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Berentzen-Gruppe: 260 Jahre Spirituosenkultur

Die Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft ist ein innovativer und breit aufgestellter Getränkekonzern, der vielfältige Getränkekonzepte entwickelt, produziert und vermarktet. Spirituosen, alkoholfreie Getränke und Frischsaftsysteme sind im Portfolio zu finden. Mit über 260 Jahren Geschichte ist als einer der ältesten nationalen Hersteller von Spirituosen ist man heute mit Marken wie Berentzen und Puschkin sowie preisattraktiven Private-Label-Produkten in mehr als 60 Ländern präsent.

Im April 2023 wurde der Norden Sea Salt Gin unter der Marke Doornkaat in den deutschen Markt eingeführt. Ausgewählte Nordsee-Botanicals erzeugen ein außergewöhnliches und besonderes Geschmackserlebnis. Wacholder sorgt für Würze, Sanddorn und Hagebutte für fruchtige Herbe. Abgerundet wird mit einer Prise Meersalz. Diese Spirituose verbreitet Naturbelassenheit und Echtheit der Nordseeküste in ganz Deutschland.

Tres Países wurde im Februar 2019 eingeführt. Der Premium-Rum vereint Destillate aus Guatemala, Panama und der Dominikanischen Republik. Sie reiften bis zu acht Jahren in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche unter tropischem Klima, ehe sie nach Europa kamen. Auswahl und Abstimmung durch den Masterblender ergaben einen Rum, der Einsteiger wie Connaisseure anspricht. Die Der Blend spiegelt die Charakteristika der einzelnen Länder wider und sorgt für ein besonderes Geschmacksprofil: Vanille und Butterscotch-Aromen verbinden sich mit eleganter Frucht, Banane und Schokolade. Der Tres Países ist auch als Port Cask Finish erhältlich, wobei der Blend weitere sechs Monate in alten Portwein-Fässern veredelt wurde.

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Tres Países Premium Rum und Silver für Doornkaat Norden Sea Salt Gin.

Levante Spirits: Toskanischer Gin aus der Amphore

Die Idee zum Unternehmen Levante Spirits wurde in Florenz geboren, inspiriert vom Wind der Levante, der in vergangenen Zeiten viele Entdecker in exotische Welten führte und den Warenhandel begünstigte. Daran erinnert der Old Sailor Coffee Liqueur, ein auf Rum basierendes Getränk, das an adriatische Seefahrer Ende des 18. Jahrhunderts denken lässt. Heute dreht sich hier alles um innovative Impulse für Spirituosen nach traditionellen Rezepten – aus Überzeugung, dass wirklich Neuartiges nur durch Nutzung regionaler Ressourcen entstehen kann.

Der marineblaue London Dry Gin wird ausschließlich aus organischen Rohstoffen toskanischen Ursprungs erzeugt Aus Mugello nördlich von Florenz kommt der Weizen für den Basisalkohol, der Wacholder – Ginepraio bedeutet im Wortsinne „Wacholderdickicht“ – stammt aus drei verschiedenen Regionen, dazu Koriander, Angelikawurzel, Orangen- und Zitronenschale, Strohblume und Hundsrose. Nach der Destillation in einer eigens konstruierten Anlage erfolgt die sechsmonatige Veredelung in umweltfreundlichen Gefäßen: handgefertigten Amphoren aus Cocciopesto, einem Rohstoff aus recycelten Materialien. Bekannt war er bereits im alten Rom als Baumaterial für Bäder und Aquädukte. Die Mischung aus zermahlenen Ziegeln, Ton, Sand, Quellwasser, Zement und natürlichen Verstärkungsfasern weist nach wochenlanger, natürlicher Aushärtung eine bemerkenswerte Porosität auf – perfekt für die Verfeinerung von Textur und Geschmack.

Beim World-Spirits Award gab es Double-Gold für Ginepraio Amphora Navy Strength (Spirit of the Year 2022) sowie Gold für Ginepraio Organic Tuscan Dry Gin.

Guqi Whisky Distillery: Chinesische Whiskys von Weltklasse

Die Verbindung von chinesischer Tradition und westlicher Handwerkskunst ist die Basis für einen Whisky der Zukunft. Inspiration kommt aus verschiedenen Kulturen, Ergebnis ist eine Fusion aus chinesischem Know-how der Fermentation, französischer Finesse der Destillation und schottischer Weisheit der Reifung. Der Fokus richtet sich auf China, eingesetzt wird die Feststoff-Methode von Baijiu zur Erhöhung der Konzentration aromatischer Verbindungen. Das patentierte Verfahren von Camus erzielt höchste Konzentration an Aromastoffen. Schottisches Wissen basiert auf Verwendung von Bourbon-, Cognac- und Changbai-Mountain-Mongolian-Eichenfässern. Tüpfelchen auf dem i ist eine chinesische Kräuteressenz auf Basis traditioneller Heilkräuter und medizinischer Weisheit

Die Guqi Whisky Distillery ist ein Joint Venture der Gujinggong Group und der Camus Group. Die riesige Anlage in Bozhou umfasst Produktion, Forschung, Kundenerlebnis und Vertrieb. Die Brennerei kombiniert Elemente aus der Region, die für Spirituosen und traditionelle Kräuter bekannt ist, mit Destillationstechniken in Verbindung mit Cognac und Reifung beim schottischen Whisky. Die Produktion integriert Tradition und moderne Technologie: dreistufiges Maischen mit variabler Temperatur, um Extraktion von fermentierbaren Zuckern aus dem Getreide zu optimieren, 168-stündige Gärung für langsame Wechselwirkung zwischen Hefe und Würze, Pot-Still-Destillation, um Alkohol und die Essenz der Kräuter zu trennen und zu verfeinern. Finale ist doppelte Destillation in kleinen Chargen mit Auswahl der Kopfanteile: für „LIGHT”-Stil beste Vorläufe sowie fruchtigste und frischeste Anteile, für „RICH”-Stil beste Vorläufe und reichhaltigste, würzigste und blumigste Essenzen.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für die zwei New Makes Light Single Malt und Rich Single Malt.