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Privatdestillerie Hermann Pfanner – Destillierkunst seit 1856

Liebe zur Frucht und die Leidenschaft, aus den Geschenken der Natur hochwertige Produkte zu erzeugen – das ist die Devise im traditionsreichen Familienunternehmen. Gegründet wurde es von Max Hermann Pfanner, der 1856 das Landgasthaus zum Hirschen in Lauterach kaufte. Neben einer kleinen Bierbrauerei wurden hier von Beginn an auch Branntwein und Likör für die Gastronomie erzeugt. In den frühen 1950-er Jahren kam erstmals Williamsbrand auf den Markt, eine Spezialität für die damalige Zeit, aber mit 80 % Anteil an der Gesamtproduktion auch heute noch das Aushängeschild – Pfanner ist Österreichs größter Hersteller von echtem Williamsbrand.

Edelbrände in eleganter Reinheit, ausgeprägter Intensität und feiner Harmonie mit sortentypischem Fruchtcharakter, so definiert Walter Pfanner sein Ziel. Mit großer Sorgfalt werden vollreife Früchte ausgewählt, jährlich rund 500.000 Kilogramm, und mit Professionalität und modernster Produktionstechnik veredelt. Der Name „Pfanner – der Edle“ kommt nicht von ungefähr.

Die Sortenvielfalt – Williams, Williams mit Honig, Subirer, Himbeere, Marille, Obstler, Quitte, Zwetschke, Kirsch, Enzian und Vogelbeer – präsentiert sich selbstbewusst in modernem Design, jedoch geprägt von der langen Tradition. 2005 wurde der erste Vorarlberger Single Malt Whisky gebrannt, der 2009 nach dreijähriger Lagerung im Holzfass präsentiert und mit großem Erfolg verkauft wurde. Neu im Angebot ist eine elegante Zigarrenbrand-Kreation aus Golden Delicious, gelagert in Limousin-Eichenfässern.

Beim World-Spirits Award platzierte sich Pfanner als „Master-Class Distillery“ auf Platz 16 bei den Obstbränden, mit zweimal Gold und dreimal Silber. Auch der innovative Whisky war der strengen Jury Gold wert.