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INDUSTRIAL EL ROSARIO: Traditioneller Pisco aus Chile

Bou Barroeta befindet sich in Viña El Rosario im Herzen des Huasco-Tals, bekannt als Garten von Atacama. Inmitten einer Wüstenlandschaft entfaltet sich üppige, farbenfrohe Flora. Hier wird seit Generationen exzellenter Pisco hergestellt. Basis sind handgelesene Muskatellertrauben, destilliert wird in traditionellen Alembiks. Das Holz für die Fässer, in denen der Pisco reift, stammt aus dem Gebirge in der Nähe des Lago Calafquén im Herzen des Mapuche-Gebiets. Für dieses indigene Volk symbolisierte die Coyan-Eiche neues Leben und die Unsterblichkeit der Seele. In diesem Sinne soll die Fasslagerung ein Versprechen für die Langlebigkeit des Destillats sein.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es eine große Einwanderungswelle von den spanischen Balearen in die Gebiete von Coquimbo und Atacama im Norden Chiles. Zu einer der Familien mallorquinischer Herkunft gehörte der 19-jährige Francisco Bou Suñer, ein Destillateurmeister. 1903 kamen sein jüngerer Bruder Antonio und seine Schwestern nach und ließen sich in Vallenar nieder, der Hauptstadt der Provinz Huasco. Antonio war einer der ersten Pisco-Produzenten in Atacama, der seinen Pisco 1930 auf der Ibero-American Exhibition in Sevilla präsentierte. 1940 heiratete er Celestina Barroeta Arrieta, aus der Ehe gingen vier Kinder hervor. Nach Antonios Tod 1961 setzte sein Sohn Francisco die Produktion fort, der Pisco wurde in den 1980er Jahren als Bou Barroeta-Pisco registriert. Heute bilden seine Nachkommen die Gesellschaft El Rosario.

Beim World-Spirits Award 2026 gab es für Bou Barroeta Marías, Cofradía de Bou Barroeta, Luxstelle de Bou Barroeta und Noor de Bou Barroeta Silver.

Aldi Ireland: Gin und Whiskey im Handel

Aldi Irland hat in seinem Spirituosenangebot mehrere Topprodukte: Boyle’s Gin von der Blackwater Distillery und Ardfallen Whiskey von der West Cork Distillery.

Die Blackwater Distillery ist seit 2016 Partner von Aldi und entwickelte das Private Label Boyle‘ Gin exklusiv für den irischen und britischen Markt des Einzelhändlers. Das Produktvolumen von Blackwater Distillery an Aldi ist in den letzten Jahren stark gestiegen, wobei 2018 140.800 Flaschen der Gin-Serie verkauft wurden. Hergestellt wird die erfolgreiche Gin-Marke im Blackwater Valley, West Waterford, mit ausgewählten importierten Zutaten sowie regionalen Äpfeln, schwarzen Johannisbeeren und Holunderblüten. CEO Peter Mulryan – ehemaliger TV-Produzent und Autor des Buches „The Whiskeys of Ireland“ – erklärt: „Die Partnerschaft mit Aldi hat uns geholfen, den Umsatz enorm zu steigern, und auch die Sicherheit gegeben, zu investieren und zu erweitern. Dazu gehören auch Abfüllanlagen vor Ort und ein Besucherzentrum." Der Whiskey Ardfallen von der West Cork Distillery hat seinen Namen von der Region in der Grafschaft Cork, aus der die gemälzte Gerste stammt, und wird nur in kleinen Chargen hergestellt. Gegründet wurde das Unternehmen 2003 von Freunden aus Kindertagen, die anfangs nur über zwei kleine Stills verfügten, die sie in der Schweiz gekauft hatten. Heute beschäftigt die mittlerweile größte Brennerei des Landes über 80 Mitarbeiter und exportiert in rund 70 Länder.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Ardfallen 10 Year Old Whiskey und Boyle’s Gin, Silver für Boyle's Sloe & Damson Gin dowie Ardfallen Whiskey.

Luding Group: Wodka Tchaikovsky als hochgeistige Hommage an den berühmten Komponisten

Anfang der 1990er-Jahre wurde im Süden Russlands die moderne Brennerei „Fortuna“ auf die grüne Wiese gestellt – In der Region Krasnodar, einem Landstrich der Kurorte und Gesundheitszentren. Die Destillerie hat sich auf außergewöhnliche Produkte spezialisiert, in einem Gebiet mit besonders grünem Fingerabdruck. Ein besonderer Wodka ist die Marke, die zu Ehren des großen russischen Komponisten kreiert wurde. Das Konzept für dieses außergewöhnliche Produkt ist mit einer seiner Partituren vergleichbar: Als Vorlage diente das Werk „Schwanensee“. Kunstfreunde können sich so in die Geschichte des russischen Gutslebens im 19. Jahrhunderts hineinversetzen. Die traditionellen weißen und blauen Farben unterstreichen die Reinheit dieses Wodkas.

Die technischen Besonderheiten spannen einen weiten qualitätsorientierten Bogen: vom ausgewählten Weizen über das eigene Brunnenwasser die spezielle Behandlung des Destillats mit Magermilchpulver bis zur glasklaren Filtration mit aktiver Birkenkohle. Bei so viel Perfektion und Überwachung der einzelnen Produktionsschritte ist das Ergebnis ein besonders weicher, animierender und sehr typischer Wodka auf Weizenbasis. Nach der Verschneiden von Alkohol und reinem Destillat wird der Produktionsprozess mit einer Reifung in Stahltanks fortgesetzt. Das Ziel ist die „Hochzeit“ beider „Wässerchen“ mit dem Ergebnis eines besonders harmonischen Wodkas.

Beim World-Spirits Award wurde der Wodka Tchaikovsky mit Double-Gold und als bester Wodka mit dem Titel „Spirit of the Year“ geadelt.