World-Spirits Online Guide Abo – jetzt bestellen

Aldi Ireland: Gin und Whiskey im Handel

Aldi Irland hat in seinem Spirituosenangebot mehrere Topprodukte: Boyle’s Gin von der Blackwater Distillery und Ardfallen Whiskey von der West Cork Distillery.

Die Blackwater Distillery ist seit 2016 Partner von Aldi und entwickelte das Private Label Boyle‘ Gin exklusiv für den irischen und britischen Markt des Einzelhändlers. Das Produktvolumen von Blackwater Distillery an Aldi ist in den letzten Jahren stark gestiegen, wobei 2018 140.800 Flaschen der Gin-Serie verkauft wurden. Hergestellt wird die erfolgreiche Gin-Marke im Blackwater Valley, West Waterford, mit ausgewählten importierten Zutaten sowie regionalen Äpfeln, schwarzen Johannisbeeren und Holunderblüten. CEO Peter Mulryan – ehemaliger TV-Produzent und Autor des Buches „The Whiskeys of Ireland“ – erklärt: „Die Partnerschaft mit Aldi hat uns geholfen, den Umsatz enorm zu steigern, und auch die Sicherheit gegeben, zu investieren und zu erweitern. Dazu gehören auch Abfüllanlagen vor Ort und ein Besucherzentrum." Der Whiskey Ardfallen von der West Cork Distillery hat seinen Namen von der Region in der Grafschaft Cork, aus der die gemälzte Gerste stammt, und wird nur in kleinen Chargen hergestellt. Gegründet wurde das Unternehmen 2003 von Freunden aus Kindertagen, die anfangs nur über zwei kleine Stills verfügten, die sie in der Schweiz gekauft hatten. Heute beschäftigt die mittlerweile größte Brennerei des Landes über 80 Mitarbeiter und exportiert in rund 70 Länder.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Ardfallen 10 Year Old Whiskey und Boyle’s Gin, Silver für Boyle's Sloe & Damson Gin dowie Ardfallen Whiskey.

Luding Group: Wodka Tchaikovsky als hochgeistige Hommage an den berühmten Komponisten

Anfang der 1990er-Jahre wurde im Süden Russlands die moderne Brennerei „Fortuna“ auf die grüne Wiese gestellt – In der Region Krasnodar, einem Landstrich der Kurorte und Gesundheitszentren. Die Destillerie hat sich auf außergewöhnliche Produkte spezialisiert, in einem Gebiet mit besonders grünem Fingerabdruck. Ein besonderer Wodka ist die Marke, die zu Ehren des großen russischen Komponisten kreiert wurde. Das Konzept für dieses außergewöhnliche Produkt ist mit einer seiner Partituren vergleichbar: Als Vorlage diente das Werk „Schwanensee“. Kunstfreunde können sich so in die Geschichte des russischen Gutslebens im 19. Jahrhunderts hineinversetzen. Die traditionellen weißen und blauen Farben unterstreichen die Reinheit dieses Wodkas.

Die technischen Besonderheiten spannen einen weiten qualitätsorientierten Bogen: vom ausgewählten Weizen über das eigene Brunnenwasser die spezielle Behandlung des Destillats mit Magermilchpulver bis zur glasklaren Filtration mit aktiver Birkenkohle. Bei so viel Perfektion und Überwachung der einzelnen Produktionsschritte ist das Ergebnis ein besonders weicher, animierender und sehr typischer Wodka auf Weizenbasis. Nach der Verschneiden von Alkohol und reinem Destillat wird der Produktionsprozess mit einer Reifung in Stahltanks fortgesetzt. Das Ziel ist die „Hochzeit“ beider „Wässerchen“ mit dem Ergebnis eines besonders harmonischen Wodkas.

Beim World-Spirits Award wurde der Wodka Tchaikovsky mit Double-Gold und als bester Wodka mit dem Titel „Spirit of the Year“ geadelt.

