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Clint Wilfred & Sons: Guter Geschmack für schnell wachsende Märkte

Clint Wilfred & Sons Ltd bringt ein sorgfältig ausgewähltes Portfolio an Getränken in die Golfregion und nach Südostasien. Das junge Unternehmen ist auf schnelldrehende Produkte im Marktsegment HORECA – Hotel/Restaurant/Café beziehungsweise Hotel/Restaurant/Catering – ausgerichtet. Geleitet wird es von Clint Wilfred, dessen Familie seit über vier Jahrzehnten in der Herstellung und im Vertrieb von Spirituosen tätig ist.

Ein Schwerpunkt der Handelsaktivitäten liegt in den Vereinigten Arabischen Emiraten. Auf diesem schnell wachsenden Markt neue Genussprodukte anzubieten, ist eine große Herausforderung, denn die Nachfrage nach Premium- und Nischenprodukten steigt ständig und die Wünsche der Kunden sind sehr unterschiedlich. Das Angebot umfasst daher auch alkoholfreie und kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, stilles und kohlensäurehaltiges Wasser, trinkfertige Tees, Energy- und Sportdrinks und andere New-Age-Getränke. Großer Wert wird auch auf eine breite Auswahl von Verpackungsgrößen und -formaten.

Ein spezielles Produkt im Spirituosensortiment ist der Count Cristo Blended Scotch Whisky, ein Premium-Blend mit hohem Malzanteil aus der schottischen Speyside-Region und etwas Lowland-Malt für Tiefe und Charakter.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Count Cristo Blended Scotch Whisky.

LILAH: Cremiger Likör aus würzigem Chai

Lilah ist die zeitgemäße Interpretation des traditionellen orientalischen Chai-Tees und verbindet dessen Geschmack mit der Geschmeidigkeit eines feinen Cremelikörs. Mit auserlesenen Gewürzen aus Fernost wird der populäre Chai-Tee als neues Genusserlebnis präsentiert. Verwendet werden nur natürliche Gewürzextrakte (Ingwer, Kardamom, Zimt, Fenchelsamen, Gewürznelke, Vanille, Schwarztee, Rooibos), keine künstlichen Aromen oder Zusatzstoffe beigefügt.

In weiten Teilen Südasiens und im orientalischen Raum steht der Begriff Chai allgemein für Tee. In den letzten Jahren und mit steigenden Popularität wurde er besonders in Europa zum Synonym für Masala Chai, das Nationalgetränk Indiens. Die Rezepte können sich je nach Region oder gar Haushalt unterscheiden, die Hauptzutaten sind Wasser, Milch, Schwarztee sowie verschiedene Gewürze. Seinen Ursprung hat Chai in der ayurvedischen Gesundheitslehre und ist bekannt für seine wohltuende Wirkung. Und Lilah bewirkt dasselbe auf neue, genussvolle Weise, ob als Zusatz für heißen Tee, als delikate Zutat feiner Cocktails oder pfiffiger Ergänzung von Desserts wie etwa Schokoladenmousse. Das edle Flaschendesign macht das würzige Getränk auch zum idealen Gastgeschenk.

Vincent Aeberhard, CEO von Fusion Drinks, entwickelte das Produkt: „Nach jahrelangem Entwickeln und Tüfteln sind wir stolz, eine zeitgemäße Interpretation des traditionellen Tees präsentieren zu können. Beim Design der Flasche haben wir uns von indischen Henna-Tattoos inspirieren lassen. Das Logo stellt sozusagen die Blüte aller Zutaten auf elegante Art dar.“

Beim World-Spirits Award konnte das Konzept überzeugen: Lilah wurde mit Gold ausgezeichnet.

Nolet Distillery: Niederländischer Traditionsbetrieb

Im Herzen von Schiedam befindet sich eines der ältesten Familienunternehmen der Niederlande, gegründet 1691, geführt von der zwölften Generation. In der „Hauptstadt der Spirituosen“ wird traditionell Genever erzeugt. Der „malzige Gin-Urahn“ war schon im 16. Jahrhundert als Medizin gedacht. Um den Gerstenbrand zu verfeinern, verwendeten die Apotheker viel Wacholder. Während Gin meist mit einer Mischung aus Botanicals hergestellt wird, beruht Genever auf Kornbasis (Malzgerste, Roggen und Mais) mit Wacholder. Klassiker des Betriebs ist Ketel 1 Original, ein frischer, weicher Genever, beliebt als „KopStoot“ zu einem Glas Bier, aber auch in Cocktails. Ketel 1 Rum Cask Finish ist geprägt vom Ausbau im Eichenfass, ergänzt mit würzigen Noten von Anis, Wacholder und Vanille.

In den Familienarchiven findet sich Interessantes über verschiedene Produkte, Hunderte von Briefen bezeugen den Versand an Kunden auf der ganzen Welt, Postkarten und Dokumente die Reisen der Familie. Inspiriert von diesem Thema, basierend auf einem Rezept von einer Postkarte, entstand der limitierte Blend als Startprodukt einer „Signature Blend World Collection“. Anders als bei den üblichen Varianten aus dem Whiskyfass wurde das Rumfass gewählt. Dabei entschied man sich für eine Partnerschaft mit dem weltweit angesehenen Amsterdamer Unternehmen E & A Scheer, seit über drei Jahrhunderten auf Beschaffung und Mischung von Rum spezialisiert. Man darf gespannt sein, wie die Variante des Rum Cask Cask-Finish im Ketel 1-Portfolio nicht nur Genever-Fans anspricht, sondern auch Liebhaber von Rum, Whisky und anderen.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Ketel 1 Signature Blend Rum Cask Finish.