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Klippenziege: Neue Ära in der Welt des Gins

Vier Freunde hatten im Dezember 2015 eine „Schnaps-Idee“: Sie machten sich Gedanken über einen Gin. Knapp ein Jahr später wurde eine kleine Charge händisch abgefüllt. Die Individualität eines Gins liegt in der Zusammenstellung der Botanicals, in diesem Fall ist das die exotische Auswahl: Mate-Tee, Goji-Beeren, Physalis und ein Hauch Rose. Die Klippenziege ist ein New Western Dry Gin, bei dem Wacholder die Hauptrolle mit anderen Botanicals teilt oder sogar von ihnen übertrumpft wird.

Produziert wird in der Destillerie Habbel, die durch ihre Erfahrung – seit 1878 in der vierten Familiengeneration – hervorragende Qualität gewährleistet. Die ehemalige Kornbrennerei in Sprockhövel mit angeschlossener Landwirtschaft ist heute die größte Obstbrennerei im Ruhrgebiet, Als traditionelle Manufaktur überzeugt sie mit viel Liebe zum Detail. So kann auch der komplette Herstellungsprozess der Klippenziege vor Ort beobachtet werden.

Auch die Flasche und das Etikett sind etwas Besonderes. Designer Levent Aydin hat es in sorgfältiger Handarbeit gezeichnet, digitalisiert und weiter verfeinert. Zuerst wurde gedruckt, dann foliert, geprägt und gestanzt. Das elegante Ergebnis steht für Freundschaft, Zusammenhalt und Liebe. Die Zusammenarbeit auf freundschaftlicher, familiärer Ebenen verbindet Menschen mit Leidenschaft zum Leben, denen eines besonders wichtig ist: Das Produkt soll die Entschleunigung fördern und bewusstes Genießen ermöglichen.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Mate Dry Gin.

2B Hemp Gin: Steirisches Gin-Erlebnis

Die beiden Visionäre Armin Breinl (Arzt, Getränkeentwickler, Musiker) und Wolfgang Thomann (Gin-Produzent) kreierten ein völlig neues Gin-Erlebnis mit echtem Hanfpulver: 2B HEMP GIN (inspired by AEIJST). Am 17. November 2018 luden die beiden zur Erstverkostung des 2B HEMP GIN in die AEIJST-GIN- Brennerei in St. Nikolai im Sausal.

Hergestellt aus biologischen Wacholderbeeren, überzeugt der innovative Gin mit seinem fruchtig-milden Geschmack und der typischen Hanfnote. Durch sein einzigartiges Aroma schmeckt er nicht nur pur, sondern sorgt auch als Cocktail für Wow-Effekte – nachzuvollziehen beim Longdrink Styrian Pale Gin AEIJST verfeinert mit 2B HEMP.

Hanf gilt seit Jahrtausenden als wertvolle Kulturpflanze, ob für Seile, Stoffe, Papier oder als Wirkstoff in Salben und Tinkturen. Zu medizinischen Zwecken wurde Hanf sehr geschätzt, doch durch die Verteufelung als Suchtgift und das folgende Verbot, ausgehend von den USA, geächtet. Heute gewinnt Hanf wieder an Bedeutung und wird als Lebens- und Genussmittel ebenso wie in der Medizin als Therapeutikum vermehrt eingesetzt.

Die Firma Lifestyle Trading unter der Leitung von Armin Breinl ist ein innovativer Getränkeproduzent, der bereits durch zuckerfreie „funktional fruit drinks“ der Fachwelt bekannt ist. Die Getränke zeichnen sich durch hohen Fruchtanteil (mehr als 50 Prozent) und Zusatz natürlicher Vitalstoffe aus und wirken aktivierend, entspannend oder regenerierend.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für 2B HEMP GIN.

RG QUADRO SRLS: Freude am Mixen – Lust am Genuss

Er ist ein leidenschaftlicher Experimentator, der Gründer von La Bodega, einer modernen Cocktailbar in Cosenza, wo er die Trinkkultur revolutioniert hat. Dort vermittelt er den Gästen Abend für Abend seine Getränkephilosophie, in höchster Qualität rückt er mit nur wenigen aromatischen Details die Klassiker der Mixologie erneut ins Zentrum und verfeinert sie mit typischen mediterranen Aromen. Seine Cocktails sind, ansprechende und aufregende sensorische Erlebnisse. Aber das kann Roberto Gulino selbst am besten beschreiben, der seine umfassenden Kenntnisse auf dem europäischen Getränkemarkt, erwarb, immer wieder zu lesen auch in angesehenen Medien wie Financial Times, GQ, Espresso oder Bargiornale.

„Ich mische einfach gern, denn es ist eine Synthese meiner Welt, meiner Leidenschaften. Das erinnert mich an meinem Vater, an unseren Nachnamen, an Gulliver und seine Reisen. Vielleicht entstand daraus der Wunsch, mein Land und die Welt zu bereisen, aus Affinitäten und Unterschieden zu lernen. Ich destilliere, mache Liköre und komponiere Cocktails, ich bin Unternehmer, aber auch ein Barmann. Ich versuche, Emotionen zu vermitteln, die über die Lippen gleiten, den Gaumen beschäftigen und dann in der Brust verbrennen. Einen Likör, einen Cocktail, ein Destillat zu schätzen, bedeutet, sich für eine Weile dem Rausch hinzugeben und beim Klirren des Eises im Glas das Brüllen und die Leere der Umgebung zu vergessen. Das Öffnen einer Flasche dient dazu, sich auf die Freude am Teilen vorzubereiten, Vorurteile zu versenken und Wissen zu erweitern. Wer Qualität mit Leidenschaft genießt, kann neue Orte entdecken und bereits Gesehenes wieder zum Leben erwecken.“

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Amarsud non solo Amaro und Ginsud Convivial Gin.

87 WOB-Punkte – Metaxa 7 * 7 - Silver
Metaxa S. & E. & A., GR-14564 Kifissia, Athens,
Duft: Intensive Wein-Kräuter-Nase, frische Zitrusfrucht, Orange, Limette, Weinhefe, Muskatparfüm, viel Rosinen, Dörrobst, Honig, dezenter Kräutermix, Oregano, Liebstöckel, Kamille. Geschmack: Eher dezente Weinstilistik, viel Zitrusfrische, Bonbon-Assoziationen, getrocknete Aprikosen, nussige Noten, frische Kräuter, Minze, Pfefferminze, Salbei, florale Akzente, starke Honigsüße, medizinale Herbe, gute Länge. Inhalt: 700 ml, Preis: Auf Anfrage EUR

88 WOB-Punkte – Metaxa Grand Olympian Reserve 12 - Silver
Metaxa S. & E. & A., GR-14564 Kifissia, Athens,
Duft: Präsente Weinbrand-Stilistik, reifes Aromabild, Rosinen, Feigen, Dörrobst, geriebene Haselnüsse, Vanille, dezente Kräuternoten, leicht vegetabiler Touch. Geschmack: Intensiv weiniger, zart hefiger Charakter, Muskat, Erdbeer-Himbeer-Mix, Zitrone, Orange, Dörrpflaumen, Karamell, angenehme Zuckerl-Süße, getrocknete Kräuterwürze, breit, fast üppig, etwas adstringierend. Inhalt: 700 ml, Preis: Auf Anfrage EUR