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Jim Beam Distillery: Bourbon straight on

Knob Creek ist benannt nach einem Flüsschen in Kentucky, der Heimat von Präsident Abraham Lincoln. Seine standhafte Einstellung scheint ein Vorbild für diesen geradlinigen Bourbon-Typ zu sein. Auch die rechteckige “Apothekerflasche” passt perfekt zu diesen traditionellen Werten, ebenso wie das markante Etikett, das an den alten Brauch erinnert, die Flaschen in Zeitungspapier einzuwickeln. Bis heute ist ein Mix aus Erfahrung und Handwerkskunst das Erfolgsrezept für den Bourbon aus Knob Creek.

Der Bourbon hatte ein unerreichtes Level erreicht, als 1919 das landesweite Verbot des Verkaufs, der Herstellung und des Transports von Alkohol bis 1933 beschlossen wurde. Danach war für viele Destillerien ein Neustart nicht möglich, andere konnten den bisher üblichen langen Reifeprozess des Bourbon nicht finanzieren. Diese Situation motivierte Booker Noe zu einer Wiederbelebung des traditionellen Bourbon-Stils der Zeit vor der Prohibition: reichhaltig im Aroma, mit dezenter Süße aufgrund jahrelanger Reifung im stark getoasteten Holzfass aus amerikanischer Weißeiche. Im Jahr 1950 trat er in das Familienunternehmen ein – seine Mutter war die Tochter von Jim Beam, also lag ihm der Bourbon wohl schon im Blut – und absolvierte die Ausbildung zum Master Distiller. Mit den von ihm eingeführten Kleinserien eines Premium-Bourbon etablierte er den Begriff "batch“(klein) und revolutionierte die Branche. Sein Sohn Fred Noe setzt diese klare Strategie fort: “Ich habe das Geschäft von Grund auf gelernt, meinem Vater zugehört und in der Praxis gearbeitet. Ich weiß, was es heißt, einen perfekten Bourbon zu machen. Jede Flasche ist ein Spiegelbild meiner Familie." Seit 1992 steht die Marke Knob Creek stellvertretend für diese Werthaltung, in der sich Tradition und Top-Qualität perfekt verbinden.

Beim World-Spirits Award war ein goldenes Trio erfolgreich: Knob Creek Rye Whiskey Small Batch, Knob Creek Single Barrel Reserve Bourbon und Knob Creek Straight Bourbon.

MBG International Premium Brands: Marken mit Mehrwert

„Wir lieben Liquids“, diese Devise begleitet MBG seit der Gründung im Jahr 1993 (damals P.O.S. Marketing + Vertrieb GmbH) auf dem weltweiten Erfolgskurs: Mit innovativen Eigenmarken, namhaften Vertriebsmarken, überzeugenden Konzepten und viel Power wurden starke Brands weltweit in fast 60 Ländern etabliert. Mit über 250 Mitarbeitern erwirtschaftet die MBG Group heute über 200 Millionen Euro, jährlich wird mehr als eine Million Hektoliter produziert. Das Portfolio in Deutschland umfasst 12 Eigenmarken und 6 Vertriebsmarken (von Non-Alcoholics über Low Proofs bis zu Wine & Spirits) für 90.000 Kunden.

„Unser Rezept für erfolgreiche Marken ist die Mischung aus Leidenschaft, Überzeugung und Marktkompetenz. Wenn alles passt, entstehen aus Namen und Produkten neue Welten, die Konsumenten begeistern. Der Erfolg ist nicht immer vorhersehbar, darum brauchen Marken vor allem Mut. Man muss den richtigen Zeitpunkt treffen und hartnäckig daran arbeiten, wie an einem Hit: Manche funktionieren nur eine Saison, andere werden zum Klassiker.“ Dieser Definition von Geschäftsführer Andreas W. Herb ist wenig hinzuzufügen. Vom Headquarter der MBG Group in Paderborn aus werden mit viel Sachverstand erfolgreiche Marken gemacht, maßgeschneidert auf die jeweilige Zielgruppe und das Marktsegment. Die Geschichte des Unternehmens begleiten viele Marken, die aus den Regalen des Handels und der Gastronomie nicht wegzudenken sind.

