World-Spirits Online Guide Abo – jetzt bestellen

Destillerie Franz Bauer: Obst in seiner klarsten Form

Seit 100 Jahren beschäftigt sich die Destillerie Franz Bauer mit der Verarbeitung und Veredelung von Früchten und fängt deren aromatischen Reichtum in verschiedenen Destillaten ein. 1920 wurde das Unternehmen als Brennerei- und Destillationsbetrieb in Gamlitz und Ehrenhausen gegründet. Einige Jahre später konnte der heutige Firmensitz in der Prankergasse erworben werden. Heute ist Bauer die einzige noch existierende Destillerie in Graz. Die Obst- und Verschlussbrennerei zählt zu einer der modernsten, dampfbeheizten Destillationsanlagen Europas. Hier werden jährlich über eine Million Kilogramm Früchte nach altbewährter Methode sorgfältig im doppelten Brennverfahren destilliert.

Die Verarbeitung der frischen Obstsorten erfordert viel Feingefühl bei den unterschiedlichen Produktionsschritten. Jedes Destillat bekommt mindestens ein Jahr Zeit, um sich vollständig entwickeln zu können, wobei zur Lagerung unterschiedliche Edelstahl-, Holz- oder Tongefäße herangezogen werden. Das Ergebnis: konstante Qualität Flasche für Flasche – und das seit 100 Jahren. Dafür ist die Destillerie Franz Bauer bekannt. Einblick in den gesamten Herstellungsprozess gibt die „Distillery Tour“ inklusive Schnapsdegustation (Detailinfos unter: www.bauerspirits.com).

Die Master-Class Distillery 2021 und World-Class Distillery 2021 (Distillery of the Year 2021 – Gold & World-Spirits Award) erhielt Double-Gold für Green Panther Kürbiskernlikör (Spirit of the Year 2021) und Wodka Mikitra, darüber hinaus 24 Mal Gold und 13 Mal Silver.

Wyborowa: Der Wodka des Meisters

„Das Produktportfolio von Wyborowa basiert auf jahrzehntelanger Tradition und umfassendem Know-how“, sagt Tadeusz Rusek, Senior Brand Manager bei Wyborowa Pernod Ricard. Die Pernod Ricard Group ist seit Mitte der 1990er-Jahre in Polen präsent und übernahm 2001 die Marke Wyborowa. Das Unternehmen konzentriert sich auf die dynamische Entwicklung internationaler Marken des Premium-Segments und stärkt seine Wettbewerbsfähigkeit im lokalen Wodka-Segment in Polen. „Wir haben uns entschieden, den Verbrauchern zu zeigen, was traditionelle Produktionsweise bedeutet, und deshalb stellen wir unseren Master Distiller Lukasz Karmowski vor. Der Name des Wodkas, Wyborowa od Mistrza, verweist auf seinen Schöpfer. Und das Bild auf dem Etikett soll unsere Anerkennung und unseren Respekt für ihn ausdrücken“, fügt Rusek hinzu.

Der Master Distiller meint: „Ich bin meinem Vater sehr dankbar, dass er mir beigebracht hat, unsere Familientradition fortzuführen. Ich glaube, dass die Destillation für mich bestimmt war, und ich freue mich sehr, dass durch die Zusammenarbeit mit Wyborowa Pernod Ricard dieser besondere Wodka bald im ganzen Land verfügbar sein wird. Ich schätze alle Initiativen, die dazu beitragen, die Kultur der traditionellen Destillation zu bewahren und den Menschen als Schlüsselelement in den Mittelpunkt zu stellen.“ Dieser Wodka wird nur in einer Brennerei aus lokal angebautem Roggen hergestellt, die speziell entworfene Milchglasflasche und das Etikett mit der historischen Skizze der Brennerei und dem Bild des Meisterbrenners unterstreichen die Einzigartigkeit des Inhalts.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Wyborowa od Mistrza.

MBG International Premium Brands: Marken mit Mehrwert

„Wir lieben Liquids“, diese Devise begleitet MBG seit der Gründung im Jahr 1993 (damals P.O.S. Marketing + Vertrieb GmbH) auf dem weltweiten Erfolgskurs: Mit innovativen Eigenmarken, namhaften Vertriebsmarken, überzeugenden Konzepten und viel Power wurden starke Brands weltweit in fast 60 Ländern etabliert. Mit über 250 Mitarbeitern erwirtschaftet die MBG Group heute über 200 Millionen Euro, jährlich wird mehr als eine Million Hektoliter produziert. Das Portfolio in Deutschland umfasst 12 Eigenmarken und 6 Vertriebsmarken (von Non-Alcoholics über Low Proofs bis zu Wine & Spirits) für 90.000 Kunden.

„Unser Rezept für erfolgreiche Marken ist die Mischung aus Leidenschaft, Überzeugung und Marktkompetenz. Wenn alles passt, entstehen aus Namen und Produkten neue Welten, die Konsumenten begeistern. Der Erfolg ist nicht immer vorhersehbar, darum brauchen Marken vor allem Mut. Man muss den richtigen Zeitpunkt treffen und hartnäckig daran arbeiten, wie an einem Hit: Manche funktionieren nur eine Saison, andere werden zum Klassiker.“ Dieser Definition von Geschäftsführer Andreas W. Herb ist wenig hinzuzufügen. Vom Headquarter der MBG Group in Paderborn aus werden mit viel Sachverstand erfolgreiche Marken gemacht, maßgeschneidert auf die jeweilige Zielgruppe und das Marktsegment. Die Geschichte des Unternehmens begleiten viele Marken, die aus den Regalen des Handels und der Gastronomie nicht wegzudenken sind.

Gold gab es beim World-Spirits Award für Dos Mas Nasty Nuts Shot.