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Destillerie

Firma:
Matheus Pálinkaház Kft.
Straße:
Külterület hrsz 0136
Ort:
4755 Ököritófülpös
Land:
Hungary
Produkt:
  • Obst-Brände
Matheus Pálinka – Obstbrände nach altungarischer Tradition

Matheus gehört zu den noblen, ungarischen Vorzeigebetrieben, deren Erzeugnisse den Ehrentitel „Hungaricum“ tragen. Für die Destillate dürfen ausschließlich in Ungarn gewachsene, geerntete und gebrannte Obstsorten verwendet werden. „Pálinka” – so die umgangssprachliche Bezeichnung für Schnaps – hat in Ungarn eine lange Tradition, da die klimatischen Bedingungen sehr geschmackvolles Obst reifen lassen.

Die Geschichte des Matheus Pálinka begann mit einem Büchlein, das bei einer Auktion auftauchte. Und welche Geheimnisse stecken dahinter? Schon im 16. Jahrhundert stellten Franziskanermönche in der nördlichsten Ecke Ungarns, im heutigen Komitat Szatmár-Bereg, hochprozentige Obstbrände her, die sie mit Kräutern und Gewürzen zu heilkräftigen Essenzen veredelten. Auf diesen alten Rezepturen basiert die Herstellung der modernen Pálinka-Produkte, die Teil der Landeskultur und der authentischen ungarischen Gastronomie sind.

Die Brände der Linien „Matheus Spirit“ (60 % vol.) und „Matheus Classic“ (50 % vol.) reifen mindestens drei Monate in Maulbeerbaumfässern, was den seidigen Geschmack und das Aroma der Frucht hervorhebt. Als „Matheus Fruits“ (44 % vol.) werden ungefilterte, auf einem Dörrobstbett gereifte Destillate bezeichnet, die moderne Technologien mit alten Traditionen erfolgreich verbinden. Die breite Sortenpalette umfasst Apfel, Aprikose, Holunder, Kirsche, Pflaume, Quitte, Sauerkirsche, Schlehe, Schwarze Johannisbeere und Williamsbirne.

Für die 15 eingereichten Proben erhielt Matheus beim World-Spirits Award viermal Gold und elfmal Silber – gesamt war das Platz 13 in der Kategorie Obst-Brand als Master-Class Distillery.
MedaillePunkteSpiritWorld-Spirits AwardDetails
Gold 93.3Black currant wood aged2011Details
Gold 93Black Currant wood aged2011Details
Gold 92Quince wood aged2011Details
Gold 91Apricot wood aged2011Details
Silver 89Black Elderberry wood aged2011Details
Silver 88Cherry2011Details
Silver 88Apricot2011Details
Silver 87Apple2011Details
Silver 87Apricot wood aged2011Details
Silver 87Plum wood aged2011Details
Silver 86Cherry Spirit wood aged2011Details
Silver 86Plum2011Details
Silver 86Williams pear wood aged2011Details
Silver 85Apple wood aged2011Details
Silver 85Williams pear wood aged2011Details

Destillerie

Firma:
Steinwälder Hausbrennerei Schraml
Straße:
Pfarrgasse 2
Ort:
92681 Erbendorf
Land:
Germany
Produkt:
  • Obst-Brände
  • Liköre
  • Whisky Allgemein
Steinwälder Hausbrennerei Schraml: Handwerkskunst in historischem Ambiente

Schon das „Inhaltsverzeichnis“ des Sortiments macht Lust aufs Riechen und Schmecken: Whisky, Edelobstbrände und die Schraml Reserve, Bierbrände (Zoiglbrand als geschützte Spezialität aus oberpfälzischem Kommunenbier), Geiste und Gin, Liköre und Weihnachtsspezialitäten.

