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Fabian Vögtle Destillate: Mit Experimentierfreude auf neuen Wegen

Manchen wird eine gute Stimme in die Wiege gelegt, andere haben Benzin im Blut. Fabian Vögtle hat die Leidenschaft für Alkohol geerbt – damit ist vor allem die Herstellung gemeint. So verlockend das klingen mag: Für Hobby-Brenner gelten strenge rechtliche Regelungen, für die Erzeugung von Branntwein benötigt man ein spezielles Brennrecht. In dieser Hinsicht hatte Fabian Vögtle Glück, denn in seiner Familie hat die Schnapsherstellung Tradition. Seit ihm 2008 das Brennrecht des Großvaters überschrieben wurde, produziert der hauptberufliche Winzer eigene Brände und Liköre, so etwa Williams-Christ-Birne, Mirabellenwasser, Zibärtle-Brand, Tresterbrand vom Gewürztraminer und Weinbrand im Eichenfass. Das ursprüngliche Handwerk behielt der Vogtsburger bei: Gebrannt wird in der alten Brennerei, die von Hand mit Holz befeuert wird. Zum Reifen lagern die Destillate in Glasballons in Holzfässern, auf Kältebehandlung und Filtration wird verzichtet. Für das Herabsetzen der Brände auf Trinkstärke wird weiches Quellwasser aus dem Glottertal verwendet.

Inzwischen liegt der „Brennpunkt“ auf Gin, weil dieser das ganze Jahr über produziert werden kann. Fabian Vögtles „Mundart“ ist seine eigene Interpretation des In-Getränks, das Familientradition und Innovation vereint. Er enthält eine exotische Melange aus insgesamt 17 natürlichen Botanicals, unter anderem Wacholder, Anis und Koriander, sowie Orangen- und Zitronenschalen. Jährliches Highlight ist eine limitierte Gin Selektion von 499 Flaschen – etwas Besonderes für Gin-Liebhaber!

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Mundart Kaiserstuhl Dry Gin.

Casamigos Tequila: Drehbuch und Durchführung in Perfektion

Casamigos Tequila ist eine Kleinserie von Premium-Tequila, zu 100 % hergestellt aus Agaven, die auf dem roten Lehmboden im kühlen Klima des Hochlandes von Jalisco in Mexico wachsen. Diese "Blaue Agave" - botanisch "Agave tequilana F.A.C. Weber" - gehört zu den Spargelgewächsen bzw. zur Unterfamilie der Agavengewächse. Nach einer Reife von rund acht bis zehn Jahren erreicht das "Herz" der Pflanze ein Gewicht von 50 bis 70 Kilogramm und wird als "Piña" bezeichnet. Befreit von Wurzeln und Blättern, sieht sie aus wie eine riesige Ananas.

Im traditionellen Steinofen werden diese Rohmaterialien über 72 Stunden gekocht - ein Vielfaches der Zeit im Vergleich zu herkömmlichen Tequilas. Der im Lauf des Verzuckerungsprozesses gewonnene Saft wird mit eigenen Hefen sehr langsam über rund 80 Stunden vergoren - das ist doppelt so lang wie beim Industriestandard. Destilliert wird in traditionellen Kupferbrennblasen, danach lagert der Blanco zwei Monate, der Reposado sieben Monate und der Añejo 14 Monate in feinsten amerikanischen Eichenfässern.

Erstmals vorgestellt wurde das außergewöhnliche Produkt im Jänner 2013 in Miami Beach in Florida von seinen "Erfindern" George Clooney und Rande Gerber, deren Unterschriften auch auf den Etiketten zu sehen sind. Ihr Statement: "Our idea was to make the best-tasting, smoothest tequila around. So we did."

Dieser klaren Aussage konnte sich auch die Jury beim World-Spirits Award anschließen und vergab dreimal Double-Gold: für Casamigos Blanco Tequila, Casamigos Reposado Tequila und Casamigos Añejo Tequila.

Georg Hemmeter – XUXU, Escorial, SILLA EL FUERTE

Georg Hemmeter - Erdbeerdrinks mit Geschmacksgarantie

Der Name Georg Hemmeter - ein Unternehmen der Underberg-Gruppe - steht für innovative Spirituosen, allen voran die XUXU-Range. Der frisch-fruchtige Erdbeerdrink mit 66 Prozent Fruchtanteil und kristallklarem Wodka wird mit einem Spritzer Limette abgerundet. Die Harmonie zwischen Fruchtsüße und nur 15 % vol. Alkohol entsteht durch eine spezielle Produktionsmethode. Im stylishen Party-Outfit präsentiert sich XUXU TEN, der kleine Luxus in der 250-ml-Alu-Flasche, mit nur 10 % vol. Alkohol. Noch relativ neu am Markt und schon in den angesagtesten Hotspots der Welt zuhause.
XUXU bietet vielfache Verwendungsmöglichkeiten: ob gekühlt, pur, auf crushed Ice, als Desser-Topping, mit Sekt oder in anderen Mixturen - XUXU schmeckt paradiesisch gut und bietet ein frisch-fruchtiges Genusserlebnis. Welcome to Berrydise!

Zunächst der absolute Top-Star in Griechenland, ist XUXU heute die neue Nummer 1 in Russland, aber auch in der Türkei und Italien äußerst beliebt.


Beim World-Spirits Award 2014 gab es Gold für XUXU Strawberry & Vodka Drink sowie für XUXUten.

Prevelon: Premium-Wodka im Auftrag des Kreml

Der Premium-Wodka Kremlin entstand als offizielles Getränk für alle diplomatischen Empfänge und Bankette im Kreml und sollte zum Markenzeichen hochrangiger Veranstaltungen werden. Die Entscheidung für das traditionellste russische Getränk fiel einstimmig. Produziert wurde er nur auf spezielle Bestellung und in begrenzten Mengen. Die erste große Sendung dieses „protokollarischen“ Wodkas wurde im Februar 1945 für den Gipfel in Jalta geordert. Der Kremlin Award Grand Premium kam im Jahr 2011 auf den Markt und wird in 38 Länder exportiert, in vielen davon hält er Top-Positionen in der Kategorie Ultra-Premium Wodka. Seit 2016 gibt es im Portfolio den Kremlin Award Classic, der sich bei allen Partnern großer Beliebtheit erfreut.

Neu hinzugekommen sind zwei Produkte. Der Kremlin Award Organic basiert auf Alkohol, der aus Bioweizen höchster Qualität hergestellt wird, und auf natürlichem Trinkwasser. Der Wodka durchläuft eine mehrstufige Reinigung über ökologisch reine Birkenholzkohle. Der Alkohol für den Kremlin Award Vintage wird aus Biogetreide der gleichen Ernte hergestellt. Um ein hochwertiges Grundprodukt zu erhalten, werden die Weizenkörner bis zur physiologischen Reife im Getreidesilo gelagert. Der „Luxusalkohol“ wird mit natürlichem Trinkwasser gemischt und erhält nach der Reinigung eine Ruhezeit. Die Produktion beschränkt sich auf das am Etikett angegebene Jahr.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Kremlin Award Organic und Kremlin Award Vintage.