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Bimmerle: Know-how trifft Regionalität und Trendbewusstsein

Am 2015 eröffneten Schwarzwälder Produktionsstandort in Sasbach setzt das Familienunternehmen zukunftsorientierte Standards in Sachen Technologie, Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Seit fünf Jahrzehnten wird mit Know-how, Hightech und Brenntradition höchste Qualität angestrebt. Als erste Brennerei in Deutschland wird der gesamte Wärmebedarf und die Energiegewinnung durch Verbrennen von Obstkernen unter Zugabe von Holzhackschnitzeln aus der Region gedeckt.
Bimmerle ist in Deutschland und am europäischen Markt mit der Marke Lörch führend im Bereich Obstbrände. Um die „Spielwiese“ interessanter zu gestalten, wurde die Markenidentität 2024 modernisiert und wird 2025 um eine im Holzfass gelagerte Obstbrand-Range erweitert. Needle Black Forest Gin gehört zu den TOP 5 der meistverkauften Gins Deutschlands. Ergänzt wird das Portfolio seit 2018 um WOOD STORK Spiced Rum und die 2022 vorgestellten EVERMANN Schwarzwald Whiskys Theo & Wilhelm. Mit der Marke DON PASQUALE flankiert die Schwarzwälder Brennerei den Likör- und Aperitif-Markt gleich mit fünf spannenden Kreationen.

Die World-Class Distillery 2025 & Distillery of the Year 2025 – Bronze (Bitter & Liköre) erhielt Gold für Don Pasquale Limoncello Likör, Zünftler Waldhimbeergeist, Wood Stork Spiced Rum, Lörch Waldhimbeergeist, Lörch Vanillekipferl Sahnelikör, Needle Gin Green, Don Pasquale Aperitif Bitter Likör, Don Pasquale Espresso Martini Likör, Don Pasquale Haselnuss Likör, Lörch Linzertorte Sahnelikör. Silver gab es für Kronenhof Alter Williams Christ Birnenbrand, Lörch Alte Williams Christ Birne, Zinselhof Alter Williams Christ Birnenbrand, Lörch Altes Schwarzwälder Zwetschgenwasser, Needle Blackforest Distilled Dry Gin, Needle Gin Rosé, Don Pasquale Pistazien Sahnelikör, Lörch Bratapfel Sahnelikör, Zünftler Alte Williams Christ Birne, Lörch Williams Spirituose im Holzfass gelagert, Lörch Marille Spirituose im Holzfass gelagert, Bronze für Lörch Obst Spirituose im Holzfass gelagert.

Luding Group: Wodka Tchaikovsky als hochgeistige Hommage an den berühmten Komponisten

Anfang der 1990er-Jahre wurde im Süden Russlands die moderne Brennerei „Fortuna“ auf die grüne Wiese gestellt – In der Region Krasnodar, einem Landstrich der Kurorte und Gesundheitszentren. Die Destillerie hat sich auf außergewöhnliche Produkte spezialisiert, in einem Gebiet mit besonders grünem Fingerabdruck. Ein besonderer Wodka ist die Marke, die zu Ehren des großen russischen Komponisten kreiert wurde. Das Konzept für dieses außergewöhnliche Produkt ist mit einer seiner Partituren vergleichbar: Als Vorlage diente das Werk „Schwanensee“. Kunstfreunde können sich so in die Geschichte des russischen Gutslebens im 19. Jahrhunderts hineinversetzen. Die traditionellen weißen und blauen Farben unterstreichen die Reinheit dieses Wodkas.

Die technischen Besonderheiten spannen einen weiten qualitätsorientierten Bogen: vom ausgewählten Weizen über das eigene Brunnenwasser die spezielle Behandlung des Destillats mit Magermilchpulver bis zur glasklaren Filtration mit aktiver Birkenkohle. Bei so viel Perfektion und Überwachung der einzelnen Produktionsschritte ist das Ergebnis ein besonders weicher, animierender und sehr typischer Wodka auf Weizenbasis. Nach der Verschneiden von Alkohol und reinem Destillat wird der Produktionsprozess mit einer Reifung in Stahltanks fortgesetzt. Das Ziel ist die „Hochzeit“ beider „Wässerchen“ mit dem Ergebnis eines besonders harmonischen Wodkas.

Beim World-Spirits Award wurde der Wodka Tchaikovsky mit Double-Gold und als bester Wodka mit dem Titel „Spirit of the Year“ geadelt.

Al Ahram Beverages Company: Premium-Wodka aus Ägypten

Die Al Ahram Beverages Company, kurz ABC, ist Teil der international agierenden Heineken-Gruppe und erzeugt in Ägypten an fünf Standorten Bier, Wein, Spirituosen und alkoholfreie Getränke. Aus Gianaclis, der größten Weinkellerei und modernen Brennerei der Region, kommt ein breites Sortiment an Weinen und Spirituosen, neben Whisky, Rum und Gin ist auch Wodka ein Schwerpunkt, der in Übereinstimmung mit den europäischen Normen erzeugt wird.

Die wechselvolle Geschichte des Unternehmens geht zurück bis ins Jahr 1897, seit 1946 besteht die Verbindung zu Heineken. 1963 wurde es verstaatlicht und in der Zeit der Privatisierung im Jahr 1997 von einem ägyptischen Unternehmer gekauft. 2002 kam es zur Übernahme durch Heineken. Heute wird ABC von einem multinationalen Experten-Team geführt und ist ein wichtiges Mitglied des internationalen Heineken-Konzerns. In der Produktion wird großer Wert gelegt auf die Verwendung von lokal erzeugten Materialien wie Glas, Kisten und Kartons sowie auf regionale Rohstoffe wie Zucker und Reis.

Beim World-Spirits Award gab es Double-Gold für Blue 40 (Spirit of the Year 2021) und Silver für Devlin.

Obsthof Wiesmeier: Obst du wohl bio bist?

„Qualität ist das Produkt der Liebe zum Detail.“ Nach diesem Motto werden am Obsthof Wiesmeier neben Frischobst auch verschiedenste Obstveredelungsprodukte erzeugt. Die ständigen Qualitätskontrollen werden von Beginn der Produktion über die Lagerung bis zur Verpackung mit hohen Ansprüchen durchgeführt. Neben Fruchtbränden in verschiedensten Variationen werden auch Frizzante, Moste, Fruchtaufstriche sowie Fruchtsäfte hergestellt. Allem voran steht die Qualität der Rohware, die zu einem großen Teil direkt am Betrieb erzeugt wird, wofür auch einige Saisonarbeitskräfte beschäftigt werden.

Das fruchtige ABC umfasst Äpfel, Marillen und Zwetschken, Edelbrände, Liköre, Frizzante, Säfte, Moste, Essig, Sirup und Nektar, Apfelchips, Fruchtaufstriche, Fruchtsnacks und Müsli, Saisonartikel und mehr. Der Hofladen ist Dienstag und Freitag 08:00 bis 18:00 Uhr sowie Samstag 08:00 bis 12:00 Uhr geöffnet und bietet Bio-Obst in allen Formen und Farben.

Neben den Betriebsführern Gerhard und seinem Sohn Paul Wiesmeier sind auch Ehefrau Wilma und Tochter Marie-Theres im Betrieb in wichtigen Schlüsselfunktionen tätig. Somit ist auch bereits die nächste Generation fest miteingebunden.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Muscat-Bleu Holz Zigarrenbrand, Silver für Second Try Gin.