Mit Gregor Schraml ist die sechste Generation im alteingesessenen Familienbetrieb in Erbendorf tätig. Handwerkliche Tradition braucht auch ein entsprechend historisches Ambiente: Romantisch-geheimnisvoller Standort der Brennerei ist die Alte Propstei von Erbendorf, ein Kloster aus dem 12. Jahrhundert (erste urkundliche Erwähnung 1150), dessen Kreuzgewölbe und unterirdische Gänge Veranstaltungen zu etwas Besonderem machen. Hier entsteht auch eine Versuchs- und Schaubrennerei, in der mit Beeren, Nüssen und Rosinen experimentiert wird.

Die Landschaft des Naturparks Steinwald ist felsig und waldreich, auf den kargen Böden wachsen typische Früchte der Oberpfalz wie Krammelbeeren (Wacholder) und Holunder. So manche einsame Ecke lässt an „Highlands“ denken. Daher überrascht es wenig, dass Whisky im Sortiment einen besonderen Platz erobert hat. Der 10-jährige Single Grain Whisky Stonewood 1818 ist laut Whisky Guide Deutschland (Herausgeber Der Whiskybotschafter) der älteste bekannte Whisky Deutschlands, womit der Betrieb die älteste Whiskydestillerie des Landes ist. Weitere Sorten sind Stonewood Woaz (Single Wheat Malt, 5 Jahre) und Stonewood Dra (Single Malt, 3 Jahre).

Frucht, Holz, Erfahrung und Zeit – diese Leitlinien begleiten den Weg, die Kraft einer Verbindung aus Tradition und Moderne zu demonstrieren. Das Bewusstsein für die überlegene Qualität von Produkten zu stärken, die aus geduldigem Handwerk entstehen. Und vor allem den Wert langsamen Genusses zu vermitteln.

Beim World-Spirits Award war die Klassifizierung als First-Class Distillery 2014 verbunden mit Gold für den Bierbrand sowie Silver für Schlehe, Mirabelle und Gin.
MedaillePunkteSpiritWorld-Spirits AwardDetails
Gold 95Bierbrand2014Details
Silver 88Mirabelle2014Details
Silver 88Schlehe2014Details
Silver 86Gin2014Details

Handel

Firma:
BURSCHIK`S R. Nfg. Erste österr. Wermutwein-Kellerei
Straße:
Zinckgasse 8
Ort:
1150 Wien
Land:
Austria
Produkt:
  • Spirituosen Wiederverkauf
  • Destillerie


MedaillePunkteSpiritWorld-Spirits AwardDetails
Gold 92.3Burschik's Vermouth Klassik2021Details
Gold 92Burschik's Vermouth Oak2021Details
Gold 91.3Burschik's Vermouth Dry2021Details
Silver 88Burschik's Vermouth Red2021Details

Handel

Firma:
Edward Snell & Co Ltd (PTY)
Straße:
13 Wallflower street, Paarden Eiland
Ort:
7420 Cape Town
Land:
South Africa
Produkt:
  • Spirituosen Wiederverkauf
Edward Snell: Whisky aus Südafrika

Edward Snell gründete 1848 in Durban einen Handelsbetrieb, aus dem sich über 160 Jahre eines der ältesten Spirituosenunternehmen Südafrikas entwickeln sollte. Nach wechselvoller Geschichte heute wieder in Familienbesitz, werden neben Eigenmarken zahlreiche lokale und internationale Getränkemarken vertrieben, vor allem in verschiedenen Märkten Afrikas und des Nahen Ostens.

Die breite Produktpalette umfasst Whisky, Brandy, Wodka, Rum, Gin, Tequila und Cognac. Ein herausragendes Label ist der Firstwatch Whiskey im neuen Look, einem markanten, quadratischen Flaschendesign. Die Nachfrage der Verbraucher nach einem Whisky mit amerikanischem Geschmacksprofil wurde im Laufe der Zeit perfektioniert und präsentiert sich heute als ausgewogener Blend aus feinstem importiertem Roggen und Getreide. Ob pur, on the rocks oder gemixt – seine Vielseitigkeit macht ihn bei verschiedensten Zielgruppen beliebt und erfolgreich in einem der größten Spirituosensegmente Südafrikas.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Firstwatch.
MedaillePunkteSpiritWorld-Spirits AwardDetails
Gold 92Firstwatch2018Details
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