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Manufaktur Jörg Geiger: Leidenschaft und Perfektion – schwäbische Tugenden

Jörg Geiger, Autodidakt und Koch, hat seine Faszination für WiesenObst und die Produktion von Getränken daraus früh im elterlichen Generationenbetrieb entdeckt. Daraus entstand eine tiefe Leidenschaft rund um alte Apfel- und Birnensorten, deren Anbau und Verarbeitung. Nachhaltige, naturerhaltende Arbeit ist für ihn Antrieb und stetige Motivation. Sein Fokus darauf liegt, gesunde Böden, uralte Bäume und traditionelle Sorten zu bewahren, der Ernte eine neue Wertschätzung zu geben und WiesenObst-Besitzer wieder stolz zu machen. Das vermittelt er auch in monatlichen YouTube-Videos.

Alle Produkte geben Zeugnis von Herkunft, Handwerk und Leidenschaft. Von alkoholfreien bis zu komplexen und auch ein wenig verrückten Rezepturen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Manufaktur hat durch schwäbischen Ehrgeiz und Fleiß ebenso wie durch Jörg Geigers Können eine spannende, vielseitige Bandbreite an WiesenObst-Spezialitäten erarbeitet.

FRUCHTVOL. Likore so vielfältig wie die Jahreszeiten sind neu im Programm. Doppelt destillierte Traubenbrände werden mit vollreifen Früchten kombiniert und handwerklich balanciert mit Kräutern, Blüten und Gewürzen. Vom frühlingshaften Kirschenlikör, verfeinert mit Blüten von Schlehe, Löwenzahn und Holunder, über den sommerlichen Quittenlikör, mit Heublumen, Akazienblüten und Gartenkräutern, und den herbstlichen Johannisbeerlikör, mit Lavendelblüten und Koriander, bis zum intensiven winterlichen Zwetschgenlikör mit Zimt, Nelke und Sternanis.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Fruchtvol. Johannisbeerlikör, Silver für Fruchtvol. Quittenlikör und Bronze für Fruchtvol. Kirschenlikör.

Aber Falls Distillery: Authentischer Whisky aus Wales

Die 2017 eröffnete Aber Falls Distillery ist die erste Whiskybrennerei in Nordwales seit mehr als 100 Jahren. Sie befindet sich im Dorf Abergwyngregyn am Fuße des berühmten Wasserfalls Aber Falls, der jährlich über 50 000 Besucher anzieht. Die Marke ist Teil des Halewood-Portfolios und wird von Managing Director James Wright zusammen mit einem Team von Destillateuren geleitet. Whiskys, Gins und Liköre werden aus nachhaltig gewonnenen regionalen Rohstoffen hergestellt. Seit die ersten Produkte auf den Markt gebracht wurden, wurde der Markenwert gesteigert und auch erhebliches Wachstum erreicht. Damit ist es dem Team möglich, sich auf die Entwicklung einer vielfältigen Auswahl an Whiskys zu konzentrieren.

Aber Falls betreibt einen Feld-zu-Feld-Ansatz, ein Novum in Nordwales, bei dem nur 100 % walisische gemälzte Gerste verwendet wird und alle Abfälle aus der Destillerie an lokale Farmen zurückgegeben werden, die sie als Dünger oder Viehfutter verwenden. Durch die Maximierung lokaler Ressourcen wird sichergestellt, dass die Zutaten von höchster Qualität sind, und die Wirtschaft der Region unterstützt. Lokale Rohstoffe und Menschen vor Ort sind der Schlüssel zur Herstellung authentischer Spirituosen – von der Gerste von benachbarten Bauern bis zur Entnahme von Wasser aus dem Bach neben der Destillerie. Die Mehrheit des Team stammt aus der Region, und man arbeitet gern als zweisprachiges Unternehmen, in dem viele Mitarbeiter Englisch und Walisisch sprechen. Neben Besucherzentrum, Bistro und Shop wird auch ein Farmers Market mit walisischen Lebensmitteln und Getränken geführt, um lokale Produzenten zu fördern.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Aber Falls Single Malt Whisky.

