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Tradition Mexico: Tequila ohne Kompromisse

Hinter Padre azul, dem neuen Tequila im Premium-Segment, stehen Freunde, die eines vereint: ihre Leidenschaft für Mexiko. „Wir wissen hochwertigen Tequila zu schätzen und holen mit Padre azul ein exklusives Produkt nach Europa. Lange haben wir vor Ort nach der perfekten Destillerie gesucht. Bei Tres Mujeres in Jalisco im Hochland von Mexiko sind wir fündig geworden.“ 100 % Mexiko – 100 % Handarbeit – 100 % Agave.

Diesen Anforderungen und Qualitätskriterien entspricht der gesamte Herstellungsprozess, und daher trägt jede Flasche auch das begehrte Qualitätssiegel der mexikanischen Aufsichtsbehörde „Consejo Regulador del Tequila“ (CRT). Auch beim Flaschen-Design gab es keine Kompromisse: Sie werden in Handarbeit gefertigt und sind mit einem 270 Gramm schweren Skull veredelt, der die Totenkopf-Kultur Mexikos aufgreift.

Padre azul ist je nach Lagerung in drei Reifegraden erhältlich. Der Añejo verbringt mindestens achtzehn Monate in französischen Eichenholzfässern, um den reifen, vollmundigen Geschmack zu erzielen. Der Reposado braucht mindestens acht Monate Fasslagerung für den dezenten Vanilleton. Der Blanco ist ein klarer Tequila, der unmittelbar nach der Destillation abgefüllt wird – er ist weich und mild im Geschmack. Und keiner der drei braucht Salz oder Zitrone – man genießt sie pur. Ganz nach dem Motto: Keine Kompromisse.

Beim World-Spirits Award war das Trio sehr erfolgreich: mit Double-Gold für Super Premium Tequila Padre azul anejo, Gold für Super Premium Tequila Padre azul reposado und Silver für Super Premium Tequila Padre azul blanco.

Gebr. J. & M. Ziegler: Destillationskunst auf höchstem Niveau

Im baden-württembergischen Freudenberg, in der idyllischen Landschaft an der Mainschleife nahe Miltenberg, wird in der Edelobstbrennerei Ziegler mit Hingabe und Esprit echte Handarbeit geleistet – von der Obsternte bis zur Etikettierung der Flaschen. Mit diesem besonderen Qualitätsanspruch gelang der Aufstieg zu einer der führenden Destillerien Deutschlands. Heute kennt jeder Connaisseur den Namen Ziegler und die feinen Brände, Geiste, Liköre, Whiskys sowie Fruchtessige aus der Manufaktur.

Ein Meilenstein in den 1980er-Jahren war die Einführung des Edelbrandes Wildkirsch Nr. 1, zugleich der Einzug in die Sternegastronomie. Mit fassgelagerten Bränden und 3-Liter-Flaschen etablierte man sich in den Jahren darauf in der deutschen Genusslandschaft. 2008 folgte mit dem Aureum der erste Single Malt Whisky vom Untermain, eine Hommage an die Geschichte der Brennerei, die ursprünglich als Bierbrauerei begonnen hat. Inzwischen umfasst die Serie 1865 5 Jahre, Aureum 1865 Fassstärke, Aureum 1865 Grave Digger Edition und Aureum 1865 Grave Digger Edition – The Bruce (diese beiden entstanden in Zusammenarbeit mit der Heavy Metal-Band Grave Digger), Aureum 1865 Chestnut Cask, Aureum 1865 Whisky Likör und Limited Edition Aureum 1865 Cognac Ferrand. Seit 2015 ist ein Gin auf dem Markt, in der Classic-Flasche sowie in der Metal Platin-Ausstattung, limitiert auf 3.000 Stück.

Beim World-Spirits Award gab es Double-Gold für Weinbergpfirsich Likör (World-Spirits Award 2018 & Spirit of the Year 2018), Gold für Alte Zwetschke im Holzfass gereift, Aureum 1865 Cognac Ferrand (Limited Edition), Silver für Ziegler Nr. 1 Wildkirschenbrand Jg. 2005 limitiert, Bronze für mAin Kräuterlikör.