Gold gab es beim World-Spirits Award für Dos Mas Nasty Nuts Shot.

Full Circle Craft Distillers: Stolz auf jeden Tropfen

Die Destillerie am Fuße des Mount Makiling in der üppig-tropischen Provinz Laguna auf den Philippinen wurde 2018 gegründet, um das Land auf der globalen Spirituosenkarte zu platzieren. In gewissem Sinne ist das Unternehmen ein Familienerbe von 100 Jahren, denn das Ehepaar Matthew und Laurie Westfall hat in die Inspiration für das Projekt Matthews Großvater eingebunden, der 1918 in Manila angekommen war, um in der San Miguel Brewery zu arbeiten.

Mit einem vollautomatischen 450-Liter-Kupferkessel auf modernstem Stand der Technik in einem 5.000 Quadratmeter großen Destilleriekomplex konzentriert man sich auf Präzision, Exzellenz und Authentizität. Full Circle ist die erste Brennerei auf den Philippinen, die der Öffentlichkeit zugänglich ist, und die Produktion ist in jeder Hinsicht transparent und ehrlich. Ziel ist es, den Stand der lokalen Spirituosenindustrie durch Einbindung und Förderung echter Handwerkskunst zu verbessern.

Der Archipelago Botanical Gin wird aus 28 Botanicals handgefertigt, von denen 22 von verschiedenen Orten auf den Philippinen bezogen werden. Betont wird die Lieferkette einheimischer Pflanzenstoffe, um die Schönheit des Landes zu veranschaulichen – von Pampelmusen aus Davao über Kieferknospen aus Sagada und Dalandan-Orangen aus der Provinz Quezonbis zu frischen Mangos von der Familienfarm in Dasol in der Provinz Pangasinan. In vielerlei Hinsicht ist die Geschichte dieses erfrischenden tropischen Gins die Geschichte der Philippinen.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Archipelago Botanical Gin, Archipelago Barrel Reserve Gin.

Wachauer Privatdestillerie Hellerschmid: Marille & mehr

Im Jahre 1948 gründete Franz Hellerschmid das Unternehmen in Krems, mit dem Ziel, edle Brände und feine Liköre aus der Wachauer Marille zu erzeugen. Das Sortiment bestand überwiegend aus schweren und sehr süßen Likören, die fast ausschließlich in der Region verkauft wurden. 1970 übernahm Hardt Hellerschmid, den Betrieb, modernisierte ihn von Grund auf erweiterte sowohl das Sortiment als auch das Liefergebiet wesentlich und setzte 1972 mit der „B‘soffenen Marille“ einen Meilenstein in der Geschichte des Unternehmens. Seit 2008 führt Bernhard Hellerschmid den Betrieb in dritter Generation.

Hergestellt werden mehr als 20 verschiedene Spirituosen und alkoholfreie Spezialitäten, wobei die Rezepte noch immer aus den Anfangsjahren der Firma stammen. Ergänzt durch prozessoptimierte Produktionsverfahren, entstehen typisch österreichische Spezialitäten. Bei jedem Generationswechsel gab es Innovationen und Umstellungen, doch über die Jahre hinweg konstant blieben die überlieferten Rezepturen und die Konzentration auf lokale, einheimische Rohstoffe, die in einem Umkreis von 50 Kilometern rund um die Stadt Krems zur Verfügung stehen. Das vielfältige Sortiment enthält Früchte in Alkohol, klare Spirituosen, Bitterschnäpse, Fruchtliköre, Emulsionsliköre, Alkoholfreies, Süßes und Pikantes sowie Spritziges und Erfrischendes.

Beim World-Spirits Award gab es Double-Gold für Mohn-Eierlikör, Gold für Walnuss Schnaps, Heidelbeerbrand, Himbeergeist, Silver für Marillenbrand.