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Stock Polska: Prestige-Produkt mit Geschichte

Polmos Lublin (heute als Stock Polska bekannt) wurde 1906 vom Industriellen Emil Plage in Lublin gegründet, konnte beide Weltkriege und die kommunistische Staatsführung überstehen. 1948 verstaatlicht, wurde das Unternehmen 2001 wieder privatisiert, bis 2005 an der Warschauer Börse gehandelt und 2006 verkauft. Der neue Eigentümer Oaktree Capital Management erwarb 2007 den Spirituosenbereich von Eckes Stock und legte damit den Grundstein für die heutige Stock Spirits Group. Stammsitz ist Luxembourg, Servicezentrum Großbritannien, die Produktionsstätten liegen in Tschechien, Italien und Polen.

Stock geht auf das Jahr 1884 zurück, als Lionello Stock einen Getränkehandel in Triest gründete. Mit dem Ziel, neue Märkte zu erschließen, kaufte er 1920 eine Brennerei im heutigen Tschechien, später kamen Brennereien, Abfüllanlagen und Lager in Italien, Österreich, Polen, Ungarn und Jugoslawien dazu. In den 1920er-Jahren war Stock eines der größten Unternehmen seiner Art in Europa.

Nach 70 Jahren Unterbrechung kam Stock zurück nach Polen und startete die Produktion am historischen Standort in Lublin, 150 Kilometer südöstlich von Warschau. Mit großen Investitionen wurde daraus die modernste Destillerie in Polen und führend auf dem Wodka-Markt. Hier wird auch der populärste aromatisierte Wodka Polens hergestellt: Zoladkowa Gorzka.

Viele Stock-Produkte werden nach traditionellen Rezepten hergestellt, und diese klassischen Marken finden Anklang bei Kennern auf der ganzen Welt. Im Gegenzug wird ständig an Innovationen gearbeitet, die dem modernen Geschmack und der jungen Trinkkultur entsprechen. In beiden Bereichen bleibt der konstante Qualitätsanspruch natürlich erhalten.

Beim World-Spirits Award wurde die Qualität mit einer Goldmedaille für Orkisz Spelt Vodka gewürdigt.

Berentzen-Gruppe: 260 Jahre Spirituosenkultur

Die Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft ist ein innovativer und breit aufgestellter Getränkekonzern, der vielfältige Getränkekonzepte entwickelt, produziert und vermarktet. Spirituosen, alkoholfreie Getränke und Frischsaftsysteme sind im Portfolio zu finden. Mit über 260 Jahren Geschichte ist als einer der ältesten nationalen Hersteller von Spirituosen ist man heute mit Marken wie Berentzen und Puschkin sowie preisattraktiven Private-Label-Produkten in mehr als 60 Ländern präsent.

Im April 2023 wurde der Norden Sea Salt Gin unter der Marke Doornkaat in den deutschen Markt eingeführt. Ausgewählte Nordsee-Botanicals erzeugen ein außergewöhnliches und besonderes Geschmackserlebnis. Wacholder sorgt für Würze, Sanddorn und Hagebutte für fruchtige Herbe. Abgerundet wird mit einer Prise Meersalz. Diese Spirituose verbreitet Naturbelassenheit und Echtheit der Nordseeküste in ganz Deutschland.

Tres Países wurde im Februar 2019 eingeführt. Der Premium-Rum vereint Destillate aus Guatemala, Panama und der Dominikanischen Republik. Sie reiften bis zu acht Jahren in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche unter tropischem Klima, ehe sie nach Europa kamen. Auswahl und Abstimmung durch den Masterblender ergaben einen Rum, der Einsteiger wie Connaisseure anspricht. Die Der Blend spiegelt die Charakteristika der einzelnen Länder wider und sorgt für ein besonderes Geschmacksprofil: Vanille und Butterscotch-Aromen verbinden sich mit eleganter Frucht, Banane und Schokolade. Der Tres Países ist auch als Port Cask Finish erhältlich, wobei der Blend weitere sechs Monate in alten Portwein-Fässern veredelt wurde.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Tres Países Premium Rum und Silver für Doornkaat Norden Sea Salt Gin.

