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Edelbrennerei Armin Nachbaur: s' Kriasi erleben und genießen

Fraxern ist ein Bergdorf in Vorarlberg mit ca. 700 Einwohnern, eingebettet auf einem sonnigen Südhang zwischen Feldkirch und Dornbirn auf ca. 900 Meter Seehöhe. Bereits im 16. Jahrhundert wurden „Krisbeeren“, so wurden Kirschen damals genannt, urkundlich erwähnt. Zur Wende 18./19. Jahrhundert gab eshier über 10 000 Hochstammbäume, für die Bauern ein erheblicher Zuverdienst, denn die Früchte waren bis in die benachbarte Schweiz begehrt. Im Jahr 2000 wurden noch 2 000 Bäume gezählt, heute stehen vielleicht noch 200 in vollem Ertrag.

Heidi und Armin Nachbaur bewirtschaften auf zwei steil zum Rheintal abfallenden Hängen über 50 Bäume im Nebenerwerb. In den angrenzenden Wäldern als Wildlinge ausgegraben, wurden sie mit regionalen Brennkirschensorten veredelt. Auf langen Holzleitern werden die Kirschen ohne Stiel gepflückt, genannt „mälka“,weil die Handbewegung dem Kuhmelken ähnelt. Rund zwei Wochen wird von sechs Uhr früh bis 20 Uhr gearbeitet, mit fünf bis zehn Helfern aus dem Dorf und der Umgebung. Alle arbeiten unentgeltlich, sind mit dem „Hochstamm groß geworden“. Je nach Jahr und Witterung erntet man drei bis fünf Tonnen, alles in der hauseigenen Brennerei veredelt. Kunden können sich vor Ort über Anbau, Sorten und Pflege der Bäume sowie Ernte und Verarbeitung informieren. Somit genießt der Konsument ein regionales, hochwertiges Produkt, dessen Herstellung „Schluck für Schluck“ nachvollziehbar ist. Mit der Pflege der Hochstammbäume soll die Tradition in der Gemeinde weitergelebt und ein kleiner Beitrag zum Erhalt einer einzigartigen Kulturlandschaft geleistet werden.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Hochstamm Kirsche.

Seit 1795 stellen Generationen der Beams - getreu dem Original Familienrezept - einen der besten Kentucky Straight Bourbon her. Auch Führungen und Verkostungen.

Aldi Ireland: Gin und Whiskey im Handel

Aldi Irland hat in seinem Spirituosenangebot mehrere Topprodukte: Boyle’s Gin von der Blackwater Distillery und Ardfallen Whiskey von der West Cork Distillery. Dazu kommt Mo Chara Passionfruit & Mango Gin von Old Carrick Mill.

Die Blackwater Distillery ist seit 2016 Partner von Aldi und entwickelte das Private Label Boyle‘ Gin exklusiv für den irischen und britischen Markt des Einzelhändlers. Das Produktvolumen von Blackwater Distillery an Aldi ist in den letzten Jahren stark gestiegen, wobei 2018 140.800 Flaschen der Gin-Serie verkauft wurden. Hergestellt wird die erfolgreiche Gin-Marke im Blackwater Valley, West Waterford, mit ausgewählten importierten Zutaten sowie regionalen Äpfeln, schwarzen Johannisbeeren und Holunderblüten. CEO Peter Mulryan – ehemaliger TV-Produzent und Autor des Buches „The Whiskeys of Ireland“ – erklärt: „Die Partnerschaft mit Aldi hat uns geholfen, den Umsatz enorm zu steigern, und auch die Sicherheit gegeben, zu investieren und zu erweitern. Dazu gehören auch Abfüllanlagen vor Ort und ein Besucherzentrum." Der Whiskey Ardfallen von der West Cork Distillery hat seinen Namen von der Region in der Grafschaft Cork, aus der die gemälzte Gerste stammt, und wird nur in kleinen Chargen hergestellt. Gegründet wurde das Unternehmen 2003 von Freunden aus Kindertagen, die anfangs nur über zwei kleine Stills verfügten, die sie in der Schweiz gekauft hatten. Heute beschäftigt die mittlerweile größte Brennerei des Landes über 80 Mitarbeiter und exportiert in rund 70 Länder.

Beim World-Spirits Award 2025 gab es Gold für Ardfallen 10 Year Old Whiskey, Dúchas Irish Whiskey, Silver für Ardfallen Triple Cask Whiskey, Boyle‘s Sloe & Damson Gin, Dolmen Honey Moonshine.

Schwarze & Schlichte – Markenpersönlichkeiten aus Westfalen

Das westfälische Familienunternehmen Schwarze & Schlichte steht seit 345 Jahren für höchste Qualitätsansprüche bei Spirituosen – mit einem profilierten Sortiment von nationalen Spezialitäten über regionale Traditionsmarken bis zu international erfolgreichen Innovationen. Die Top-Qualität beruht auf der über Jahrhunderte erworbenen Brenntradition, die über zwölf Generationen weitergegeben wurde. Noch heute wird in eigener Brennerei mit viel Zeit und Handarbeit destilliert und mazeriert. Auswahl und Verwendung bester Rohstoffe und ständige Kontrolle bei der Produktion sichern die kontinuierlich hohe Qualität. Ein Erfolgsfaktor ist auch die konsequente Markenführung entsprechend den speziellen Erfordernissen der sehr differenzierten Markenpersönlichkeiten.

Three Sixty Vodka ist einer der reinsten und mildesten der Welt. Für spürbare Weiche und außergewöhnliche Klarheit sorgt vierfache Destillation, vollkommene Reinheit verleiht die aufwendige „Diamond Filtration“: Feinste Filterschichten, die mit Diamantenstaub-artigen Kristallen besetzt sind, entfernen selbst kleinste Schwebepartikel aus dem Destillat. Auch die Ausstattung ist einzigartig: Die Flasche in Facettenschliff aus reinweißem Brillanz-Glas bringt den Premium-Vodka formvollendet zur Geltung. Das schwarze Samtlabel rundet das edle Design ab.

Die Grappa Bianca von Scavi & Ray besticht durch vollmundigen, harmonischen Geschmack mit kräftigen, intensiven Tresteraromen. Dieser kristallklare Edelbrand wird durch die Handwerkskunst des Destilliermeisters weich und wunderbar ausbalanciert. Sein fruchtig-intensiver Duft erinnert an die sonnenverwöhnten Weinberge Italiens.

Beide Produkte erhielten beim World-Spirits Award eine Silbermedaille.