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Distillery Krauss: Köstliches von der Koralpe

Am Fuße der Koralpe in St. Martin im Sulmtal befindet sich die Distillery Krauss. Was in Schwanberg in einer kleinen Garage 2007 begann, entwickelte sich ab 2018 am neuen Standort zu einer internationalen Spirituosen-Manufaktur, in der mittlerweile fünf Mitarbeiterinnen beschäftigt sind. Vor allem für Gin hat man sich global einen Namen gemacht und Österreich auf der Gin-Weltkarte markiert. Daneben sind noch andere Top-Produkte wie Rum, Whisky, Apple Brandy und Anis weltweit prämiert und runden das Sortiment perfekt ab.

Bei allem, was im erfolgreichen Betrieb getan wird, haben sich einige „Eckpfeiler“ über die Jahre als wichtigste Werte herauskristallisiert: Sortimentsbreite, Konzentration auf das Wesentliche, Genussmomente, Know-how und Qualität. Bei den Edelbränden setzt man verstärkt auf Einzelfass-Abfüllungen in Fass-Stärke. Trotz der Betriebsgröße werden immer noch Gin-Eigenproduktionen nach Kundenwunsch erzeugt. Dafür steht der Brennkessel am alten Standort zur Verfügung, der ansonsten für Versuchszwecke und Neuentwicklungen verwendet wird – wie zum Beispiel den ersten österreichischen Organic Hard Seltzer.

Die World-Class Distillery 2022 OBB (Distillery of the Year – Gold & World-Spirits Award 2022), World-Class Distillery 2022 GIWO (Distillery of the Year – Gold & World-Spirits Award 2022) und First-Class Distillery 2022 BILI sammelte neben Double-Gold für Saffron infused Dry Gin (Spirit of the Year 2022) und Zwetschkenbrand (World-Spirits Award 2022 & Spirit of the Year 2022) weitere neun Goldmedaillen und vier Mal Silver.

RhochzweiLiquids: Zwei Ulmer Braumeister auf Gin-Kurs

Korbinian Rau und Dominik Russ lernten sich 2013 in der Meisterschule in Ulm kennen. Danach trennten sich die beruflichen Wege, doch 2017 fanden sich die beiden in derselben Brauerei wieder. Als Hobby starteten sie erste Versuche mit einer kleinen, selbst gebastelten Brennblase. Die Ergebnisse wurden im Bekanntenkreis probiert und für recht trinkbar gehalten. Der Hauptberuf Braumeister ermöglichte den beiden, kreativ und leidenschaftlich ihre Destillate zu verbessern, und so entschlossen sie sich im Februar 2018, eine kleine Firma zu gründen.

RhochzweiLiquids Gbr war der Startschuss, das Hobby als Nebengewerbe zu verwirklichen. Die Verkaufszahlen sind zwar noch gering, aber mit gesundem Wachstum – und das erste Produkt, der Ulmer Ginger Gin, kommt in der Region gut an. Da auch Zutaten aus der Brauerei miteinbezogen werden, sticht der Gin aus der großen Angebotsvielfalt heraus, was hohen Anklang in der gesamten Ulmer Barszene findet. Das Ziel der beiden ist dennoch nicht, schnell groß zu werden, sondern das Hobby als solches zu lassen und mit regionalen Zutaten sowie Leidenschaft stetig höchste Qualität zu garantieren.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Ulmer Ginger Gin, Ulmer Ginger Gin Winteredition.

LA SU Gin: Exotisches Urlaubsfeeling im Glas

Alexander Kayser und Christopher Schuh sind echte Gin-Liebhaber und Gründer der Marke LA SU Gin – eingetragene Marke der Expo Outline Messebau und Event GmbH in Altenstadt, geschäftsführender Gesellschafter ist Alexander Kayser.

Nach vielen Gedankengängen stand für die beiden fest: Es wird exotisch. LA SU Gin ist ein Premium-Handcrafted-Gin mit fruchtiger Mangonote. In kleinen Chargen „Small Batch“ destilliert, traditionell und ohne Zusatzstoffe, in einer der ältesten Destillerien Europas hergestellt. Die Mango verleiht eine besondere Frische und balanciert die herben Noten der Gewürze perfekt aus. Neben der Mango zeichnet LA SU die Geschichte rund ums Reisen aus. Urlaubsfeeling genießen und neue Geschmacksnerven entdecken. Das aufwendige Flaschendesign spiegelt die Liebe zum Detail wider und hinterlässt viele Erinnerungen.

Beim World-Spirits Award gab es Bronze für LA SU *MGO* Natural Mango.

MBG International Premium Brands: Marken mit Mehrwert

„Wir lieben Liquids“, diese Devise begleitet MBG seit der Gründung im Jahr 1993 (damals P.O.S. Marketing + Vertrieb GmbH) auf dem weltweiten Erfolgskurs: Mit innovativen Eigenmarken, namhaften Vertriebsmarken, überzeugenden Konzepten und viel Power wurden starke Brands weltweit in fast 60 Ländern etabliert. Mit über 250 Mitarbeitern erwirtschaftet die MBG Group heute über 200 Millionen Euro, jährlich wird mehr als eine Million Hektoliter produziert. Das Portfolio in Deutschland umfasst 12 Eigenmarken und 6 Vertriebsmarken (von Non-Alcoholics über Low Proofs bis zu Wine & Spirits) für 90.000 Kunden.

„Unser Rezept für erfolgreiche Marken ist die Mischung aus Leidenschaft, Überzeugung und Marktkompetenz. Wenn alles passt, entstehen aus Namen und Produkten neue Welten, die Konsumenten begeistern. Der Erfolg ist nicht immer vorhersehbar, darum brauchen Marken vor allem Mut. Man muss den richtigen Zeitpunkt treffen und hartnäckig daran arbeiten, wie an einem Hit: Manche funktionieren nur eine Saison, andere werden zum Klassiker.“ Dieser Definition von Geschäftsführer Andreas W. Herb ist wenig hinzuzufügen. Vom Headquarter der MBG Group in Paderborn aus werden mit viel Sachverstand erfolgreiche Marken gemacht, maßgeschneidert auf die jeweilige Zielgruppe und das Marktsegment. Die Geschichte des Unternehmens begleiten viele Marken, die aus den Regalen des Handels und der Gastronomie nicht wegzudenken sind.

Gold gab es beim World-Spirits Award für Dos Mas Nasty Nuts Shot.