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Gilka Kaiser-Kümmel in Bio Qualität

Historie: Bereits im Jahre 1836 gründete Carl Josef Aloys Gilka des Unternehmen J.A. Gilka, und begann mit der Herstellung und dem Vertrieb von Kümmel- und anderen Likören. Das Stammhaus des Unternehmens wurde in Berlin angesiedelt und Carl A. Gilka wurde schließlich Hoflieferant des Prinzen Friedrich Carl von Preußen. Er galt als einer der führenden Spirituosenhersteller, der insbesondere auf dem mitteldeutschen Markt starke Präsenz zeigte. Seine Exporte in die USA und Kanada erreichten damals namhafte Größenordnungen.
Nach der Beschlagnahme der im Ostsektor Berlins gelegenen J.A. Gilka KG im Jahre 1948, gründete Dr. Gerhart Gilka die J.A. Gilka KG, Hamburg. Er setzte die Tradition des familiengeprägten Unternehmens fort.
Im Jahre 1973 erwarb des Haus Underberg die J.A. Gilka KG, Hamburg, dessen Sitz schließlich 1979 nach Rheinberg, mit der Betriebsstätte Berlin-Heiligensee verlegt wurde. Gilka Kaiser-Kümmel wird aktuell über die beiden zur Unternehmensgruppe Underberg gehörenden Vertriebsorganisationen Diversa Spezialitäten GmbH, Rheinberg und TeamSpirit GmbH, Rheinberg, vertrieben und in den Verkaufseinheiten 0,5l und 1,0l angeboten.

Besonderheit: Gilka ist eine Kümmelspirituose mit 38 % vol. leicht gesüßt nach Berliner Art. Die Besonderheit liegt in der hervorragenden Qualität, die durch die doppelte Destillation des besonders ausgewählten feinen Kümmelsamens garantiert wird. Seit April 2010 wird Gilka in Bio- Qualität hergestellt, das bedeutet alle verwendeten Rohstoffe sind rein biologisch.
Gilka wird vorzugsweise gut gekühlt, „Schluck für Schluck“ zum Essen getrunken.

Jahrgangsbrennerei Martin Doll - Obstvielfalt an der Weinstraße

Obstbaumeister, Winzer und Brenner Martin Doll lebt und arbeitet in einem besonders schönen Teil Deutschland: an der Badischen Weinstraße. Malerische Fachwerkhäuser und blumengeschmückte Brücken sind typisch für den Weinort Durbach, der sich in der reizenden Landschaft zwischen Rheinebene und Schwarzwald über 42 Seitentäler erstreckt. Hier in der wärmsten Region Deutschlands sind die Klimabedingungen ausgezeichnet, daher ist neben Wein der Obstanbau zweites Standbein der Landwirte. Rund 230 Kleinbrennereien liefern eine Vielfalt an Edelbränden, vor allem das berühmte Schwarzwälder Kirschwasser.

Der Familienbetrieb befindet sich im Durbacher Ortsteil Gebirg, Weinberge und mit Kastanien bewaldete Höhenkämme umgeben den Winzerhof mit Brennerei, deren Tradition bis ins Jahr 1802 zurückgeht. Die Familie hat es sich zum Ziel gesetzt, das Hofgut unabhängig von großen Handelsorganisationen weiterzuentwickeln.

Veredelt werden nur Früchte aus eigenen Weinbergen und Streuobstwiesen. Das Sortiment umfasst Brände aus Beeren, Kernobst und Steinobst, im Holzfass ausgebaute Destillate, Marcs aus verschiedenen Rebsorten, Raritäten von Mispel, Schlehe und Topinambur, Liköre und Obstweine. Lokalfavorit ist das Schwarzwälder Kirschwasser, die Spezialität – und ein Geheimtipp unter Schnapskennern, wie Martin Doll sagt – heißt Zibärtli, eine wilde Mirabelle, die seit mehr als 500 Jahren hier heimisch ist.

Die Teilnahme am World-Spirits Award brachte Platz 19 bei den Obstbränden als „First-Class Distillery“, die regionalen Spezialitäten holten einmal Gold (Mispel) und viermal Silber (Schwarze Johannisbeere, Mirabelle, Zibärtli und Rote Williams.

Sláinte Irish Whiskey: Marke mit Charity-Background

Zu den Gründern von Sláinte Irish Whiskey gehört Liev Schreiber, ein US-amerikanischer Schauspieler und Regisseur, darüber hinaus Botschafter und Aktionär von Sláinte™ Irish Whiskey. Im September 2022 stellte er eine neue irische Premium-
Whiskey-Marke vor, mit der Geld für Blue Check gesammelt wird. Das von Schreiber mitbegründete Kollektiv besteht aus Experten für humanitäre Krisenreaktionen, Unternehmern und Filmemachern, die sich mit den Bedürfnissen der von Konflikten betroffenen Bevölkerung befassen und Solidaritätsbewegungen gegen Unterdrückung dokumentieren.

Entstanden ist der Whisky in Zusammenarbeit mit dem Branchenexperten Richard Davies. Die Beteiligung von Liev Schreiber ist eine Chance für die Marke, sich schnell als Premium Irish Whiskey zu etablieren. „Diese Marke begann mit einem Akt der Nächstenliebe und ist ein vielversprechender Anfang. Das Fass mit altem Single Malt, das Richard gespendet hat, war völlig unerwartet und hoffentlich der Anfang von etwas, das wir für viele Jahre tun werden.“

Die einzigartige, sanfte Sláinte Irish Whiskey-Mischung (leicht süßlicher Grain und trockener Single Malt) Smooth Blend wurde vom renommierten Master Distiller Brian Watts entwickelt und auf der Grünen Insel in County Louth dreifach destilliert, in amerikanischen Bourbon-Eichenfässern gereift und in Sherryfässern gefinisht.

Der Name Sláinte® (ausgesprochen SLAHN-CHA) ist übrigens ein wunderbarer irischer Ausdruck, der verwendet wird als Toast – und bedeutet nichts anderes als Prost!

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Sláinte Irish Whiskey Smooth Blend.