MBG International Premium Brands: Marken mit Mehrwert

„Wir lieben Liquids“, diese Devise begleitet MBG seit der Gründung im Jahr 1993 (damals P.O.S. Marketing + Vertrieb GmbH) auf dem weltweiten Erfolgskurs: Mit innovativen Eigenmarken, namhaften Vertriebsmarken, überzeugenden Konzepten und viel Power wurden starke Brands weltweit in fast 60 Ländern etabliert. Mit über 250 Mitarbeitern erwirtschaftet die MBG Group heute über 200 Millionen Euro, jährlich wird mehr als eine Million Hektoliter produziert. Das Portfolio in Deutschland umfasst 12 Eigenmarken und 6 Vertriebsmarken (von Non-Alcoholics über Low Proofs bis zu Wine & Spirits) für 90.000 Kunden.

„Unser Rezept für erfolgreiche Marken ist die Mischung aus Leidenschaft, Überzeugung und Marktkompetenz. Wenn alles passt, entstehen aus Namen und Produkten neue Welten, die Konsumenten begeistern. Der Erfolg ist nicht immer vorhersehbar, darum brauchen Marken vor allem Mut. Man muss den richtigen Zeitpunkt treffen und hartnäckig daran arbeiten, wie an einem Hit: Manche funktionieren nur eine Saison, andere werden zum Klassiker.“ Dieser Definition von Geschäftsführer Andreas W. Herb ist wenig hinzuzufügen. Vom Headquarter der MBG Group in Paderborn aus werden mit viel Sachverstand erfolgreiche Marken gemacht, maßgeschneidert auf die jeweilige Zielgruppe und das Marktsegment. Die Geschichte des Unternehmens begleiten viele Marken, die aus den Regalen des Handels und der Gastronomie nicht wegzudenken sind.

Gold gab es beim World-Spirits Award für Dos Mas Nasty Nuts Shot.

Gilka Kaiser-Kümmel in Bio Qualität

Historie: Bereits im Jahre 1836 gründete Carl Josef Aloys Gilka des Unternehmen J.A. Gilka, und begann mit der Herstellung und dem Vertrieb von Kümmel- und anderen Likören. Das Stammhaus des Unternehmens wurde in Berlin angesiedelt und Carl A. Gilka wurde schließlich Hoflieferant des Prinzen Friedrich Carl von Preußen. Er galt als einer der führenden Spirituosenhersteller, der insbesondere auf dem mitteldeutschen Markt starke Präsenz zeigte. Seine Exporte in die USA und Kanada erreichten damals namhafte Größenordnungen.
Nach der Beschlagnahme der im Ostsektor Berlins gelegenen J.A. Gilka KG im Jahre 1948, gründete Dr. Gerhart Gilka die J.A. Gilka KG, Hamburg. Er setzte die Tradition des familiengeprägten Unternehmens fort.
Im Jahre 1973 erwarb des Haus Underberg die J.A. Gilka KG, Hamburg, dessen Sitz schließlich 1979 nach Rheinberg, mit der Betriebsstätte Berlin-Heiligensee verlegt wurde. Gilka Kaiser-Kümmel wird aktuell über die beiden zur Unternehmensgruppe Underberg gehörenden Vertriebsorganisationen Diversa Spezialitäten GmbH, Rheinberg und TeamSpirit GmbH, Rheinberg, vertrieben und in den Verkaufseinheiten 0,5l und 1,0l angeboten.

Besonderheit: Gilka ist eine Kümmelspirituose mit 38 % vol. leicht gesüßt nach Berliner Art. Die Besonderheit liegt in der hervorragenden Qualität, die durch die doppelte Destillation des besonders ausgewählten feinen Kümmelsamens garantiert wird. Seit April 2010 wird Gilka in Bio- Qualität hergestellt, das bedeutet alle verwendeten Rohstoffe sind rein biologisch.
Gilka wird vorzugsweise gut gekühlt, „Schluck für Schluck“ zum Essen getrunken.