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Bimmerle: Know-how trifft Regionalität und Trendbewusstsein

Am 2015 eröffneten Schwarzwälder Produktionsstandort in Sasbach setzt das Familienunternehmen zukunftsorientierte Standards in Sachen Technologie, Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Seit fünf Jahrzehnten wird mit Know-how, Hightech und Brenntradition höchste Qualität angestrebt. Als erste Brennerei in Deutschland wird der gesamte Wärmebedarf und die Energiegewinnung durch Verbrennen von Obstkernen unter Zugabe von Holzhackschnitzeln aus der Region gedeckt.
Bimmerle ist in Deutschland und am europäischen Markt mit der Marke Lörch führend im Bereich Obstbrände. Um die „Spielwiese“ interessanter zu gestalten, wurde die Markenidentität 2024 modernisiert und wird 2025 um eine im Holzfass gelagerte Obstbrand-Range erweitert. Needle Black Forest Gin gehört zu den TOP 5 der meistverkauften Gins Deutschlands. Ergänzt wird das Portfolio seit 2018 um WOOD STORK Spiced Rum und die 2022 vorgestellten EVERMANN Schwarzwald Whiskys Theo & Wilhelm. Mit der Marke DON PASQUALE flankiert die Schwarzwälder Brennerei den Likör- und Aperitif-Markt gleich mit fünf spannenden Kreationen.

Die World-Class Distillery 2025 & Distillery of the Year 2025 – Bronze (Bitter & Liköre) erhielt Gold für Don Pasquale Limoncello Likör, Zünftler Waldhimbeergeist, Wood Stork Spiced Rum, Lörch Waldhimbeergeist, Lörch Vanillekipferl Sahnelikör, Needle Gin Green, Don Pasquale Aperitif Bitter Likör, Don Pasquale Espresso Martini Likör, Don Pasquale Haselnuss Likör, Lörch Linzertorte Sahnelikör. Silver gab es für Kronenhof Alter Williams Christ Birnenbrand, Lörch Alte Williams Christ Birne, Zinselhof Alter Williams Christ Birnenbrand, Lörch Altes Schwarzwälder Zwetschgenwasser, Needle Blackforest Distilled Dry Gin, Needle Gin Rosé, Don Pasquale Pistazien Sahnelikör, Lörch Bratapfel Sahnelikör, Zünftler Alte Williams Christ Birne, Lörch Williams Spirituose im Holzfass gelagert, Lörch Marille Spirituose im Holzfass gelagert, Bronze für Lörch Obst Spirituose im Holzfass gelagert.

Georg Hemmeter – XUXU, Escorial, SILLA EL FUERTE

Georg Hemmeter - Erdbeerdrinks mit Geschmacksgarantie

Der Name Georg Hemmeter - ein Unternehmen der Underberg-Gruppe - steht für innovative Spirituosen, allen voran die XUXU-Range. Der frisch-fruchtige Erdbeerdrink mit 66 Prozent Fruchtanteil und kristallklarem Wodka wird mit einem Spritzer Limette abgerundet. Die Harmonie zwischen Fruchtsüße und nur 15 % vol. Alkohol entsteht durch eine spezielle Produktionsmethode. Im stylishen Party-Outfit präsentiert sich XUXU TEN, der kleine Luxus in der 250-ml-Alu-Flasche, mit nur 10 % vol. Alkohol. Noch relativ neu am Markt und schon in den angesagtesten Hotspots der Welt zuhause.
XUXU bietet vielfache Verwendungsmöglichkeiten: ob gekühlt, pur, auf crushed Ice, als Desser-Topping, mit Sekt oder in anderen Mixturen - XUXU schmeckt paradiesisch gut und bietet ein frisch-fruchtiges Genusserlebnis. Welcome to Berrydise!

Zunächst der absolute Top-Star in Griechenland, ist XUXU heute die neue Nummer 1 in Russland, aber auch in der Türkei und Italien äußerst beliebt.


Beim World-Spirits Award 2014 gab es Gold für XUXU Strawberry & Vodka Drink sowie für XUXUten.

ERBER Edelbrände: Tiroler Genuss- und Schnapskultur

Bereits seit über 350 Jahren werden bei Erber in Brixen im Thale hochwertige E¬delbrände, Schnäpse, Spirituosen und Liköre verschiedenster Obstsorten handwerklich hergestellt. Für einen originalen Tiroler Edelbrand oder Tiroler Schnaps wird in der ältesten Kupferkesselbrennerei Tirols ausschließlich handverlesenes und vollreifes Obst von bester Qualität verarbeitet. Doppelt gebrannt, mit eigenem Bergquellwasser versetzt und teilweise in Holzfässern gelagert, sind Erber Edelbrände und Schnäpse Tiroler Genusskultur.

Die Erfolgsbilanz: Master-Class Distillery und Master-Class Distillery mit Double-Gold für Tiroler Jagertee, Gold für Schwarzer Johannisbeerbrand, Wurzler, Süßwurzler, Brixx43 Gin, Alter Roggenbrand Holz, Alter Pflaumenbrand, Alter Mirabellenbrand, Traubenbrand Muskateller, Pflaumenbrand, Vogelbeer Schnaps und Zwetschken Fruchtlikör, Silver für Williamsbirnen Schnaps, Kaffee Geist, Mirabellenbrand, Rosenmarille, Tiroler Zirbener und Tiroler Nusseler.

Distillery Krauss: Köstliches von der Koralpe

Am Fuße der Koralpe in St. Martin im Sulmtal befindet sich die Distillery Krauss. Was in Schwanberg in einer kleinen Garage 2007 begann, entwickelte sich ab 2018 am neuen Standort zu einer internationalen Spirituosen-Manufaktur, in der mittlerweile fünf Mitarbeiterinnen beschäftigt sind. Vor allem für Gin hat man sich global einen Namen gemacht und Österreich auf der Gin-Weltkarte markiert. Daneben sind noch andere Top-Produkte wie Rum, Whisky, Apple Brandy und Anis weltweit prämiert und runden das Sortiment perfekt ab.

Bei allem, was im erfolgreichen Betrieb getan wird, haben sich einige „Eckpfeiler“ über die Jahre als wichtigste Werte herauskristallisiert: Sortimentsbreite, Konzentration auf das Wesentliche, Genussmomente, Know-how und Qualität. Bei den Edelbränden setzt man verstärkt auf Einzelfass-Abfüllungen in Fass-Stärke. Trotz der Betriebsgröße werden immer noch Gin-Eigenproduktionen nach Kundenwunsch erzeugt. Dafür steht der Brennkessel am alten Standort zur Verfügung, der ansonsten für Versuchszwecke und Neuentwicklungen verwendet wird – wie zum Beispiel den ersten österreichischen Organic Hard Seltzer.

Die World-Class Distillery 2022 OBB (Distillery of the Year – Gold & World-Spirits Award 2022), World-Class Distillery 2022 GIWO (Distillery of the Year – Gold & World-Spirits Award 2022) und First-Class Distillery 2022 BILI sammelte neben Double-Gold für Saffron infused Dry Gin (Spirit of the Year 2022) und Zwetschkenbrand (World-Spirits Award 2022 & Spirit of the Year 2022) weitere neun Goldmedaillen und vier Mal Silver.