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Edward Snell: Whisky aus Südafrika

Edward Snell gründete 1848 in Durban einen Handelsbetrieb, aus dem sich über 160 Jahre eines der ältesten Spirituosenunternehmen Südafrikas entwickeln sollte. Nach wechselvoller Geschichte heute wieder in Familienbesitz, werden neben Eigenmarken zahlreiche lokale und internationale Getränkemarken vertrieben, vor allem in verschiedenen Märkten Afrikas und des Nahen Ostens.

Die breite Produktpalette umfasst Whisky, Brandy, Wodka, Rum, Gin, Tequila und Cognac. Ein herausragendes Label ist der Firstwatch Whiskey im neuen Look, einem markanten, quadratischen Flaschendesign. Die Nachfrage der Verbraucher nach einem Whisky mit amerikanischem Geschmacksprofil wurde im Laufe der Zeit perfektioniert und präsentiert sich heute als ausgewogener Blend aus feinstem importiertem Roggen und Getreide. Ob pur, on the rocks oder gemixt – seine Vielseitigkeit macht ihn bei verschiedensten Zielgruppen beliebt und erfolgreich in einem der größten Spirituosensegmente Südafrikas.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Firstwatch.

Arno Krautner: Quereinsteiger aus der Gastronomie

„Meine Liebe zur Natur, zu gesundem Essen und zu neuen Herausforderungen wiesen mir einen Weg von der modernen zur mittelalterlichen Küche. Dabei ließ mich ein Thema nicht mehr los: Trüffelgerichte und das perfekt passende Getränk. Trüffel hat mich schon immer fasziniert. Daher war ich auf der Suche nach einem Produkt, das sowohl dem feinen Gaumen von Genießern als auch den hohen Ansprüchen der Spitzenküche gerecht wird.“

Mitten in der Corona-Krise waren für Arno Krautner genügend Zeit und viel Motivation da, und er begann, seine Idee umzusetzen: Gemeinsam mit Profis wurde ein Gin entwickelt. Das Destillat in Bio-Qualität hat sich vor allem der Frische von Orangen verschrieben– dazu kommen natürlich auch Botanicals wie Wacholder, Koriander und andere. Tipp: Am besten pur mit Eis oder mit einem neutralen Tonic genießen. Als zweites Produkt entstand Trüffelo Orange-Trüffel, ebenfalls in Bio-Qualität, das zusätzlich zum frisch-fruchtigen Geschmack der Orange den erdig-würzigen Geschmack der Trüffel mit einbindet. Tipp: Am besten pur mit Eis oder mit Tonic Bitter Rose genießen.

In Zukunft soll es noch Brandy, Whisky, Rum und anderes in der Trüffelo-Linie der True-fellow Handel GmbH geben. Gebrannt wird in der Steiermark.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Gin Orange. Bronze erhielt Trüffelo Orange-Trüffel.

Domäne Wachau: Alles aus der Traube

Österreichs wertvollste Sammlung alter Weinbrände liegt in den eindrucksvollen Kelleranlagen der Domäne Wachau in Dürnstein. Zu dieser Winzervereinigung mit Weltruf gehören rund 250 Winzerfamilien. In handwerklicher Herangehensweise und mit viel Erfahrung und Leidenschaft bewirtschaften sie ihre Weingärten quer durch die Wachau.

Ein breites Spektrum an Qualitätsweinen steht im Mittelpunkt der Produktion, darüber hinaus widmet man sich mit großer Sorgfalt auch „hochgeistigen“ Spezialitäten. Die Domäne Wachau kann auf eine sehr lange Tradition des Weinbrennens zurückblicken. Schon vor über 300 Jahren berichtete Propst Hieronymus Übelbacher, der Bauherr des Dürnsteiner Kellerschlössels, über den Wachauer „Prandewein“. Im modernen Stil gebrannt wird seit den 1960er-Jahren, und zwar aus Terrassenweinen der Wachau, wobei der Regionalcharakter besonders herausgearbeitet werden soll.

Herkunftsorientiert und geprägt von der Rebsorte Grüner Veltliner und dem einzigartigen Wachauer Terroir, werden die Veltlinerbrände in Kupferkesseln doppelt destilliert und lagern danach viele Jahre im barocken Keller am Fuße der Ried Kellerberg. Der XA22 Grüner Veltliner Weinbrand reift für rund 22 Jahre in kleinen Holzfässern zu einem tief würzigen Veltlinerbrand mit fester Struktur und authentischem Charakter.

Beim World-Spirits Award erhielt der Grüne Veltliner Weinbrand XA22 Gold.