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Nordic Gin House: Einzigartige nordische Gins für den wachsenden Weltmarkt

Mit mehr als 37 Jahren Erfahrung in der Wein- und Spirituosenerzeugung verfügt Jakob Vallentin über ausgezeichnete Produkt- und Marktkenntnisse und ein umfassendes Netzwerk maßgeblicher Unternehmer. 2017 gründete er das Nordic Gin House, mit dem hohen Anspruch, das beliebteste Nordic Gin-Konzept der Welt zu kreieren. Mit seiner Erfolgsbilanz bei der Implementierung von Aktivitäten, die Einnahmen und Volumen liefern, ist er verantwortlich für die strategische Entwicklung des Unternehmens. Heute sind die Markenprodukte in mehr als 30 Märkten zu finden.

Nordic Gin House ist eine Kooperation der besten lokalen Brennereien mit den renommiertesten Sommeliers, Brennmeistern und – mit unterschiedlichem Background, doch derselben Ambition: das Beste aus der nordischen Brenntradition herausholen. Mit Respekt vor dem Gin-Erbe vermittelt jedes Produkt aus dem Nordic Gin House seine Einzigartigkeit, mit Bezug zur Herkunft durch regionale Rohstoffe sowie die Verarbeitung mit dem Ziel höchster, reinster Qualität.

Nachdem København Klassisk Gin und København Klassisk Lounge bei jedem Wettbewerb, an dem sie teilgenommen haben, ausgezeichnet wurden, ist es Zeit, mit neuen Gin-Kreationen darauf aufzubauen: als perfekte Wahl für puren Genuss, auf Eis, mit Tonic oder in einem Cocktail. København Navy Strength Gins gehören zur Kategorie der „starken Gins“, da sie im Gegensatz zu „normalen Gins“ einen Mindestalkohol-
gehalt von 57 % haben müssen. Sie sind eine Hommage an die alte Seemannstradition in einer modernen Version.

Die Flasche ist von tradionellen Apothekerflaschen inspiriert, ein hochwertiger und unverwechselbarer Look, der die Schlichtheit und das minimalistische Designerbe Dänemarks einfängt.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Kobenhavn Klassisk Navy Strength.

Pap és Pap - Familienbetrieb mit brennender Leidenschaft

Ende 2009 erfüllten sich Szabolcs, Marcella und Gergely Pap einen Traum – eine Familienbrennerei in Etyek im gleichnamigen Weinbaugebiet, rund 30 Kilometer von Budapest entfernt. Das kleine Team mit sechs Personen führt eine der modernsten Qualitätsbrennereien des Landes. Die Wahl des Familienwappens als Logo symbolisiert die starke familiäre Bindung. Die Verankerung in der Region und der charakteristische Geschmack der Früchte – das meiste aus eigenem Anbau – bestimmen die Produktion. Das Sortiment besteht aus Apfel, Holunder, Kirsche, Marille, Williamsbirne, Himbeere, Sauerkirsche, Pfirsich, Erdbeere, Brombeere, Zwetschke und Weintraube – zu verkosten nach einer Betriebsführung im neuen Verkostungskeller, der bis 60 Personen Platz bietet.

Das frische Obst wird auf Lastwagen angeliefert und im Keller vor Sonne, Regen, Wind und Staub geschützt, bevor es wenige Stunden später verarbeitet wird. Alle Arbeitsschritte – mit Ausnahme der Destillation – werden unterirdisch in vor Temperaturschwankungen geschützten Räumen durchgeführt. Die Früchte werden gewaschen, entkernt oder entrappt, Stiele und Blätter entfernt, maschinell zerkleinert und zur Homogenisierung in einen säurefesten Rührwerktank gepumpt. Bereits ab dieser Phase kommen sie nicht mehr mit menschlicher Hand in Berührung. Nach der gekühlten Gärung in Stahltanks wird in einer technologisch hochwertigen Anlage destilliert. Der Feinbrand lagert sechs Monate im Tank, besondere Sorten reifen in Holzfässern aus unterschiedlichsten Holzarten.

Beim World-Spirits Award wurde Pap als Master-Class Distillery 2012 klassifiziert. Gold gab es für Apple Mutzu (2 x), Grape Irsai Olivér, Plum, Apricot (2 x) und Blackberry. Silver erhielten Apple Jona Gold, Grape Szürkebarát (2 x), Plum (2 x), Pear Williams Yellow (3 x), Strawberry und Black Elderberry (2 x). Bronze ging an Apple Jona Gold, Cherry Sour und Raspberry.

LA SU Gin: Exotisches Urlaubsfeeling im Glas

Alexander Kayser und Christopher Schuh sind echte Gin-Liebhaber und Gründer der Marke LA SU Gin – eingetragene Marke der Expo Outline Messebau und Event GmbH in Altenstadt, geschäftsführender Gesellschafter ist Alexander Kayser.

Nach vielen Gedankengängen stand für die beiden fest: Es wird exotisch. LA SU Gin ist ein Premium-Handcrafted-Gin mit fruchtiger Mangonote. In kleinen Chargen „Small Batch“ destilliert, traditionell und ohne Zusatzstoffe, in einer der ältesten Destillerien Europas hergestellt. Die Mango verleiht eine besondere Frische und balanciert die herben Noten der Gewürze perfekt aus. Neben der Mango zeichnet LA SU die Geschichte rund ums Reisen aus. Urlaubsfeeling genießen und neue Geschmacksnerven entdecken. Das aufwendige Flaschendesign spiegelt die Liebe zum Detail wider und hinterlässt viele Erinnerungen.

Beim World-Spirits Award gab es Bronze für LA SU *MGO* Natural Mango.

Luding Group: Wodka Tchaikovsky als hochgeistige Hommage an den berühmten Komponisten

Anfang der 1990er-Jahre wurde im Süden Russlands die moderne Brennerei „Fortuna“ auf die grüne Wiese gestellt – In der Region Krasnodar, einem Landstrich der Kurorte und Gesundheitszentren. Die Destillerie hat sich auf außergewöhnliche Produkte spezialisiert, in einem Gebiet mit besonders grünem Fingerabdruck. Ein besonderer Wodka ist die Marke, die zu Ehren des großen russischen Komponisten kreiert wurde. Das Konzept für dieses außergewöhnliche Produkt ist mit einer seiner Partituren vergleichbar: Als Vorlage diente das Werk „Schwanensee“. Kunstfreunde können sich so in die Geschichte des russischen Gutslebens im 19. Jahrhunderts hineinversetzen. Die traditionellen weißen und blauen Farben unterstreichen die Reinheit dieses Wodkas.

Die technischen Besonderheiten spannen einen weiten qualitätsorientierten Bogen: vom ausgewählten Weizen über das eigene Brunnenwasser die spezielle Behandlung des Destillats mit Magermilchpulver bis zur glasklaren Filtration mit aktiver Birkenkohle. Bei so viel Perfektion und Überwachung der einzelnen Produktionsschritte ist das Ergebnis ein besonders weicher, animierender und sehr typischer Wodka auf Weizenbasis. Nach der Verschneiden von Alkohol und reinem Destillat wird der Produktionsprozess mit einer Reifung in Stahltanks fortgesetzt. Das Ziel ist die „Hochzeit“ beider „Wässerchen“ mit dem Ergebnis eines besonders harmonischen Wodkas.

Beim World-Spirits Award wurde der Wodka Tchaikovsky mit Double-Gold und als bester Wodka mit dem Titel „Spirit of the Year“ geadelt.