Schwarzwaldbrennerei Markus Kalmbach: Ode an den Schwarzwald

Die kleine feine Hausbrennerei befindet sich in Baiersbronn, der größten Waldgemeinde Deutschlands. Der Familienbetrieb wurde von Fritz Kalmbach im Jahr 1963 gegründet, heute arbeitet mit Markus Kalmbach hier die dritte Generation. Der hauptberufliche Bankkaufmann betreibt die Brennerei am Wochenende, die längst zum Nebenberuf geworden ist. Die Familie wohnt in sechster Generation in einem 1880 gebauten Bauernhof. Verkostet wird in der Probierstube in den ehemaligen Stallungen mit Blick in die Destillerie. Gruppen ab zehn Personen können die Besichtigung mit einer typischen Vesper verbinden. Bei schönem Wetter lädt eine Panoramaterrasse mit Blick ins Sankenbachtal ein. Auch am ganzjährig geöffneten Schnapsbrunnen am Ortsrand stehen die Produkte im frischen Brunnenwasser gekühlt bereit. Gemütlich unter Tannen, mit einer einladenden Bank mit Blick über Baiersbronn.

Tradition mit Zeitgeist, Klasse statt Masse ist der gelebte Anspruch. Jahrzehntelange Erfahrung mit immer weiter entwickelter Brennkunst prägt die vielfältigen Produkte aus Obst, Kräutern und Getreide: vom Schwarzwälder Kirsch über Kräuter- und Blutwurzelschnaps bis zu Gin und Whisky. Für diesen spielt neben Malzmaische von Roggen, Weizen, Dinkel und Emmer auch eigenes weiches Quellwasser, Tannenholz aus dem eigenen Wald für den Brenner und viel Zeit eine große Rolle, denn er wird jahrelang in verschiedenen Holzfässern im Gewölbekeller des ehemaligen Bauernhofs gereift. 2023 wurde der Kornbrand aus Emmer, Dinkel und Einkorn bei der Landesprämierung vom Verband der Klein- und Obstbrenner mit Gold ausgezeichnet.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Kornbrand Emmer-Dinkel-Einkorn.

Altvater Gessler: Spezialitäten mit großer Tradition

Ende des 19. Jahrhunderts und in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts waren „Altvater Gessler“ und „J.A. Baczewski“ bekannte Marken, die man mit einer großen Vielfalt von hochwertigen alkoholischen Getränken verbunden hat.

Die Wurzeln des Unternehmens reichen weit ins 18. Jahrhundert zurück, große Bedeutung erwarb sich die 1873 in Schlesien entstandene Niederlassung mit dem Slogan „3 Worte: Altvater – Gessler – Jägerndorf“. Sie wurde zum k. und. k. Hoflieferanten ernannt und auf den Weltausstellungen 1888 in Melbourne und St. Petersburg, 1889 in Barcelona und Brüssel, 1900 in Paris und 1904 in Wien mit Goldmedaillen ausgezeichnet. Nach dem Zusammenbruch der Monarchie entstanden einzelne Unternehmen in den Nachfolgestaaten und es wurden Lizenzen erteilt an Hersteller der Gessler-Produkte. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurden die meisten Betriebe in Osteuropa verstaatlicht, nur Wien blieb im Besitz der Familie Gessler und wurde 60 Jahre von Eduard Gessler geführt. Der Export wurde bis Australien, Afrika und Amerika ausgebaut. 1980 stellte sein Sohn Elek das Unternehmen auf eine neue Basis, die heutige „Altvater Gessler – J.A. Baczewski GmbH“: bis heute ein Begriff für Spirituosen-Spezialitäten nach alter Tradition.

Klassifiziert als First-Class Distillery 2019, gab es Double-Gold für J.A. Baczewski Piolunowka, Gold für J.A. Baczewski Orzechowka, Gin Monopolowa, Vodka Monopolowa, J.A. Baczewski Ovovit, J.A. Baczewski Suweren, J.A. Baczewski Whisky, Silver für J.A. Baczewski Pomeranczowka, J.A. Baczewski Jezynowka, Bronze für J.A. Baczewski Morelowka, J.A. Baczewski Wisniowka.