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Ron Elba: Rum von der Elbe

Bei Ron Elba ist der Name Programm – ein Rum von der Elbe. In Handarbeit hergestellt wird er von zwei Hamburger Jungs: Hannes, Ingenieur für Verfahrenstechnik, hat ein Faible dafür, Aromen in Destillaten zu konzentrieren. Das prädestiniert ihn eigentlich schon zur Herstellung von Rum. Daniel, Unternehmer und Sportsfreund, hat nach der Mutation zum Genusstrinker in Hannes einen kongenialen Partner gefunden. Beide sind weder Marketing-Profis noch große Investoren, sie sehen sich als „Überzeugungstäter, die mit viel Liebe zum Detail Rum gemacht haben“. Über zwei Jahre haben sie daran gearbeitet, einen Rum herzustellen, der sich deutlich von industrieller Ware abhebt. Damit sprechen sie Menschen an, die mit dem verfügbaren Angebot ebenfalls nicht zufrieden sind.

Die ausgewählte Melasse kommt von der Insel Mauritius, zum Einsatz kommen auch spezielle Reinzuchthefen. Der Rum zeigt sich überraschend fruchtig und komplex, er benötigt weder künstliche Aromen noch Zucker, daher die Bezeichnung „Dry“ Rum. Gebrannt wird (derzeit noch) bei Kollegen auf einem dreistufigen Rektifiziergerät mit einer speziellen Verfahrensstufe, die das Destillat besonders weich macht. Vom Einmaischen und der Gärungskontrolle über das Brennen bis zum Verschneiden mit norddeutschem Brunnenwasser und das Abfüllen sind die beiden Aficionados stets dabei. Ziel ist es, organisch zu wachsen, um möglichst schnell ein eigenes Brenngerät zu erwerben und eine neue Rumbrennerei in Hamburg fest zu etablieren.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Ron Elba – Hamburg Dry Rum.

Vijay Distillery Private Limited: Top-Spirituosen aus Nepal

Die Jawalakhel Group of Industries (JGI) verwaltet mehrere Unternehmen, die alkoholische Getränke herstellen und vertreiben. Brennereien, Brauereianlagen sowie Forschungs- und Vertriebseinheiten bringen eine wachsende Anzahl von Marken verschiedener Kategorien auf den nepalesischen Markt und für den Export nach Übersee.

Zur Gruppe gehört auch die Vijay Distillery, benannt nach dem JGI-Präsidenten Vijay Kumar Shah, der nach Studium und Beruf in den USA 1969 nach Nepal zurückkehrte und den traditionellen Familienbetrieb von der kleinen Destillerie zu einem großen Unternehmen aufbaute. Basis war seine Vision, erstklassige Spirituosen herzustellen, mit Unterstützung von Experten und Einsatz modernster Technologie. Seitdem hat JGI zahlreiche internationale Akkreditierungen und Zertifizierungen verschiedener Organisationen für hochwertige Prozesse, Einrichtungen und Systeme erhalten.

Die Vijay Distillery in Ramgram im Distrikt Parasi produziert eine breite Palette von Spirituosen, darunter Nepals ersten und einzigen Blended Malt Scotch Whisky, Brandy und Rum. Hauptmarke und Flaggschiff ist Ruslan Vodka. In der Philosophie feiner Handwerkskunst werden handverlesene Rohstoffe und reinste Himalaya-Wasser verwendet.

Beim World-Spirits Award gab es Double-Gold für Ruslan Ultra Premium Vodka (Spirit of the Year 2020).

Jim Beam Distillery: Bourbon straight on

Knob Creek ist benannt nach einem Flüsschen in Kentucky, der Heimat von Präsident Abraham Lincoln. Seine standhafte Einstellung scheint ein Vorbild für diesen geradlinigen Bourbon-Typ zu sein. Auch die rechteckige “Apothekerflasche” passt perfekt zu diesen traditionellen Werten, ebenso wie das markante Etikett, das an den alten Brauch erinnert, die Flaschen in Zeitungspapier einzuwickeln. Bis heute ist ein Mix aus Erfahrung und Handwerkskunst das Erfolgsrezept für den Bourbon aus Knob Creek.

Der Bourbon hatte ein unerreichtes Level erreicht, als 1919 das landesweite Verbot des Verkaufs, der Herstellung und des Transports von Alkohol bis 1933 beschlossen wurde. Danach war für viele Destillerien ein Neustart nicht möglich, andere konnten den bisher üblichen langen Reifeprozess des Bourbon nicht finanzieren. Diese Situation motivierte Booker Noe zu einer Wiederbelebung des traditionellen Bourbon-Stils der Zeit vor der Prohibition: reichhaltig im Aroma, mit dezenter Süße aufgrund jahrelanger Reifung im stark getoasteten Holzfass aus amerikanischer Weißeiche. Im Jahr 1950 trat er in das Familienunternehmen ein – seine Mutter war die Tochter von Jim Beam, also lag ihm der Bourbon wohl schon im Blut – und absolvierte die Ausbildung zum Master Distiller. Mit den von ihm eingeführten Kleinserien eines Premium-Bourbon etablierte er den Begriff "batch“(klein) und revolutionierte die Branche. Sein Sohn Fred Noe setzt diese klare Strategie fort: “Ich habe das Geschäft von Grund auf gelernt, meinem Vater zugehört und in der Praxis gearbeitet. Ich weiß, was es heißt, einen perfekten Bourbon zu machen. Jede Flasche ist ein Spiegelbild meiner Familie." Seit 1992 steht die Marke Knob Creek stellvertretend für diese Werthaltung, in der sich Tradition und Top-Qualität perfekt verbinden.

Beim World-Spirits Award war ein goldenes Trio erfolgreich: Knob Creek Rye Whiskey Small Batch, Knob Creek Single Barrel Reserve Bourbon und Knob Creek Straight Bourbon.

Edward Snell: Whisky aus Südafrika

Edward Snell gründete 1848 in Durban einen Handelsbetrieb, aus dem sich über 160 Jahre eines der ältesten Spirituosenunternehmen Südafrikas entwickeln sollte. Nach wechselvoller Geschichte heute wieder in Familienbesitz, werden neben Eigenmarken zahlreiche lokale und internationale Getränkemarken vertrieben, vor allem in verschiedenen Märkten Afrikas und des Nahen Ostens.

Die breite Produktpalette umfasst Whisky, Brandy, Wodka, Rum, Gin, Tequila und Cognac. Ein herausragendes Label ist der Firstwatch Whiskey im neuen Look, einem markanten, quadratischen Flaschendesign. Die Nachfrage der Verbraucher nach einem Whisky mit amerikanischem Geschmacksprofil wurde im Laufe der Zeit perfektioniert und präsentiert sich heute als ausgewogener Blend aus feinstem importiertem Roggen und Getreide. Ob pur, on the rocks oder gemixt – seine Vielseitigkeit macht ihn bei verschiedensten Zielgruppen beliebt und erfolgreich in einem der größten Spirituosensegmente Südafrikas.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Firstwatch.