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Der ultimative Führer durch die Welt der Spirituosen – mit den aktuellen Wertungen der besten Destillerien, Bars, Restaurants, Hotels und Handelsbetriebe. Mit vielen Tipps, wo man Brennereien oder Brennerei-Equipment bekommt, wo man die besten Gläser oder Fachbücher findet und vieles mehr.
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Destillerie

Firma:
Raunikar Edelbrände Vertriebs GmbH
Straße:
Vorachstraße 75
Ort:
6890 Lustenau
Land:
Austria
Telefon:
0043-5577-85955-0
Produkt:
  • Obst-Geiste & Spirituosen
  • Bitter-Kräuter
Raunikar - Beliebt seit Generationen

Das Wurzelgraben im Wald und auf den Almen war in früheren Zeiten ein Geschäft für Holzknechte, ehemalige Bergknappen und Kohlenbrenner. Begehrt war die Enzianwurzel, denn sie galt als universelles Heilmittel - und natürlich als Rohstoff für Branntwein. Beim "Wurzelgraber" von Raunikar handelt es sich um einen harzig-würzigen Likör aus Bergkräutern, ganz in der Tradition des Betriebes.

Spricht man in Kärnten und Osttirol von Schnaps, denkt man an Raunikar. Was vor drei Generationen in Feldkirchen begann, wird heute mit modernem Know-how fortgeführt. Und durch die Beliebtheit der Produkte aus Obst, Kräutern und Wurzeln bei den Kunden im Handel und in der Gastronomie bestätigt.

Gearbeitet wird mit traditionellen Verfahren, um Spirituosen von besonderer Qualität zu gewinnen. Hochwertige Rohstoffe, kontrollierte Gärführung, Lagerung in Stahltanks und ständige Qualitätsüberwachung gehören dabei zum Handwerkszeug einer guten Destillerie. Schließlich gilt es, die Ansprüche qualitätsbewusster Kunden zu erfüllen, die das österreichische Traditionsprodukt Schnaps schätzen.

Dazu kommt das Einzigartige an der Raunikar-Methode: Schon der Rohbrand, das Ergebnis der ersten Destillation, wird einer Lagerung unterzogen und erhält somit bereits in diesem Stadium die Reifung und Prägung seines Charakters. Erst nach dieser Ruhephase folgt der Feinbrand, der den Fruchtcharakter besonders zur Geltung kommen lässt. Dieses aufwendige Verfahren wurde bewusst gewählt, denn nur so ist es möglich, Produkte zu gewinnen, die in ihrer gehaltvollen Fruchtigkeit eine Symbiose zwischen Natürlichkeit und Raffinesse garantieren.

Beim diesjährigen World-Spirits Award wurde der "Wurzelgraber" mit Silber bewertet, der Gin holte Gold.
MedaillePunkteSpiritWorld-Spirits AwardDetails
Gold 91Gin2009Details
Silver 89Wurzelgraber2009Details

Gastronomie

Firma:
Hotel Retter
Kontakt:
Ulli und Hermann Retter
Straße:
Oberneuberg 88
Ort:
8225 Greinbach
Land:
Austria
Telefon:
0043-3335-2690
Produkt:
  • Restaurant - Klassisch (exklusiv)
  • Wellness-Hotel
  • Cigarrenangebot

Handel

Firma:
Kanonikus Xantener Dom Destillerie GmbH
Straße:
Hubert-Underberg-Allee 1
Ort:
47493 Rheinberg
Land:
Germany
Telefon:
0049-2843-920-214
Produkt:
  • Destillerie
  • Spirituosen Wiederverkauf
MedaillePunkteSpiritWorld-Spirits AwardDetails
Silver 86Kanonikus2012Details

World-Spirits Award Anmeldung Step by Step

  • Step 1: Time-Table & Anmeldung
    Beginn der WSA Registrierung ist der 1. August 2017. Der "World-Spirits Award" ist auf 450 Proben limitiert - melden Sie sich daher bitte rechtzeitig an!

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