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HeHo Distilling: The spirit of excellence

Geboren aus einer Inspiration und der Idee, einen modernen Aperitif zu entwickeln, ist TIRÉH entstanden, eine „handgemachte Sinfonie aus erstklassigem Wermut und edlen Fruchtbränden“. Die harmonische Konsistenz auf Basis von dreizehn speziell ausgewählten Botanicals und auch die goldene Farbe sind das Ergebnis aus rein natürlichen Zutaten, ohne Zusätze, ohne Farbstoffe. Die Herkunft ist der südliche Teil der Deutschen Weinstraße, und bei der Herstellung wurde Wert gelegt auf die Verwendung von Rohstoffen aus der Region. Die Cuvée für den Wermut stammt von Weingütern in der Pfalz, ein Sortenmix aus Müller-Thurgau, Kerner and Scheurebe, gereift in neutralen Holzfässern. Zu den Botanicals gehören unter anderem Wermutkraut, Hibiskus, Zitronengras, Chicoréewurzeln, Rosenblätter und Brombeerblätter. Nachdem die Rezeptur finalisiert war, folgte 2022 die erste Abfüllung in eine hochwertige Flasche. TIRÉH ist pur auf Eis, als Spritz oder mit Tonic ein Genuss.

Im Rahmen der Praxisprojekt-Kooperation „RETHINK MARKET ENTRY! Premium Aperitif TIRÉH“ wurden unter der Leitung von Timo Holtappels, dem Co-Gründer des Unternehmens, und René Heß, Dozent an der Brand University of Applied Sciences in Hamburg und ebenfalls Co-Gründer, Strategien für die Markteinführung in Deutschland entwickelt und Empfehlungen sowie konkrete Vorschläge für weitere Marketingaktivitäten abgeleitet. Also eine dem modernen Produkt entsprechende Vorgangsweise. Mehr über diverse Aktivitäten und auch Rezepte sind auf https://tireh-aperitif.com zu finden.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für TIRÉH Premium Aperitif.

Aura Proizvodi: Köstlichkeiten aus Kroatien

Das Familienunternehmen investiert in jedes Produkt viel Handarbeit und Liebe. Neben Konfitüren aus Feige, Pflaume, Löwenzahn, Kornelkirsche, Blaubeere, Brombeere und Himbeere, Kirsche, Marille, Orange und Zimt gibt es 29 Brände aus Früchten und Kräutern sowie vier Gins. Basis für alles ist hausgemachter Trester-, Birnen- oder Apfelbrand. Daraus entstehen Biska (Mistelbrand), Medenica (Honigbrand) und Teranino (Rotweinlikör), Spirituosen aus Feige, Johannisbrot, Kornelkirsche, Mandeln, Oliven, Pfefferminze, Pflaume, Rosenblüten, Salbei, Waldfrüchten, Wildapfel, Wildbirne und mehr. Dazu ein Kräuterlikör mit Wermutkraut, Millefrutti aus mazerierten Wildfrüchten, Biska extra aus weißer Mistel, Limoncello, Orancello, Fernet Amaro 78, der erste kroatische Aperitif Ora d’Oro und der neue Premium Pelinkovac Victoris. An der Spitze des Programm steht der Premium Gin Karbun aus Weizendestillat, Wacholderbeeren und 20 Gewürzen. Er wird durch Aktivkohle filtriert und diese auch beim Servieren angeboten. Die Produkte werden in Weinhandlungen, Delikatessengeschäften, Hotels, Restaurants und Flughäfen verkauft. Eigene Geschäfte sind in Hum, der kleinsten Stadt der Welt, in Buzet, der Stadt der Trüffel, in Novigrad, in Grožnjanu, der Stadt der Künstler, in Porec, Motovun, Rovinj und Pula. Beliefert werden auch Rijeka, Split, Vrbnik auf der Insel Krk und die Insel Cres. Seit 2024 gibt es auch Geschäfte in Slowenien.

