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Jim Beam Distillery: Bourbon straight on

Knob Creek ist benannt nach einem Flüsschen in Kentucky, der Heimat von Präsident Abraham Lincoln. Seine standhafte Einstellung scheint ein Vorbild für diesen geradlinigen Bourbon-Typ zu sein. Auch die rechteckige “Apothekerflasche” passt perfekt zu diesen traditionellen Werten, ebenso wie das markante Etikett, das an den alten Brauch erinnert, die Flaschen in Zeitungspapier einzuwickeln. Bis heute ist ein Mix aus Erfahrung und Handwerkskunst das Erfolgsrezept für den Bourbon aus Knob Creek.

Der Bourbon hatte ein unerreichtes Level erreicht, als 1919 das landesweite Verbot des Verkaufs, der Herstellung und des Transports von Alkohol bis 1933 beschlossen wurde. Danach war für viele Destillerien ein Neustart nicht möglich, andere konnten den bisher üblichen langen Reifeprozess des Bourbon nicht finanzieren. Diese Situation motivierte Booker Noe zu einer Wiederbelebung des traditionellen Bourbon-Stils der Zeit vor der Prohibition: reichhaltig im Aroma, mit dezenter Süße aufgrund jahrelanger Reifung im stark getoasteten Holzfass aus amerikanischer Weißeiche. Im Jahr 1950 trat er in das Familienunternehmen ein – seine Mutter war die Tochter von Jim Beam, also lag ihm der Bourbon wohl schon im Blut – und absolvierte die Ausbildung zum Master Distiller. Mit den von ihm eingeführten Kleinserien eines Premium-Bourbon etablierte er den Begriff "batch“(klein) und revolutionierte die Branche. Sein Sohn Fred Noe setzt diese klare Strategie fort: “Ich habe das Geschäft von Grund auf gelernt, meinem Vater zugehört und in der Praxis gearbeitet. Ich weiß, was es heißt, einen perfekten Bourbon zu machen. Jede Flasche ist ein Spiegelbild meiner Familie." Seit 1992 steht die Marke Knob Creek stellvertretend für diese Werthaltung, in der sich Tradition und Top-Qualität perfekt verbinden.

Beim World-Spirits Award war ein goldenes Trio erfolgreich: Knob Creek Rye Whiskey Small Batch, Knob Creek Single Barrel Reserve Bourbon und Knob Creek Straight Bourbon.

Bobby’s Gin: Dutch Distillery – Brücke zwischen Ost und West

Bobby’s Gin: Holländische Courage mit indonesischem Spirit

Das Familienunternehmen ist im südholländischen Schiedam angesiedelt, bekannt durch jahrhundertelange Tradition des Destillierens. Namensgeber war Jacobus „Bobby“ Alfons. Er versetzte holländischen Genever gekonnt mit einer Pinang Raci-Gewürzmischung, die ihn an seine Heimat Naku auf der molukkischen Gewürzinsel Ambon erinnerte. Enkel Sebastiaan begann seine berufliche Laufbahn in der Getränkeindustrie und war bereit, etwas Neues zu schaffen, das von Herzen kommt. Mit Hilfe der Familie rekonstruierte er das traditionelle Rezept mit der charakteristischen Würze. Nach der Markteinführung im Februar 2014 trat sein Bruder David offiziell in das Unternehmen ein.

Bobby's Schiedam Dry Gin spannt eine geschmackliche Brücke zwischen Ost und West, steht für holländische Courage, angereichert mit indonesischem Spirit. Eine frisch-würzige Kombination aus Wacholder, Fenchelsamen, Koriander und Hagebutten sowie Zitronengras, Nelken, Zimt und Kubebenpfeffer. Bobby's Jenever verbindet Zitronengras, Ingwer, Kardamom, Kubebenpfeffer mit Wacholder und Malzbrand als brotig-nussige Grundlage. Pinang Raci zelebriert die traditionellen Aromen von Ambon in einem modernen Schiedam Dry Gin, geprägt von Daun Salam, Kurkuma und Galgant, unterstützt von Ingwer, Süßorange, Nelken, Zimt, Zitronengras, Kubebenpfeffer, Koriander und Wacholder.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Bobby's Schiedam Jenever, Silver für Bobby's Schiedam Dry Gin, Bobby's Schiedam Gin Pinang Raci.

Excelencia Tequilera de Jalisco: Von Mexiko in die Welt

Tequila Huizache ist eine Hommage an die mexikanische Region Jalisco, das für die Herstellung von Agavendestillaten berühmt ist und wo auch die Wurzeln des Unternehmens liegen. Der Huizache-Strauch (Acacia farnesiana) ist in der trockenen Landschaft reichlich vorhanden und wird von den einheimischen Indianern – sie halten die Pflanze für heilig – traditionell für medizinische Zwecke verwendet. Der Name bedeutet „viele Dornen“ und ist ein Symbol für die Stärke und Widerstandsfähigkeit der Natur und der Menschen, die hier leben und arbeiten.

Nachdem die spanischen Eroberer im 16. Jahrhundert den Wert der Agavenpflanze erkannt hatten und europäisches Wissen um die Herstellung von Destillaten einführten, wurde die Region – heute übrigens UNESCO-Welterbe – zum Hauptproduzenten von Tequila, der sich von hier aus in ganz Mexiko verbreitete. 1870 wurde Tequila Herradura SA de CV gegründet und entwickelte sich im Laufe der Zeit zu einer der größten Marken. In den späten 1990er Jahren beschlossen die Schwestern Luz Gabriela und María Elisa Romo de la Peña, ihren Firmenanteil zu verkaufen und die Plantagen zu übernehmen. 2003 gründeten sie die Excelencia Tequilera de Jalisco und spezialisierten sich auf die Herstellung von 100 % Agave Premium Tequila. Die Top-Marke Tequila Huizache wurde 2005 eingeführt und eröffnete ein neues Kapitel der Erfolgsgeschichte, die sich über sechs Generationen mit fast 150 Jahren Erfahrung erstreckt.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Huizache Blanco, Huizache Reposado, Huizache Origen.