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Fünfundsechzig07: Fünf Männer – eine Mission

Im Sommer 2018 fassten Christian Dautermann, Heinz Dengel, Thorsten Winternheimer sowie Jörg und Joachim Schweizer einen Entschluss: Ingelheim braucht einen Gin, und zwar mit Tiefgang. Kantig, kräftig und markant. Gesagt, getan: Entstanden ist eine Lokal-Version der Kult-Spirituose, mit dem denkwürdigen Namen Fünfundsechzig07. Jeder echte Ingelheimer weiß: Das ist die alte Postleitzahl der rheinhessischen Stadt – und zugleich eine flüssige Liebeserklärung an die Heimat.

19 Botanicals sorgen im Ingelheimer Dry Gin für eine wahre Geschmacksexplosion. Lemongrass, Kardamom, Orangenblüten und Pomeranzen machen ihn zu einem markanten Gegenstück zum vorrangig süßlichen Gin-Angebot. „Der Fünfundsechzig07 ist einfach anders: eckig, tief und charaktervoll – wie ein Produkt aus unserer Heimat schmecken muss”, beschreibt Thorsten Winternheimer. Die Expertise lieferte Heinz Dengel, in dessen Brennerei, die seit 1882 besteht, der Gin hergestellt wurde. Ein Herzensprojekt, wie er erklärt: „Es war unser erster Gin, doch dank viel Erfahrung kein Problem. Im Gegenteil, wir freuen uns, Neues auszuprobieren dürfen.“ Christian Dautermann, der den Gin auf seinen Weinprobiertagen vorstellte, ist ebenso begeistert. Auch bei Weintrinkern kommt der Gin gut an. „Wir sind auf großes Interesse gestoßen und das Feedback war durchweg positiv. Das motiviert uns natürlich”, freut sich der Winzer.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Fünfundsechzig07 Ingelheim Dry Gin.

Maison Ferrand: Tradition verpflichtet in mehr als 60 Ländern der Welt

Der Unternehmer Alexandre Gabriel traf 1989 die Familie Pierre Ferrand, eine der ältesten Cognac produzierenden in Frankreich. Seine Vision: abseits der Masse nach traditioneller Methode zu produzieren, um den Charakter des Gebietes Grande Champagne, 1er Cru de Cognac, zum Ausdruck zu bringen. Tradition und Passion, beste Lagen, professionelle Destillation, präzise Lagerung und sorgfältiges Blending waren der neue Maßstab für ursprüngliche Produkte.

„Ein großer Cognac soll sein Terroir widerspiegeln. Dazu benötigt man vor allem gesunde Weintrauben aus dem besten Anbaugebiet. Dann destilliert man die Weine auf der Hefe sehr behutsam und lässt den Brand viele Jahre in alten Fässern reifen. Eine Abkürzung gibt es nicht, aber es macht einen himmelweiten Unterschied und das Ergebnis schmeckt um so viel besser, dass sich die Mühe lohnt! Dieser Sorgfalt und Geduld waren wir bei MAISON FERRAND immer verpflichtet.“

Produktionsstandort ist das Château de Bonbonnet in Ars im Departement Charente inmitten der Weinberge. In den Kellern lagern die verschiedenen Spirituosen in Cognac-, Portwein-, Whisky-, Sauternes- oder Calvados-Fässern. Dieses alte „Double Ageing“-Verfahren bringt herausragende Qualitäten hervor. Cognac wird im Winter in zehn kleinen Kupferbrennblasen (maximal 25 hl) gebrannt. Der charaktervolle Gin wird im Frühjahr destilliert, die Rumsorten der Marke Plantation, die einen besonderen Stellenwert haben, kommen aus der Karibik.

Maison Ferrand ist auch Miteigentümer der Domaine Logis d’Angeac, einer traditionell arbeitenden Destillerie aus dem Jahre 1776. Dazu gehören auch 110 Hektar Weinberge im Herzen der Grande Champagne.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Pierre Ferrand Ambré, Cognac Ferrand 10 Générations, Citadelle No Mistake Old Tom Gin, Plantation Original Dark.

Diageo: Von London in die ganze Welt

Rund 33.000 Mitarbeiter sind weltweit für Diageo tätig, den Marktführer im Premium-Spirituosenbereich, mit Smirnoff (Wodka), Johnnie Walker (Whisky), J&B (Scotch Whisky), Baileys (Likör), Captain Morgan (Rum), Cuervo (Tequila) und Tanqueray (Gin), Guiness-Bier und Markenweinen. Erzeugt wird rund um die Welt: von Großbritannien und Irland über Italien, Spanien und Afrika bis in die USA, Kanada, Lateinamerika, Australien, Indien und die Karibik. Entstanden ist der globale Konzern 1997 durch Fusion von Guinness and GrandMet, von der Zentrale in London werden 180 Märkte weltweit bearbeitet.

Viel Detailarbeit steckt auch in den ausführlichen Produktbeschreibungen, die Diageo auf seiner Website dem interessierten Konsumenten zur Verfügung stellt. Von einem Einblick in die Herstellung bis zu den kleinsten Bestandteilen wird informiert und analysiert. Schließlich ist man sich der Unternehmensgröße und auch der Verantwortung als Alkoholanbieter bewusst. Bewusst gewählt ist auch der Name Diageo – er ist zugleich Programm: Zusammengesetzt aus „dia“ (nach dem lateinischen Wort für „Tag“) und „geo“ (nach dem griechischen Wort für „Welt“), bedeutet er, dass jeden Tag, an jedem Ort der Welt Menschen mit Produkten des Unternehmens feiern. Diese eröffnen ungeahnte Möglichkeiten für besondere Tage und Nächte, prägen große Ereignisse im Leben genauso, wie sie die kleinen Dinge zum Strahlen bringen.

Glanzvoll gestaltete sich auch die Teilnahme am World-Spirits Award: mit Double-Gold für Tanqueray No. 10 (Spirit of the Year 2016), Gold für Gordon’s London Dry Gin und Tanqueray London Dry Gin sowie Silver für Tanqueray Rangpur.