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Onder de Boompjes – Genever aus Südholland

Die Geschichte der Brennerei geht zurück auf das Jahr 1658. Damals begann die Familie Steffelaar mit der Produktion von Genever und Korenwijn in Schiedam. Um 1700 wurde hier auch die Heringsfischerei endgültig von der Malzspirituosenindustrie abgelöst. Dafür kamen viele Arbeitskräfte aus Brabant und Deutschland in die Stadt in Südholland, nahe Rotterdam. 1883 lebten 3.500 Bewohner von der Branche, die Stadt verfügte über die größten Werke in der ganzen Welt. In dieser Blütezeit des niederländischen Gins gab es zahlreiche Mühlen in und um die Stadt sowie nicht weniger als 400 Brennereien. „Onder de Boompjes“ setzt die große Tradition noch heute fort und verwendet für seine Genever, aber auch Wodka und Liköre nur die besten natürlichen Zutaten.

Die Produktlinie umfasst auf der einen Seite den jungen, milden Genever „Boompjes Premium“ (10 % Malzwein, vierfach destilliert, 35 % vol.) und den traditionellen alten Genever „Bompjes Old Dutch (20 % Malzwein, drei Jahre gelagert, 38 % vol.), für dessen Rezept ein ganzes Jahr gearbeitet wurde. Auf der anderen Seite steht der Oseven Vodka, ein Premium-Wodka, traditionell hergestellt ohne Zusatzstoffe (3 Tage Filtration, 40 % vol.), der Sylvius Gin auf der Grundlage sehr alter Rezepturen, und Generum, ein Blend aus altem Genever und Rum.
Apropos Rezept: Was man aus den Spirituosen – außer pur genießen – so alles mixen kann, verraten einige Tipps für Cocktails auf der Website des Unternehmens.

Beim World-Spirits Award erwies sich das „klassische Trio“ Wodka, Genever oude und Genever jonge als Medaillen-würdig und holte dreimal Gold.

Heimat Distillers: Geschmack aus der Heimat

In einem alten Natursteinwerk in Schwaigern bei Heilbronn befindet sich eine der größten Spirituosen-Manufakturen in Süddeutschland. Hier arbeiten Marcel Eßlinger, Raphael Heiche und Rouven Richter nachhaltig und mit Liebe zum Detail. Seit ihrer Kindheit sind sie Freunde, der Vater von Rouven und Schwiegervater von Raphael betreibt die familieneigene Destillerie bereits in der fünften Generation. Das Trio setzte sich schon früh mit dem Thema Destillation auseinander und Gin gehört zu den gemeinsamen Abenden. Bei der Rezeptur für einen eigenen Gin sollte „ehrlicher Geschmack aus der Heimat“ in die Flasche kommen. Verarbeitet wurden 18 handverlesene Botanicals wie Wiesensalbei und Thymian sowie Äpfel von den regionalen Streuobstwiesen. Gebrannt wird auf einer traditionellen Kupferdestille im Small-Batch-Verfahren, danach reift der Gin im Steinzeugfass.

Neuestes Produkt ist der Rum Ramero, der vor Ort in einem der größten Rum-Fasslager Deutschlands reift. Spannend ist seine Entstehungsgeschichte. 2014 verschlug es die drei Gründer für ein soziales Projekt nach Guyana, wo sie einen begeisterten Zuckerrohrbauern kennenlernten – heute die Basis ihrer eigenen Rum-Marke. Das Zuckerrohr stammt zu 100 % aus natürlichem Anbau und wird fair gehandelt, mit jeder verkauften Flasche unterstützen sie Sozialprojekte in den Anbauregionen. „Nur durch die Reifung im eigenen Fasslager können wir die Qualität auf das gewünschte Niveau bringen“, erklärt Rouven. „Fässer sind für uns viel mehr als ein Behältnis, sie sind die entscheidende Zutat für Individualität.“

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Ramero Rum Blanco, Silver für Heimat Dry Gin, Ramero Rum Cask Selektion und die Ingwer-Spirituose Ingefaer, Bronze für Heimat Barrel Aged Dry Gin.

Roust Hungary: Erschwinglicher Luxus am Spirituosenmarkt

Roust wurde 1992 vom russischen Geschäftsmann Roustam Tariko gegründet und entwickelte sich schnell zu einer führenden Unternehmensgruppe im Vertrieb von Premium-Spirituosenmarken. Einer der weltweit führenden Wodkahersteller ist in über 80 Ländern präsent. Roust besitzt Produktionsstätten und Vertriebszentren in Polen, Ungarn, Russland und Italien. Das umfangreiche Portfolio umfasst die Flaggschiff-Wodkamarken Russian Standard, Green Mark, Parliament und Zhuravli.

Roust Hungary hat sich dank seines großen Know-hows in Vertrieb und Marketing sowie seines Engagements für verantwortungsvollen Alkoholkonsum zum führenden Anbieter auf dem inländischen Spirituosenmarkt entwickelt. Das größte Premium-Spirituosenunternehmen in Ungarn vertreibt unter anderem die Marken Royal, Zubrówka, Russian Standard, Gancia, Grants, Jägermeister und Metaxa.

Royal Vodka behauptet seit Jahren seine Position als beliebteste und bekannteste Wodkamarke in Ungarn, bleibt aber auch hinsichtlich Menge und Wert Marktführer. Royal Vodka wird auf der Basis von natürlichen Zutaten hergestellt, vom Getreide bis zum Brunnenwasser, was zu seinem milden Geschmack beiträgt.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Royal Original Vodka und Bronze für Royal Raspberry Liqueur.

Clint Wilfred & Sons: Guter Geschmack für schnell wachsende Märkte

Clint Wilfred & Sons Ltd bringt ein sorgfältig ausgewähltes Portfolio an Getränken in die Golfregion und nach Südostasien. Das junge Unternehmen ist auf schnelldrehende Produkte im Marktsegment HORECA – Hotel/Restaurant/Café beziehungsweise Hotel/Restaurant/Catering – ausgerichtet. Geleitet wird es von Clint Wilfred, dessen Familie seit über vier Jahrzehnten in der Herstellung und im Vertrieb von Spirituosen tätig ist.

Ein Schwerpunkt der Handelsaktivitäten liegt in den Vereinigten Arabischen Emiraten. Auf diesem schnell wachsenden Markt neue Genussprodukte anzubieten, ist eine große Herausforderung, denn die Nachfrage nach Premium- und Nischenprodukten steigt ständig und die Wünsche der Kunden sind sehr unterschiedlich. Das Angebot umfasst daher auch alkoholfreie und kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, stilles und kohlensäurehaltiges Wasser, trinkfertige Tees, Energy- und Sportdrinks und andere New-Age-Getränke. Großer Wert wird auch auf eine breite Auswahl von Verpackungsgrößen und -formaten.

Ein spezielles Produkt im Spirituosensortiment ist der Count Cristo Blended Scotch Whisky, ein Premium-Blend mit hohem Malzanteil aus der schottischen Speyside-Region und etwas Lowland-Malt für Tiefe und Charakter.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Count Cristo Blended Scotch Whisky.