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Edward Snell: Whisky aus Südafrika

Edward Snell gründete 1848 in Durban einen Handelsbetrieb, aus dem sich über 160 Jahre eines der ältesten Spirituosenunternehmen Südafrikas entwickeln sollte. Nach wechselvoller Geschichte heute wieder in Familienbesitz, werden neben Eigenmarken zahlreiche lokale und internationale Getränkemarken vertrieben, vor allem in verschiedenen Märkten Afrikas und des Nahen Ostens.

Die breite Produktpalette umfasst Whisky, Brandy, Wodka, Rum, Gin, Tequila und Cognac. Ein herausragendes Label ist der Firstwatch Whiskey im neuen Look, einem markanten, quadratischen Flaschendesign. Die Nachfrage der Verbraucher nach einem Whisky mit amerikanischem Geschmacksprofil wurde im Laufe der Zeit perfektioniert und präsentiert sich heute als ausgewogener Blend aus feinstem importiertem Roggen und Getreide. Ob pur, on the rocks oder gemixt – seine Vielseitigkeit macht ihn bei verschiedensten Zielgruppen beliebt und erfolgreich in einem der größten Spirituosensegmente Südafrikas.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Firstwatch.

Bimmerle: Know-how trifft Regionalität und Trendbewusstsein

Am 2015 eröffneten Schwarzwälder Produktionsstandort in Sasbach setzt das Familienunternehmen zukunftsorientierte Standards in Sachen Technologie, Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Seit fünf Jahrzehnten wird mit Know-how, Hightech und Brenntradition höchste Qualität angestrebt. Als erste Brennerei in Deutschland wird der gesamte Wärmebedarf und die Energiegewinnung durch Verbrennen von Obstkernen unter Zugabe von Holzhackschnitzeln aus der Region gedeckt.
Bimmerle ist in Deutschland und am europäischen Markt mit der Marke Lörch führend im Bereich Obstbrände. Um die „Spielwiese“ interessanter zu gestalten, wurde die Markenidentität 2024 modernisiert und wird 2025 um eine im Holzfass gelagerte Obstbrand-Range erweitert. Needle Black Forest Gin gehört zu den TOP 5 der meistverkauften Gins Deutschlands. Ergänzt wird das Portfolio seit 2018 um WOOD STORK Spiced Rum und die 2022 vorgestellten EVERMANN Schwarzwald Whiskys Theo & Wilhelm. Mit der Marke DON PASQUALE flankiert die Schwarzwälder Brennerei den Likör- und Aperitif-Markt gleich mit fünf spannenden Kreationen.

Die World-Class Distillery 2025 & Distillery of the Year 2025 – Bronze (Bitter & Liköre) erhielt Gold für Don Pasquale Limoncello Likör, Zünftler Waldhimbeergeist, Wood Stork Spiced Rum, Lörch Waldhimbeergeist, Lörch Vanillekipferl Sahnelikör, Needle Gin Green, Don Pasquale Aperitif Bitter Likör, Don Pasquale Espresso Martini Likör, Don Pasquale Haselnuss Likör, Lörch Linzertorte Sahnelikör. Silver gab es für Kronenhof Alter Williams Christ Birnenbrand, Lörch Alte Williams Christ Birne, Zinselhof Alter Williams Christ Birnenbrand, Lörch Altes Schwarzwälder Zwetschgenwasser, Needle Blackforest Distilled Dry Gin, Needle Gin Rosé, Don Pasquale Pistazien Sahnelikör, Lörch Bratapfel Sahnelikör, Zünftler Alte Williams Christ Birne, Lörch Williams Spirituose im Holzfass gelagert, Lörch Marille Spirituose im Holzfass gelagert, Bronze für Lörch Obst Spirituose im Holzfass gelagert.

Braunstein: Mikro Whisky aus Dänemark

Dänemarks erste „Mikro-Destillerie“ wurde in einer bereits bestehenden Brauerei in Køge, südlich von Kopenhagen, eingerichtet. Das erste Whiskyfass wurde 2007 gefüllt, seither wurden rund 50.000 Liter im Jahr erzeugt. Der erste Verkauf von Malt Whisky aus der neuen Destillerie - und auch in ganz Dänemark - fand am 22. März 2010 statt, sozusagen als Start einer neuen dänischen Whisky-Tradition.

Der Zugang zu Ingredienzien, Ausstattung und Produktion ist, doch das genügt nicht, einzigartigen Whisky zu erzeugen. Entscheidend für das Endprodukt sind die Eichenfässer, in denen der Whisky reift und seine Farbe gewinnt. Als Mikro-Destillerie mit den erforderlichen Ressourcen, ist es möglich, nur hervorragende Fässer für die Reifung des „fruity new make spirit“ auswählen zu können.
Die beschränkte Produktion macht es auch möglich, die Entwicklung jedes einzelnen Fasses Monat für Monat genau zu beobachten, sodass schlussendlich auch exklusive Whisky-Serien abgefüllt werden können. Diese werden als "Library Collection" bezeichnet, sind bewusst eigenständig im Ausdruck und kommen nur in limitierter Auflage auf den Markt.

Klasse statt Masse - in diesem Sinne wurde die kleine Auswahl auch beim World-Spirits Award gewürdigt: Double-Gold für Braunstein Edition 7 und Braunstein 15:2 (Spirit of the Year 2016), Gold für Danica Gin und Danica Vodka sowie Silver für Braunstein 15:1.

BOAR Distillery: Genuss aus Tradition seit 1844

Die Wurzeln der kleinen Traditionsbrennerei reichen zurück bis ins Jahr 1844. Mit dem aus dieser Zeit stammenden Brennrecht wurde 2014 begonnen, einen Gin zu entwickeln, mit allem, was die Heimat gibt: native, authentische Zutaten in ihrer reinsten Form. Über ein Jahr wurde an der Rezeptur gefeilt, das Ergebnis war ein sehr guter Gin, allerdings wie bei vielen anderen im Abgang leicht bitter und scharf. Auf der Suche nach Lösungen wurde Spannendes entdeckt. Früher war Deutschland eine bekannte Trüffelnation. Als 1935 mit dem Reichsnaturschutzgesetz die Trüffelsuche verboten wurde, geriet das schwarze Gold in Vergessenheit – und viel später wurde es zum festen Bestandteil dieses Gin-Konzepts. Ende 2015 brachte eine Entdeckung die Brenner dem Ziel näher: Der Trüffel nahm dem Gin je nach Verarbeitung und Zeitpunkt der Zugabe jegliche Bitterstoffe und Schärfe. Der klingende Genussmoment war erreicht, die Harmonie der Elemente: der BOAR-Effekt.

Mineralstoffreiches Tiefenquellwasser tränkt die Böden des Schwarzwalds und veredelt die Zutaten in ihrer reinsten Form – über und unter der Erde. Wild gewachsen sind die naturbelassenen Botanicals in dieser Komposition vereint, verfeinert und akzentuiert durch Essenzen des seltenen Schwarzwaldgolds, der Schwarzwälder Burgundertrüffel. Handgefertigt und destilliert in kleinen Chargen, ist dieser Gin Genussbotschafter der einzigartigen Region im Süden Deutschlands.

Beim World-Spirits Award gab es Double-Gold für BOAR Gin (Spirit of the Year & World-Spirits Award), Silver für den Beeren-Kräuter-Likör Caliber 1844.