Destilleum Michael Mayer: Spezialitäten aus Franken

In Pflaumheim am nordöstlichen Rand des Odenwaldes betreibt Michael Mayer mit viel Leidenschaft und "brennendem Herzen" sein Destilleum. Sein Motto "Alles kann, nichts muss. Das Normale sollen die anderen machen!" zieht sich durch sein Leben. Bereits 1995 übernahm er gemeinsam mit einem Freund einen Weinberg im unterfränkischen Großostheim bei Aschaffenburg, doch die Reben spielten nicht wirklich mit, dafür wucherten Beerensträucher und Schlehen. Also beschlossen die beiden, Fruchtwein zu erzeugen: aus Johannisbeeren, Himbeeren und Schlehen. Verkaufserfolge auf dem örtlichen Weihnachtsmarkt steigerten die brennende Leidenschaft und legten die Schiene zur Likörerzeugung. Als Michael Mayer bei seinem Ingwerlikör noch mehr Aroma herausholen oder hineinbringen wollte, investierte er in eine Destillationsanlage und verlegte sich auf das Brennen als "Nebenberuf", beschäftigt ist er im Alltag bei den Großostheimer Wasserwerken.

Im eigenen Garten gedeihen "Rohstoffe" für die Produktion, zum Beispiel Chilischoten für den Chili-Kirsch-Likör, auf der eigenen Streuobstwiese hilft die Familie beim Pflücken und Verwerten des Obstes. Und auf einem eigenen Grundstück beteiligt sich der kreative Brenner am fränkischen Rekultivierungsprojekt "Mustea", das sich für die Erhaltung alter Quittensorten einsetzt. Er hat auch seltene Sorten gepflanzt, wie Speierling, Mispel und Elsbeere. Letztere erfordert eine besonders aufwendige Ernte, bei der vier Personen vier Tage lang in mindestens drei Meter Höhe ernten, um 180 Kilogramm Beeren für 4,6 Liter fertigen Brand zu sammeln. Das erklärt auch, dass Michael Mayer für seine Spezialitäten bekannt ist, darunter auch Holunderbrand, Quittenbrand, Mispelbrand, Topinamburbrand sowie Brand und Geist vom Ingwer. Wer mehr wissen möchte, vereinbart einen Termin zu einer Brennereibesichtigung mit Degustation sowie Einkaufsmöglichkeit im Hofladen.

Beim World-Spirits Award erreichte der Destilled London Dry Gin eine Bronzemedaille.

Excelencia Tequilera de Jalisco: Von Mexiko in die Welt

Tequila Huizache ist eine Hommage an die mexikanische Region Jalisco, das für die Herstellung von Agavendestillaten berühmt ist und wo auch die Wurzeln des Unternehmens liegen. Der Huizache-Strauch (Acacia farnesiana) ist in der trockenen Landschaft reichlich vorhanden und wird von den einheimischen Indianern – sie halten die Pflanze für heilig – traditionell für medizinische Zwecke verwendet. Der Name bedeutet „viele Dornen“ und ist ein Symbol für die Stärke und Widerstandsfähigkeit der Natur und der Menschen, die hier leben und arbeiten.

Nachdem die spanischen Eroberer im 16. Jahrhundert den Wert der Agavenpflanze erkannt hatten und europäisches Wissen um die Herstellung von Destillaten einführten, wurde die Region – heute übrigens UNESCO-Welterbe – zum Hauptproduzenten von Tequila, der sich von hier aus in ganz Mexiko verbreitete. 1870 wurde Tequila Herradura SA de CV gegründet und entwickelte sich im Laufe der Zeit zu einer der größten Marken. In den späten 1990er Jahren beschlossen die Schwestern Luz Gabriela und María Elisa Romo de la Peña, ihren Firmenanteil zu verkaufen und die Plantagen zu übernehmen. 2003 gründeten sie die Excelencia Tequilera de Jalisco und spezialisierten sich auf die Herstellung von 100 % Agave Premium Tequila. Die Top-Marke Tequila Huizache wurde 2005 eingeführt und eröffnete ein neues Kapitel der Erfolgsgeschichte, die sich über sechs Generationen mit fast 150 Jahren Erfahrung erstreckt.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Huizache Blanco, Huizache Reposado, Huizache Origen.