Beim World-Spirits Award gab es für die World-Class Distillery 2026 Gold für Aura Premium Pelinkovac Victoris, Aura Limoncello und Aura Teranino, Silve für Aura Fernet Amaro 78, Aura Gin Karbun und Orancello.

Aldi Ireland: Gin und Whiskey im Handel

Aldi Irland hat in seinem Spirituosenangebot mehrere Topprodukte: Boyle’s Gin von der Blackwater Distillery und Ardfallen Whiskey von der West Cork Distillery.

Die Blackwater Distillery ist seit 2016 Partner von Aldi und entwickelte das Private Label Boyle‘ Gin exklusiv für den irischen und britischen Markt des Einzelhändlers. Das Produktvolumen von Blackwater Distillery an Aldi ist in den letzten Jahren stark gestiegen, wobei 2018 140.800 Flaschen der Gin-Serie verkauft wurden. Hergestellt wird die erfolgreiche Gin-Marke im Blackwater Valley, West Waterford, mit ausgewählten importierten Zutaten sowie regionalen Äpfeln, schwarzen Johannisbeeren und Holunderblüten. CEO Peter Mulryan – ehemaliger TV-Produzent und Autor des Buches „The Whiskeys of Ireland“ – erklärt: „Die Partnerschaft mit Aldi hat uns geholfen, den Umsatz enorm zu steigern, und auch die Sicherheit gegeben, zu investieren und zu erweitern. Dazu gehören auch Abfüllanlagen vor Ort und ein Besucherzentrum." Der Whiskey Ardfallen von der West Cork Distillery hat seinen Namen von der Region in der Grafschaft Cork, aus der die gemälzte Gerste stammt, und wird nur in kleinen Chargen hergestellt. Gegründet wurde das Unternehmen 2003 von Freunden aus Kindertagen, die anfangs nur über zwei kleine Stills verfügten, die sie in der Schweiz gekauft hatten. Heute beschäftigt die mittlerweile größte Brennerei des Landes über 80 Mitarbeiter und exportiert in rund 70 Länder.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Ardfallen 10 Year Old Whiskey und Boyle’s Gin, Silver für Boyle's Sloe & Damson Gin dowie Ardfallen Whiskey.

Klippenziege: Neue Ära in der Welt des Gins

Vier Freunde hatten im Dezember 2015 eine „Schnaps-Idee“: Sie machten sich Gedanken über einen Gin. Knapp ein Jahr später wurde eine kleine Charge händisch abgefüllt. Die Individualität eines Gins liegt in der Zusammenstellung der Botanicals, in diesem Fall ist das die exotische Auswahl: Mate-Tee, Goji-Beeren, Physalis und ein Hauch Rose. Die Klippenziege ist ein New Western Dry Gin, bei dem Wacholder die Hauptrolle mit anderen Botanicals teilt oder sogar von ihnen übertrumpft wird.

Produziert wird in der Destillerie Habbel, die durch ihre Erfahrung – seit 1878 in der vierten Familiengeneration – hervorragende Qualität gewährleistet. Die ehemalige Kornbrennerei in Sprockhövel mit angeschlossener Landwirtschaft ist heute die größte Obstbrennerei im Ruhrgebiet, Als traditionelle Manufaktur überzeugt sie mit viel Liebe zum Detail. So kann auch der komplette Herstellungsprozess der Klippenziege vor Ort beobachtet werden.

Auch die Flasche und das Etikett sind etwas Besonderes. Designer Levent Aydin hat es in sorgfältiger Handarbeit gezeichnet, digitalisiert und weiter verfeinert. Zuerst wurde gedruckt, dann foliert, geprägt und gestanzt. Das elegante Ergebnis steht für Freundschaft, Zusammenhalt und Liebe. Die Zusammenarbeit auf freundschaftlicher, familiärer Ebenen verbindet Menschen mit Leidenschaft zum Leben, denen eines besonders wichtig ist: Das Produkt soll die Entschleunigung fördern und bewusstes Genießen ermöglichen.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Mate Dry Gin.