Dauerbrenner“ bei Fachveranstaltungen und Kärntens Kleinbrenner Nummer eins. Die mit 160 Litern kleine, aber sehr feine Jahresproduktion umfasst 15 Destillate und geht zum Großteil an private Liebhaber. Absolute Raritäten – gemäß der Philosophie „weniger ist mehr“ – sind Beerenbrände aus bodenständigen Wildfrüchten. Kernobstbrände und Steinobstschnäpse runden die Palette ab.

Hauptberuflich ist das Multitalent eigentlich Lehrer, doch die Beschränkung auf eine halbe Lehrverpflichtung lässt mehr Zeit zum Schnapsbrennen und zum Erforschen von Geheimnissen der Natur. Dann werden auch Bitter aus Kräutern und Wurzeln angesetzt und heilsame Salben gerührt. Ein Besuch in St. Ulrich bei Feldkirchen lohnt sich: Ein über 350 Jahre altes Bauernhaus wurde mit viel Engagement umgekrempelt und restauriert, sodass „Vorläufe für Tinkturen und Salben hergestellt werden müssen“. Sagt Bruno Perkonig augenzwinkernd, doch in Wahrheit wurde das Haus perfekt darauf ausgerichtet, die Destillatkultur zu verbreiten. Gebrannt und gelagert wird in einem Steingewölbe und eine Bauernstube wurde für Verkostungen und kulturelle Events adaptiert.

Das Ergebnis beim World-Spirits Award kann sich sehen lassen: Klassifizierung als First-Class Distillery 2012, Gold für Apfelquitte, Silver für Himbeere, Knorpelkirsch Cuvée und Zwetschke Holz, Bronze für Rosenmarille.
MedaillePunkteSpiritWorld-Spirits AwardDetails
Gold 93Apfelquitte2012Details
Silver 87Zwetschke Holz2012Details
Silver 85Knorpelkirsch Cuvée2012Details
Silver 85Himbeere2012Details
Bronze 75Rosenmarille2012Details

Handel

Firma:
S.P.I. Spirits Ltd., Cyprus Stolichnaya
Kontakt:
Andreas J. Ioannides
Straße:
Kanika Business Center, 5th floor
Ort:
3311 Cyprus Limassol
Land:
Cyprus
Telefon:
00357-25740055
Produkt:
  • Spirituosen Wiederverkauf
  • Destillerie
MedaillePunkteSpiritWorld-Spirits AwardDetails
Double-Gold 95.7Stolichnaya Gold2013Details
Gold 93Stolichnaya Premium Vodka2013Details

World-Spirits Award Anmeldung Step by Step

  • Step 1: Time-Table & Anmeldung
    Beginn der WSA Registrierung ist der 1. August 2016. Der "World-Spirits Award" ist auf 450 Proben limitiert - melden Sie sich daher bitte rechtzeitig an!

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