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Limomacher: Regional produziert – sozial etikettiert

Die Limomacher sind ein junges Bregenzer Unternehmen, laut Eigendefinition „exzellent in: Grafik, Design, Kundenservice, Limoproduzieren, sozialem Engagement und Kaffeetrinken“. Ein Blick auf die Kurzbiografien des Vierer-Teams verrät allerdings einiges über ihre breiten Qualifikationen. Alle Limonaden werden nach eigener Rezeptur regional in Vorarlberg produziert. Kurze Wege bis zur Etikettierung – auf Wunsch auch Etiketten für Privatkunden und Firmen – stehen für Nachhaltigkeit, abgefüllt wird ausschließlich in Glasflaschen. Das Etikettieren sowie die gesamte Lagerhaltung werden von der Lebenshilfe Vorarlberg übernommen. Ein Zeichen dafür, dass auch der soziale Gedanke seit Beginn großgeschrieben wird.

Anfang 2018 startete die Marke „Franz von Durst“ in den Spar-Märkten, gefolgt vom „Start-up-Regal bei Metro. Dafür entwickelte das Unternehmen sowohl einen Gin als auch ein Tonic Water, als erster Hersteller im Einzelhandel, der beides aus einer Hand anbietet. Der ebenfalls regional produzierte Gin ist genau auf das Tonic Water abgestimmt und bietet durch sein animierend-aromatisches Konzept ein außergewöhnlich fruchtiges Trinkerlebnis. Neben der Wacholder-Basis sind weitere fünf Botanicals im Spiel: Angelikawurzel sorgt für die leichte Herbe und unterstützt das homogene Geschmacksbild. Orangenschale zeichnet sich durch vielfältige Aromastoffe und eine feine Zitrusnote aus. Süßholz liefert eine komplexe Süße samt leicht erdiger Note. Holunder besticht durch intensiven, erfrischenden Geschmack. Hopfen verleiht das gewisse Etwas.

„Es freut uns sehr, dass die Vorarlberger unseren Gin so gut annehmen, dass wir Schritt für Schritt auch in andere Bundesländer expandieren können”, so die beiden Jungunternehmer.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Franz von Durst Gin und Silver für Franz von Durst Dry Gin Wild.

Destileria Serrallés

Puerto Rico ist weltbekannt für exzellenten Rum, und einer der ältesten Familienbetriebe, der die traditionelle Handwerkskunst perfekt beherrscht, ist die Destilería Serrallés, gegründet 1865. Der Beginn der Erfolgsgeschichte liegt allerdings noch weiter zurück, denn die aus Katalonien stammende Familie hatte sich schon in den 1830er-Jahren nahe der Stadt Ponce an der Südküste der Insel angesiedelt. Ihre „Hacienda Mercedita“ wurde zu einer richtigen Stadt mit Arbeitersiedlungen und eigener Eisenbahn – und zu einem bedeutenden Exporteur von Rohrzucker.Die ersten Fässer Rum erzeugte Juan Serrallés mit einer Kupferdestille, die er aus Frankreich importiert hatte.

Heute besteht der Produktionsprozess aus einem mehrfachen Destillationssystem sowie Aktivkohlefilterung als Grundlage für klaren, reinen Rum. Die Lagerung und Reife der Rums findet in amerikanischen Eichenfässern statt, die sorgfältige Zusammenstellung der Blends basiert auf überlieferten Rezepten der Familie Serrallés und wurde über sechs Generationen perfektioniert. Das Ergebnis ist ein Portfolio authentischer Rums aus ebensolcher Umgebung, mit dem Flaggschiff Don Q, dem meistverkauften Rum auf der Insel. Übrigens: Don Q für Don Quijote, der auf den Flaschen abgebildet ist.

Die World-Class Distillery 2019 erhielt Gold für Don Q Anejo, Don Q Gran Anejo, Don Q Gold, Don Q Cristal Rum, Don Q Coco Rum, Don Q Pina, Don Q Double Aged Vermouth Cask Finish Rum, Silver für Don Q Oak Barrel aged Spiced Rum.

De Kuyper Royal Distillers: Likörspezialist mit großer Tradition

Gegründet im Jahr 1695 von Petrus de Kuyper, erhielt das renommierte Unternehmen anlässlich des 300. Geburtstag von Königin Beatrix den Titel „Royal Distillers“. Heute gehört der Spirituosenproduzent, geführt in der zehnten Generation, zu den zehn ältesten Familienunternehmen in den Niederlanden. Hauptsitz ist die Großbrennerei in Schiedam, CEO des Unternehmens Mark de Witte.

Das Portfolio umfasst eine große Auswahl an Premium-Cocktail-Likören und Premium-Spirituosen. Fokusmarken sind De Kuyper-Liköre als Rückgrat des Geschäfts, Rutte Gin & Genever, Botanical-Experte seit 1872, der Cognac-Likör Mandarine Napoléon, Peachtree, der einzige echte Pfirsichlikör der Welt, Cherry Heering Liqueur, gegründet 1818, weltweit bekannt als Cherry Brandy, und Bébo, ein kubanischer Kaffeelikör.

Das Unternehmen mit über 100 Mitarbeitern ist Weltmarktführer bei Cocktail-Likören mit Exporten in 100 Märkte weltweit mit einem Gesamtvolumen von drei Millionen 9-Liter-Behältern. Schlüsselmärkte sind die Niederlande und die USA. der größte Cocktailmarkt der Welt, sowie weitere einflussreiche europäische und asiatische Märkte, etwa Großbritannien, Deutschland, Japan und Südkorea.

Beim World-Spirits Award gab es Double-Gold für Rutte Dry Gin (Spirit of the Year & World-Spirits Award 2019), Gold für Rutte Celery Gin, Rutte Sloe Gin, Silver für Rutte Old Simon Genever, Bebo, Mandarine Napoleon.