World-Spirits Online Guide Abo – jetzt bestellen

Tradition Mexico: Tequila ohne Kompromisse

Hinter Padre azul, dem neuen Tequila im Premium-Segment, stehen Freunde, die eines vereint: ihre Leidenschaft für Mexiko. „Wir wissen hochwertigen Tequila zu schätzen und holen mit Padre azul ein exklusives Produkt nach Europa. Lange haben wir vor Ort nach der perfekten Destillerie gesucht. Bei Tres Mujeres in Jalisco im Hochland von Mexiko sind wir fündig geworden.“ 100 % Mexiko – 100 % Handarbeit – 100 % Agave.

Diesen Anforderungen und Qualitätskriterien entspricht der gesamte Herstellungsprozess, und daher trägt jede Flasche auch das begehrte Qualitätssiegel der mexikanischen Aufsichtsbehörde „Consejo Regulador del Tequila“ (CRT). Auch beim Flaschen-Design gab es keine Kompromisse: Sie werden in Handarbeit gefertigt und sind mit einem 270 Gramm schweren Skull veredelt, der die Totenkopf-Kultur Mexikos aufgreift.

Padre azul ist je nach Lagerung in drei Reifegraden erhältlich. Der Añejo verbringt mindestens achtzehn Monate in französischen Eichenholzfässern, um den reifen, vollmundigen Geschmack zu erzielen. Der Reposado braucht mindestens acht Monate Fasslagerung für den dezenten Vanilleton. Der Blanco ist ein klarer Tequila, der unmittelbar nach der Destillation abgefüllt wird – er ist weich und mild im Geschmack. Und keiner der drei braucht Salz oder Zitrone – man genießt sie pur. Ganz nach dem Motto: Keine Kompromisse.

Beim World-Spirits Award war das Trio sehr erfolgreich: mit Double-Gold für Super Premium Tequila Padre azul anejo, Gold für Super Premium Tequila Padre azul reposado und Silver für Super Premium Tequila Padre azul blanco.

Pussanga: Inspiriert in Südamerika, handmade in Germany

Ein Liqueur so geheimnisvoll wie sein Name. Die Rezeptur enthält unter anderem Granatapfel, den Liebesapfel in der Mythologie, Ingwer und Chili, Kardamom, Bourbonvanille und aphrodisierende Pflanzen aus Südamerika mit dem indianischen Namen Pussanga. Entdeckt hatte die Wurzel die Naturstoffchemikerin Petra Spamer-Riether im peruanischen Urwald, als sie Heilpfllanzen für eine wissenschaftliche Arbeit sammelte.

Pussanga ist ein hochprozentiger Liqueur: fruchtig, dezent scharf und leicht bitter. Pur ist er ein hochwertiger Digestif durch den hohen Gehalt an Kardamom und bietet viele kreative Möglichkeiten für extravagante Cocktails und Aperitifs. Die Spirituose wird von der HS Heidelberg Spirits GmbH in Handarbeit auf Gut Schwechow in Mecklenburg-Vorpommern hergestellt. Nach der Rezeptur von Petra Spamer-Riether werden die Pflanzen aus aller Welt 14 Tage stufenweise manuell mazeriert, danach mehrfach filtriert und gelagert. Jede Flasche wird von Hand abgefüllt und etikettiert. Der Edel-Liqueur gehörte bereits bei der Cocktail Spirits in Paris 2015 zu den100 innovativsten Spirituosen weltweit. Pussanga hat jetzt seinen zehnten Geburtstag gefeiert, als neuer Batch mit ausgewogener Schärfe. Zu diesem Anlass gab es eine prächtige Kreation: Tropical Negroni – Pussanga und Rum. In den vergangenen zehn Jahren wurden drei weitere außergewöhnliche Produkte kreiert, auf der Suche nach dem besonderen Botanical. 2017 Schrödinger´s Katzengin mit Katzenminze, 2019 Destillers Cut mit Muskatellersalbei, 2021 Anna Famosa aus Pfirsich und Gewürzrosen. Die Rezeptur aus dem Jahr 1900 greift auf familiäre botanische Erfahrungen zurück.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Pussanga.

Appenzeller Alpenbitter AG: Aromatisches aus dem Appenzellerland

1902 legten Emil Ebneter und Beat Kölbener den Grundstein für die Appenzeller Alpenbitter AG. Sie entwickelten ein Naturprodukt von hervorragender Qualität und unvergleichlichem Aroma, das sogar von Ärzten als Heilmittel empfohlen wurde: den Appenzeller Alpenbitter mit 42 auserlesenen Kräutern. Nur zwei Personen der Gründer- und Besitzerfamilie haben Zugang zu den Rezepturen und stellen in der Kräuterkammer die Mischungen für die Weiterverarbeitung zusammen. Das Originalrezept des beliebtesten Bitters der Schweiz ist ein gut gehütetes Geheimnis. Die Appenzeller Alpenbitter AG ist bis heute ein reines Familienunternehmen, das 1908 als Kollektivgesellschaft Emil Ebneter & Co. gegründet wurde. 2006 erfolgte die Umfirmierung in die Appenzeller Alpenbitter AG unter dem Holdingdach der Emil Ebneter & Co. AG.

Der Appenzeller Alpenbitter wurde dank seiner gleichbleibenden Qualität, gekonnten Marketings und hoher Distribution zu einer der umsatzstärksten Spirituosen auf dem Schweizer Markt. Das Traditionsprodukt wird regelmäßig ausgezeichnet – von der Exposition Internationale 1907 in Paris bis heute. Das Unternehmen legt Wert auf Innovation und ergänzte die Produktpalette in den vergangenen Jahren durch diverse Spezialitäten, wobei Qualität, Sorgfalt und die Verwendung von natürlichen Rohstoffen im Vordergrund stehen. Darüber hinaus stellt die Appenzeller Alpenbitter AG für internationale Lieferanten Produkte in Lizenz her, für weitere Spirituosen ist sie Generalvertretung für die Schweiz.

Beim World Spirits Award gab es für die World-Class Distillery 2026 auch den Titel Distillery of the Year Gold mit Award und Gold für Abbacella Apéritif Orange, Kuuhl Minz, Amarno - Amaro Alpino, GIN 27 Appenzell Dry Gin, Appenzeller Alpenbitter, GIN 27 WOODFIRE Appenzell Glow Gin sowie Silver für GIN 27 SOUL OF WOOD Appenzell Old Tom Gin und Tschinscha Ginger Liqueur.