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2B Hemp Gin: Steirisches Gin-Erlebnis

Die beiden Visionäre Armin Breinl (Arzt, Getränkeentwickler, Musiker) und Wolfgang Thomann (Gin-Produzent) kreierten ein völlig neues Gin-Erlebnis mit echtem Hanfpulver: 2B HEMP GIN (inspired by AEIJST). Am 17. November 2018 luden die beiden zur Erstverkostung des 2B HEMP GIN in die AEIJST-GIN- Brennerei in St. Nikolai im Sausal.

Hergestellt aus biologischen Wacholderbeeren, überzeugt der innovative Gin mit seinem fruchtig-milden Geschmack und der typischen Hanfnote. Durch sein einzigartiges Aroma schmeckt er nicht nur pur, sondern sorgt auch als Cocktail für Wow-Effekte – nachzuvollziehen beim Longdrink Styrian Pale Gin AEIJST verfeinert mit 2B HEMP.

Hanf gilt seit Jahrtausenden als wertvolle Kulturpflanze, ob für Seile, Stoffe, Papier oder als Wirkstoff in Salben und Tinkturen. Zu medizinischen Zwecken wurde Hanf sehr geschätzt, doch durch die Verteufelung als Suchtgift und das folgende Verbot, ausgehend von den USA, geächtet. Heute gewinnt Hanf wieder an Bedeutung und wird als Lebens- und Genussmittel ebenso wie in der Medizin als Therapeutikum vermehrt eingesetzt.

Die Firma Lifestyle Trading unter der Leitung von Armin Breinl ist ein innovativer Getränkeproduzent, der bereits durch zuckerfreie „funktional fruit drinks“ der Fachwelt bekannt ist. Die Getränke zeichnen sich durch hohen Fruchtanteil (mehr als 50 Prozent) und Zusatz natürlicher Vitalstoffe aus und wirken aktivierend, entspannend oder regenerierend.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für 2B HEMP GIN.

b.gin: Puristischer Gin aus dem Traisental

Angefangen hat alles bei einem Geburtstagsfest, das Geschenk war eine 2-Liter-Tischbrennerei – und zwei Freunde seit Kindertagen beschlossen, einen Gin zu kreieren: alles andere als klassisch, doch charmant und heimatverbunden. Viele Botanicals kommen aus der Region: strauchfrischer Rosmarin, Zitronen vom eigenen Baum, bei Minusgraden gepflückte Hagebutten, Lavendel und mehr aus den Familiengärten. Eine Woche nach dem ersten Ansatz wurde die Minibrennerei in Betrieb genommen. Damals waren die beiden im Corona-Lockdown, also tüftelten und verkosteten sie im Wohnhauskeller. Schnell erledigt war die Namensfindung, der Name ist Programm: Bernhard & Bernhard = b.gin.

Dann ging es Schlag auf Schlag. Die Tischbrennerei wurde gegen einen 80-Liter-Kessel getauscht und am 1. Mai 2021 der b.gin präsentiert: purer Genuss für jeden Anlass, schonend destilliert, ungefiltert, per Hand abgefüllt, in der Tonflasche gereift: b.gin – der Klassiker, b.fresh – der Fruchtige, b.arrel-Gin – der Einzigartige. Seither hat sich das Sortiment um weitere Gins und Tonics erweitert. Großes Augenmerk liegt im Finalisieren: hochwertige Etiketten, Anhänger, Verschnüren, Verplomben, Schirm anstecken, Siegelwachs. Verkauft wird ab Hof, im Onlineshop und in Vinotheken. Homebase ist das Weingut Steyrer in Kuffern, Winzer Bernhard der Troubleshooter, Anbindeprofi und Brennmeister, Bernhard Dockner Ideenfinder, Druckermeister, Veredelungsprofi und ebenfalls Brennmeister. Kreativität und Know-how haben sie zusammengelegt, um Gins zu kreieren, die richtig Spaß machen.

Beim World-Spirits Award gab es Double-Gold (World-Spirits Award 2023 & Spirit of the Year 2023) für b.gin Traisental, Gold für b.gin fresh und Silver für b.arrel Gin.

Edelbrennerei Armin Nachbaur: s' Kriasi erleben und genießen

Fraxern ist ein Bergdorf in Vorarlberg mit ca. 700 Einwohnern, eingebettet auf einem sonnigen Südhang zwischen Feldkirch und Dornbirn auf ca. 900 Meter Seehöhe. Bereits im 16. Jahrhundert wurden „Krisbeeren“, so wurden Kirschen damals genannt, urkundlich erwähnt. Zur Wende 18./19. Jahrhundert gab eshier über 10 000 Hochstammbäume, für die Bauern ein erheblicher Zuverdienst, denn die Früchte waren bis in die benachbarte Schweiz begehrt. Im Jahr 2000 wurden noch 2 000 Bäume gezählt, heute stehen vielleicht noch 200 in vollem Ertrag.

Heidi und Armin Nachbaur bewirtschaften auf zwei steil zum Rheintal abfallenden Hängen über 50 Bäume im Nebenerwerb. In den angrenzenden Wäldern als Wildlinge ausgegraben, wurden sie mit regionalen Brennkirschensorten veredelt. Auf langen Holzleitern werden die Kirschen ohne Stiel gepflückt, genannt „mälka“,weil die Handbewegung dem Kuhmelken ähnelt. Rund zwei Wochen wird von sechs Uhr früh bis 20 Uhr gearbeitet, mit fünf bis zehn Helfern aus dem Dorf und der Umgebung. Alle arbeiten unentgeltlich, sind mit dem „Hochstamm groß geworden“. Je nach Jahr und Witterung erntet man drei bis fünf Tonnen, alles in der hauseigenen Brennerei veredelt. Kunden können sich vor Ort über Anbau, Sorten und Pflege der Bäume sowie Ernte und Verarbeitung informieren. Somit genießt der Konsument ein regionales, hochwertiges Produkt, dessen Herstellung „Schluck für Schluck“ nachvollziehbar ist. Mit der Pflege der Hochstammbäume soll die Tradition in der Gemeinde weitergelebt und ein kleiner Beitrag zum Erhalt einer einzigartigen Kulturlandschaft geleistet werden.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Hochstamm Kirsche.